রেসিপি: ব্রকলি, গাজর এবং বিটরুট ভেজিটেবল রুটি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

আমি একেবারে সুন্দর, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি সহ গ্রীন কিচেন স্টোরিজ রন্ধনসম্পর্কীয় ব্লগ পছন্দ করি। পিকনিকের মরসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে, আমি ব্রকলি, বীট এবং গাজর থেকে তৈরি উদ্ভিজ্জ রুটির রেসিপি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। মাত্র চারটি উপাদান এবং একটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক ফলাফল!

ব্রকলি রুটি

উপকরণ:

• ব্রকলির 1 মাথা;
• 100 গ্রাম বাদামের ময়দা বা বাদাম (আখরোটের জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে);
• 4 ডিম;
• 1 চা চামচ আপনার পছন্দের শুকনো ভেষজ (ওরেগানো, থাইম, লেবু মরিচ)
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

ওভেন 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। ব্রোকলিকে ফুলে কেটে ব্লেন্ডারে কেটে নিন (ব্রোকলি দেখতে ভাতের মতো হওয়া উচিত)। এই মিশ্রণের চার কাপ পরিমাপ করুন, বাদাম, ভেষজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আপনার হাত দিয়ে মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন, মাঝখানে একটি ছোট বিষণ্নতা তৈরি করুন এবং সেখানে ডিম যোগ করুন (আগেই একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বীট করা ভাল)।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন। এটি আদর্শের চেয়ে কিছুটা ভেজা হয়ে উঠবে।

একটি বেকিং শীটে বেকিং পেপার রাখুন, ময়দা লাইন করুন এবং আপনার হাত দিয়ে পৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। 25 মিনিটের জন্য বা রুটি সামান্য সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত চুলায় রাখুন। প্রস্তুত রুটিটি সাবধানে ঘুরিয়ে দিন এবং কাগজ থেকে আলাদা করুন। ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

বিটরুট রুটি

উপকরণ:

• ফুলকপির 1টি ছোট মাথা
• 2 মাঝারি beets;
• 100 গ্রাম বাদামের ময়দা বা বাদাম (আখরোটের জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে);
• 4 ডিম;
• ½ চা চামচ লবণ;
• কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

কাঁচা বীট খোসা ছাড়ুন। ব্রকলি রুটির মতো একই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন। ময়দাটি একটু বেশি আর্দ্র হয়ে উঠবে, তবে বেকিংয়ের সময় এটি পছন্দসই অবস্থায় শুকিয়ে যাবে।

গাজরের রুটি

উপকরণ:

• ফুলকপির 1টি ছোট মাথা
• 1 বড় গাজর;
• 100 গ্রাম বাদামের ময়দা বা বাদাম (আখরোটের জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে);
• 4 ডিম;
• ½ চা চামচ লবণ;
• কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

কাঁচা গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিন। ব্রকলি রুটির মতো একই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।