একটি বিপজ্জনক ভুল যা থালা - বাসন নষ্ট করে

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনিও এটি করছেন কিনা তা পরীক্ষা করুন।

আপনার সম্ভবত একটি প্রিয় স্কিললেট বা সসপ্যান আছে যা আপনি সবচেয়ে বেশি রান্না করেন। ইস্পাত, নন-স্টিক বা ঢালাই লোহা - এটা কোন ব্যাপার না। আপনি এটি দিনের পর দিন ব্যবহার করেন এবং ধীরে ধীরে এটি শেষ হয়ে যায়। এই প্রক্রিয়াটি অনেক দ্রুত ঘটবে যদি খাবারগুলি অনুপযুক্তভাবে পরিচালনা করা হয়।

কিছু সময়ের পরে, আপনি লক্ষ্য করবেন যে নীচের অংশটি বিকৃত হয়েছে এবং পৃষ্ঠটি অসমভাবে উষ্ণ হয়।

আপনি চুলা থেকে গরম থালা - বাসন সরান এবং অবিলম্বে ঠান্ডা জল দিয়ে পূর্ণ হলে এটি ঘটে।

অনেক লোক এই ভুলটি করে, কারণ এর পরে গ্রীস এবং পোড়া খাবারের কণা থেকে থালা-বাসন ধোয়া সহজ হয়। তাদের কেবল শুকানোর সময় নেই। কিন্তু এই ধরনের অভ্যাসের ক্ষতি উপকারের চেয়ে বেশি হতে পারে।

একটি ফ্রাইং প্যান বা সসপ্যানের পৃষ্ঠের তাপমাত্রার হঠাৎ পরিবর্তন নীচের গুরুতর বিকৃতির দিকে পরিচালিত করে। এই জাতীয় খাবারগুলি কেবল চুলায় অস্থির নয় - তারা অসমভাবে তাপ সঞ্চালন করে, যার অর্থ আপনি অসম্পূর্ণভাবে ভাজা মাংস, অর্ধেক বাদামী প্যানকেক এবং অর্ধ-বেকড অর্ধ-পোড়া শাকসবজি পান।

সমস্যার সমাধান খুবই সহজ। থালা - বাসনগুলিতে জল ঢালার আগে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। আপনি জানেন, যখন উত্তপ্ত হয়, ধাতু প্রসারিত হয়, এবং যখন এটি ঠান্ডা হয়, এটি সংকুচিত হয়। ধীরে ধীরে ঠান্ডা হলে, উপাদানটি ধীরে ধীরে সঙ্কুচিত হবে এবং বিকৃতির সম্ভাবনা ন্যূনতম হয়ে যাবে।