5টি দ্রুত এবং সুস্বাদু চা পাই

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

এই পাইগুলির যেকোনো একটি প্রস্তুত করতে 30-40 মিনিট সময় লাগবে, এবং সক্রিয় পদক্ষেপগুলি মাত্র 10টি লাগবে। ফল, চকোলেট, বাদাম, মাছ এবং বাঁধাকপি সহ বিকল্প রয়েছে।

দ্রুত সাইট্রাস পাই

রান্নার সময়: 30 মিনিট.

উপকরণ

• 3 টি ডিম;
• চিনি 150 গ্রাম;
• 200 গ্রাম ময়দা;
• 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
• 150 গ্রাম মার্জারিন;
• একটি কমলার রস;
• একটি লেবুর জেস্ট;
• তৈলাক্তকরণের জন্য মাখন।

প্রস্তুতি

চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন। বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা মেশান, নরম মার্জারিন, ফেটানো ডিম, রস এবং জেস্ট যোগ করুন। ময়দা ভাল করে নাড়ুন এবং একটি গ্রীস করা প্যানে রাখুন। 180 ডিগ্রিতে 15-20 মিনিটের জন্য প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন। একটি কাঠের skewer সঙ্গে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন.

আপনার যদি লেবু বা কমলা জ্যাম থাকে তবে কেক কেক করে কেটে ছড়িয়ে দিন। এটি আরও সুস্বাদু হবে।

দ্রুত আপেল এবং বাদামের পাই

রান্নার সময়: 30 মিনিট.

এই রেসিপিতে নিয়মিত শার্লটের চেয়ে বেশি উপাদান প্রয়োজন। কিন্তু তাদের সব বিশেষ বহিরাগত নয়. থালাটির প্রধান সুবিধা হ'ল ময়দা এবং ভরাট একই সাথে বিভিন্ন ওভেনে প্রস্তুত করা হয়, তাই কেকটি নিজেই ন্যূনতম সময় নেয়।

উপকরণ

পরীক্ষার জন্য:

• খামির-মুক্ত পাফ প্যাস্ট্রির 2 স্তর;
• 1টি ডিমের সাদা অংশ।

পূরণ করার জন্য:

• সাদা চিনির ¼ গ্লাস;
• স্টার্চ 2 টেবিল চামচ;
• ½ চা চামচ দারুচিনি
• 8টি মাঝারি আপেল, খোসা ছাড়ানো এবং আটটি কীলক করে কাটা;
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস

পাউডার জন্য:

• ½ কাপ কাটা আখরোট বা পেকান
• ¼ গ্লাস ময়দা;
• ¼ গ্লাস ব্রাউন সুগার;
• 2 টেবিল চামচ মাখন, নরম।

প্রস্তুতি

ময়দা বের করে বেকিং পেপার দিয়ে সারিবদ্ধ একটি গোল ডিশে রাখুন। এটি ছাঁচের নীচে এবং পাশগুলিকে আবৃত করা উচিত। কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দাটি বেশ কয়েকটি জায়গায় ছিদ্র করুন, তারপরে এটিকে 200 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান এবং 10-15 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না এটি কিছুটা সোনালি হয়ে যায়। তারপর ওভেন থেকে ময়দা বের করে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে ব্রাশ করুন।

ময়দা বাদামী হওয়ার সময়, একটি পাত্রে সাদা চিনি, স্টার্চ এবং দারুচিনি একত্রিত করুন, লেবুর রসের সাথে মিশ্রিত আপেল যোগ করুন। বাটিটিকে বেকিং পেপার দিয়ে ঢেকে রাখুন (বিশেষত মোমযুক্ত) এবং সর্বাধিক শক্তিতে মাইক্রোওয়েভ করুন। 6 মিনিটের জন্য রান্না করুন, নাড়ুন এবং আরও 6 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।

এই সময়ে, একটি পাত্রে বাদাম, ময়দা এবং বাদামী চিনি একত্রিত করুন। তারপরে আপনার আঙ্গুলে মাখন দিন এবং শুকনো উপাদানগুলি নাড়তে থাকুন। ফলস্বরূপ, মিশ্রণ মোটা crumbs অনুরূপ হওয়া উচিত।

আপনি যদি দ্রুত এবং মসৃণভাবে কাজ করেন তবে ময়দা, ভরাট এবং গুঁড়া একই সময়ে প্রস্তুত হবে। এখন আপনাকে ছাঁচে ফিলিং পাঠাতে হবে, উপরে প্রক্রিয়াকৃত বাদাম ছিটিয়ে দিন এবং কেকটি 220 ডিগ্রিতে 10-12 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

দ্রুত চকোলেট পাই

রান্নার সময়: 35 মিনিট।

উপকরণ

• খামির-মুক্ত পাফ প্যাস্ট্রির 2 স্তর (আপনি অন্য যে কোনও প্রস্তুত মালকড়ি ব্যবহার করতে পারেন);
• ½ কাপ নরম মাখন;
• 55-60 গ্রাম গাঢ় চকোলেট;
• চিনি 1 কাপ;
• ¾ গ্লাস ময়দা;
• ২ টি ডিম;
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• এক চিমটি লবণ;
• 1 কাপ আধা-মিষ্টি ডার্ক চকলেট শেভিং

প্রস্তুতি

ময়দা রোল আউট করুন এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন। তারপর স্টাফিংয়ের জন্য যান। একটি সসপ্যানে মাখন গলিয়ে তাতে চকোলেট যোগ করুন এবং পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। তারপর আঁচ থেকে প্যানটি সরিয়ে চিনিতে নাড়ুন। ময়দা, ডিম, ভ্যানিলা নির্যাস এবং লবণ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান, তারপর শেষ উপাদান যোগ করুন - চকোলেট চিপস।

পাইয়ের গোড়ায় ফিলিং ঢেলে 25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন। ভূত্বক ডেজার্টের প্রস্তুতি নির্দেশ করবে।

একটি প্যানে দ্রুত মাছের পাই

রান্নার সময়: 35 মিনিট।

উপকরণ

পূরণ করার জন্য:

• 1 টিনজাত তেলে মাছ;
• 2 সিদ্ধ ডিম;
• একগুচ্ছ ডিল এবং সবুজ পেঁয়াজ;
• লবনাক্ত;
• হার্ড পনির স্বাদ।

পরীক্ষার জন্য:

• 1 গ্লাস কেফির;
• 1 ডিম;
• 1 কাপ ময়দা;
• ½ চা চামচ বেকিং সোডা;
• মাখন বা সূর্যমুখী তেল - তৈলাক্তকরণের জন্য।

প্রস্তুতি

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাছটি ম্যাশ করুন, এতে সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিম এবং ভেষজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আপনার যদি পর্যাপ্ত লবণ না থাকে তবে লবণ।

এখন পরীক্ষায় যান। এটি করার জন্য, কেফিরকে ময়দার সাথে একত্রিত করুন, তারপরে একটি ডিম, সোডা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি গ্রীসযুক্ত ফ্রাইং প্যানে ময়দা ঢেলে দিন, উপরে ফিলিং ছড়িয়ে দিন (পাশের প্রান্তে কমপক্ষে এক সেন্টিমিটার ছেড়ে দিন যাতে এটি পড়ে না যায়)। একটি ঢাকনা দিয়ে স্কিললেটটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 25 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে পাইটি রান্না করুন।

আপনি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে কেকটি তুলে থালাটির প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে পারেন: যদি ময়দাটি ভালভাবে বাদামী হয় তবে থালাটি তাপ থেকে সরানো যেতে পারে। রান্না করার কয়েক মিনিট আগে কেকের উপর গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন, এটি গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং চুলা বন্ধ করুন।

দ্রুত বাঁধাকপি পাই

রান্নার সময়: 40 মিনিট.

উপকরণ

• 250 গ্রাম ময়দা;
• কাটা বাঁধাকপি 300 গ্রাম;
• 70 গ্রাম মাখন;
• ২ টি ডিম;
• কেফির 250 মিলি;
• বেকিং সোডা 1 চা চামচ;
• লবনাক্ত;
• এক চিমটি জায়ফল।

প্রস্তুতি

50 গ্রাম মাখনে বাঁধাকপি ভাজুন, আরও 10 মিনিট সিদ্ধ করুন, শেষে লবণ এবং জায়ফল যোগ করুন। ভরাট প্রস্তুত করার সময়, কেফির দিয়ে ডিম বীট করুন, বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন। তারপর আস্তে আস্তে ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন। বাকি মাখন দিয়ে ছাঁচটি লুব্রিকেট করুন, নীচের অংশে ময়দার অর্ধেক ঢেলে দিন, উপরে ফিলিং রাখুন এবং বাকি ময়দা দিয়ে ঢেকে দিন। 180 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে পাইটি প্রায় আধা ঘন্টা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। টক ক্রিম চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।

বৈচিত্র

এই পাই অন্যান্য উপায়ে সংযুক্ত করা যেতে পারে:

• ভরা ময়দা নাড়ুন এবং এভাবে বেক করুন - আপনি আরও অভিন্ন থালা পাবেন।
• প্রথমে, ছাঁচে ফিলিং রাখুন এবং তারপরে এটির উপর ময়দা ঢেলে দিন - এই ক্ষেত্রে, পাইটি আরও ক্যাসেরোলের মতো দেখাবে।