সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধ সঙ্গে 6 চেরি compotes

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

সরস বেরি পানীয় অবিলম্বে মাতাল বা শীতের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

কি বিবেচনা করা

• পাকা এবং নষ্ট না হওয়া ফল নিন। কম্পোট রান্না করার আগে, এগুলিকে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। ডালপালা এবং পাতা সরান।
• সমস্ত রেসিপি তিন-লিটার ক্যানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আপনার যদি কম ভলিউমের প্রয়োজন হয় তবে উপাদানের পরিমাণ আনুপাতিকভাবে কমিয়ে দিন।
• টক চেরিগুলির জন্য, চিনির পরিমাণ বাড়ান। এবং যদি আপনি একটি সমৃদ্ধ এবং আরো ঘনীভূত গন্ধ চান, আরো বেরি যোগ করুন। সেদ্ধ জল দিয়ে খুব মিষ্টি পানীয় পাতলা করুন।
• জার এবং ঢাকনাগুলি জীবাণুমুক্ত করুন যা আপনি কমপোট সংরক্ষণ করতে ব্যবহার করবেন।
• শীতের জন্য প্রস্তুত কম্পোট একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন। এবং যদি আপনি ক্যান আপ রোল না, তারপর রেফ্রিজারেটরে.

1. ক্লাসিক চেরি compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 300 গ্রাম;
• 800 গ্রাম চেরি।

কিভাবে compote রান্না করা

একটি সসপ্যানে জল সিদ্ধ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত করুন। চেরি যোগ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং পানীয়টি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

পদ্ধতি 1

জারে চেরি রাখুন এবং চিনি দিয়ে ঢেকে দিন। খুব ঘাড় অধীনে ফুটন্ত জল ঢালা এবং রোল আপ. বালি দ্রুত দ্রবীভূত করতে জারটি কয়েকবার উল্টান বা মোচড় দিন। তারপর ঢাকনা নামিয়ে রাখুন। একটি তোয়ালে বা কম্বল দিয়ে মোড়ানো এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা ছেড়ে দিন।

পদ্ধতি 2

একটি বয়ামে চেরি রাখুন, ফুটন্ত জল ঢেলে ঢেকে দিন। এটি 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এর পরে, একটি সসপ্যানে জল ঢালা, চিনির সাথে মিশ্রিত করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। অবিলম্বে গরম সিরাপটি আবার জারে ঢেলে উপরের দিকে ঢেলে দিন।

2. রাস্পবেরি এবং পুদিনা সঙ্গে চেরি compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 250 গ্রাম;
• 500-600 গ্রাম চেরি;
• রাস্পবেরি 100-200 গ্রাম;
• পিপারমিন্ট বা পুদিনা 1 স্প্রিগ

কিভাবে compote রান্না করা

একটি সসপ্যানে জল ফুটান, চিনি যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চেরি এবং রাস্পবেরি যোগ করুন এবং আরও 3-5 মিনিট রান্না করুন। পুদিনা টস করুন, ঢেকে দিন এবং এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

একটি জারে চেরি এবং রাস্পবেরি রাখুন। ফুটন্ত জল ঢালুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর পানি ঝরিয়ে ফুটিয়ে নিন। পুদিনা এবং চিনি যোগ করুন এবং বালি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ডালটি ফেলে দিন এবং বেরির বয়ামের উপরে ঘাড় পর্যন্ত গরম সিরাপ ঢেলে দিন। রোল আপ এবং উল্টে. একটি কম্বল বা তোয়ালে মোড়ানো এবং কম্পোট ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।

3. gooseberries সঙ্গে চেরি compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 300 গ্রাম;
• 450 গ্রাম চেরি;
• 450 গ্রাম গুজবেরি।

কিভাবে compote রান্না করা

একটি সসপ্যানে জল ফুটান। চিনি যোগ করুন, এবং এটি দ্রবীভূত হয়ে গেলে চেরি এবং গুজবেরি যোগ করুন। 7-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং পানীয়টি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

একটি জারে চেরি এবং গুজবেরি রাখুন। ফুটন্ত জল ঢালা, ঢেকে রাখুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর পানি ঝরিয়ে ফুটিয়ে নিন।

বেরির পাত্রে চিনি ঢালা এবং খুব উপরে আবার ফুটন্ত জল ঢালা। রোল আপ, উল্টে এবং একটি তোয়ালে বা কম্বল মধ্যে মোড়ানো. এটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এভাবে রেখে দিন।

4. চেরি এবং এপ্রিকট কমপোট

কি দরকার

• জল
• চিনি 200-300 গ্রাম;
• 600 গ্রাম চেরি;
• 200-300 গ্রাম এপ্রিকট।

কিভাবে compote রান্না করা

একটি সসপ্যানে জল সিদ্ধ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত করুন। তারপর চেরি এবং পিট করা এপ্রিকট অর্ধেক যোগ করুন। 5-7 মিনিট রান্না করুন। ঢেকে রাখুন এবং পানীয়টি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

একটি বয়ামে চেরি এবং পিট করা এপ্রিকট অর্ধেক রাখুন। ফুটন্ত জল ঢালা, ঢেকে রাখুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর একটি সসপ্যানে জল ঢেলে ফুটিয়ে নিন। চিনি যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

চেরি এবং এপ্রিকট এর উপর সিরাপটি ঢেলে দিন পুরো জারের উপরে। রোল আপ, একটি তোয়ালে বা কম্বল দিয়ে মোড়ানো। কমপোট সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।

5. currants এবং raspberries সঙ্গে চেরি compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 300-350 গ্রাম;
• 600-800 গ্রাম চেরি;
• 100 গ্রাম রাস্পবেরি;
• 100 গ্রাম currants।

কিভাবে compote রান্না করা

জল ফুটান, চিনি যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর বেরি যোগ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে সমাপ্ত পানীয়টি ঢেকে রাখুন এবং এটি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

চেরি, রাস্পবেরি এবং কারেন্টগুলি একটি জারে রাখুন। ফুটন্ত জল ঢালুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। একটি সসপ্যানে জল ছেঁকে নিন, চিনি যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ফুটান। অবিলম্বে জারের খুব ঘাড়ের নীচে বেরিগুলির উপর গরম সিরাপ ঢেলে দিন। রোল আপ করুন, উল্টে দিন, একটি কম্বল বা তোয়ালে দিয়ে মুড়িয়ে দিন। সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে compote ছেড়ে দিন।

6. আপেল সঙ্গে চেরি compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 300 গ্রাম;
• 2-3 আপেল;
• 600-700 গ্রাম চেরি।

কিভাবে compote রান্না করা

একটি সসপ্যানে জল সিদ্ধ করুন, চিনি যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। টুকরো টুকরো আপেল এবং চেরি দিয়ে উপরে। 5-7 মিনিট রান্না করুন। তারপর ঢেকে ঠান্ডা হতে দিন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

একটি জারে চেরি এবং টুকরো টুকরো আপেল রাখুন। ফুটন্ত জল ঢালা, ঢেকে রাখুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। একটি সসপ্যানে জল স্থানান্তর করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, 4-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর সিরাপটি আবার জারে ঢেলে দিন। রোল আপ করুন, উল্টে দিন এবং একটি তোয়ালে বা কম্বল দিয়ে মুড়ে দিন যতক্ষণ না এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়।

এটাও পড়ুন???

• কীভাবে এপ্রিকট কমপোট রান্না করবেন এবং শীতের জন্য প্রস্তুত করবেন
• currant compote জন্য 8 সেরা রেসিপি
• শুকনো ফলের কম্পোট কীভাবে রান্না করবেন
• শীতের জন্য আপেল কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন: 7 টি রেসিপি এবং 7 টি গোপনীয়তা
• সুগন্ধি রাস্পবেরি জেলি জন্য 6 রেসিপি