10টি সুস্বাদু শসা এবং টমেটো সালাদ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

চিকেন, চিংড়ি, পনির, ভুট্টা, কুটির পনির, ক্যারামেলাইজড আপেল এবং আরও অনেক কিছুর সাথে আকর্ষণীয় সমন্বয়।

1. পেঁয়াজ এবং টক ক্রিম ড্রেসিং সঙ্গে শসা এবং টমেটো সালাদ

উপকরণ

• 1টি বড় শসা;
• 2 বড় টমেটো;
• ½ লাল পেঁয়াজ;
• রসুনের 1 লবঙ্গ - ঐচ্ছিক;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• ডিল কয়েক sprigs;
• 100 গ্রাম টক ক্রিম বা প্রাকৃতিক দই;
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

শসা এবং টমেটো মাঝারি টুকরো এবং পেঁয়াজ ছোট টুকরো করে কাটুন। কাটা রসুন এবং কাটা ভেষজ যোগ করুন।

টক ক্রিম বা দই, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। সালাদে ড্রেসিং যোগ করুন এবং নাড়ুন।

2. মধু-সরিষা ড্রেসিং সহ শসা, টমেটো এবং ছোলার সালাদ

উপকরণ

• 450 গ্রাম ছোট টমেটো;
• 2-3 মাঝারি শসা;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
• তাজা ওরেগানো 1 স্প্রিগ
• 300-350 গ্রাম টিনজাত বা সিদ্ধ ছোলা;
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 2 চা চামচ রেড ওয়াইন ভিনেগার
• 1 চা চামচ ডিজন সরিষা
• 1 চা চামচ মধু;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

টমেটোকে চার ভাগে ভাগ করুন। শসা এবং সবুজ পেঁয়াজ লম্বা স্ট্রিপে কাটুন। সবজিতে কাটা ওরেগানো এবং ছোলা যোগ করুন।

তেল, ভিনেগার, সরিষা, মধু, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। সালাদের উপর ড্রেসিং ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

3. পেঁয়াজ, রসুন এবং ভেষজ সহ শসা, টমেটো এবং গরুর মাংসের সালাদ

উপকরণ

• গরুর মাংস 250 গ্রাম;
• ½ সাদা পেঁয়াজ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• স্থল লাল মরিচ - স্বাদ;
• 2 মাঝারি শসা;
• 1 বেল মরিচ - ঐচ্ছিক;
• 3-4 মাঝারি টমেটো;
• 1 লাল পেঁয়াজ;
• রসুনের 3-4 কোয়া;
• ধনেপাতা কয়েক sprigs;
• ডিল কয়েক sprigs;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
• 1 টেবিল চামচ সয়া সস
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস

প্রস্তুতি

মাংস স্ট্রিপ এবং সাদা পেঁয়াজ ছোট কিউব মধ্যে কাটা। গরুর মাংসকে একটি কড়াইতে গরম তেল দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না টুকরোগুলো লাল থেকে বাদামি ধূসর হয়ে যায়। পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য আরও রান্না করুন।

শসা এবং গোলমরিচগুলিকে বড় কিউব করে, টমেটোগুলিকে বড় টুকরো করে এবং লাল পেঁয়াজগুলিকে অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন। রসুন এবং ভেষজ কাটা।

প্রস্তুত শাকসবজি এবং আজ থেকে ভাজা মাংস যোগ করুন। লবণ, গোলমরিচ, সয়া সস এবং লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন এবং সালাদ টস করুন।

4. শসা, টমেটো, অ্যাভোকাডো, গোলমরিচ এবং চিংড়ি সালাদ

উপকরণ

• 300-350 গ্রাম ছোট চিংড়ি;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• জলপাই তেল 3-4 টেবিল চামচ;
• 2 মাঝারি টমেটো;
• 2 মাঝারি শসা;
• 1 মাঝারি বেল মরিচ;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• ½ চা চামচ চিনি;
• সাদা ওয়াইন ভিনেগার 2 চা চামচ

প্রস্তুতি

লবণ এবং মরিচ দিয়ে চিংড়ি সিজন করুন। একটি কড়াইতে 1 টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং এতে চিংড়ি যোগ করুন। এগুলিকে চারদিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং ঠান্ডা করুন।

টমেটো, শসা, গোলমরিচ এবং অ্যাভোকাডো সমান মাঝারি কিউব করে কেটে নিন। কাটা পার্সলে, চিংড়ি, অবশিষ্ট মাখন, চিনি, ভিনেগার এবং লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।

5. ফেটা এবং সয়া ড্রেসিং সহ শসা, টমেটো এবং কর্ন সালাদ

উপকরণ

• 60-80 গ্রাম ফেটা;
• 1 চা চামচ প্রোভেনকাল ভেষজ মশলা;
• 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 2 মাঝারি টমেটো;
• 1টি বড় শসা;
• তুলসী কয়েক sprigs;
• 250 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা;
• 1 টেবিল চামচ সয়া সস
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• ½ টেবিল চামচ মধু;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি

ফেটা ছোট কিউব করে কেটে নিন। ¼ চা চামচ হার্বস অফ প্রোভেন্স এবং 1 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন। আপনি অন্যান্য উপাদান রান্না করার সময় নাড়ুন এবং বসতে দিন।

টমেটো এবং শসা পনিরের মতো একই কিউব করে কেটে নিন। কাটা তুলসী পাতা এবং ভুট্টা যোগ করুন।

অবশিষ্ট প্রোভেনকাল ভেষজ এবং মাখন, সয়া সস, লেবুর রস, মধু এবং লবণ একত্রিত করুন। সালাদ সিজন করুন এবং ফেটা দিয়ে উপরে দিন।

6. শসা, টমেটো, মুরগির মাংস এবং ডিমের স্তরযুক্ত সালাদ

উপকরণ

• 300 গ্রাম সিদ্ধ, ভাজা বা বেকড চিকেন ফিললেট;
• 1 বড় টমেটো;
• 1 মাঝারি শসা;
• 2 সিদ্ধ ডিম;
• স্বাদে মেয়োনিজ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি

ফিললেটগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন। টমেটোকে কয়েকটি ভাগে ভাগ করুন, বীজ দিয়ে কোরটি সরান এবং ঘন সজ্জাটি একই কিউবগুলিতে কেটে নিন। শসা এবং ডিমের সাদা অংশ একটি মোটা গ্রাটারে এবং কুসুম একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন।

লেটুসের স্তরগুলি নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে রাখুন: মুরগির মাংস, শসা, ডিমের সাদা অংশ, টমেটো এবং কুসুম। শেষ বাদে প্রতিটি স্তর মেয়োনিজের সূক্ষ্ম জাল দিয়ে ঢেকে দিন। প্রোটিন এবং টমেটো অতিরিক্ত লবণ করা আবশ্যক।

পরীক্ষা?

তাজা শসা সহ 15টি আকর্ষণীয় সালাদ

7. কুটির পনির সঙ্গে শসা, টমেটো এবং বেল মরিচ সালাদ

উপকরণ

• 4-5 মাঝারি শসা;
• 2 মাঝারি টমেটো;
• 1 বড় গোলমরিচ;
• ডিল কয়েক sprigs;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• তুলসী কয়েক sprigs;
• রসুনের 3-4 কোয়া;
• কুটির পনির 200 গ্রাম;
• লবনাক্ত;
• 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 2 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
• 1 লেবু।

প্রস্তুতি

শসাগুলিকে অর্ধবৃত্তাকার ওয়েজেস এবং টমেটো এবং মরিচগুলিকে ছোট টুকরো করে কাটুন। সবজিতে কাটা ভেষজ, কাটা রসুন, কুটির পনির এবং লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।

তেল, ভিনেগার এবং একটি আস্ত লেবুর রস দিয়ে সালাদের উপর গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। সব উপকরণ আবার ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এটা চেষ্টা?

তাজা টমেটো সহ 10টি আসল সালাদ

8. ডিম, ক্যারামেলাইজড আপেল এবং বাদাম দিয়ে শসা এবং টমেটো সালাদ

উপকরণ

• ½ সবুজ আপেল;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2-3 টেবিল চামচ;
• চিনি 1-2 চা চামচ;
• 1 টেবিল চামচ মধু;
• 1 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
• 1 টেবিল চামচ সয়া সস
• এক মুঠো আখরোট;
• লেটুস পাতার 1 গুচ্ছ;
• 1 মাঝারি শসা;
• 1 বড় টমেটো;
• 1 সিদ্ধ ডিম;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

আপেলটি বড়, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। একটি কড়াইতে 1 টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং প্লেটগুলিকে এক স্তরে সাজান। এগুলি উভয় দিকে বাদামী করুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি প্লেটে ফল রাখুন।

কড়াইতে মধু, ভিনেগার এবং সয়া সস যোগ করুন। সেখানে বাদাম রাখুন এবং ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, গাঢ় বাদামী হওয়া পর্যন্ত। এগুলিকে আপেলগুলিতে স্থানান্তর করুন এবং কিছুটা ঠান্ডা করুন।

লেটুস এবং বাদাম মোটা করে কেটে নিন। শসাকে অর্ধবৃত্তে কাটুন এবং টমেটো এবং ডিমকে বড় টুকরো করে কাটুন। সবুজ পেঁয়াজ কাটা।

একটি প্লেটে সালাদ পাতা রাখুন, উপরে সবজি এবং পেঁয়াজ, তারপর আপেল, বাদাম এবং একটি ডিম। সালাদের উপর অবশিষ্ট তেল ঢালা এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বুকমার্ক?

আপেল সহ 10টি সুস্বাদু সালাদ

9. শসা, টমেটো, মুরগির মাংস, ধূমপান করা পনির এবং জলপাইয়ের সালাদ

উপকরণ

• 200 গ্রাম ধূমপান করা মুরগি;
• 200 গ্রাম স্মোকড পনির (পিগটেল পনির সবচেয়ে ভাল কাজ করে);
• 2 মাঝারি শসা;
• 100 গ্রাম জলপাই;
• 3 মাঝারি টমেটো;
• মেয়োনিজ 2 টেবিল চামচ;
• স্বাদে মরিচের মিশ্রণ।

প্রস্তুতি

চিকেন, পনির এবং শসা পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। একটি কোরিয়ান গাজর grater উপর শসা কাটা যেতে পারে। জলপাই টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। টমেটোগুলিকে কয়েকটি টুকরোতে ভাগ করুন, একটি বাটিতে তরল এবং বীজ ঢেলে দিন এবং মাংসকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

ফলে টমেটোর রস মেয়োনিজ এবং গোলমরিচের মিশ্রণের সাথে মেশান। প্রস্তুত উপাদানে ড্রেসিং যোগ করুন এবং সালাদ ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এটি 1-2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

আপনি কি আপনার প্রিয়জনের সাথে আচরণ করতে চান?

চুলা এবং প্যানে মুরগির ডানা রান্না করার 10টি দুর্দান্ত উপায়

10. শসা, টমেটো, বেল মরিচ এবং মটরশুটি সালাদ

উপকরণ

• 2-3 মাঝারি টমেটো;
• 3 মাঝারি শসা;
• 1 মাঝারি বেল মরিচ;
• ½ পেঁয়াজ;
• 200-250 গ্রাম টিনজাত বা সিদ্ধ লাল মটরশুটি;
• জলপাই তেল 3-4 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

টমেটোগুলিকে বড় ওয়েজেস, শসাগুলিকে অর্ধেক বৃত্তে, গোলমরিচগুলিকে স্ট্রিপে এবং পেঁয়াজগুলিকে অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন। মটরশুটি এবং তেল যোগ করুন, লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং সালাদ নাড়ুন।

এটাও পড়ুন???

• 10টি ডিমের সালাদ যা যেকোনো পরিস্থিতিতে সাহায্য করবে
• 10টি সুস্বাদু কড লিভার সালাদ
• যারা পশম কোট এবং ভিনাইগ্রেটের জন্য ক্লান্ত তাদের জন্য 10টি আকর্ষণীয় বিটরুট সালাদ
• বারবার রান্না করার জন্য 10টি সুস্বাদু বিন সালাদ
• 10 রিফ্রেশিং সেলারি সালাদ