কারুকাজ, পালংশাক, ফ্রিকশেক: এই বছর খাওয়ার ফ্যাশনেবল কি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

শুধু নতুন অ্যাপ বা জিন্স নয়, খাবারেরও প্রচলন রয়েছে। এবং এগুলি এমনকি গ্রীষ্মে ওক্রোশকা বা শীতকালে মুল্ড ওয়াইনের মতো মৌসুমি খাবার বা পানীয়ও নয়।

2016 সালে, সোশ্যাল মিডিয়া হংকং ওয়াফেলস, ডিটক্স এবং কাপকেক প্লাবিত করেছিল। শাওয়ারমার জনপ্রিয়তা (শাওয়ারমা?) সম্পর্কে একটি গবেষণা লেখার সময় এসেছে। কিন্তু আমরা ইতিমধ্যেই 2017 এর সমাপ্তি লাইনে রয়েছি, যার মানে আধুনিক ভোজ্য প্রবণতাগুলি সম্পর্কে কথা বলার সময় এসেছে যা একটি মগে বিখ্যাত কাপকেক বেক করার সাথে সাথে পরিবর্তন হচ্ছে।

1. অ্যাভোকাডো, সেলারি এবং পালং শাক

পূর্বে, এই পণ্যগুলি মানুষকে ভয় দেখায় (শিশুরা এখনও ভয় পায়, ইতিমধ্যে কী আছে), কিন্তু এখন তারা ফটোতে বিড়ালগুলিকে ক্রমবর্ধমানভাবে স্থানান্তর করছে। এটি কেবল একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বা নিরামিষভোজীই হোক না কেন, সবুজ প্রচলিত, এমনকি আরও বেশি যখন প্যান্টোন এটিকে বছরের রঙের নাম দিয়েছে। অতএব, আপনি নিরাপদে এখানে ছোলা এবং সামুদ্রিক শৈবাল যোগ করতে পারেন। এবং সাধারণভাবে, আপনি সেলারি কোথায় রাখবেন এবং চেইন স্টোরের অ্যাভোকাডোর কোনও স্বাদ নেই তা কোনও ব্যাপারই নয়। কিন্তু এটা সুন্দর.

2. ঘরে তৈরি লেমনেড

স্বাস্থ্যকর খাওয়ার থিমকে সামনে রেখে, ঘরে তৈরি লেবুপাতা রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেগুলির মেনু দখল করেছে। তারা প্রাকৃতিক পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়: বেরি, শাকসবজি এবং আজ। স্ফুলিঙ্গ জল যেমন একটি ফাঁকা যোগ করা হয় - এবং voila! এই ধরনের পানীয় তাদের, আবার, "স্বাস্থ্য" দিয়ে আকর্ষণ করে।

3. ফ্রিক শেক এবং দানব কাঁপে

আমরা একক জীবিত ব্যক্তিকে এটি সম্পূর্ণরূপে খেতে দেখিনি, তবে হ্যাঁ, এটি একটি প্রবণতা। বিশাল (450 বা 700 মিলিলিটার!) ককটেল উপরে উল্লিখিত সবকিছুর বিরুদ্ধে যায়। মিষ্টান্নের জন্য শেফের যা কিছু আছে তা আইসক্রিম এবং দুধের বেসে যোগ করা হয়: চকোলেট, চিনাবাদাম মাখন, ক্যান্ডি, বেরি, কুকিজ এবং হুইপড ক্রিম। এটি মিষ্টির পাহাড়ে পরিণত হয়, যা শিল্পের কাজ হয়ে ওঠে যা ইনস্টাগ্রামকে বিস্ফোরিত করে।

4. বার্গার

যারা ফাস্ট ফুডকে তিরস্কার করত তারা এখন কনুই কামড়াচ্ছে: বার্গার ফ্যাশনে ফিরে এসেছে। সত্য, তারা একইভাবে ফিরে আসতে পারেনি: শীর্ষে যেতে, তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সংশোধন করতে হয়েছিল। তারা একটি রোল পরিবর্তে লেটুস সঙ্গে কালো, সবুজ। বার্গার এবং toppings সঙ্গে চমক. চেরি জ্যাম সঙ্গে? ক্র্যানবেরি সঙ্গে? হ্যাঁ, এমনকি একটি আচারযুক্ত ক্যাকটাস দিয়েও! কোথাও তারা এমনকি মাংসের রোস্টিংয়ের ডিগ্রি বেছে নেওয়ার প্রস্তাব দেয় - কেন একটি গুরুতর রান্নাঘর নয়?

5. কারুশিল্প

আপনি কি ভেবেছিলেন যে শুধুমাত্র কাগজই নৈপুণ্য হতে পারে? কিন্তু না, এই মৌসুমে সবকিছুই কারুকাজ হয়ে গেছে। এটি এমন ধরণের খাবার যা প্রস্তুতকারক নিজেই তৈরি করে: তার নিজের উত্থিত সবজি, সিদ্ধ পনির বা ধূমপান করা সসেজ। সুতরাং, যদি আপনি বাড়িতে শুকনো ফল, আপনি নিরাপদে বলতে পারেন যে এটি একটি নৈপুণ্য। এই প্রবণতাটি কেবল গতি পাচ্ছে, যদিও ক্রাফ্ট বিয়ার এবং কফি ইতিমধ্যেই প্রতিটি বারে রয়েছে।

বিশেষজ্ঞরা যখন পরবর্তী বছরের জন্য গ্যাস্ট্রোনমিক পূর্বাভাস দিচ্ছেন, আমরা স্বাদ উপভোগ করব এবং মনে রাখব যে প্রবণতা আসে এবং যায়, তবে ক্ষুধা সবসময়ই থাকে।