প্রতিটি স্বাদ জন্য মাশরুম সঙ্গে 10 সালাদ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

সবজি, পনির, চিকেন, বাদাম এবং আরও অনেক কিছুর সাথে আকর্ষণীয় সমন্বয়।

1. মাশরুম এবং মটরশুটি সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 300 গ্রাম হিমায়িত মাশরুম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 মরিচ মরিচ;
• রসুনের 2 কোয়া;
• মটরশুটি 1 ক্যান (400 গ্রাম);
• 30 গ্রাম আখরোট;
• 1 ছোট গুচ্ছ পার্সলে এবং ডিল
• ½ টেবিল চামচ ডিজন সরিষা;
• আধা টেবিল চামচ আঙ্গুর বা ওয়াইন ভিনেগার 9%;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• চিনি ১ চা চামচ।

প্রস্তুতি

মাশরুম এবং পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। গোলমরিচ কুচি করুন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস. বয়াম থেকে মটরশুটি নিষ্কাশন করুন। বাদাম কেটে নিন। শাক কেটে নিন।

সরিষার সাথে ভিনেগার, রসুন, 1 টেবিল চামচ তেল, লবণ এবং চিনি মেশান।

একটি কড়াইতে, বাকি তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন। মাশরুমগুলি প্রায় 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আরও 5-6 মিনিট রান্না করুন। একটি পাত্রে রাখুন, মটরশুটি, মরিচ এবং বাদাম দিয়ে মেশান। সরিষা সস সঙ্গে ঋতু, আজ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং নাড়ুন.

2. মাশরুম, গাজর এবং মটর দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 680 গ্রাম গাজর;
• 190 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম (শ্যাম্পিনন, মধু অ্যাগারিক বা অন্যান্য);
• 100 গ্রাম টিনজাত মটর;
• রসুনের 3 কোয়া;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• 230 গ্রাম মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি নন-স্টিক স্কিললেট প্রিহিট করুন। এর মধ্যে মোটা করে গ্রেট করা গাজর রাখুন এবং ক্রমাগত নাড়তে 3-4 মিনিট রান্না করুন। তারপর একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং ঠান্ডা করুন।

মাশরুম পুরো হলে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। মটর থেকে তরল নিষ্কাশন করুন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস বা একটি ছুরি দিয়ে কাটা।

মাশরুম, মটর এবং রসুনের সাথে গাজর একত্রিত করুন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। পরিবেশন করার আগে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

3. মাশরুম, বাদাম এবং মুরগির সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3-4 টেবিল চামচ;
• 700 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• 1 পেঁয়াজ;
• 3 টি ডিম;
• 2 আচার বা তাজা শসা;
• আখরোট 70 গ্রাম;
• মেয়োনিজ 3 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

লবণ এবং মরিচ দিয়ে মুরগির সিজন করুন। একটি কড়াইতে মাঝারি আঁচে অর্ধেক তেল গরম করুন। ফিললেটগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 20-25 মিনিট। ঠান্ডা করে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।

শ্যাম্পিনন এবং পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। তেল ছাড়া একটি কড়াইতে, মাশরুমগুলি মাঝারি আঁচে ভাজুন। তারা যে রস ছেড়ে দেয় তা বাষ্পীভূত হয়ে গেলে, তেল, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। আরও 5-7 মিনিট রান্না করুন। অতিরিক্ত তেল অপসারণের জন্য একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে একটি প্লেটে রাখুন। ঠান্ডা করে নিন।

10 মিনিটের জন্য ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। শসা সহ মাঝারি টুকরো বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। একটি প্যানে তেল ছাড়া আখরোটগুলোকে কয়েক মিনিট ভাজুন এবং কয়েকটি ভাগে ভাগ করুন।

একটি বাটিতে মুরগি, ডিম, শসা, মাশরুম এবং পেঁয়াজ এবং বাদাম রাখুন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

4. মাশরুম, মুরগির মাংস এবং আলু দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 550 গ্রাম আলু;
• 350 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 250 গ্রাম আচার;
• সবুজ পেঁয়াজের 1 গুচ্ছ;
• পার্সলে 1 গুচ্ছ;
• আচার মধু মাশরুম 300 গ্রাম;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• মেয়োনিজ 5 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

আলু এবং মুরগির মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা করে শসা দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং পার্সলে কাটা।

একটি বাটিতে সবজি, মুরগি, মাশরুম এবং ভেষজ রাখুন। গোলমরিচ, মেয়োনেজ দিয়ে ঋতু এবং নাড়ুন।

5. মাশরুম, জিহ্বা এবং gherkins সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 200 গ্রাম গরুর মাংস জিহ্বা;
• 2-3 ঘেরকিনস;
• হার্ড পনির 70-80 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• 100 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• 1 পেঁয়াজ;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে মেয়োনিজ;
• গার্নিশের জন্য 1 মুঠো বাদাম।

প্রস্তুতি

কোমল হওয়া পর্যন্ত গরুর মাংসের জিহ্বা সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি মোটা বা মাঝারি grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। মাশরুম এবং পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে ঠান্ডা করুন।

একটি পাত্রে জিহ্বা, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং পনির রাখুন। লবণ দিয়ে ঋতু, মেয়োনিজ দিয়ে ঋতু এবং নাড়ুন। উপরে মেয়োনিজের আরেকটি স্তর ছড়িয়ে দিন এবং বাদাম দিয়ে সাজান।

6. মাশরুম, হ্যাম এবং শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 1 আলু;
• 1 গাজর;
• 150 গ্রাম হ্যাম;
• 3-4 ছোট আচারযুক্ত শসা;
• 2-3 ডিম;
• আচার মধু মাশরুম 200 গ্রাম;
• 200 গ্রাম মেয়োনিজ;
• 1 ছোট গুচ্ছ ডিল

প্রস্তুতি

আলু এবং গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা এবং একটি মোটা grater উপর ঝাঁঝরি.

হ্যাম এবং শসাগুলিকে ছোট আয়তাকার টুকরো করে কাটুন। 10 মিনিটের জন্য হার্ড-সিদ্ধ ডিম এবং একটি মাঝারি grater এ ঝাঁঝরি.

একটি পাত্রে, হ্যাম, মাশরুম (সজ্জার জন্য একটু ছেড়ে দিন), গাজর, আলু এবং ডিম স্তরে স্তরে রাখুন। মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিটি স্তর কোট করুন। কাটা ডিল এবং মধু agarics সঙ্গে শীর্ষ.

আপনার রেসিপি সংরক্ষণ করুন?

পনির সহ 10টি শীতল সালাদ

7. মাশরুম, মুরগির মাংস এবং মটর দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 2 মুরগির স্তন;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• 18 মাঝারি মাশরুম;
• লবনাক্ত;
• ডিল 1 ছোট গুচ্ছ;
• 400 গ্রাম টিনজাত মটর;
• 150-180 গ্রাম মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

মুরগির স্তন কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। মাশরুমগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন, লবণ এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 10 মিনিট। ঠান্ডা করে নিন।

ভেষজ কাটা. মটর থেকে তরল নিষ্কাশন করুন। একটি পাত্রে চিকেন, মাশরুম, মটর এবং ডিল রাখুন। লবণ দিয়ে ঋতু, মেয়োনিজ দিয়ে ঋতু এবং নাড়ুন।

পরীক্ষা? ️

15টি সুস্বাদু সবুজ মটর সালাদ

8. মাশরুম, শসা এবং ডিম দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 1 মুরগির স্তন;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• ২ টি ডিম;
• 200 গ্রাম ঝিনুক মাশরুম;
• 1 শসা;
• 1 পেঁয়াজ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• 2-3 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

মুরগির স্তনে নুন এবং মরিচ দিন, ফয়েলে মুড়ে 200 ° C তাপমাত্রায় 20-30 মিনিট বেক করুন। ঠান্ডা করে মাঝারি টুকরো করে ভাগ করুন।

10 মিনিটের জন্য ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা এবং একটি মোটা grater উপর ঝাঁঝরি. ঝিনুক মাশরুম এবং শসা ছোট টুকরা, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন, মাশরুম যোগ করুন এবং আরও 12-15 মিনিট রান্না করুন। একটি প্লেটে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

একটি পাত্রে চিকেন, মাশরুম, পেঁয়াজ, ডিম এবং শসা রাখুন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

আপনার পরিবার লুণ্ঠন?

ভাতের সাথে 10টি আকর্ষণীয় সালাদ

9. মাশরুম, স্মোকড চিকেন এবং টমেটো দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 4 ডিম;
• 300 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• 3 টমেটো;
• 2 পেঁয়াজ;
• 300 গ্রাম ধূমপান করা মুরগি;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• স্বাদে মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের মধ্যে কোমল হওয়া পর্যন্ত ডিম সিদ্ধ করুন। মাশরুম এবং টমেটো মাঝারি টুকরো, পেঁয়াজ এবং মুরগির ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর ডিম এবং পনির ঝাঁঝরি.

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন, মাশরুম যোগ করুন এবং আরও 3-5 মিনিট রান্না করুন। একটি প্লেটে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

একটি পাত্রে মুরগির মাংস, পনির, অর্ধেক ডিম, মাশরুম, বাকি ডিম লেয়ার করুন। মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিটি স্তর লুব্রিকেট করুন। সালাদের উপরে টমেটো রাখুন। পরিবেশনের আগে এক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

অকারণে এটা করবেন?

তাজা টমেটো সহ 10টি আসল সালাদ

10. মাশরুম, বাদাম এবং আঙ্গুর সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 40 গ্রাম কাজু;
• 40 গ্রাম সূর্যমুখী বীজ;
• 1 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• 1 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
• লবনাক্ত;
• কিছু জল;
• 1 পেঁয়াজ;
• 230 গ্রাম ঝিনুক মাশরুম;
• 1 টেবিল চামচ সয়া সস
• রসুনের গুঁড়া ১ চা চামচ
• সেলারি 1-2 ডালপালা;
• 100 গ্রাম সবুজ আঙ্গুর;
• আখরোট 70 গ্রাম;
• কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

কাজু ও বীজ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। দেড় ঘন্টা পরে, তরল নিষ্কাশন করুন। আপেল সিডার ভিনেগার, চিনি, কয়েক চিমটি লবণ এবং এক চা চামচ পানি যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন যাতে মেয়োনিজের ঘনত্বের সমান ভর পাওয়া যায়। প্রয়োজনে আরও একটু জল যোগ করুন।

পেঁয়াজ এবং ঝিনুক মাশরুম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সয়া সস এবং রসুনের গুঁড়া দিয়ে মেশান।মাঝারি আঁচে 7-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা এবং অতিরিক্ত তরল বন্ধ নিষ্কাশন, যদি উপস্থিত থাকে.

সেলারিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, আঙ্গুরগুলোকে অর্ধেক করে কেটে নিন, সেখান থেকে বীজ সরিয়ে নিন। আখরোট কেটে নিন। একটি পাত্রে মাশরুম, পেঁয়াজ, সেলারি, আঙ্গুর এবং আখরোট রাখুন। লবণ, মরিচ এবং সস দিয়ে সিজন করুন।

এটাও পড়ুন?

• 10টি সুস্বাদু কড লিভার সালাদ
• স্যামন এবং অন্যান্য লাল মাছের সাথে 10টি সহজ এবং সুস্বাদু সালাদ
• শ্যাম্পিনন সহ 10টি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী সালাদ
• ক্রাউটন সহ 10টি সুস্বাদু সালাদ
• যারা চমকে দিতে চান তাদের জন্য একটি পশম কোটের নীচে হেরিংয়ের জন্য 9টি সেরা রেসিপি