স্বাস্থ্যকর খাবার এবং ব্যায়াম: আপনি কি বসন্তের জন্য প্রস্তুত?

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনি যদি কোনও স্পোর্টস ক্লাবে মহিলাদের লকার রুমে ডায়েট করার কথা শুনতে পান, আপনি অবিলম্বে ডায়েট করার সমস্ত ইচ্ছা হারিয়ে ফেলেন এবং স্বাস্থ্যকর খাবারে চলে যান। অনেকের জন্য, "স্বাস্থ্যকর খাবার - স্বাদহীন খাবার" লিঙ্কটি তাদের মাথায় শক্তভাবে আটকে গেছে। তদতিরিক্ত, আমাদের মধ্যে কয়েকজন চমৎকার স্বাস্থ্যের গর্ব করতে পারে (এবং বেশিরভাগ ডায়েটের জন্য অনেকগুলি contraindication রয়েছে) এবং কম দুর্দান্ত ইচ্ছাশক্তি নেই। তবে সবকিছু ততটা কঠিন এবং স্বাদহীন নয় যতটা প্রথম নজরে মনে হতে পারে। আপনি স্বাধীনভাবে নিজের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার চয়ন করতে সক্ষম।

"আমরা যা খাই তাই আমরা" - আপনি এটা বলতে পারেন, তাই না?

জিম এখন একটি বিশেষ পুনরুজ্জীবন আছে! তবুও, সর্বোপরি, আপনাকে মাত্র তিন মাসের মধ্যে আপনার শরীরকে সাজাতে হবে এবং এটিকে কমবেশি শালীন ফ্রেমে ফিরিয়ে আনতে হবে। অর্থাৎ, আমরা ডায়েট এবং ব্যায়াম দিয়ে নিজেদেরকে অত্যাচার করতে শুরু করি, অন্য নয়টিতে প্রতিদিন যা নষ্ট করেছি তা তিন মাসের মধ্যে ঠিক করার আশায়।

"আমরা আমাদের পিঠের স্বাস্থ্যের যত্ন নিই: আমরা দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায় কাজ করি।" এবং এখন আমি লিও বাবাউটা (জেনহাবিটস) থেকে কয়েকটি টিপস যোগ করতে চাই, যিনি নিজের জন্য সর্বোত্তম ডায়েট বেছে নিতে সক্ষম হয়েছিলেন।

প্রথম জিনিসটি আমি আপনাকে মনে করিয়ে দিতে চাই যে আপনার সবচেয়ে খারাপ শত্রুদের মধ্যে একটি হল অফিস কুকিজ এবং অন্যান্য মিষ্টি যা অনেক কোম্পানি তাদের কর্মচারীদের সরবরাহ করতে খুব আনন্দ পায়। যাতে কাজটি আরও মিষ্টি লাগে। এবং তাই প্রতি ঘন্টায় কুকির পর কুকি আপনাকে কাজের জন্য শক্তি যোগায় না (যা দ্রুত শেষ হয়), কিন্তু কোমরে কয়েক সেন্টিমিটারও যোগ করে।

আপনি যদি কখনও ডায়েটে না থাকেন এবং খাবারে নিজেকে সীমিত করতে অভ্যস্ত না হন তবে আপনাকে প্রথমে চর্বিযুক্ত, ভাজা এবং মিষ্টি সবকিছুর ব্যবহারে নিজেকে সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করা উচিত। এবং স্বাভাবিক খাবারের সাথে আধা-সমাপ্ত পণ্য প্রতিস্থাপন করুন। এমনকি স্যান্ডউইচ কখনও কখনও তাত্ক্ষণিক স্যুপের চেয়ে স্বাস্থ্যকর হতে পারে।

সুতরাং, প্রথম 5 টি টিপস:

1. চরম পদ্ধতি অবলম্বন করবেন না. আমি শুরুতে যা লিখেছিলাম - অবিলম্বে একটি কঠোর ডায়েটে স্যুইচ করার চেষ্টা করবেন না। ভাজা আলুকে সালাদ দিয়ে, সরল জল বা জুস দিয়ে সোডা এবং ফল বা বাদাম এবং মধু দিয়ে ডোনাট দিয়ে আপনার অংশগুলি ধীরে ধীরে কমাতে শুরু করুন।

2. আস্তে খান। প্রথমত, আপনি খাবারকে আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবিয়ে খাবেন এবং এটি শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয় এবং দ্বিতীয়ত, তৃপ্তির অনুভূতি অবিলম্বে আসে না, তবে খাবার শেষ হওয়ার মাত্র 20 মিনিট পরে। এবং বৃহত্তর এবং বৃহত্তর খণ্ডে গিলে, আপনি বদহজম এবং অতিরিক্ত খাওয়ার ঝুঁকি চালান।

3. প্রাকৃতিক খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন। ফল এবং সবজি, বীজ, বাদাম এবং নির্দিষ্ট ধরনের শস্য এবং পছন্দমত বাজার থেকে।

4. বেশি করে উদ্ভিদজাত খাবার খান। আমি বলতে পারি না যে মাংস খারাপ। আমি নিজে মাঝে মাঝে সুস্বাদু মাংসের খাবার পছন্দ করি, তবে আপনার সবজির কথাও ভুলে যাওয়া উচিত নয়। সেইসাথে যে শুধুমাত্র কাঁচা সবজি আছে তা আমাদের অগ্ন্যাশয় এবং পাকস্থলীর জন্য তেমন ভালো নয়। কখন থামতে হবে তা জানতে হবে।

5. প্রক্রিয়া উপভোগ করুন. শুধু আপনার অংশ চিবিয়ে খাবেন না, এটি উপভোগ করুন! একটি নিবন্ধে, আমি একবার অনুশীলনের একটি সম্পর্কে লিখেছিলাম - এক ঘন্টার জন্য একটি আপেল ছোট টুকরো করে খাওয়া, প্রতিটি টুকরো উপভোগ করা, এটির স্বাদ গ্রহণ করা এবং স্বাদের পৃথক ছায়াগুলি হাইলাইট করা। কিন্তু গুরুতরভাবে, আপনার মেজাজ ব্যাপকভাবে হজম প্রক্রিয়া প্রভাবিত করে। আনন্দের সাথে এটি করুন, স্বাদের সমস্ত ছায়া অনুভব করুন।

এখন সরাসরি ডায়েটের দিকে যাওয়া যাক। লিও সপ্তাহে একদিন নিজের জন্য আলাদা করে রাখে যখন সে নিজেকে কিছু পিজা, মিষ্টি, পাস্তা খেতে দেয়, কিছু বিয়ার পান করতে দেয়। এটি 4-ঘন্টা বডি থেকে টিম ফেরিস ডায়েটের একটি হালকা সংস্করণ। আর বাকি দিনগুলো সে তার ডায়েটে লেগে থাকার চেষ্টা করে।

1. লেগুস। বিভিন্ন ধরণের মটরশুটি, ছোলা, মসুর ডাল - এই সবই বেশ ভোজ্য এবং খুব সুস্বাদু হতে পারে! উদাহরণস্বরূপ, একটি ক্রিমি সস বা টমেটোর সাথে মসুর ডাল স্যুপে মটরশুটি - স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু!

2. বাদাম এবং বীজ। বাদাম, আখরোট, হ্যাজেলনাট, কুমড়ার বীজ - আমি মনে করি যে মন্তব্যগুলি এখানে অপ্রয়োজনীয়।

3. শাকসবজি। গাজর, ব্রকলি, ফুলকপি, বেল মরিচ - আপনি এটি অবিরাম তালিকা করতে পারেন। এবং আপনি তাদের থেকে কি ভাল জিনিস রান্না করতে পারেন!

4. ফল এবং বেরি। আমি এমন একজন ব্যক্তিকে চিনি না যে অন্তত এই কিছু পছন্দ করবে না!

5. গোটা শস্য। অঙ্কুরিত গম সালাদ এবং স্যুপে যোগ করা যেতে পারে, ওটমিল, আস্ত রুটি বীজের আকারে বিভিন্ন সংযোজন সহ - এগুলি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

এবং এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য কী খাওয়া ভাল! তবে তার আগে একটু বিভ্রান্তি। আশ্চর্যের কিছু নেই যে আমাদের ঠাকুরমা সবসময় আমাদের বলতেন যে প্রাতঃরাশ সবকিছুর প্রধান। আপনার ক্ষুধা না লাগলেও আপনাকে একটি আন্তরিক এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রাতঃরাশ করতে হবে। প্রাতঃরাশের জন্য চকলেট এবং জুস একটি ভাল ধারণা নয়। কারণ এক ঘণ্টার মধ্যে আবার ক্ষুধার্ত হবে। সাধারণত এটা কিভাবে সক্রিয় আউট? সকালে আপনি হালকা কিছু দিয়ে এক কাপ কফি বা চা পান করতে পরিচালনা করেন, তারপর কয়েক ঘন্টা পরে আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করতে শুরু করেন এবং চা বা অন্য কাপ কফির উপর অফিসে কুকিজ আঁকড়ে ধরতে শুরু করেন। অবশ্যই, আপনি প্রাণবন্ততা বাড়ান, তবে খুব অল্প সময়ের জন্য। দুপুরের খাবারের জন্য, যদি আপনি ভাগ্যবান হন, আপনি ক্যাফেতে একটি ব্যবসায়িক লাঞ্চ খান, যার মধ্যে স্যুপ রয়েছে। কিন্তু একটি সাধারণ লাঞ্চের জন্য সবসময় সময় থাকে না এবং আপনি একটি বান বা কেকের মতো কিছু নাস্তা নিয়ে যেতে পারেন। এবং এত কিছুর পরে, আপনি সন্ধ্যা 7 টায় (এবং প্রায়শই অনেক পরে) ক্ষুধার অনুভূতি নিয়ে বাড়িতে আসেন এবং রাতের খাবারের জন্য নিজেকে ফেলে দেন, যার মধ্যে প্রথম, দ্বিতীয়, তৃতীয় এবং কমপোট অন্তর্ভুক্ত থাকে! এবং তারপর আপনি বিয়ারের সাথে সবকিছুর স্বাদ নিতে পারেন। এবং এই সব আক্ষরিকভাবে শয়নকালের কয়েক ঘন্টা আগে … আচ্ছা, এটি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার ছবির সাথে খাপ খায় না।

লিও বাবাউটের খাবার দেখতে এইরকম

সকালের নাস্তা … এটি ওটমিল হতে পারে। কিন্তু নিজের দ্বারা, এটি সব পুষ্টিকর নয়। তবে আপনি এতে শুকনো ফল, বাদাম, কলা, বেরি (যদি ঋতু অনুমতি দেয়) এবং বীজ যোগ করতে পারেন। তারপরে এটি একটি মোটামুটি হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্টে পরিণত হয়।

রাতের খাবার … ভেষজ, বাঁধাকপি, সবজি, বাদাম এবং balsamic ভিনেগার সঙ্গে বড় সালাদ বাটি। কখনও কখনও ভেষজ সঙ্গে tofu ভাজা.

জলখাবার। দুপুরের খাবারের কিছুক্ষণ পর যদি একটু ক্ষুধা লাগে, তাহলে বাদাম, শুকনো ফল বা হুমাস দিয়ে নাস্তা খাওয়া বেশ সম্ভব।

রাতের খাবার। এবং আবার সবজি, কিন্তু এই সময় মটরশুটি সঙ্গে, বিভিন্ন সংস্করণে রান্না করা. এগুলি মেক্সিকান, ভারতীয় বা ওরিয়েন্টাল খাবার হতে পারে। আপনি এতে টফু এবং এক গ্লাস হালকা লাল ওয়াইন যোগ করতে পারেন।

অবশ্যই, আপনি এখনই এই জাতীয় ডায়েটে স্যুইচ করতে পারবেন না। ব্যক্তিগতভাবে, আমি রাতের খাবারে স্যুপ যোগ করব। যদি চিত্রটি অনুমতি দেয় তবে কিছু ঘনত্বও সম্ভব। এছাড়াও, আপনি যদি জিমে সক্রিয়ভাবে জড়িত থাকেন তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে পেশীগুলির প্রোটিন প্রয়োজন। অতএব, আপনি মেনুতে সামুদ্রিক জীবন (স্কুইড, চিংড়ি, ইত্যাদি) যোগ করতে পারেন এবং অবশ্যই মাছ।

এবং যাতে সবকিছু এত ভয়ঙ্কর বলে মনে না হয়, আমি আপনার সাথে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্যান্ডউইচের কিছু রেসিপি ভাগ করতে চাই। আমি একটি তুর্কি ক্যাফে প্রথম একটি চেষ্টা. সাধারণভাবে, আমার কাছে মনে হয় যে কেউ তুর্কিদের থেকে একটি উদাহরণ নিতে পারে এবং নেওয়া উচিত - তারা শারীরিকভাবে খুব সক্রিয় এবং স্বাস্থ্যকর এবং তাজা খাবার খায় (এবং এটি "সমস্ত অন্তর্ভুক্ত" হোটেলগুলির বিষয়ে নয়)। এবং আমি কোথাও দ্বিতীয়টি পড়েছি এবং আমার নিজের সংস্করণটি একটু চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে!

1. গাঢ় রুটি নিন (বীজ দিয়ে করতে পারেন), নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে রাখুন: লেটুস পাতা, ফেটা পনিরের টুকরো, টমেটো এবং শসার ছোট টুকরো, আবার লেটুসের পাতা এবং উপরে আরেকটি পাউরুটি দিয়ে ঢেকে দিন। আদর্শভাবে, এটি একটি ছোট বান হওয়া উচিত যা শেষ পর্যন্ত নয় দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা যেতে পারে - স্যান্ডউইচ থেকে একটি টুকরো কামড়ানোর চেষ্টা করার সময় এটি হামাগুড়ি দেয় না। লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
2. দ্বিতীয়টির জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে হালকা লবণযুক্ত স্যামন (বা স্মোকড বাটার ফিললেট), লেটুস, হোলমিল ব্রেড, কুটির পনির, ভেষজ এবং কালো মরিচ।সূক্ষ্ম কাটা ভেষজ এবং কালো মরিচের সাথে কটেজ পনির মেশান, রুটির উপরে ছড়িয়ে দিন, উপরে লেটুসের পাতা এবং মাছের টুকরো রাখুন। এই স্যান্ডউইচটি প্লাস্টিকের মোড়কে প্যাক করা সহজ এবং জলখাবার জন্য কাজ করার জন্য আপনার সাথে নিয়ে যাওয়া সহজ, যদি আপনি জানেন যে আপনার একটি কঠিন দিন আছে। অবশ্যই, বাড়িতে লবণযুক্ত মাছ থাকলে ভাল। তবে মাছটি দোকানে কেনা হলেও, আপনি সম্মত হবেন যে এটি সসেজ বা হ্যাম সহ স্যান্ডউইচের চেয়েও ভাল!

এবং আমি সম্পাদকের কাছ থেকে একটি অ্যাসাইনমেন্টও পেয়েছি: আসল খাবারের সাথে ক্যালোরি সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে নির্দিষ্ট পরিমাণ অফিসের স্ন্যাকস এবং ফাস্ট ফুডের তুলনা করা। আমি পরের সপ্তাহে এটা নেব. আমি মনে করি এর পরে, অনেকে তারা কী খায় তা নিয়ে ভাববে এবং কখনও কখনও খাবারের গতি এবং সহজলভ্যতা সেরা মানের নয়। আপনি কি মনে করেন?