10টি অত্যন্ত সুস্বাদু লিভার সালাদ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

সবজি, মাশরুম, ডিম এবং পনিরের সাথে মুরগি, গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংসের লিভার একত্রিত করুন।

1. লিভার, মাশরুম এবং শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 150 গ্রাম গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস লিভার;
• 1-2 আচার বা তাজা শসা;
• 150 গ্রাম টিনজাত মাশরুম;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• লবনাক্ত;
• মেয়োনেজ 3 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ সরিষা

প্রস্তুতি

কোমল হওয়া পর্যন্ত লিভার সিদ্ধ করুন। শসা এবং মাশরুম সহ ছোট টুকরো বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

একটি পাত্রে সমস্ত প্রস্তুত উপাদান রাখুন। লবণ এবং সরিষা মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

2. গরুর মাংসের লিভার এবং গাজর দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 500 গ্রাম গরুর মাংসের যকৃত;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2-3 টেবিল চামচ;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• 2-3 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

লিভারটিকে পাতলা ফ্ল্যাট স্লাইসগুলিতে কাটুন, অর্ধ সেন্টিমিটারের বেশি পুরু নয়। একটি কড়াইতে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে প্রতিটি পাশে প্রায় 5-7 মিনিট ভাজুন। একটি প্লেটে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

লিভারকে স্ট্রিপ, পেঁয়াজকে ছোট টুকরো করে কাটুন। একটি মোটা grater উপর গাজর ঝাঁঝরি.

একটি পাত্রে সবকিছু রাখুন, লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

3. গরুর মাংসের লিভার, শসা এবং আখরোট দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 500 গ্রাম গরুর মাংসের যকৃত;
• 400 গ্রাম আলু;
• 200 গ্রাম আচার বা আচারযুক্ত শসা;
• পার্সলে বা অন্যান্য ভেষজ 5-6 sprigs;
• 50 গ্রাম আখরোট;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• স্বাদে মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

কলিজা এবং আলু নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা করুন এবং শসা এবং ভেষজ সহ ছোট টুকরা করুন। বাদাম কেটে নিন।

একটি সালাদ বাটিতে সবকিছু রাখুন, লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

4. গরুর মাংসের লিভার, শসা এবং ডিমের প্যানকেক দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 400 গ্রাম গরুর মাংসের যকৃত;
• 2-3 আচার বা আচারযুক্ত শসা;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• রসুনের 2 কোয়া;
• উদ্ভিজ্জ তেল 6-7 টেবিল চামচ;
• 3 টি ডিম;
• লবনাক্ত;
• 1 টেবিল চামচ ময়দা;
• 35 গ্রাম আখরোট;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• মেয়োনিজ 3 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

লিভারকে স্ট্রিপ, শসা - ছোট টুকরো, পেঁয়াজ - অর্ধেক রিংয়ে কাটুন। কোরিয়ান সংস্করণের জন্য বা সাধারণ মোটা গাজর ঝাঁঝরি করুন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

একটি কড়াইতে 2 টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং লিভারটি 7-8 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন। একটি প্লেটে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন। একই পরিমাণ তেলে গাজর 7-10 মিনিট ভাজুন।

লবণ এবং ময়দা দিয়ে ডিম বিট করুন। ডিম প্যানকেকগুলিকে গ্রীস করা স্কিললেটে প্রায় এক মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে ভাজুন। সামান্য ঠান্ডা, রোল মধ্যে রোল এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।

বাকি তেলে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন ৫-৬ মিনিট। একটি পরিষ্কার প্যানে বাদাম শুকিয়ে এক মিনিটের মধ্যে কেটে নিন।

একটি পাত্রে গাজর, শসা, পেঁয়াজ, ডিম প্যানকেক, রসুন এবং বাদাম দিয়ে লিভার রাখুন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

5. লিভার এবং বীট সালাদ

উপকরণ

• 400-500 গ্রাম বীট;
• 300 গ্রাম গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস লিভার;
• 1 পেঁয়াজ;
• 50 গ্রাম আখরোট;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• 2-3 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

বীট এবং লিভার টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। স্ট্রিপ বা ছোট টুকরা, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে তাদের কাটা। বাদাম কেটে নিন।

একটি পাত্রে সবকিছু রাখুন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

6. লিভার এবং বেল মরিচ সালাদ

উপকরণ

• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• লেটুস বা সালাদ মিশ্রণের 1 ছোট গুচ্ছ
• ওয়াইন ভিনেগার 1-2 চা চামচ;
• 300 গ্রাম মুরগি বা গরুর মাংসের যকৃত;
• 1-2 গোলমরিচ;
• 2½ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• 1-2 চা চামচ ডিজন সরিষা।

প্রস্তুতি

রিং বা অর্ধ রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা। আপনার হাত দিয়ে সালাদ কুড়ান. একটি পাত্রে পেঁয়াজ রাখুন এবং ভিনেগার যোগ করুন। এক বা দুই মিনিট পরে, ফুটন্ত জল ঢালুন, এবং তারপরে চলমান ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।

টেন্ডার বা স্টু পর্যন্ত লিভার সিদ্ধ করুন, তারপর মাঝারি বা বড় টুকরো করে কেটে নিন।

একটি হালকা তেলযুক্ত বেকিং শীটে বেল মরিচ রাখুন। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20-25 মিনিট বেক করুন। সামান্য ঠান্ডা এবং স্ট্রিপ মধ্যে কাটা.

একটি প্লেটে কলিজা, পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং সালাদ রাখুন। লবণ, মরিচ, সরিষার তেল দিয়ে সিজন করুন।

রেসিপি সংরক্ষণ করুন? ️

10টি প্রাণবন্ত বেল মরিচের সালাদ আপনি অবশ্যই পছন্দ করবেন

7. লিভার, গাজর এবং শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 3 টি ডিম;
• 1-2 গাজর;
• 350 গ্রাম গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস লিভার;
• 2-3 আচার বা আচারযুক্ত শসা;
• 1-2 পেঁয়াজ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• মেয়োনিজ 3-4 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য শক্ত-সিদ্ধ ডিম, গাজর এবং কলিজা নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

একটি মোটা grater উপর সাদা এবং গাজর ঝাঁঝরি, একটি সূক্ষ্ম grater উপর কুসুম. শসা, পেঁয়াজ এবং কলিজা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

একটি কড়াইতে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ 4-5 মিনিটের জন্য ভাজুন। ঠান্ডা করে নিন।

একটি সালাদ বাটিতে লিভারের অর্ধেক, পেঁয়াজ এবং শসা রাখুন, গাজর, প্রোটিনের পরে এবং তাদের পরে লিভার, পেঁয়াজ এবং শসার স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। প্রতিটি উপাদানের পরে, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন বা এটি থেকে একটি জাল তৈরি করুন। উপরে কুসুম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আপনার পরিবার লুণ্ঠন?

আচার সহ 10টি শীতল সালাদ

8. মুরগির লিভার, বীট এবং গাজর দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 3 টি ডিম;
• 350-400 গ্রাম মুরগির লিভার;
• 2 গাজর;
• 3 beets;
• 3 আচার বা আচারযুক্ত শসা;
• 100 গ্রাম আচারযুক্ত পেঁয়াজ;
• 150-200 গ্রাম মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য হার্ড-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন, যকৃত, গাজর এবং বীট - কোমল হওয়া পর্যন্ত। ঠান্ডা এবং একটি মোটা grater উপর ঝাঁঝরি. শসা এবং পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

একটি সালাদ বাটিতে লিভার, অর্ধেক বীট, পেঁয়াজ, গাজর, শসা, ডিম এবং অবশিষ্ট বীট রাখুন। প্রতিটি স্তরের পরে মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন।

অকারণে এটা করবেন?

10টি শীতল স্মোকড সসেজ সালাদ

9. মুরগির লিভার, পনির এবং tangerines সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• ২ টি ডিম;
• 2 আলু;
• 1 গাজর;
• 1 শসা;
• 150 গ্রাম মুরগির লিভার;
• 2 ট্যানজারিন;
• 1 ছোট গোলমরিচ;
• সবুজ পেঁয়াজের 2-3 ডালপালা;
• 1 পেঁয়াজ;
• হার্ড পনির 80 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• 2 টেবিল চামচ সয়া সস
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• 2-3 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য শক্ত-সিদ্ধ ডিম, আলু এবং গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। শসা, কলিজা, ট্যানজারিন ওয়েজ, বেল মরিচ, সবুজ পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম বা মাঝারি grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং সয়া সস দিয়ে লিভার ভাজুন। ঠান্ডা করে নিন।

একটি পাত্রে পনির ছাড়া সমস্ত প্রস্তুত উপাদান রাখুন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। উপরে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

রাতের খাবার পরিবেশন করবেন?

12টি ফল এবং বেরি সালাদ যা কেকের চেয়েও সুস্বাদু

10. গরুর মাংসের লিভার, মটর এবং ডিম দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• গরুর মাংসের যকৃতের 300-350 গ্রাম;
• 3-4 ডিম;
• সবুজ পেঁয়াজের 3-4 ডালপালা;
• পার্সলে 1 ছোট গুচ্ছ
• 200 গ্রাম টিনজাত মটর;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• মেয়োনিজ 3-4 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

কোমল হওয়া পর্যন্ত লিভার সিদ্ধ করুন, ডিম - 10 মিনিটের মধ্যে শক্ত সেদ্ধ। ঠান্ডা করে নিন।

লিভারকে ছোট ছোট টুকরো, ডিমকে কোয়ার্টার বা সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং পার্সলে কাটা।

মটর এবং ভেষজ সঙ্গে লিভার মিশ্রিত. লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। একটি প্লেটে রাখুন, উপরে ডিম এবং পার্সলে দিয়ে সাজান।

এটাও পড়ুন???

• ডালিমের ব্রেসলেট সালাদ বানানোর ৫টি উপায়
• Capercaillie's Nest সালাদ এর জন্য 6টি দুর্দান্ত রেসিপি
• মিমোসা সালাদের জন্য 5টি দুর্দান্ত রেসিপি
• সালাদ অলিভিয়ার জন্য 10 রেসিপি. নিরামিষাশীদের জন্য সহ
• 11টি সেরা সিজার সালাদ রেসিপি। এটা অবশ্যই একটি চেষ্টা মূল্য