একটি সতেজ গুজবেরি কম্পোটের জন্য 8টি রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

ক্লাসিক পানীয়, সেইসাথে অন্যান্য ফল এবং বেরিগুলির সাথে আকর্ষণীয় বিকল্পগুলি, অবিলম্বে মাতাল হতে পারে বা শীতের জন্য রোল করা যেতে পারে।

আপনার যা মনে রাখা দরকার

• আপনি যে গুজবেরি এবং অন্যান্য ফল এবং বেরি ব্যবহার করেন তার তালিকা করুন। সমস্ত নষ্ট এবং অপরিপক্ক জিনিসগুলি ফেলে দিন। ডালপালা এবং পাতা সরান। চলমান জলের নীচে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
• কমপোটের রঙ গুজবেরি জাতের উপর নির্ভর করে। সবুজ থেকে পানীয়টি হালকা এবং প্রায় স্বচ্ছ এবং লাল থেকে গোলাপী হয়ে উঠবে। অন্যান্য বেরি বা ফল যোগ করলে রঙ বদলে যাবে।
• সমস্ত রেসিপি তিন-লিটার ক্যানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আপনি কমপোটে যত বেশি বেরি রাখবেন, স্বাদ তত বেশি সমৃদ্ধ হবে। খুব ক্লোয়িং পানীয় সবসময় ফুটানো জল দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে।
• দুটি রান্নার বিকল্প রয়েছে: গ্রীষ্মে পান করা এবং শীতের জন্য প্রস্তুত করা। যেকোনো একটি বেছে নিন।
• ক্যানিং এর জন্য ক্যান এবং ঢাকনা নির্বীজন করতে ভুলবেন না।
• সমাপ্ত ঘূর্ণিত কম্পোটটি মোচড়ানোর সাথে সাথে ঢাকনার উপর ঘুরিয়ে দিন এবং এটি একটি কম্বল বা তোয়ালে দিয়ে মুড়ে দিন। এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি একটি ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

1. ক্লাসিক গুজবেরি compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 350-400 গ্রাম;
• 800-900 গ্রাম গুজবেরি।

কিভাবে compote রান্না করা

একটি সসপ্যানে জল ফুটান। চিনি যোগ করুন, নাড়ুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন। ফুটন্ত জলে গুজবেরি ঢালা এবং 5-10 মিনিটের জন্য আগুনে ছেড়ে দিন। ঢাকনার নিচে ঠান্ডা করুন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

গুজবেরিগুলি একটি জারে রাখুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেকে দিন। ঢেকে 20-25 মিনিট রেখে দিন। চিনি দিয়ে একটি সসপ্যানে ড্রেন এবং সিদ্ধ করুন। উপরে গুজবেরি সিরাপ ঢালা এবং জার আপ রোল.

2. কমলা সঙ্গে gooseberry compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 250-300 গ্রাম;
• 600 গ্রাম gooseberries;
• 1 কমলা।

কিভাবে compote রান্না করা

একটি সসপ্যানে জল ফুটান। চিনি যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ফুটন্ত সিরাপে কমলার টুকরো দিয়ে গুজবেরি যোগ করুন। আরও টার্ট ফ্লেভারের জন্য জেস্ট ছেড়ে দিন। 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঢেকে ঠান্ডা করুন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

বেরিগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং 1 মিনিটের জন্য গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন। একটি বয়ামে স্থানান্তর করুন এবং জেস্ট ছাড়া কমলার ছোট স্লাইস যোগ করুন।

জল ফুটান, চিনি দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং আবার একটি ফোঁড়া আনুন। একটি বয়ামে প্রস্তুত সিরাপ ঢালা এবং রোল আপ.

3. কালো currant সঙ্গে gooseberry compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 300 গ্রাম;
• 400 গ্রাম gooseberries;
• কালো currant 400 গ্রাম।

কিভাবে compote রান্না করা

একটি সসপ্যানে জল ফুটান। চিনি যোগ করুন এবং আবার একটি ফোঁড়া আনুন। gooseberries এবং currants যোগ করুন। 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তাপ বন্ধ করুন, ঢেকে দিন এবং এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

একটি জার মধ্যে gooseberries, currants এবং চিনি ঢালা। ফুটন্ত পানি ঢেলে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। জারটি তার পাশে রাখুন এবং বালি দ্রবীভূত করার জন্য এটিকে কিছুটা রোল করুন। তারপর উল্টে দিন।

4. লাল currants সঙ্গে gooseberry compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 300 গ্রাম;
• 400 গ্রাম gooseberries;
• লাল currants 400 গ্রাম।

কিভাবে compote রান্না করা

একটি সসপ্যানে, জল একটি ফোঁড়া আনুন। চিনি যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। বেরি যোগ করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঢেকে ঠান্ডা হতে দিন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

একটি জারে gooseberries এবং currants রাখুন। ফুটন্ত জল ঢেলে, ঢেকে 10-15 মিনিট রেখে দিন। একটি সসপ্যান মধ্যে তরল নিষ্কাশন এবং একটি ফোঁড়া আনা. চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত জলে নাড়ুন এবং আবার একটি ফোঁড়া আনুন। বেরিগুলোর ওপর সিরাপ ঢেলে ঢাকনা দিন।

5. রাস্পবেরি সঙ্গে গুজবেরি compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 300 গ্রাম;
• 300 গ্রাম gooseberries;
• 300 গ্রাম রাস্পবেরি;
• সাইট্রিক অ্যাসিড 1 চিমটি।

কিভাবে compote রান্না করা

ফুটন্ত পানিতে চিনি ঢালুন এবং এটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। গুজবেরি, রাস্পবেরি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে ঠান্ডা।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

বেরিগুলিকে একটি জারে রাখুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেকে দিন।ঢেকে 15-20 মিনিট রেখে দিন। পানি ঝরিয়ে ফুটিয়ে নিন। গুজবেরি এবং রাস্পবেরিতে চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। খুব ঘাড় অধীনে ফুটন্ত জল ঢালা এবং ঢাকনা আপ রোল.

6. চেরি সঙ্গে গুজবেরি compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 300 গ্রাম;
• 400-450 গ্রাম gooseberries;
• 400-450 গ্রাম চেরি।

কিভাবে compote রান্না করা

চিনি দিয়ে পানি ফুটিয়ে নিন। গরম সিরাপে গুজবেরি এবং পিট করা চেরিগুলিকে টস করুন। 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঢেকে রাখুন এবং পানীয়টি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

চেরি থেকে গর্ত সরান। একটি জারে সব বেরি রাখুন। ফুটন্ত পানি ঢেলে ঢেকে 15-20 মিনিট রেখে দিন। একটি সসপ্যানে পানি ঝরিয়ে নিন। ফুটন্ত পরে, চিনি যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সিরাপটি আবার জারে ঢেলে দিন এবং ঢাকনাটি রোল করুন।

স্বাদ উপভোগ?

সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধ সঙ্গে 6 চেরি compotes

7. আপেল সঙ্গে গুজবেরি compote

কি দরকার

• জল
• চিনি 250-300 গ্রাম;
• 600 গ্রাম gooseberries;
• 3টি ছোট আপেল।

কিভাবে compote রান্না করা

একটি সসপ্যানে চিনি এবং জল সিদ্ধ করুন। গুজবেরি এবং টুকরো টুকরো আপেল যোগ করুন। 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঢেকে ঠান্ডা করুন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

একটি জারে গুজবেরি এবং পুরো আপেল রাখুন। ফুটন্ত জল ঢালুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। একটি সসপ্যানে তরল ঢালা এবং চিনি যোগ করুন। বালি দ্রবীভূত হয়ে গেলে, ফুটন্ত সিরাপটি আবার বয়ামে ঢেলে দিন। ঢাকনা গড়িয়ে নিন।

এটা করতে ভুলবেন না?

8টি সেরা আপেল জামের রেসিপি

8. পুদিনা এবং লেবু দিয়ে Mojito gooseberry compote

কি দরকার

• জল
• 200 গ্রাম চিনি;
• 350-400 গ্রাম gooseberries;
• পুদিনা 3-4 sprigs;
• 2 লেবুর টুকরো

কিভাবে compote রান্না করা

একটি সসপ্যানে জল ফুটান। চিনি যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। গুজবেরি যোগ করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। লেবু এবং পুদিনা টস করুন, ঢেকে দিন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

শীতের জন্য কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন

একটি জার মধ্যে gooseberries ঢালা, পুদিনা এবং লেবু যোগ করুন। উপরে ফুটন্ত জল ঢালা এবং 20-25 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। জল ঠাণ্ডা হয়ে গেলে সসপ্যানে ছেঁকে নিন। একটি ফোঁড়া আনুন, চিনি যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। লেবু এবং পুদিনা সঙ্গে গুজবেরি উপর প্রস্তুত সিরাপ ঢালা, অবিলম্বে ঢাকনা আপ রোল।

এটাও পড়ুন???

• গুজবেরি দিয়ে কী রান্না করবেন: 12টি সহজ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবার
• কীভাবে এপ্রিকট কমপোট রান্না করবেন এবং শীতের জন্য প্রস্তুত করবেন
• শীতের জন্য আপেল কম্পোট কীভাবে প্রস্তুত করবেন: 7 টি রেসিপি এবং 7 টি গোপনীয়তা
• এপ্রিকট জামের জন্য 10টি রেসিপি আপনি চেষ্টা করতে চান
• সুগন্ধি চেরি জ্যামের জন্য 7 টি রেসিপি