রেসিপি: সিনেমা প্রদর্শনের জন্য 3টি স্ন্যাকস

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

যদি বেশিরভাগের জন্য বসন্তের আগমন আবহাওয়ার পরিবর্তনের সাথে যুক্ত হয় এবং একটি ডাউন জ্যাকেট লুকানোর সুযোগ যা দাঁতগুলিকে প্রান্তে রাখে, তবে বাকিদের জন্য এই সময় তাদের প্রিয় টেলিভিশন সিরিজের নতুন পর্ব প্রকাশের ঘোষণা দেয় এবং দীর্ঘ। - প্রতীক্ষিত সিনেমা হলে প্রিমিয়ার। যারা এই সপ্তাহান্তে তাদের প্রিয় অভিনেতাদের সঙ্গ পছন্দ করেন তাদের জন্য, একটি সিনেমা শোয়ের জন্য স্ন্যাকসের জন্য তিনটি অপ্রচলিত রেসিপি।

প্রত্যেকের স্বাদ মিটমাট করার চেষ্টা করে, আমরা আপনাকে তিনটি ভিন্ন স্ন্যাকস অফার করছি: মিষ্টি দাঁতের জন্য চকলেট সহ পপকর্ন, যারা সাঁতারের মরসুমে ওজন কমাতে চান তাদের জন্য বেকড মশলাদার ছোলা, এবং ফাস্ট ফুড ভক্তদের জন্য পিৎজা বাইট তার ক্লাসিক ছদ্মবেশে।

চলুন শুরু করা যাক মুভি শো-র জন্য সাধারণ স্ন্যাকস দিয়ে - পপকর্ন, যা সিনেমায় লবণ এবং মাখন দিয়ে মশলা খেতে খুব পছন্দ করে। হোম সংস্করণে কিছুটা কম ক্যালোরি রয়েছে।

পপকর্ন তৈরি করতে, একটি সসপ্যানে উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে গরম করুন। থালাগুলিতে যথেষ্ট পরিমাণে তেল থাকা উচিত যাতে ভুট্টার দানাগুলিকে সমানভাবে আবৃত করার জন্য যথেষ্ট, এবং তাই প্রক্রিয়াটিকে গভীর-চর্বিযুক্ত ভাজাতে পরিণত করার দরকার নেই। আমাদের পাত্রের আকারের উপর ভিত্তি করে, এক গ্লাস শস্যের এক তৃতীয়াংশের জন্য একই পরিমাণ তেল নেওয়া হয়েছিল।

তেল গরম হলে, এতে দানাগুলি ফেলে দিন, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন এবং আধা মিনিটের জন্য থালাগুলিকে আগুনে রাখুন, তারপর তাপ থেকে সরান এবং প্রায় 10 সেকেন্ডের জন্য ঝাঁকান। পপিং বন্ধ হওয়ার সাথে সাথে পপকর্ন প্রস্তুত।

ভুট্টা গরম থাকাকালীন, এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা চকোলেটের সাথে মেশান এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। পরেরটি চকোলেট ডেজার্টের জন্য একটি চমৎকার অংশীদার হিসাবে পরিচিত।

ছোলা রান্না করা আরও সহজ। তেল এবং মশলা দিয়ে সিদ্ধ ছোলা মিশ্রিত করা যথেষ্ট এবং তারপরে 190 ডিগ্রিতে 25 মিনিটের জন্য প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন। প্রতি 5-7 মিনিটে মটরশুটি নাড়ুন যাতে তারা পুড়ে না যায়।

অবশেষে, আমরা পিজ্জাটিকে আসলটির চেয়ে অনেক বেশি সুবিধাজনক বিন্যাসে সংরক্ষণ করেছি। ফিলিং হিসাবে আপনার যা খুশি নিন। আমরা চিকেন এবং পনির আছে.

প্রথমত, আমরা সমাপ্ত পাফ প্যাস্ট্রির একটি স্তর এক সেন্টিমিটারের এক চতুর্থাংশের পুরুত্বে রোল আউট করি। আমরা একটি কাটিয়া ছাঁচ বা একটি সাধারণ কাচ ব্যবহার করে স্তর থেকে চেনাশোনাগুলি কেটে ফেলি। আমাদের ক্ষেত্রে, বৃত্তের ব্যাস ছিল 7 সেন্টিমিটার। কেন্দ্রে, উদ্যম ছাড়াই, আমরা ভরাট ছড়িয়ে দিই, ময়দার বৃত্তটি অর্ধেক ভাঁজ করি এবং প্রান্তগুলি একসাথে আটকে রাখি।

বৃহত্তর নির্ভরযোগ্যতার জন্য, আমরা কাঁটাচামচের দাঁত দিয়ে প্রান্ত বরাবর হাঁটা। সমাপ্ত মিনি-পিজ্জাকে চাবুক কুসুম দিয়ে গ্রীস করুন এবং যদি ইচ্ছা হয়, তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আমরা 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে পিজ্জা বাইট রাখি। কেচাপ বা অন্য কোন পছন্দের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রেসিপি

চকোলেট পপকর্ন

উপকরণ:

• কর্ন কার্নেল (শুকনো) - 1/3 টেবিল চামচ। (60 গ্রাম);
• সব্জির তেল;
• চকোলেট - 50 গ্রাম;
• এক চিমটি লবণ।

প্রস্তুতি

1. তেল গরম করুন, এতে ভুট্টার গুঁড়ো দিন, ঢাকনা দিয়ে থালাগুলি ঢেকে দিন এবং 30 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন। নির্ধারিত সময়ের পরে, 10 সেকেন্ডের জন্য প্যানের বিষয়বস্তু ঝাঁকান, এবং তারপর পপিং বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
2. কাটা চকোলেট এবং এক চিমটি লবণের সাথে গরম ভুট্টা মেশান।

বেকড ছোলা

উপকরণ:

• সিদ্ধ ছোলা - 430 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 1 চামচ l.;
• পেপারিকা - 1 চা চামচ;
• শুকনো রোজমেরি - 1/2 চা চামচ;
• লাল মরিচ - 1/2 চা চামচ;
• হলুদ - 1/2 চা চামচ;
• লবণ.

প্রস্তুতি

1. তেল এবং মশলা দিয়ে ছোলা মিশ্রিত করুন, তারপর একটি একক স্তরে একটি বেকিং শীটে বিতরণ করুন।
2. আমরা 190 ডিগ্রিতে 25 মিনিটের জন্য মটরশুটি বেক করি, প্রতি 5-7 মিনিটে বেকিং শীটের বিষয়বস্তু নাড়তে থাকি।

পিজা বাইট

উপকরণ:

• পাফ প্যাস্ট্রি (খামির-মুক্ত);
• সস, পনির, চিকেন, সসেজ, হ্যাম, ইত্যাদি স্বাদে;
• ডিমের কুসুম.

প্রস্তুতি

1. ময়দাটি এক সেন্টিমিটারের এক চতুর্থাংশ পুরুত্বে রোল করুন এবং বৃত্তে কেটে নিন। প্রতিটি বৃত্তের কেন্দ্রে আপনার প্রিয় ফিলিং এবং কিছু পনির রাখুন। ময়দাটি অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং আপনার আঙ্গুল দিয়ে প্রান্ত বরাবর হাঁটুন।
2. উপরন্তু, আমরা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে প্রান্তগুলিকে বেঁধে রাখি এবং মিনি-পিজ্জাগুলিকে চাবুক ডিমের কুসুম দিয়ে গ্রীস করি এবং তিলের বীজ ছিটিয়ে দিই।
3. আমরা 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে বেক করি।টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।