কোল্ড ব্রু কীভাবে তৈরি করবেন, একটি সতেজ কফি-ভিত্তিক পানীয়

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

ঠান্ডা কফি তৈরি করতে, আপনার ন্যূনতম সরঞ্জাম এবং উপাদানগুলির প্রয়োজন।

কোল্ড ব্রু এবং ক্লাসিক আইস কফির মধ্যে প্রধান পার্থক্য প্রস্তুতির পদ্ধতিতে রয়েছে। আইস কফি গরম করা হয়, তারপরে এটি ঠান্ডা হয়। ঠান্ডা চোলাই ঠান্ডা brewed হয়. এটি একটি কফি পানীয় তৈরির দ্বিতীয় পদ্ধতি যা অনেকে পছন্দের বলে মনে করেন। আসল বিষয়টি হ'ল গরম জলের সাথে মিথস্ক্রিয়া এবং পরবর্তী তরলীকরণের অভাব ঠান্ডা ব্রুটগুলিকে একটি প্রাকৃতিক স্বাদ দেয়, তিক্ততা ছাড়াই।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• কফি পেষকদন্ত এবং কফি বিন বা মোটা গ্রাউন্ড কফি;
• চালনি
• মসলিন কাপড় বা কাগজের তোয়ালে;
• বড় আয়তনের দুটি পাত্রে (একটি ঢাকনা সহ)।

প্রস্তুতি

কফি নাকাল

আপনি যদি গ্রাউন্ড কফি ব্যবহার না করেন তবে গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে মটরশুটি চালান। সঠিক গ্রাইন্ড নির্বাচন করতে ভুলবেন না: গ্রাউন্ড কফির কণাগুলি ব্রেডক্রাম্বের আকারে সমান হওয়া উচিত। ছোট কণা ব্যবহার করে, আপনি একটি মেঘলা পানীয়ের ঝুঁকি চালান।

কফি প্রেমীরা সুপারিশ করেন যে ন্যূনতম প্রতিরোধের পথ অনুসরণ করবেন না এবং আপনার নিজের হাতে এসপ্রেসোর জন্য ভাজা মটরশুটি পিষুন: এইভাবে পানীয়টি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

আধান

1:8 অনুপাতে কফি এবং ঠান্ডা জলের একটি বড় ক্যান পূরণ করুন। আপনি যদি বরফ দিয়ে ঠান্ডা ব্রু পান করার পরিকল্পনা করেন, তবে অনুপাতটি 1: 4 এ পরিবর্তন করা উচিত। ভালভাবে নাড়ুন, ঢেকে রাখুন এবং ক্যানটি ফ্রিজে রাখুন। আপনি যদি 1: 8 অনুপাত ব্যবহার করেন, তাহলে অপেক্ষার সময় 18-24 ঘন্টা হবে। যদি 1: 4 হয়, তাহলে 10-12 ঘন্টা যথেষ্ট হবে।

পরিস্রাবণ

একটি চালুনি মাধ্যমে পানীয় স্ট্রেন, কফি বড় কণা পরিত্রাণ পেতে। একটি পরিষ্কার চালুনিতে একটি মসলিন কাপড় বা কিছু কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং কফিটি আবার ছেঁকে নিন। ক্যানের নীচে কোনও দৃশ্যমান কণা না থাকা পর্যন্ত পদ্ধতিটি 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করুন। আপনি যদি পানীয়টিকে এই বিশুদ্ধতায় আনতে অক্ষম হন তবে আপনি খুব সূক্ষ্মভাবে গ্রাউন্ড কফি ব্যবহার করেছেন।

ইনিংস

কোল্ড ব্রু প্রস্তুত। পানীয়তে বরফ, দুধ, ক্রিম, চেরি জুস বা বিভিন্ন সিরাপ যোগ করা যেতে পারে।