কীভাবে সুস্বাদু কার্বনেটেড লেমনেড তৈরি করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

কেনা লেমনেডে, কেবল বুদবুদই নয়, রঞ্জক, স্বাদ এবং সংরক্ষণকারীও রয়েছে। আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্য এবং আকৃতির দিকে নজর রাখেন তবে বাড়িতে সোডা লেমনেড তৈরি করার চেষ্টা করুন।

কীভাবে সোডা জল তৈরি করবেন

1. সাইফন ব্যবহার না করেই

আপনার প্রয়োজন হবে:

• বেকিং সোডা 2 চা চামচ;
• সাইট্রিক অ্যাসিড 2 চা চামচ;
• 1 গ্লাস জল;
• স্বাদ চিনি;
• সিরাপ

সাইট্রিক অ্যাসিড এবং বেকিং সোডা মিশ্রিত করুন, জল, চিনি এবং সিরাপের মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বরফ যোগ করুন এবং পান করুন। সাইট্রিক অ্যাসিড বেকিং সোডার সাথে প্রতিক্রিয়া করবে, বুদবুদ প্রদর্শিত হবে। যদি স্বাদ খুব শক্তিশালী মনে হয়, বেকিং সোডা এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমিয়ে দিন।

অবশ্যই, এই ধরনের লেমনেড দীর্ঘ সময়ের জন্য কার্বনেটেড হবে না, তবে আপনি এটি একটি মজার পরীক্ষা হিসাবে চেষ্টা করতে পারেন। এছাড়াও, এটি দ্রুত এবং সস্তা।

2. একটি ঘরে তৈরি সাইফন ব্যবহার করা

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 প্লাস্টিকের বোতল;
• awl;
• 2 প্লাগ;
• একটি ছোট পায়ের পাতার মোজাবিশেষ বা নমনীয় নল;
• চামচ
• ফানেল
• 1 কাপ ভিনেগার
• 1 কাপ বেকিং সোডা
• কোন তরল।

দুটি ক্যাপগুলিতে গর্ত করুন, তাদের মধ্যে পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সীলমোহর করুন। গণনা করুন যাতে পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এক প্রান্ত প্রায় বোতল নীচে স্পর্শ করে। আপনি যে তরলটি কার্বনেট করতে চান তা একটি বোতলের মধ্যে ঢেলে দিন এবং শক্তভাবে বন্ধ করুন। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ আপনার ভবিষ্যতের লেমনেডে যতটা সম্ভব গভীরভাবে ডুবতে হবে।

ফানেলের মাধ্যমে দ্বিতীয় বোতলে বেকিং সোডা ঢেলে ভিনেগার দিয়ে পূর্ণ করুন এবং দ্রুত দ্বিতীয় ঢাকনাটি বন্ধ করুন। আপনি যদি হিস শব্দ শুনতে পান এবং মিশ্রণটি বুদবুদ হতে দেখেন, আপনি সবকিছু ঠিকঠাক করেছেন। যদি ভিনেগার এবং বেকিং সোডা যথেষ্ট দৃঢ়ভাবে প্রতিক্রিয়া না করে, বোতলটি ঝাঁকান। এটি প্রতিক্রিয়া তীব্রতর করবে।

গ্যাস পায়ের পাতার মোজাবিশেষ মাধ্যমে প্রবাহিত হবে, কার্বন ডাই অক্সাইড সঙ্গে লেমনেড saturating. সংযোগটি ফুটো হলে, আপনি একটি সামান্য কার্বনেটেড পানীয় পাবেন।

আপনি যে কোনও জল-ভিত্তিক পানীয় কার্বনেট করতে পারেন, তবে কফি এবং চা দিয়ে পরীক্ষা না করাই ভাল। গড়ে, 15-20 মিনিটের মধ্যে এক লিটার জলের বোতল কার্বনেটেড হতে পারে। অবশ্যই, একটি সাইফন তৈরির প্রক্রিয়াটি সময় লাগবে, তবে এটি নষ্ট হবে না।

3. একটি বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ সাইফন ব্যবহার করা

সাইফন অনলাইনে অর্ডার করা যেতে পারে বা দোকানে অনুসন্ধান করা যেতে পারে। এখন সোডা জন্য প্লাস্টিক এবং ধাতু siphons একটি বড় নির্বাচন আছে, এমনকি ছবি সহ। তাই আপনার রান্নাঘরের অভ্যন্তরের সাথে মানানসই একটি খুঁজে পাওয়া সহজ হবে।

একটি ক্রয়কৃত সাইফনের পরিচালনার নীতিটি একটি বাড়িতে তৈরি একটির মতোই, শুধুমাত্র সংকুচিত গ্যাস সহ ক্যানগুলি আলাদাভাবে কিনতে হবে। এবং যদি আপনি একটি ভিনটেজ সাইফন খুঁজে পান তবে এটি কেবল ঝকঝকে জলই নয়, আসবাবপত্রের একটি আড়ম্বরপূর্ণ অংশ হিসাবেও কাজ করে।

কীভাবে ঘরে তৈরি লেবুর জল তৈরি করবেন

আদা লেমনেড

এই লেমনেড এখানকার তুলনায় এশিয়ায় বেশি জনপ্রিয়, তবে অস্বাভাবিক সবকিছুর ভক্তদের জন্য এটি একটি প্রিয় পানীয় হয়ে উঠতে পারে।

উপকরণ

• 1 লিটার ঝকঝকে জল;
• আদা রুট একটি ছোট টুকরা;
• স্বাদ চিনি;
• ½ লেবুর জেস্ট।

প্রস্তুতি

আদা খোসা ছাড়িয়ে মিহি করে কেটে নিন। বাকি উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করুন, ফুটন্ত জল ঢেলে ঠান্ডা হতে দিন।

আপনি আগে থেকে আদার সিরাপ তৈরি করে পানি দিয়ে পাতলা করে নিতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে তাজা আদা গ্রেট করুন এবং চিনির সিরাপে যোগ করুন।

শসা লেবুর জল

একটি হালকা গন্ধ সঙ্গে এই হালকা লেবুপাতা চমৎকার তৃষ্ণা নিবারক. এবং শসার জল অনেক ডিটক্স ডায়েটের ভিত্তি।

উপকরণ

• 1 লিটার ঝকঝকে জল;
• 1টি বড় শসা;
• ½ চুনের রস;
• 1 চা চামচ মধু।

প্রস্তুতি

শসা পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা এবং জল দিয়ে ঢেকে, এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য পান করা যাক। তারপর মধু, চুনের রস এবং সোডা যোগ করুন। পরিবেশনের আগে আপনি বেরি যোগ করতে পারেন। তারা pleasantly পানীয় স্বাদ বন্ধ সেট হবে.

দারুচিনি গ্রেপফ্রুট লেমনেড

যারা অ-মানক সংমিশ্রণ পছন্দ করেন তাদের জন্য সকালের শক্তির আঙ্গুরের চার্জ।

উপকরণ

• 1 লিটার ঝকঝকে জল;
• 3 দারুচিনি লাঠি;
• 1 আঙ্গুরের রস;
• ½ লেবুর রস।

প্রস্তুতি

রস মিশ্রিত করুন, দারুচিনির কাঠিগুলি 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। তারপর দারুচিনি সরান, সোডা জল দিয়ে রস মিশ্রণ পাতলা। পরিবেশনের আগে গার্নিশের জন্য দারুচিনিকে লেমনেডে ফিরিয়ে দিন।