রেসিপি: ডালিম কমলা তাজা

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

বসন্তের আগমনের সাথে সাথে ভিটামিন এবং সূর্যের ঘাটতি ক্রমশ অনুভূত হতে থাকে। এবং এটি তাই ঘটেছে যে আমরা একটি ঠান্ডা আত্মসমর্পণ. ভোজগুলি চালিয়ে যাওয়ার জন্য এই রোগটি একক সুযোগ না দেওয়ার জন্য, আমরা একটি শক্তিশালী ভিটামিন বোমা অবলম্বন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম এবং আমাদের ইস্তাম্বুল ভ্রমণের কথা মনে রেখেছিলাম এবং একই সাথে আমাদের প্রিয় রসের কথাও মনে রেখেছিলাম, যাতে কেবল প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে না। এবং হিমোগ্লোবিন বাড়ায়, তবে দ্রুত আকাঙ্ক্ষার সাথে মোকাবিলা করে!

আমি ইস্তাম্বুল ভ্রমণের কথা মনে করি শুধুমাত্র শ্বাসরুদ্ধকর শহর, সমুদ্র এবং মানুষের কারণেই নয়, শহরের কেন্দ্রীয় অংশের প্রায় প্রতিটি কোণে দাঁড়িয়ে থাকা তাজা রসের হাসিখুশি বিক্রেতাদেরও ধন্যবাদ। কমলা, ডালিম, জাম্বুরা, গাজর, কিউই, স্ট্রবেরি বা একটি মিশ্রণ - পছন্দ চোখ rattled. ডালিম প্রিয় হয়ে ওঠে, ডালিম মধুর মতো মিষ্টি।

কিয়েভে ফিরে আমরা প্রথমে সাইট্রাস প্রেসের সন্ধানে গিয়েছিলাম। যদিও, আসলে, এই প্রেসটি ডালিম থেকে রস নিংড়ানোর জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক। তাই একটি আদর্শ জুসার ডালিমকে তিক্ত স্বাদের সাথে একটি বাদামী মিশ্রণে পরিণত করে।

এই ধরনের একটি সাধারণ প্রেস Vitesse (ফ্রান্স) আমাদের বাড়িতে বাস. এটির দাম $30 এর চেয়ে একটু কম। এই ধরনের টুকরাগুলির পছন্দটি কেবল বিশাল, সেইসাথে দামের পরিসীমা - একটি সাধারণ $ 30 থেকে $ 200-$ 300 পর্যন্ত। আমাদের প্রেস ইতিমধ্যে দুই বছর বয়সী এবং এটি সম্পূর্ণরূপে এর খরচ পরিশোধ করেছে।

কিভাবে এটা কাজ করে? আপনি কেবল কমলা এবং ডালিম অর্ধেক করে কেটে নিন, একটি বিশেষ পাত্রের ধারে সজ্জাটি রাখুন এবং টিপুন। কমলা এবং ডালিম খুব বড় হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি চূর্ণ করা খুব কঠিন হবে।

আমরা প্রথমে এক অর্ধেক কমলা গুঁড়ো করি এবং তারপরে, যখন সেগুলি ইতিমধ্যে অর্ধেক খালি হয়ে যায়, তখন আমরা একটিকে অন্যটির উপরে রাখি এবং আবার টিপুন - এটি 1.5 গুণ বেশি রস। যদিও এটিকে সাইট্রাস প্রেস বলা হয়, এটি আসলে ডালিম থেকে রস বের করার সমস্যার সমাধান করে, এছাড়াও আপনি পাল্প (স্ট্রবেরি), কিউই পিউরি এবং এমনকি কখনও কখনও স্প্যাগেটির জন্য তাজা টমেটোর সজ্জার সাথে টমেটোর রসও পান।

আমার প্রিয় অনুপাত হল 4টি ছোট কমলা এবং 1টি ডালিম। এটা খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সক্রিয় আউট! প্রধান জিনিস হল কমলাগুলি মিষ্টি হয় তা চয়ন করা - তারা ডালিমের অ্যাসিডকে আবৃত করে (যদি খুব মিষ্টি না হয়)।

আপনার স্বাস্থ্য এবং অসুস্থ পেতে না! বসন্ত আসছে;)