অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ প্রেমীদের জন্য 10 ছাঁটাই সালাদ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

শুকনো ফল মুরগি, বীট, বাদাম, শসা, মাশরুম, গাজর এবং পনির সহ সালাদে একটি মশলাদার স্পর্শ যোগ করবে।

রান্না করার আগে ছাঁটাই ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। শক্ত হলে শুকনো ফল গরম পানিতে কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। তারপর তরল ড্রেন এবং আবার ধুয়ে ফেলুন।

সালাদের জন্য সুস্বাদু মেয়োনিজ নিজেকে তৈরি করা সহজ। অথবা আপনি এটি টক ক্রিম, প্রাকৃতিক দই বা অন্যান্য সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

1. ছাঁটাই, মুরগির মাংস, ডিম এবং শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 400 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 3 টি ডিম;
• 50 গ্রাম prunes;
• 1 শসা;
• 2 টেবিল চামচ টক ক্রিম;
• 1 চা চামচ সরিষা
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি

মুরগিটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন এবং সবকিছু পুরোপুরি ঠান্ডা করুন। মুরগি, 2টি সম্পূর্ণ ডিম, 1টি সাদা, ছাঁটাই এবং শসা ছোট কিউব করে কেটে নিন।

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে অবশিষ্ট কুসুম কাটা। টক ক্রিম, সরিষা এবং লবণ দিয়ে মেশান। মিশ্রণের সাথে সালাদ সিজন করুন।

2. prunes, beets, বাদাম এবং রসুন সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 5 beets;
• 150 গ্রাম prunes;
• 100 গ্রাম আখরোট;
• রসুনের 3-5 লবঙ্গ;
• লবনাক্ত;
• মেয়োনেজ 4 টেবিল চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• কিছু হার্ড পনির ঐচ্ছিক।

প্রস্তুতি

কোমল, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়ানো পর্যন্ত বীট সিদ্ধ করুন। একটি মোটা grater সঙ্গে beets ঝাঁঝরি. পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে prunes কাটা, সূক্ষ্মভাবে বাদাম কাটা এবং রসুন কাটা।

প্রস্তুত উপাদানে লবণ এবং মেয়োনিজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। তারপরে তেল ঢেলে আবার নাড়ুন এবং 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। চাইলে গ্রেট করা পনির দিয়ে সাজিয়ে নিন।

3. ছাঁটাই, হ্যাম এবং সবুজ মটর দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 150 গ্রাম হ্যাম;
• 2 শসা;
• 60 গ্রাম prunes;
• ¼ এক গুচ্ছ পার্সলে;
• 100 গ্রাম টিনজাত সবুজ মটর;
• লবনাক্ত;
• মেয়োনিজ 3-4 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

হ্যাম, শসা এবং ছাঁটাই পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। পার্সলে কেটে নিন। প্রস্তুত উপাদানে মটর, লবণ এবং মেয়োনিজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

4. ছাঁটাই, চিকেন, মাশরুম, কোরিয়ান গাজর এবং ক্রিমি ড্রেসিং সহ পাফ সালাদ

উপকরণ

• 450 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• কিছু উদ্ভিজ্জ তেল;
• 300 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• 130 গ্রাম prunes;
• 1 শসা;
• 70 গ্রাম ক্রিম পনির;
• কম চর্বিযুক্ত ক্রিম 1-2 চা চামচ;
• কয়েক ফোঁটা লেবুর রস;
• 100 গ্রাম কোরিয়ান গাজর;
• কিছু আখরোট।

প্রস্তুতি

নুন এবং মরিচ দিয়ে ফিললেটগুলি ঘষুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে ভাজুন। মাশরুমগুলিকে পাতলা টুকরো করে কাটুন এবং তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কুল চিকেন এবং মাশরুম।

ছোট কিউব মধ্যে মাংস এবং prunes কাটা. শসা এবং বীজের খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পনির এবং ক্রিম ফেটিয়ে নিন, লেবুর রস এবং লবণ যোগ করুন এবং আবার বিট করুন।

একটি থালায় মাশরুমের একটি স্তর রাখুন। উপরে মুরগির একটি স্তর ছড়িয়ে দিন এবং এর উপর ক্রিমি ড্রেসিং ঢেলে দিন। তারপর গাজর, ছাঁটাই এবং শসা যোগ করুন এবং আবার ড্রেসিং উপর ঢালা. কাটা বাদাম দিয়ে সালাদ সাজিয়ে এক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

5. ছাঁটাই, মুরগির মাংস এবং সবুজ মটর দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 1 ধূমপান করা মুরগির পা;
• 1 শ্যালট;
• 50 গ্রাম prunes;
• 100 গ্রাম টিনজাত সবুজ মটর;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• মেয়োনেজ 1-2 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

হ্যাম থেকে চামড়া সরান। মাংসকে বড় টুকরো করে কেটে নিন, পেঁয়াজের আংটি পাতলা করুন এবং মাঝারি ছাঁটাই করুন। মটর, কাটা পার্সলে, মেয়োনিজ, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং নাড়ুন।

6. prunes, গাজর এবং বাদাম সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 1 গাজর;
• 30 গ্রাম prunes;
• 30 গ্রাম আখরোট;
• 2 টেবিল চামচ টক ক্রিম।

প্রস্তুতি

একটি মোটা grater উপর কাঁচা গাজর ঝাঁঝরি. ছাঁটাইগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং বাদামগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।উপাদানগুলিতে টক ক্রিম যোগ করুন এবং নাড়ুন।

অবাক হবেন?

গাজর কেক এবং অন্যান্য অস্বাভাবিক কিন্তু সুস্বাদু ডেজার্ট কিভাবে তৈরি করবেন

7. ছাঁটাই, মুরগির মাংস, পনির, ডিম এবং আঙ্গুর সহ স্তরযুক্ত সালাদ

উপকরণ

• 400 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• লবনাক্ত;
• 3 টি ডিম;
• 50 গ্রাম prunes;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• কয়েক টেবিল চামচ মেয়োনিজ;
• 100 গ্রাম আখরোট;
• 100-200 গ্রাম আঙ্গুর।

প্রস্তুতি

নোনতা জলে মুরগিকে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না নরম হয়ে যায়, ডিম সিদ্ধ করুন এবং সবকিছু ঠান্ডা করুন। মাংস ছোট কিউব করে কাটুন এবং ছাঁটাই পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। খোসা ছাড়ানো ডিম এবং পনির একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।

একটি থালায় অর্ধেক মুরগি রাখুন, উপরে ছাঁটাইয়ের অর্ধেক ছড়িয়ে দিন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন। তারপর অর্ধেক পনির রাখুন, কিছু কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উপরে ডিমের অর্ধেক ছড়িয়ে দিন। মেয়োনিজ দিয়ে এই স্তরটি গ্রীস করুন এবং কিছু বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বাকি উপাদানগুলির সাথে পর্যায়ক্রমে পুনরাবৃত্তি করুন। শেষ স্তর মেয়োনিজ হতে হবে। প্রতিটি আঙ্গুর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং প্রয়োজনে বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন। সালাদের উপরে বেরি রাখুন, পাশ কেটে নিন। থালাটি এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

এটা কর?

আঙ্গুর সঙ্গে 4 সালাদ

8. ছাঁটাই, মুরগির মাংস, আনারস এবং বাদাম দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 180 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• লবনাক্ত;
• কিছু উদ্ভিজ্জ তেল;
• 160 গ্রাম টিনজাত আনারস;
• prunes 100 গ্রাম;
• 50 গ্রাম আখরোট;
• চর্বিযুক্ত টক ক্রিম 2-3 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

চিকেন ফিললেট লবণ দিয়ে ঘষুন। একটি কড়াইতে তেল গরম করুন এবং মুরগির মাংসের চারদিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

ঠান্ডা করা মাংস, আনারস এবং ছাঁটাই কিউব করে কেটে নিন। ছুরি দিয়ে বাদাম কেটে নিন। উপাদানগুলিতে টক ক্রিম এবং লবণ যোগ করুন, নাড়ুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

খুঁজে বের কর ??

কীভাবে আনারস খোসা ছাড়বেন এবং কাটবেন: ভিডিও সহ ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

9. ছাঁটাই, বাঁধাকপি, গাজর এবং শুকনো এপ্রিকট দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 100 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট;
• 250 গ্রাম বাঁধাকপি;
• 1 গাজর;
• 150 গ্রাম prunes;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
• লবনাক্ত;
• স্বাদ চিনি;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

কয়েক মিনিটের জন্য গরম জল দিয়ে শুকনো এপ্রিকট ঢেলে দিন। বাঁধাকপিকে পাতলা করে কেটে নিন এবং একটি কোরিয়ান গাজর গ্রাটার দিয়ে গাজরগুলিকে গ্রেট করুন। শুকনো ফল বড় টুকরো করে কেটে নিন।

মাখন, লেবুর রস, লবণ, চিনি এবং গোলমরিচ একত্রিত করুন। মিশ্রণের সাথে সালাদ সিজন করুন।

পরীক্ষা?

10টি আকর্ষণীয় তাজা বাঁধাকপি সালাদ

10. prunes, beets, নাশপাতি এবং মধু ড্রেসিং সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 2 beets;
• 2 নাশপাতি (আপেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
• 70 গ্রাম prunes;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ মধু;
• ¼ লেবু;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি

কোমল, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়ানো পর্যন্ত বীট সিদ্ধ করুন। একটি মোটা grater এটি ঘষা. খোসা এবং বীজ ফল। তাদের কাটা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে prunes.

মাখন, মধু এবং এক চতুর্থাংশ লেবুর রস একত্রিত করুন। সালাদে ড্রেসিং এবং লবণ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

আরও পড়ুন???? ‍?

• যারা সুস্বাদু খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য 12টি প্রাণবন্ত অ্যাভোকাডো সালাদ
• ভুট্টা সঙ্গে 10 সেরা সালাদ
• তাজা শসা সহ 15টি আকর্ষণীয় সালাদ
• তাজা টমেটো সহ 10টি আসল সালাদ
• 9টি উষ্ণ সালাদ তৈরি করুন