প্রতিটি স্বাদ জন্য কুটির পনির সঙ্গে 10 রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

কুটির পনির সঙ্গে স্টাফ মুরগির, রান্না lasagne, ডোনাট ভাজা এবং কুকিজ বেক.

1. মুরগির স্তন কুটির পনির এবং রোদে শুকানো টমেটো দিয়ে ভরা

উপকরণ

• 5-6 রোদে শুকনো টমেটো;
• তুলসী কয়েক sprigs;
• কুটির পনির 3 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• ½ লেবু;
• 2 মুরগির স্তন;
• স্বাদে শুকনো আজ;
• কিছু উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

রোদে শুকানো টমেটো এবং তুলসী পাতা সূক্ষ্মভাবে কেটে দইয়ের সাথে মেশান। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং কিছু লেবুর রস যোগ করুন।

স্তনে একটি গভীর অনুদৈর্ঘ্য কাটা তৈরি করুন এবং ভিতরে দই ভর্তি ঢোকান। মুরগিকে শুকনো ভেষজ দিয়ে কষিয়ে নিন, লেবুর রস দিয়ে গুঁড়ি দিন এবং গরম তেল দিয়ে একটি কড়াইতে রাখুন। হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে কয়েক মিনিট ভাজুন। তারপরে স্তনগুলিকে একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।

2. কুটির পনির, আপেল এবং মুরগির সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 2 মুরগির স্তন;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• কিছু উদ্ভিজ্জ তেল;
• 100 গ্রাম আঙ্গুর;
• 1টি বড় আপেল;
• সেলারি 1 ডাঁটা
• 100 গ্রাম কিশমিশ;
• 100 গ্রাম আখরোট;
• 300 গ্রাম কুটির পনির;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক।

প্রস্তুতি

লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মুরগি ঘষে গরম তেলে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আঙ্গুর অর্ধেক করে কেটে নিন। আপেল, সেলারি এবং ঠান্ডা স্তন কিউব করে কেটে নিন। কিশমিশ, কাটা বাদাম এবং কুটির পনিরের সাথে এই উপাদানগুলি একত্রিত করুন। মশলা দিয়ে সিজন করুন এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

15টি অস্বাভাবিক উদ্ভিজ্জ সালাদ →

3. কুটির পনির এবং গরুর মাংস সঙ্গে Lasagna

উপকরণ

• 700 গ্রাম স্থল গরুর মাংস;
• রসুনের 3 কোয়া;
• 700 গ্রাম টমেটো পেস্ট;
• 180 মিলি জল;
• 500 গ্রাম কুটির পনির;
• 1 ডিম;
• 1 টেবিল চামচ ইতালীয় ভেষজ মশলা;
• লাসাগ্নার জন্য 6-9 শীট (ঢেউতোলা শীট থেকে লাসাগনা বিশেষত সুন্দর এবং অস্বাভাবিক দেখায়);
• 250 গ্রাম গ্রেটেড মোজারেলা;
• 250 গ্রাম গ্রেট করা চেডার পনির।

প্রস্তুতি

মাংসের কিমা এবং কাটা রসুন একটি কড়াইতে রাখুন এবং মাংস বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টমেটো পেস্ট এবং জল যোগ করুন, নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান। অন্য একটি পাত্রে, কুটির পনির, ডিম এবং সিজনিং একত্রিত করুন।

গ্রিল করা গরুর মাংসের ⅓ একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং চ্যাপ্টা করুন। উপরে 2 বা 3টি লাসাগ্না শীট রাখুন (শীটগুলির আকারের উপর নির্ভর করে)। চামচ অর্ধেক দই এবং কিছু মোজারেলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সারিগুলি পুনরাবৃত্তি করুন: 2 বা 3টি লাসাগ্না শীট, আরও গরুর মাংস, অবশিষ্ট দই মিশ্রণ এবং কিছু মোজারেলা। তারপর অবশিষ্ট লাসাগনা শীট, অবশিষ্ট গরুর মাংস যোগ করুন এবং সমস্ত গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

টিনটিকে ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন এবং লাসাগনকে 45-50 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেনে রাখুন। রান্না শেষ হওয়ার 5-10 মিনিট আগে, পনির বাদামী করার জন্য ফয়েলটি সরান।

4. কুটির পনির এবং সবজি সঙ্গে পাস্তা

উপকরণ

• 400 গ্রাম পেন (টিউব-আকৃতির পেস্ট);
• লবনাক্ত;
• কিছু জলপাই তেল;
• বেকনের 3 টি স্ট্রিপ;
• 1 হলুদ গোলমরিচ;
• ½ গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ;
• 3 টমেটো;
• 200 গ্রাম পালং শাক;
• 450 গ্রাম কুটির পনির;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• কিছু grated parmesan.

প্রস্তুতি

প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে পাস্তাকে লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন। জল ঝরিয়ে নিন, কিছু তেল যোগ করুন এবং নাড়ুন।

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। বেকনটি ছোট টুকরো করে কাটুন এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর এটি একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন।

আঁচ একটু বাড়ান এবং একই প্যানে মরিচ এবং কাটা পেঁয়াজের পাতলা স্ট্রিপ দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, যতক্ষণ না শাকসবজি কোমল হয়। টমেটো কিউব এবং কাটা পালং শাক যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিট রান্না করুন।

সবজিতে পাস্তা এবং কুটির পনির যোগ করুন, নাড়ুন, মশলা এবং তাপ দিয়ে সিজন করুন। পরিবেশনের আগে বেকন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

10টি পাস্তা রেসিপি যে কেউ পরিচালনা করতে পারে →

5. কুটির পনির, সবজি এবং মাশরুম সঙ্গে ক্যাসেরোল

উপকরণ

• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• কিছু জলপাই তেল;
• 100 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• ½ জুচিনি;
• ½ সবুজ বেল মরিচ;
• ২ টি ডিম;
• কুটির পনির 250 গ্রাম;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 200 গ্রাম পালং শাক।

প্রস্তুতি

পেঁয়াজ ও রসুন কুচি করে গরম তেলে ভেজে নিন। এগুলি হালকা বাদামী হয়ে গেলে, মোটা কাটা মাশরুমগুলিকে প্যানে রাখুন এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য ভাজুন। কাটা জুচিনি এবং মরিচ যোগ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, অতিরিক্ত 5 মিনিটের জন্য।

ডিম, কুটির পনির, কাটা পার্সলে এবং মশলা একত্রিত করুন। অন্য একটি কড়াইতে পালংশাক হালকাভাবে ভেজে দইয়ের মিশ্রণে মাশরুম এবং সবজি যোগ করুন।

একটি অপসারণযোগ্য নীচের সাথে একটি বৃত্তাকার আকৃতি নিন, এটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন এবং তেল দিয়ে গ্রীস করুন। ক্যাসেরোল বেসটি ভিতরে রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 45-50 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন, যতক্ষণ না ক্যাসেরোল সোনালি বাদামী হয়।

6. কুটির পনির এবং কলা সঙ্গে অলস dumplings

উপকরণ

• 500 গ্রাম কুটির পনির;
• 1 ডিম;
• চিনি 1-2 টেবিল চামচ;
• এক চিমটি লবণ;
• এক চিমটি ভ্যানিলিন;
• 2 পাকা কলা;
• মাখন 3 টেবিল চামচ;
• 300 গ্রাম ময়দা।

প্রস্তুতি

আপনার যদি দানাদার কটেজ পনির থাকে তবে এটি একটি চালুনি দিয়ে পিষে নিন বা একটি চূর্ণ দিয়ে ম্যাশ করুন। ডিম, চিনি, লবণ এবং ভ্যানিলিন একত্রিত করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। ম্যাশ করা কলা মেশানোর জন্য কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।

কুটির পনির, কলা, ডিমের মিশ্রণ এবং মাখন একত্রিত করুন। ময়দা যোগ করুন, ময়দা মেশান এবং 15 মিনিটের জন্য বসুন। তারপর এটি থেকে একটি সসেজ বের করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

ফুটন্ত লবণাক্ত জলে অংশে ময়দার টুকরোগুলি রাখুন। যখন তারা উঠে আসে, মাঝে মাঝে নাড়তে আরও 3 মিনিট রান্না করুন।

কীভাবে সুস্বাদু ডাম্পলিং তৈরি করবেন। জিআইএফ-এর সাথে ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী →

7. কুটির পনির সঙ্গে রাজকীয় চিজকেক

উপকরণ

• 350 গ্রাম ময়দা;
• 200 গ্রাম চিনি;
• ½ চা চামচ বেকিং সোডা;
• 150 গ্রাম মার্জারিন;
• এক চিমটি লবণ;
• 500 গ্রাম কুটির পনির;
• 3 টি ডিম;
• এক চিমটি ভ্যানিলিন।

প্রস্তুতি

ময়দা, অর্ধেক চিনি, বেকিং সোডা এবং ঠাণ্ডা গ্রেটেড মার্জারিন একত্রিত করুন। আপনি একটি সমজাতীয় ময়দা না থাকা উচিত, কিন্তু ছোট crumbs। এই মিশ্রণের ⅔ একটি বেকিং ডিশে ঢেলে চ্যাপ্টা করে নিন।

দই, ডিম, অবশিষ্ট চিনি এবং ভ্যানিলিন একত্রিত করুন। একটি ছাঁচে ভর্তি রাখুন এবং অবশিষ্ট সূক্ষ্ম টুকরা দিয়ে ঢেকে দিন। 35-40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। চিজকেক টুকরো টুকরো করার আগে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।

রাজকীয় চিজকেক সাধারণ চিজকেকের মতো নয়। সূক্ষ্ম ভরাটের কারণে, যাতে আপনি আরও কিশমিশ বা ছাঁটাই যোগ করতে পারেন, এটি একটি চিজকেকের মতো।

যারা ক্লাসিক এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষা পছন্দ করেন তাদের জন্য 11টি নিখুঁত চিজকেক রেসিপি →

8. কুটির পনির প্যানকেকগুলি সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে স্টাফ করা

উপকরণ

• 500 গ্রাম কুটির পনির;
• সুজি 7 টেবিল চামচ;
• চিনি 2-3 টেবিল চামচ;
• 100-150 গ্রাম সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক;
• 100 গ্রাম ময়দা;
• উদ্ভিজ্জ তেল কয়েক টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

কুটির পনির, সুজি এবং চিনি একত্রিত করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণ থেকে ছোট কেক তৈরি করুন। তাদের প্রতিটি কেন্দ্রে প্রায় এক চা চামচ ঘনীভূত দুধ রাখুন। তারপর কনডেন্সড মিল্কের চারপাশে দই কেকগুলি সংগ্রহ করুন, বল তৈরি করুন এবং আপনার হাত দিয়ে কিছুটা চ্যাপ্টা করুন। প্যানকেকগুলিকে ময়দায় ডুবিয়ে তেলে ভাজুন যতক্ষণ না উভয় পাশে সোনালি বাদামী হয়।

কীভাবে রসালো এবং লোভনীয় চিজকেক রান্না করবেন: 5টি রেসিপি →

9. দই ডোনাটস

উপকরণ

• 1 ডিম;
• চিনি 2 টেবিল চামচ;
• কুটির পনির 250 গ্রাম;
• 200 গ্রাম ময়দা;
• ½ চা চামচ বেকিং পাউডার;
• এক চিমটি ভ্যানিলিন;
• ½ চা চামচ দারুচিনি
• এক চিমটি লবণ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• আইসিং চিনি - ধুলো করার জন্য।

প্রস্তুতি

ডিম এবং চিনি বিট করুন। কুটির পনির যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। তারপর ময়দা, বেকিং পাউডার এবং মশলা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার নাড়ুন।

ময়দা থেকে একটি সসেজ রোল করুন এবং সমান বড় টুকরো করে কেটে নিন। এগুলিকে বলের আকার দিন এবং গরম তেলের একটি কড়াই বা সসপ্যানে রাখুন। প্রচুর পরিমাণে তেল থাকতে হবে যাতে দইয়ের বলগুলো এতে ভেসে যেতে পারে।এগুলি ভাজুন, মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। পরিবেশনের আগে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

10. দই বিস্কুট

উপকরণ

• কুটির পনির 200 গ্রাম;
• 100 গ্রাম মাখন;
• বেকিং সোডা 1 চা চামচ;
• ½ চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড;
• এক চিমটি ভ্যানিলিন;
• 300 গ্রাম ময়দা;
• চিনি 100 গ্রাম।

প্রস্তুতি

মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চিনি ছাড়া সব উপকরণ একত্রিত করুন। ময়দাটি প্রায় ½ সেন্টিমিটার পুরুতে গড়িয়ে নিন এবং একটি কুকি কাটার বা একটি নিয়মিত গ্লাস ব্যবহার করে কুকিগুলি কেটে নিন।

প্রতিটি কুকিকে চিনিতে ডুবিয়ে রাখুন এবং পার্চমেন্ট বা তেল দিয়ে ঢাকা বেকিং শীটে রাখুন। 15-20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে বেকিং শীট রাখুন।

চকোলেট, নারকেল, বাদাম এবং আরও অনেক কিছু সহ সুস্বাদু কুকিজের 30টি রেসিপি →