কিভাবে অ্যালকোহলযুক্ত তরমুজ লেমনেড তৈরি করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

তরমুজ অ্যালকোহলের সাথে ভাল যায়। এর আরেকটি প্রমাণ হল রোজমেরি এবং তরমুজের সাথে এই সুগন্ধযুক্ত অ্যালকোহলযুক্ত লেমনেড, যা গ্রীষ্মের গরমের দিনে আপনাকে সুস্বাদুভাবে সতেজ করতে পারে।

উপকরণ:

• চিনি 210 গ্রাম;
• 500 মিলি জল;
• ½ মাঝারি তরমুজ;
• রোজমেরি 2-3 sprigs;
• 210 মিলি লেবুর রস;
• 240 মিলি জিন।

একটি চামচ দিয়ে আলতো করে তরমুজের ডাল থেকে আলতো করে আলাদা করে তরমুজের পাল্প তৈরি করে শুরু করুন। আপনি রান্না শুরু করার ঠিক আগে তরমুজের স্বাদ নিতে ভুলবেন না, কারণ লেবুপানে চিনির চূড়ান্ত পরিমাণ তার মিষ্টির উপর নির্ভর করবে।

আপনি যদি একটি পিট করা তরমুজ ব্যবহার করেন, তবে কেবল একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সজ্জাটি বিট করুন, তাই পানীয়টি আরও ঘন হবে। আপনি একটি চালুনি দিয়ে ঘষে সজ্জা থেকে দ্রুত এবং সহজে বীজ অপসারণ করতে পারেন।

এখন সিরাপ জন্য. চিনির সিরাপ যে কোনও স্বাদে পূর্ণ হতে পারে, তবে আমরা রোজমেরির সাথে তরমুজের সংমিশ্রণটি বিশেষভাবে সফল বলে মনে করি। রোজমেরির স্প্রিগগুলি একটি সসপ্যানে রাখা হয়, চিনি দিয়ে ঢেকে, জল দিয়ে ঢেকে এবং মাঝারি আঁচে রেখে দেওয়া হয়। একবার চিনির স্ফটিকগুলি দ্রবীভূত হয়ে গেলে এবং আপনি রোজমেরির গন্ধ পেতে শুরু করলে, তাপ থেকে খাবারগুলি সরিয়ে ফেলুন, ঢেকে দিন এবং গরম না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা হতে দিন।

রোজমেরি স্বাদের পছন্দসই তীব্রতার উপর নির্ভর করে, আপনি সিরাপে দুই থেকে চারটি স্প্রিগ যোগ করতে পারেন।

লেবু থেকে রস বের করে নিন। লেবু অন্যান্য সাইট্রাস ফলের সাথে অতিরিক্তভাবে মিলিত হতে পারে।

সাইট্রাস রসের সাথে তরমুজের রস একত্রিত করুন এবং আপনার স্বাদে মিষ্টিকে সামঞ্জস্য করে অংশে মিশ্রণে চিনির সিরাপ যোগ করা শুরু করুন। একেবারে শেষে জিন ঢেলে দিন এবং প্রায় এক গ্লাস বরফ যোগ করুন।

লেমোনেডের জিনটিকে অন্য শক্তিশালী অ্যালকোহল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, যেমন ভদকা, অথবা আপনি এমনকি লেমোনেড অ-অ্যালকোহল ছেড়ে দিতে পারেন।