"খাবার ভয় পাবেন না": অ্যালার্জিস্ট-ইমিউনোলজিস্ট ওলগা ঝোগোলেভার সাথে সাক্ষাত্কার

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

খাবারের অ্যালার্জি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং তাদের সাথে যুক্ত মিথ সম্পর্কে।

ওলগা জোগোলেভা একজন অ্যালার্জিস্ট-ইমিউনোলজিস্ট, চিকিৎসা বিজ্ঞানের প্রার্থী, প্রতিদিনের ক্লিনিকের প্রতিষ্ঠাতা। তার ব্লগে, তিনি অনাক্রম্যতা এবং অ্যালার্জি ছাড়া কীভাবে বাঁচবেন সে সম্পর্কে কথা বলেছেন।

লাইফহ্যাকার ওলগার সাথে কথা বলে জানতে পেরেছিলেন যে ইমিউন সিস্টেম আসলেই দুর্বল হতে পারে এবং শক্ত হয়ে যাওয়া, স্বাস্থ্যকর খাবার এবং ভিটামিনের সাহায্যে এটিকে শক্তিশালী করা সম্ভব হবে কিনা। আমরা আরও খুঁজে পেয়েছি যে কেন খাবারে অ্যালার্জি হয়, এটি এড়াতে কী করা উচিত এবং এই এলাকার কোন মিথগুলি সবচেয়ে ক্ষতিকারক।

ইমিউনোলজি সম্পর্কে

আপনি ডাক্তার হওয়ার সিদ্ধান্ত নিলেন কেন? এবং কেন একজন ইমিউনোলজিস্ট?

আমার সিদ্ধান্ত পারিবারিক ঐতিহ্য দ্বারা নির্ধারিত হয়েছিল, কারণ আমার পরিবারের অনেক সদস্য কয়েক প্রজন্ম ধরে ডাক্তার। শৈশবকাল থেকেই এটা সবার কাছে স্পষ্ট ছিল যে আমার কাছে অন্য কোন বিকল্প নেই - সেগুলিও বিবেচনা করা হয়নি। এবং আমার কোন অনুশোচনা নেই, কারণ আমি যে ব্যবসাটি করি তা আমি পছন্দ করি।

কিন্তু দীর্ঘ সময়ের জন্য আমি বিশেষীকরণের পছন্দ সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে পারিনি। ১ম বা ২য় কোর্সে, আমি একজন প্রসূতি-স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ হতে চেয়েছিলাম। তারপর একজন সার্জন, যার থেকে আমার দাদা সার্জন আমাকে নিরুৎসাহিত করেছিলেন। এবং স্নাতকের কাছাকাছি, আমি একটি বিভাগের কর্মচারী হিসাবে কাজ করতে চেয়েছিলাম, তারপরে আমি স্বাভাবিক শারীরবিদ্যা বিভাগে রয়েছি, স্নাতক স্কুলে প্রবেশ করেছি এবং সেখানে একটি গবেষণামূলক কাজ করে তিনটি দুর্দান্ত বছর কাটিয়েছি।

তারপর আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি এখনও ওষুধ অনুশীলন করতে চাই। এবং যেহেতু আমার বৈজ্ঞানিক কাজ অ্যালারোলজি এবং ইমিউনোলজিতে নিবেদিত ছিল, তাই আমি এই বিশেষীকরণটি বেছে নিয়েছি।

আপনার বিশেষীকরণ অন্যান্য চিকিৎসা ক্ষেত্রের থেকে কীভাবে আলাদা?

আমি বলব না যে অ্যালার্জোলজি এবং ইমিউনোলজির একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে অন্যান্য বিশেষত্ব থেকে অনুকূলভাবে আলাদা করে। তাদের প্রত্যেকের আলাদা কিছু আছে।

আমার স্পেশালাইজেশনের বিশেষত্ব হল বেশিরভাগ কাজই মাথায় হয়। প্রকৃতপক্ষে, আপনাকে একটি সম্পূর্ণ তদন্ত পরিচালনা করতে হবে, ঘটনাগুলির তুলনা করতে হবে এবং সঠিকভাবে নির্ণয়ের জন্য যৌক্তিক চেইন তৈরি করতে হবে - একজন ব্যক্তির কী অ্যালার্জি আছে এবং তার ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি আছে কিনা তা নির্ধারণ করতে।

এই ক্ষেত্রে একজন চিকিত্সকের কাজ মূলত রোগীর ইতিহাসের বিশ্লেষণ।

এবং গবেষণা গৌণ গুরুত্বপূর্ণ: বরং, এটি শুধুমাত্র সামান্য সাহায্য প্রদান করে, কিন্তু সিদ্ধান্ত গ্রহণের জন্য ভিত্তি নয়। আপনি কেবল সমস্ত অ্যালার্জেনের জন্য পরীক্ষা করতে পারবেন না এবং ফলাফলের উপর নির্ভর করে চিকিত্সা করা যাবে না।

ইমিউনোলজিতে প্রমাণ-ভিত্তিক ওষুধ সম্পর্কে কী?

সম্ভবত, এই প্রশ্নটি এই কারণে উত্থাপিত হয়েছিল যে ওষুধকে প্রমাণ-ভিত্তিক এবং অ-প্রমাণে বিভক্ত করার চেষ্টা রয়েছে।

আসলে, একটি মাত্র ঔষধ আছে - প্রমাণ ভিত্তিক ঔষধ। এটা ভিন্ন হতে পারে না। এটা ঠিক যে অতীতে, একজন অধ্যাপকের প্রামাণিক মতামতের একটি রেফারেন্স একটি ভাল যুক্তি হিসাবে বিবেচিত হত, এবং এখন - উচ্চ মানের বৈজ্ঞানিক গবেষণায়। এবং রাশিয়া দ্বিতীয় পদ্ধতিতে উত্তরণের অবস্থায় রয়েছে।

এই দৃষ্টিকোণ থেকে, এলার্জিবিদ্যা এবং ইমিউনোলজি অন্যান্য বিশেষত্ব থেকে আলাদা নয়। আমরা গন্তব্য তৈরি করতে বৈজ্ঞানিক প্রমাণের উপর নির্ভর করি।

একটি সাক্ষাত্কারে, নিউরোলজিস্ট নিকিতা ঝুকভ বলেছেন যে হাসপাতালে, সম্পূর্ণ মেঝে অকেজো ফিজিওথেরাপির জন্য বরাদ্দ করা যেতে পারে। অ্যালারোলজি এবং ইমিউনোলজিতে কি অনুরূপ কিছু আছে?

এটি এই কারণে যে পুরানো পোস্ট-সোভিয়েত থেকে আধুনিক ওষুধের রূপান্তর এখন ঘটছে। এবং সবকিছু ধীরে ধীরে এগোচ্ছে।

অ্যালার্জিবিদ্যা এখনও একই জিনিস আছে। পরীক্ষাগারে, রোগীকে গবেষণা পদ্ধতিগুলি অফার করা যেতে পারে যা তার ক্ষেত্রে সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়। উদাহরণস্বরূপ, মাস্ট সেল ডিগ্র্যানুলেশন বিশ্ব অনুশীলনে ব্যবহৃত হয় না। এবং অ্যালার্জির সাথে, আপনাকে খাবারের ইমিউনোগ্লোবুলিন জি পরীক্ষা করতে হবে না।

কিন্তু আমাদের দেশের আধুনিক চিকিৎসা বাস্তবতায় এ ধরনের নিয়োগ অনিবার্য।এবং এখনও পর্যন্ত আমাদের বিশেষত্বে "কত ডাক্তার - অনেক মতামত" কথাটির জন্য একটি জায়গা রয়েছে।

আমাদের ক্লিনিকে আমার সহকর্মীরা এবং আমি এর সাথে লড়াই করছি - আমরা সমানভাবে সুনির্দিষ্ট এবং আপ-টু-ডেট চিকিৎসা সুপারিশ দেওয়ার চেষ্টা করছি।

কোন ক্ষেত্রে থেরাপিস্টকে বাইপাস করে অবিলম্বে ইমিউনোলজিস্টের কাছে যাওয়া প্রয়োজন?

কোনোটিতে নয়। ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি রোগ নির্ণয় ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি এমন একটি অবস্থা যেখানে সংক্রামক রোগ এবং ক্যান্সারের সাথে লড়াই করার জন্য ইমিউন সিস্টেমের ক্ষমতা হ্রাস বা সম্পূর্ণ অনুপস্থিত। -এটা ডাক্তারের ব্যবসা। যদি লোকেরা, তাদের সুস্থতার উপর ভিত্তি করে, নিজেদের জন্য এই রোগ নির্ণয় করে, তাহলে তারা একটি ইমিউনোলজিস্টের কাছে গিয়ে তাদের সময় নষ্ট করতে পারে।

একটি ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি সন্দেহ করার জন্য ভিত্তি যে মানদণ্ড আছে. উদাহরণস্বরূপ, এক বছরে ছয় বা ততোধিক ব্যাকটেরিয়া এবং পিউরুলেন্ট সংক্রমণ, বারবার মেনিনজাইটিস এবং সেপসিস, এক বছরে দুই বা তার বেশি নিউমোনিয়া। বা অ্যান্টিবায়োটিকের দীর্ঘায়িত ব্যবহার, যা সাহায্য করে না, যদিও তারা সঠিকভাবে নির্বাচিত হয়। এবং আরেকটি লক্ষণ এমন একটি পরিস্থিতি হতে পারে যেখানে ছত্রাকের সংক্রমণ নিউমোনিয়া সৃষ্টি করেছে। ইমিউন সিস্টেমের সাথে সবকিছু ঠিক থাকলে, এটি হওয়া উচিত নয়।

এবং স্ব-নির্ণয়ের জন্য এই মানদণ্ড খুব উপযুক্ত নয়। কথোপকথনের সময় রোগী এবং থেরাপিস্টের দ্বারা তাদের মনোযোগ দেওয়া উচিত। প্রথমটি নিজের সম্পর্কে কিছু বলে, এবং দ্বিতীয়টি বিশ্লেষণ করে এবং বলে: “এখানে এবং সেখানে বেলগুলি ইমিউন সিস্টেমের ক্ষেত্রে খুব ভাল নয়। আসুন একজন ইমিউনোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করি।"

কারণ একজন সাধারণ মানুষের মনে, "ঘন ঘন অসুস্থতা" একটি খুব অস্পষ্ট শব্দ। এবং যদি তার আগে বছরে একবার এআরভিআই ছিল, এবং তারপরে তিনবার অসুস্থ হয়ে পড়ে, তবে সে বিবেচনা করতে পারে যে তার একটি ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি রয়েছে। কিন্তু ব্যাপারটা এমন নয়।

অনাক্রম্যতা কি এবং এটি কোথায় অবস্থিত?

এটি একটি দুর্দান্ত প্রশ্ন যার উত্তর পেতে কয়েক ঘন্টা সময় লাগতে পারে। ইমিউন সিস্টেম অঙ্গ, কোষ এবং তারা উৎপন্ন পদার্থের একটি জটিল নেটওয়ার্ক নিয়ে গঠিত। এটি আমাদের প্রোটিন গঠনের সামঞ্জস্য নিশ্চিত করে - শত্রু প্রোটিন থেকে রক্ষা করে। বা সিদ্ধান্ত নেয় যে প্রোটিন বিপজ্জনক না হলে আমাদের রক্ষা করার দরকার নেই।

এটি আমাদের নিজস্ব পরিবর্তিত কোষকেও ধ্বংস করে, অর্থাৎ ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। ইমিউন সিস্টেম আমাদের সারা শরীরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে এবং আমাদের শরীরের মানচিত্রে এমন একটি বিন্দু নেই যেখানে এটি নেই।

আর অনাক্রম্যতা হল কোন কিছুর প্রতিরোধ। উদাহরণস্বরূপ, আমরা বলতে পারি যে একজন ব্যক্তির ইনফ্লুয়েঞ্জা বা চিকেনপক্সের বিরুদ্ধে অনাক্রম্যতা রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি নির্দিষ্ট এবং অ-নির্দিষ্ট সুরক্ষা একটি নির্দিষ্ট রোগ, একটি প্যাথোজেনের বিরুদ্ধে। এবং এটি সমস্ত শরীর জুড়ে পাওয়া পদার্থ এবং কোষ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।

কিভাবে বুঝবেন যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল?

উপরে, আমি ইমিউনোডেফিসিয়েন্সির মানদণ্ড তালিকাভুক্ত করেছি। বাকি ইমিউন সিস্টেম খুব ভালোভাবে কাজ করে, এমনকি যদি এটি কিছু বিভাগের কার্যকলাপের সময়কাল হ্রাস পায়, যা বিশ্বব্যাপী আমাদের জীবনীশক্তি এবং স্বাস্থ্যকে কোনোভাবেই প্রভাবিত করে না। উদাহরণস্বরূপ, ভাইরাল সংক্রমণের পরে, পোস্ট-ভাইরাল অ্যাথেনিয়া, ক্লান্তি বৃদ্ধি, ক্লান্তি এবং সংক্রমণের জন্য কিছুটা বেশি সংবেদনশীলতা কিছু সময়ের জন্য ঘটতে পারে।

কখনও কখনও আমরা ইমিউন সিস্টেমের কার্যকলাপ হ্রাসের জন্য অন্য কিছু নিতে পারি। যেমন ভিটামিন ডি এবং আয়রনের অভাব। অথবা, যদি একজন ব্যক্তির ধূলিকণা থেকে অ্যালার্জি হয়, তবে শ্বাসযন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লিগুলি জীবাণুর জন্য বেশি সংবেদনশীল হয়ে ওঠে, কারণ তারা অ্যালার্জেনের সংস্পর্শে আসার কারণে প্রদাহের অবস্থায় থাকে। কিন্তু ইমিউনোডেফিসিয়েন্সির সাথে এর কোনো সম্পর্ক নেই।

ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতার এই পরিবর্তনগুলির জন্য আমাদের এটিকে সরাসরি প্রভাবিত করার প্রয়োজন হয় না। এটি সম্পূর্ণরূপে স্ব-নিয়ন্ত্রক এবং স্ব-নিরাময়কারী।

অনাক্রম্যতা উদ্দীপিত করা এবং "হাঁটু থেকে উত্থাপিত" প্রয়োজন হয় না।

এই সিস্টেমের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখার জন্য, আপনাকে কেবল এতে হস্তক্ষেপ করতে হবে না: খারাপ অভ্যাস ত্যাগ করুন, পর্যাপ্ত ঘুম পান, খেলাধুলা করুন, শারীরিকভাবে সক্রিয় জীবনযাপন করুন এবং ভাল খান। সাধারণভাবে, বিরক্তিকর সুপারিশগুলি সম্পাদন করুন যা কেউ পছন্দ করে না। কিন্তু এটি আসলেই ইমিউন সিস্টেমকে সাহায্য করে।

কিছু পণ্যের সাহায্যে কি সাময়িকভাবে কমে যাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো সম্ভব?

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য কোনো পুষ্টিকর সম্পূরক নেই। এটা একটা মিথ। ইমিউন সিস্টেম সঠিকভাবে কাজ করার জন্য, আপনাকে শুধু একটি সুষম খাদ্য খেতে হবে।

উদাহরণস্বরূপ, খাদ্যের অন্তত অর্ধেক হতে হবে উদ্ভিদজাত খাবার (সবজি এবং ফল)। প্রোটিন দৈনিক খাদ্যের অন্তত এক চতুর্থাংশ হওয়া উচিত, পর্যাপ্ত পরিমাণে পুরো শস্যের প্রাধান্য সহ জটিল কার্বোহাইড্রেটও প্রয়োজন। সপ্তাহে ১-২ বার মাছ খেতে হবে।

এগুলি একজন ব্যক্তির স্বাভাবিক, সুষম খাদ্যের উপাদান, যা পুষ্টিবিদদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়। কিন্তু এই সুপারিশগুলি কোনভাবেই ইমিউনোলজির সাথে সরাসরি সম্পর্কিত নয়। তারা বহুমুখী। এটি খাবার থেকে পর্যাপ্ত পুষ্টি পাওয়ার একটি উপায় মাত্র।

ভিটামিন ডি ছাড়াও প্রফিল্যাক্সিসের জন্য কী ভিটামিন গ্রহণ করা উচিত?

ভিটামিন ডি একমাত্র ভিটামিন যা প্রতিরোধের জন্য গ্রহণ করা বোঝায়, কারণ আমরা এটি খাদ্য থেকে গ্রহণ করি না। রাশিয়ায়, যে কোনও বয়সের শিশুদের জন্য এটির বছরব্যাপী অভ্যর্থনা সুপারিশ করা হয়। এবং আমরা যদি ভারসাম্যপূর্ণভাবে খাই তবে আমরা পর্যাপ্ত পরিমাণে খাবার থেকে অন্যান্য সমস্ত ভিটামিন পাই।

ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ঢেলে বা তুষার দিয়ে মুছলে শক্ত হওয়ার কোন উপকার আছে কি?

শক্ত হওয়া মানে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ঢেকে যাওয়া এবং তুষার দিয়ে ঘষা নয়, বরং বিভিন্ন তাপমাত্রার সাথে অভিযোজন। বাড়িতে খালি পায়ে গেলে এইটাও।

যদি একজন ব্যক্তি গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে বাস করেন, নিজেকে গরম কাপড়ে জড়িয়ে রাখেন এবং বাড়িতে সবসময় গরম থাকে এবং জানালা বন্ধ থাকে, তাহলে তার শরীর নিম্ন তাপমাত্রার সাথে মানিয়ে নেওয়ার ক্ষমতা হারায়। এবং তারপরে এমনকি ঠান্ডা পানীয় বা আইসক্রিম ব্যবহার এই সত্যের দিকে পরিচালিত করতে পারে যে শীতল শ্লেষ্মা ঝিল্লি তাদের পৃষ্ঠে বসবাসকারী জীবাণুগুলির প্রতি কম প্রতিরোধী হয়ে ওঠে।

যদি কোনও ব্যক্তি বিভিন্ন তাপমাত্রার সাথে খাপ খাইয়ে নেয় এবং শীতল ঘরে থাকার পরে অবিলম্বে অসুস্থ না হয়, তবে এর অর্থ হল তার ত্বক, শ্লেষ্মা ঝিল্লি, শ্বাসযন্ত্র, স্নায়বিক এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা সঠিকভাবে কাজ করছে।

সুতরাং, যারা শৈশবকালে গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে বসবাস করতেন তাদের কঠোরকরণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে। এবং এটি তুষার মোছার মতো কঠোর ব্যবস্থা নিতে হবে না। এটি বহিরঙ্গন ক্রীড়া, বরফ খেলা বা সাঁতার কাটা যথেষ্ট। এগুলি শরীরের ক্ষতি ছাড়াই ঠান্ডা তাপমাত্রার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার বিকল্প।

কারণ যদি কোনও অপ্রস্তুত ব্যক্তি অবিলম্বে গর্তে ডুবে যায় তবে এটি স্নায়বিক এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম থেকে অপ্রীতিকর পরিণতি ঘটাতে পারে।

এবং যদি শৈশবের অবস্থাগুলি সাধারণত জীবাণুমুক্ত হয়, তবে এটি অনাক্রম্যতা হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে?

হ্যাঁ, যখন অ্যান্টিসেপটিক্স এবং অ্যান্টিবায়োটিকের অপব্যবহারের কথা আসে। যখন একজন ব্যক্তির চারপাশের স্থান অপ্রয়োজনীয়ভাবে জীবাণুমুক্ত হয়, তখন ইমিউন সিস্টেমের ব্যায়াম করার সুযোগ থাকে না। এই ধরনের ব্যক্তির অনাক্রম্যতা আরও দুর্বল হতে পারে।

যারা শহরে বাস করেন তারা বেশি অ্যালার্জিজনিত রোগে আক্রান্ত হন। কারণ ইমিউন সিস্টেমের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য আণবিক বৈচিত্র্য থাকতে হবে। এবং শহরে, লোকেরা জীবাণুর সংস্পর্শে কম থাকে, প্রায়শই তারা তাজা বাতাসে থাকে এবং গাছপালা, মাটি, প্রাণীর সংস্পর্শে আসে।

ইমিউনোলজিতে কোন পৌরাণিক কাহিনী আপনি সবচেয়ে বেশি অপছন্দ করেন?

সর্বোপরি আমি পৌরাণিক কাহিনী পছন্দ করি না যে অনাক্রম্যতা "নিচে পড়েছে" এবং জরুরিভাবে সংরক্ষণ করা এবং উত্থাপন করা দরকার। এবং এপস্টাইন-বার ভাইরাসের শরীরে ক্ষতিকারক এবং প্রায় মারাত্মক প্রভাব সম্পর্কে পৌরাণিক কাহিনী।

এটি একটি হারপিসভাইরাস, তবে ঠোঁটে নয়। এটি হারপিস সৃষ্টি করে না, তবে মনোনিউক্লিওসিস - একটি উচ্চ জ্বর এবং বর্ধিত লিম্ফ নোড সহ একটি গলা ব্যথা। এই ভাইরাসটি 90% মানুষের মধ্যে দেখা দেয় এবং বেশিরভাগের জন্য এটি কোন বিপদ ডেকে আনে না।

কিন্তু আমাদের ল্যাবরেটরিতে এটির অ্যান্টিবডি খোঁজার ক্ষমতা আছে, এবং স্বাভাবিকভাবেই, দশজনের মধ্যে নয়জনের মধ্যে এগুলি পাওয়া যায়। তারপর তারা ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করে যে রোগের সাথে এই ভাইরাসের কোন সম্পর্ক নেই।

আমার অনুশীলনে, আমি এপস্টাইন-বার ভাইরাসে আক্রান্ত রোগীদের সাথে দেখা করেছি যারা নিজেরা বা ডাক্তারদের সাথে মিলে তাদের সবকিছু ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করেছেন - আর্থ্রাইটিস থেকে কনজেক্টিভাইটিস পর্যন্ত। তবে সত্যটি হল এটি এমন অনেকগুলি ভাইরাসের মধ্যে একটি যা বাহক আকারে আমাদের দেশে আজীবন টিকে থাকতে পারে।

এবং এটি শুধুমাত্র ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি এবং সিকেল-সেল অ্যানিমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি সত্যিকারের বিপদ ডেকে আনে। প্রথম ক্ষেত্রে, ইমিউন সিস্টেমের এটি মোকাবেলা করার জন্য যথেষ্ট শক্তি নাও থাকতে পারে এবং দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, লিম্ফোমার ঝুঁকি বেড়ে যায়। কিন্তু বেশিরভাগ লোকের এই রোগগুলি নেই এবং এই ভাইরাসের সংস্পর্শে থাকা সত্ত্বেও নিরাপদ।

হারপিস সিমপ্লেক্স কি অনাক্রম্যতা একটি অস্থায়ী হ্রাস নির্দেশ করতে পারে?

হারপিসের উপস্থিতি নির্দেশ করে যে শ্লেষ্মা ঝিল্লির বাধা ফাংশনে কিছু ঘটেছে। অথবা ভাইরাল সংক্রমণের কারণে একজন ব্যক্তির ইমিউন সিস্টেমের সাময়িক ব্যর্থতা রয়েছে।

একজন ব্যক্তি হারপিসের বাহক। এবং এই ধরনের ক্ষেত্রে এটি উত্তেজিত হতে পারে। কিন্তু এর মানে ইমিউন সিস্টেম সম্পর্কে খারাপ কিছু নয়। বিপরীতভাবে, এটি ভাল কাজ করে, যেহেতু এটি হারপিসকে নাকের উপরের ঠোঁট এবং ডানায় ফুসকুড়ির বাইরে যেতে দেয় না।

যদি অনাক্রম্যতার সাথে সমস্যা হয় তবে সবকিছুই ভয়ঙ্করভাবে বিকাশ করবে। ভাইরাসটি সাধারণ সংক্রমণ, সেপসিস, বিভিন্ন অঙ্গ এবং স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতির কারণ হবে।

অ্যালারোলজি সম্পর্কে

খাদ্য এলার্জি কি?

অন্য যেকোনো অ্যালার্জির মতো, এটি ইমিউন সিস্টেমের খাদ্যের প্রোটিনগুলিকে সঠিকভাবে চিনতে না পারার কারণে ঘটে। তিনি বিশ্বাস করেন যে তারা বিপজ্জনক, এবং তাদের সাথে যুদ্ধ শুরু করে।

দুগ্ধজাত পণ্যের প্রতি ঘন ঘন অ্যালার্জির জ্ঞান কিছু লোকের মনে দুধকে একটি বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক পণ্যে পরিণত করেছে। কিন্তু অ্যালার্জির সারমর্ম হল যে পণ্যটি নিজেই কোন বিপদ সৃষ্টি করে না যদি আপনার ইমিউন সিস্টেম ত্রুটি ছাড়াই কাজ করে।

শুধু দুধ, সেইসাথে ডিম, গম, মাছ, বাদাম, সয়া, চিনাবাদাম এবং সামুদ্রিক খাবার হল সবচেয়ে সাধারণ অ্যালার্জেন। এবং যদি একজন ব্যক্তির খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণ থাকে, তাহলে আমরা প্রথমে এই বিভাগ থেকে পণ্য সম্পর্কে চিন্তা করব।

আমি আবারও বলতে থাকি যে অ্যালার্জি একটি খুব যৌক্তিক রোগ। এবং যদি আপনি আপনার রাজ্যে যুক্তি দেখতে না পান, তাহলে সম্ভবত আপনি অন্য কিছু নিয়ে কাজ করছেন।

খাবারে অ্যালার্জি কেন হয়?

একজন ব্যক্তির কোনো কিছুর প্রতি অ্যালার্জির বিকাশের জন্য, তাদের অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট জিনের সেট থাকতে হবে যা তাদের ইমিউন সিস্টেমকে এটি প্রবণ করে তোলে।

কিন্তু একই সময়ে, একজন ব্যক্তি জন্ম থেকে একটি নির্দিষ্ট অ্যালার্জির জন্য প্রোগ্রাম করা হয় না।

তার শরীর কেবল এই ভুলগুলি করতে সক্ষম - প্রোটিনগুলিকে ভুলভাবে চিনতে পারে। এবং তারপরে প্রতিটি অ্যালার্জি আক্রান্ত ব্যক্তি একটি পৃথক পরিস্থিতি শুরু করে যা নির্ধারণ করে যে কোন প্রোটিনগুলির সাথে তার ইমিউন সিস্টেম বন্ধুত্ব করবে না।

এবং আমরা এখনও পুরোপুরি জানি না কেন একজনের দুধে, অন্যজনের ডিমে এবং তৃতীয়জনের মাছে অ্যালার্জি ছিল। সম্ভবত, এই পণ্যগুলির সাথে পরিচিতি ঘটেছিল এমন পরিস্থিতিতে একটি ভূমিকা পালন করে।

আপনার অ্যালার্জি হতে পারে এমন খাবারের সঠিক তালিকা আছে কি?

একটি পদার্থ অ্যালার্জেনিক হওয়ার জন্য, এটি অবশ্যই কিছু প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে। প্রথম একটি নির্দিষ্ট কাঠামো আছে. ইমিউন সিস্টেমের জন্য, তার মতে, এটি প্রোটিন উত্সের পদার্থ যা বিপজ্জনক। উদাহরণস্বরূপ, চিনি একটি কার্বোহাইড্রেট, যার মানে এটি অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে না।

এবং ওষুধ এবং ধাতুর অ্যালার্জি একটি ভিন্ন উপায়ে কাজ করে। উদাহরণ স্বরূপ, কোনো ওষুধ থেকে কোনো পদার্থকে অ্যালার্জেনিক হওয়ার জন্য, এটিকে আমাদের প্রোটিনের সাথে লেগে থাকতে হবে, এবং শুধুমাত্র তখনই এর ফলস্বরূপ গঠনটি ইমিউন সিস্টেমের জন্য একটি সম্ভাব্য বিরক্তিকর হয়ে উঠতে পারে।

দ্বিতীয় প্রয়োজন: পদার্থের নির্দিষ্ট মাত্রা থাকতে হবে। খাদ্য থেকে সমস্ত প্রোটিন এই মানদণ্ড পূরণ করে না। এগুলি অবশ্যই ইমিউন সিস্টেম দ্বারা লক্ষ্য করার জন্য যথেষ্ট বড় হতে হবে। এবং এমনকি যদি তারা এই পরামিতিটি অতিক্রম করে, তবে এটি এখনও তাদের প্রতিক্রিয়া নাও করতে পারে, কারণ, সম্ভবত, প্রোটিন টুকরোগুলির গঠনও গুরুত্বপূর্ণ।

এখন পর্যন্ত, এই তথ্য শুধুমাত্র জমা হয়. কিন্তু, উদাহরণস্বরূপ, জেনে রাখা যে সমস্ত প্রোটিন তাদের আকারের কারণে অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে সক্ষম নয়, আমরা বলতে পারি যে কিছু পদার্থে অ্যালার্জেন থাকে না। উদাহরণস্বরূপ, বিটগুলিতে (চিনি নয়, তবে সাধারণ), এমন কোনও প্রোটিন পাওয়া যায়নি যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। বা মাশরুম - কাঁচাগুলিতে এখনও কিছু প্রোটিন থাকে যা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে, তবে রান্না করাগুলিতে সেগুলি থাকে না।

এমন কিছু খাবারও আছে যেগুলো যদি অ্যালার্জির কারণ হয়ে থাকে, তা নিজেরাই নয়, অন্য অ্যালার্জির কারণে। উদাহরণস্বরূপ, ঘাসের পরাগ থেকে অ্যালার্জি স্কোয়াশ এবং কুমড়া থেকে অ্যালার্জি হতে পারে। কিন্তু নিজেদের দ্বারা পরেরটি খুব কমই এলার্জি সৃষ্টি করতে সক্ষম।

তাই আমরা এখনও ঠিক জানি না কোন প্রোটিনগুলি অ্যালার্জির কারণ হতে পারে এবং আমাদের কাছে সেগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা নেই। অনেক অ্যালার্জেনিক প্রোটিনের গঠন ইতিমধ্যেই পাঠোদ্ধার করা হয়েছে, তবে এই দিকে গবেষণা এখনও চলছে।

আপনি যদি এটি প্রচুর পরিমাণে খান তবে কি একটি নির্দিষ্ট পণ্যে অ্যালার্জি হতে পারে?

যদি একজন ব্যক্তি খুব বেশি কিছু খেয়ে থাকেন এবং তার ফুসকুড়ি হয়, তবে সাধারণত আমরা ছদ্ম-অ্যালার্জি সম্পর্কে কথা বলছি। আসল বিষয়টি হ'ল কিছু খাদ্য উপাদানের ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির উপর সরাসরি বিরক্তিকর প্রভাব রয়েছে।

তারা একটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুকরণ করে কারণ তারা নিজেরাই ত্বকে একধরনের ভাস্কুলার প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। অথবা কারণ তারা আমাদের ত্বকের মাস্ট কোষ থেকে হিস্টামিন প্ররোচিত করে। এই পদার্থের মুক্তিও অ্যালার্জির সাথে ঘটে, তাই এই ধরনের বিভ্রান্তি দেখা দিতে পারে।

কিন্তু অ্যালার্জি থেকে পার্থক্য হল যে ইমিউন সিস্টেম এই প্রতিক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত নয়। এগুলি বিপজ্জনক নয়, এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একজন ব্যক্তির পণ্যটির একটি সহনীয় অংশ থাকে যা সে নেতিবাচক পরিণতি ছাড়াই সেবন করতে পারে।

সময়ে সময়ে অ্যালার্জি হতে পারে?

এটি শুধুমাত্র ক্রস অ্যালার্জির সাথে হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বার্চ অ্যালার্জি সহ একজন ব্যক্তির আপেলের অ্যালার্জি হতে পারে যার মধ্যে কিছু জাত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করবে এবং অন্যরা তা করবে না। অথবা একজন ব্যক্তি খোসা সহ একটি আপেল সহ্য করতে পারে না এবং এটি ছাড়া সবকিছু ঠিক হয়ে যাবে। এমন কিছু ক্ষেত্রেও রয়েছে যখন শরীর একটি তাজা আপেল ভালভাবে সহ্য করে এবং মিথ্যার প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়, কারণ এটি এমন প্রোটিন জমা করতে সক্ষম হয়েছে যা এটি ঘটাতে সক্ষম।

শুধুমাত্র এই ধরনের পরিস্থিতিতে লক্ষণগুলির অস্থিরতা সম্ভব। অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, পণ্যটি সর্বদা সমস্ত পরিস্থিতিতে অ্যালার্জি সৃষ্টি করে। এটি ওষুধের ক্ষেত্রেও একই - যখনই আপনি এটির সাথে দেখা করবেন তখন ওষুধের প্রতি প্রতিক্রিয়া ঘটবে।

কিভাবে অ্যালার্জির ঘটনা রোধ করবেন?

যদি এটি খুব সহজ হয়, তাহলে, সম্ভবত, আমাদের কাছে অ্যালার্জির এমন প্রকোপ থাকত না। এখন পর্যন্ত, আমরা কেবল বোঝার কাছাকাছি চলেছি। কিন্তু আমরা ইতিমধ্যে কিছু জানি. এটি 100% গ্যারান্টি দেয় না যে কোনও অ্যালার্জি থাকবে না। এটা শুধু যে সম্ভাবনা কম হবে.

ভিটামিন ডি-এর অভাব, সেকেন্ডহ্যান্ড স্মোক, শহুরে জীবনযাত্রার কারণে দুর্বল মাইক্রোফ্লোরা এবং প্রাণীদের সাথে যোগাযোগের অভাব, অ্যান্টিসেপটিক্স এবং অ্যান্টিবায়োটিকের অপব্যবহার এবং একটি খারাপ ডায়েট থাকলে অ্যালার্জির সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

তদনুসারে, বিপরীত অবস্থা এই ঝুঁকিগুলি হ্রাস করে।

পরবর্তী বয়সে সম্ভাব্য অ্যালার্জেন ধারণ করে এমন খাবারের সাথে শিশুর পরিচয় করানোও ভালো নয়। উদাহরণস্বরূপ, যে শিশুরা এক বছরের আগে মাছ খাওয়া শুরু করে তাদের অ্যালার্জির ঝুঁকি কম থাকে তাদের তুলনায় যারা প্রথমবার পাঁচ বছর বয়সে এটি চেষ্টা করেছিলেন।

অ্যালার্জি সম্পর্কে কোন মিথগুলি সবচেয়ে ক্ষতিকর বলে আপনি মনে করেন?

প্রথম মিথ: লাল থেকে অ্যালার্জি। এটা বিশ্বাস করা হয় যে পণ্যের রঙ তার অ্যালার্জেনসিটি নির্দেশ করে। কিন্তু ব্যাপারটা এমন নয়। লাল এবং সাদা মাছ একই ফ্রিকোয়েন্সি সঙ্গে অ্যালার্জি কারণ।

দ্বিতীয় মিথ: একজন স্তন্যপান করানো মহিলার এমন খাবার খাওয়া উচিত নয় যা সম্ভাব্য অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। যে, যখন অ্যালার্জি ইতিমধ্যেই বিদ্যমান থাকে না, কিন্তু যাতে এটি বিদ্যমান না থাকে। এটি একটি অত্যন্ত ক্ষতিকারক পৌরাণিক কাহিনী কারণ এটি অত্যধিক কঠোর এবং অপ্রয়োজনীয় সীমাবদ্ধ খাদ্যের দিকে পরিচালিত করে।

তৃতীয় মিথ: এটোপিক ডার্মাটাইটিস 100% অ্যালার্জি।এবং তার সমস্ত চিকিত্সা অ্যালার্জেন খুঁজে পেতে এবং এটি ব্যবহার বন্ধ করতে নেমে আসে। কিন্তু এটাও এমন নয়। এটি একটি চর্মরোগ সংক্রান্ত রোগ, যা ত্বকের জিনগত গঠনের কারণে, এটির উপর বাহ্যিক প্রভাব দ্বারা আরও বৃদ্ধি পেতে পারে।

এবং এটোপিক ডার্মাটাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অ্যালার্জির প্রবণতা বৃদ্ধি পায়। কিন্তু তিনি এই রোগে আক্রান্ত প্রায় 30% শিশুর সাথে থাকেন। এবং একজন ব্যক্তি যত বেশি বয়স্ক, তার এটোপিক ডার্মাটাইটিস অ্যালার্জির সাথে যুক্ত হওয়ার সম্ভাবনা তত কম। ফলস্বরূপ, এই মিথটি অপ্রয়োজনীয় খাদ্য এবং অপর্যাপ্ত স্থানীয় থেরাপির দিকে পরিচালিত করে।

চতুর্থ মিথ: অ্যালার্জোলজিতে স্টেরয়েড ড্রাগগুলি অত্যন্ত ক্ষতিকারক এবং বিপজ্জনক। তারা অনুমিতভাবে রোগটি ভিতরে চালায়, আসক্ত, উচ্চতা, ওজন, চুলের বৃদ্ধি এবং যৌন ক্রিয়াকে প্রভাবিত করে। এই পৌরাণিক কাহিনীটি এই কারণে যে পিল স্টেরয়েড ওষুধ রয়েছে যা তাদের দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে সম্পূর্ণরূপে শরীরকে প্রভাবিত করতে সক্ষম।

কিন্তু স্থানীয় প্রতিকার - হরমোনাল ক্রিম, স্প্রে, ইনহেলেশন ওষুধগুলিতে তাদের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি বিতরণ করা ভুল। এগুলি বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে ট্যাবলেট থেকে উদ্ভূত নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি না হয়। ফলস্বরূপ, এটি অপ্রয়োজনীয় খরচ এবং অ্যালার্জিজনিত রোগের জন্য সঠিক থেরাপি এড়ানোর দিকে পরিচালিত করে।

পঞ্চম মিথ: অ-অ্যালার্জেনিক বিড়াল এবং কুকুর আছে। প্রকৃতপক্ষে, এমন কিছু প্রাণী রয়েছে যার প্রতিক্রিয়া কম প্রায়ই ঘটে। প্রাণীর পশম, খুশকি এবং লালায় অণুগুলি বিভিন্ন ঘনত্বে পাওয়া যায়। এবং একজন ব্যক্তির এই ধরনের অণুগুলির প্রতি সংবেদনশীলতার থ্রেশহোল্ড থাকতে পারে।

তদনুসারে, এমন একটি পরিস্থিতি সম্ভব যেখানে একটি নির্দিষ্ট ব্যক্তির একটি নির্দিষ্ট প্রাণীতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া নাও থাকতে পারে। কিন্তু একই সময়ে, কেউ বলতে পারে না যে এমন আদর্শ জাত রয়েছে যা অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের দ্বারা অর্জিত হতে পারে। এটি একজন ব্যক্তির জন্য আঘাতমূলক হতে পারে - তবুও লক্ষণগুলি দেখা দেবে এবং একটি প্রাণীর জন্য - এটি দিতে হবে।

সুখে থাকার জন্য অ্যালার্জি আক্রান্তদের কী কী জিনিস জানতে হবে?

তাকে জানতে হবে যে আজকের আধুনিক চিকিৎসা তার রোগ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং তাকে পূর্ণ জীবনযাপনের সুযোগ দিতে পারে।

খাবারের অ্যালার্জির ক্ষেত্রে, খাদ্য চিরকাল স্থায়ী হয় না।

এমনকি মাছ এবং বাদাম থেকে একটি অ্যালার্জি অবশেষে একটি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যেতে পারে। এবং এটি প্রায়শই শৈশবে অন্যান্য অ্যালার্জেনের কাছে চলে যায়।

একটি অত্যন্ত কার্যকর অ্যালার্জেন-নির্দিষ্ট থেরাপিও রয়েছে যা উপসর্গগুলি হ্রাস করতে পারে এবং এমনকি সম্পূর্ণরূপে ক্ষমা করতে পারে। এবং আধুনিক অ্যান্টি-অ্যালার্জিক ওষুধগুলি নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতার পরিপ্রেক্ষিতে ভালভাবে অধ্যয়ন করা হয়। প্রমাণ থাকলে আপনি তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য নিতে ভয় পাবেন না।

একজন অ্যালার্জিস্ট-ইমিউনোলজিস্ট হিসাবে আপনি লাইফহ্যাকারের পাঠকদের কী পরামর্শ দিতে পারেন?

প্রথম টিপ খাবার ভয় পাবেন না। আপনার যদি অ্যালার্জি না থাকে, তবে আপনার জীবনের যে কোনো সময় হঠাৎ করে কোনো কিছুর জন্য এটি প্রদর্শিত হওয়ার আশা করা উচিত নয়। এই ভয়ের কোন বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে খাবারের অ্যালার্জি শৈশব থেকেই শুরু হয় যখন তারা খাবার সম্পর্কে জানতে পারে।

দ্বিতীয় টিপটি ছোট বাচ্চাদের বাবা-মা সম্পর্কে আরও বেশি। মনে রাখবেন যে প্রতিরক্ষামূলক কৌশল - যখন আমরা খাবার দিই না, প্রাণীদের সাথে যোগাযোগের অনুমতি দিই না, তাদের রাস্তায় বের হতে দিই না এবং শহরের বাইরে যেতে দিই না - ক্ষতির জন্য কাজ করে।

শৈশবকালে খাবার এবং পরিবেশের বিভিন্ন এক্সপোজার অ্যালার্জি প্রতিরোধের একটি উপায়। এটি আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে সুস্থ করে তোলে এবং এটি সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে।

ওলগা জোগোলেভা থেকে লাইফ হ্যাকিং

বই

আমি পুষ্টির উপর কাজ করার সুপারিশ করতে চাই - এটি অ্যালার্জির ক্ষেত্রে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। পুষ্টিবিদ Elena Motova দ্বারা বিস্ময়কর বই আছে "আমার সেরা বন্ধু পেট" এবং "আনন্দের জন্য খাদ্য"। আমি পুষ্টিবিদ মারিয়া কারদাকোভার "স্যুপ ফার্স্ট, ডেজার্ট তারপর" বইটিও সুপারিশ করি। এই সমস্ত কাজগুলি তাদের খাদ্যের প্রতি একটি স্বাস্থ্যকর মনোভাবকে উন্নীত করে, পৌরাণিক কাহিনীগুলির সাথে লড়াই করে এবং একজন ব্যক্তিকে পর্যাপ্তভাবে খাদ্য মূল্যায়ন করার অনুমতি দেয় এবং যেখানে এটি করার প্রয়োজন নেই সেখানে খাবারের ভয় পান না।

ব্লগ

আমি মেডিক্যাল সাংবাদিক দারিয়া সার্গসিয়ানের টেলিগ্রাম চ্যানেল "ওয়েট মান্টু" এবং শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ সের্গেই বুট্রির "নোটস অফ এ পেডিয়াট্রিশিয়ান" পছন্দ করি। আমি ডাক্তার এবং বৈজ্ঞানিক সাংবাদিক আলেক্সি ভোডোভোজভের ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করার পরামর্শ দিই।

ছায়াছবি

একসময় আমি সত্যিই টিভি সিরিজ "হাউস" পছন্দ করতাম। সেই সময়ে, আমি একটি মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ে অধ্যয়নরত ছিলাম এবং একই সাথে ধাঁধাগুলি সমাধান করার এবং খুঁজে বের করার চেষ্টা করেছি - সর্বোপরি, লুপাস বা লুপাস নয়। কিন্তু এখন এটি একটু প্রাসঙ্গিকতা হারিয়েছে, বিশেষ করে নতুন নীতিশাস্ত্রের যুগে। অতএব, আমি অটিজম এবং স্যাভান্ট সিন্ড্রোম সহ একজন ডাক্তার সম্পর্কে "দ্য গুড ডক্টর" সিরিজের সুপারিশ করতে পারি যিনি একজন সার্জন হয়েছিলেন।