কীভাবে ওভেনে ডিম রান্না করবেন: আপনার প্রাতঃরাশকে বৈচিত্র্যময় করার জন্য 10টি রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

অ্যাভোকাডো, টমেটো এবং মাংসের ঝুড়িতে ডিম বেক করুন, অভিনব পাফ তৈরি করুন এবং সুস্বাদু ফ্রিটাটা তৈরি করুন।

1. চুলায় সাধারণ বেকড ডিম

উপকরণ

• কিছু উদ্ভিজ্জ তেল;
• 6-12 ডিম (বেকিং ডিশের আকারের উপর নির্ভর করে);
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

তেল দিয়ে মাফিন বেকিং ডিশের বগি গ্রীস করুন। আস্তে আস্তে তাদের প্রতিটিতে একটি ডিম ভেঙে দিন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আপনার পছন্দের অন্যান্য মশলা ব্যবহার করা যেতে পারে। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15-17 মিনিটের জন্য বেক করুন।

কীভাবে ডিম সঠিকভাবে রান্না করবেন যাতে সেগুলি পরিষ্কার করা সহজ এবং সুস্বাদু হয় →

2. কুটির পনির এবং পনির সঙ্গে ডিম casserole

উপকরণ

• 1 টেবিল চামচ মাখন
• 12 ডিম;
• হার্ড পনির 400 গ্রাম;
• 400 গ্রাম দানাদার কুটির পনির;
• 60 গ্রাম ময়দা;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

গলিত মাখন দিয়ে একটি ছোট বেকিং ডিশ ব্রাশ করুন। ডিমগুলিকে ফেটিয়ে নিন এবং এতে গ্রেট করা পনির, কুটির পনির, ময়দা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ভালোভাবে নাড়ুন এবং মিশ্রণটি প্রস্তুত থালায় ঢেলে দিন।

50-60 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন। রান্নার শুরু থেকে 45 মিনিটের পরে, ক্যাসেরোলের প্রস্তুতি পরীক্ষা করা শুরু করুন: এটি ঘন হওয়া উচিত।

ইতালিয়ান স্টাইলে ডাম্পলিং এর সুস্বাদু ক্যাসেরোল →

3. অ্যাভোকাডো ঝুড়িতে বেকড ডিম

উপকরণ

• 1টি অ্যাভোকাডো
• ২ টি ডিম;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

অ্যাভোকাডোকে অর্ধেক লম্বা করে কাটুন এবং গর্তটি সরিয়ে দিন। ডিমের জন্য গর্ত তৈরি করে কিছু পাল্প স্কুপ করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। অ্যাভোকাডো অর্ধেক একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন যাতে তারা সমান হয়।

সাবধানে প্রতিটি অর্ধেক একটি ডিম ভাঙ্গা। মশলা যোগ করুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

অ্যাভোকাডো সহ 11টি দরকারী লাইফ হ্যাক →

4. মাশরুম, ভেষজ এবং ফেটা পনির সঙ্গে ডিম muffins

উপকরণ

• 12 ডিম;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• পালং শাকের ½ গুচ্ছ;
• তুলসী কয়েক sprigs;
• 100 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• 100 গ্রাম ফেটা পনির।

প্রস্তুতি

লবণ এবং মরিচ দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন। কাটা পালং শাক এবং তুলসী, সূক্ষ্মভাবে কাটা মাশরুম এবং কাটা ফেটা যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.

মাফিন বেকিং ডিশের প্রতিটি বগিতে কাগজের টিন রাখুন এবং ডিমের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন।

ডিমের মাফিন: যারা স্ক্র্যাম্বল করা ডিম খেতে ক্লান্ত তাদের জন্য একটি রেসিপি →

5. হ্যাম এবং বেল মরিচ সঙ্গে Frittata

উপকরণ

• 8 ডিম;
• প্রাকৃতিক দই 60 গ্রাম;
• 1 গোলমরিচ;
• 1 পেঁয়াজ;
• 150 গ্রাম হ্যাম;
• রসুনের 2 কোয়া;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 100 গ্রাম হার্ড পনির।

প্রস্তুতি

ডিম ও দই ফেটিয়ে নিন। মরিচ, পেঁয়াজ এবং হ্যাম কিউব করে কেটে নিন, রসুন কেটে নিন। একটি ছোট মাখনযুক্ত ডিশের নীচে এই উপাদানগুলি ছড়িয়ে দিন। মশলা যোগ করুন এবং ডিমের মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন।

30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে ডিশটি রাখুন। তারপরে গ্রেট করা পনির দিয়ে ফ্রিটাটা ছিটিয়ে আরও 10 মিনিট বেক করুন।

প্রাতঃরাশের আইডিয়াস: ফ্লুফিস্ট অমলেট →

6. মাংসের ঝুড়িতে ডিমের মাফিন

উপকরণ

• 450 গ্রাম স্থল গরুর মাংস;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 1 চা চামচ পেপারিকা;
• রসুনের 1-2 কোয়া;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• 6 ডিম;
• 2 টমেটো;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• কিছু উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

মাংসের কিমা, মশলা এবং কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন। অন্য একটি পাত্রে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ডিম বিট করুন। টমেটো থেকে বীজ সরান এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা। ডিমে টমেটো, গ্রেট করা পনির এবং কাটা পার্সলে যোগ করুন, নাড়ুন।

মাখন দিয়ে একটি মাফিন বেকিং ডিশ গ্রীস করুন। কোষে মাংসের কিমা সাজান এবং ঝুড়ি তৈরি করুন, মাংসকে দেয়ালের সাথে টিপে দিন।প্রতিটি ঝুড়িতে ডিমের মিশ্রণটি রাখুন। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য মাফিনগুলি বেক করুন।

10টি সুস্বাদু কিমা করা মাংসের খাবার যে কেউ হ্যান্ডেল করতে পারে →

7. ডিম এবং বেকন দিয়ে বেকড টোস্ট

উপকরণ

• বেকনের 4 টুকরা;
• রুটির 4 টুকরা;
• 4 ডিম;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক।

প্রস্তুতি

বেকনটিকে বেশ কয়েকটি বড় টুকরো করে কেটে নিন, একটি প্রিহিটেড স্কিললেটে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে কয়েক মিনিট ভাজুন। পার্চমেন্ট-লাইনযুক্ত বেকিং শীটে পাউরুটির টুকরো রাখুন এবং একটি চামচের পিছনের অংশটি ব্যবহার করুন যাতে ফিলিং ইনডেন্টেশন তৈরি হয়।

প্রতিটি ইন্ডেন্টেশনের চারপাশে বেকনের টুকরো রাখুন এবং কেন্দ্রে একটি ডিম ফাটুন। গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 12 মিনিটের জন্য বেক করুন। আপনি যদি ডিমটি শক্ত হতে চান তবে প্রায় 15 মিনিট রান্না করুন। প্রস্তুত টোস্টের উপরে মশলা এবং কাটা পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।

প্রাতঃরাশের ধারণা: টোস্ট ঝুড়িতে ডিম →

8. বেকড সবজি সঙ্গে Frittata

উপকরণ

• 1 লাল বেল মরিচ;
• 1 হলুদ গোলমরিচ;
• 1 ছোট বেগুন;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 ছোট উদ্ভিজ্জ মজ্জা;
• 1 খোসা ছাড়ানো আলু;
• রসুনের 2 কোয়া;
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 8 ডিম;
• 100 মিলি দুধ;
• হার্ড পনির 50 গ্রাম;
• পার্সলে কয়েক sprigs.

প্রস্তুতি

গোলমরিচ, বেগুন, পেঁয়াজ, কোরগেট এবং আলু বড় টুকরো করে কেটে একটি বেকিং শীটে রাখুন। কাটা রসুন যোগ করুন, তেল যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং নাড়ুন। 15-20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন।

ডিম এবং দুধ ফেটিয়ে নিন। প্রায় সমস্ত গ্রেট করা পনির এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং ডিশে সবজি স্থানান্তর করুন। ডিমের মিশ্রণটি তাদের উপর ঢেলে, অবশিষ্ট পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আরও 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।

রেসিপি ছাড়া যে কোনও ফ্রিটাটা কীভাবে রান্না করবেন →

9. বেকড ডিম দিয়ে পাফ

উপকরণ

• 250 গ্রাম পাফ প্যাস্ট্রি;
• 4 ডিম;
• 30 গ্রাম হার্ড পনির;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক।

প্রস্তুতি

ময়দার শীট থেকে 11-12 সেন্টিমিটার ব্যাসের চারটি বৃত্ত কাটুন। পার্চমেন্ট দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। একটি গ্লাস বা একটি গোলাকার কুকি কাটার নিন, যার ব্যাস ময়দার টুকরো থেকে প্রায় 1 সেমি কম। বৃত্তগুলিতে গ্লাস বা ছাঁচ দিয়ে হালকাভাবে টিপুন যাতে তারা প্রান্ত তৈরি করে। ডিমের জন্য ইন্ডেন্টেশন তৈরি করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

ময়দার মাঝখানে, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কয়েকটি খোঁচা তৈরি করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে বেকিং শীট রাখুন। তারপরে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে 8 মিনিটের জন্য রাখুন, যতক্ষণ না ময়দার কিনারা উঠে যায়। ওভেন থেকে বেকিং শীটটি সরান এবং বেকড পণ্যগুলিতে ছোট ইন্ডেন্টেশন তৈরি করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন।

তাদের প্রতিটিতে কিছু গ্রেট করা পনির রাখুন এবং আস্তে আস্তে ডিমটি ভেঙে দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে আরও 12 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ দিয়ে সমাপ্ত পাফগুলি সাজান।

পাফ পেস্ট্রি থেকে কী রান্না করবেন: 20টি দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবার →

10. টমেটোর ঝুড়িতে বেকড ডিম

উপকরণ

• 3 বড় টমেটো;
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 3 টি ডিম;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
• কিছু grated parmesan - ঐচ্ছিক.

প্রস্তুতি

একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে টমেটো রাখুন। উপরের অংশগুলি কেটে ফেলুন এবং বীজগুলি সরান। তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। টমেটোগুলিকে 10 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেনে রাখুন।

তারপরে টমেটোর প্রতিটি ঝুড়িতে একটি ডিম ভেঙ্গে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে আরও 15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। ইচ্ছা হলে কাটা পেঁয়াজ এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।