কীভাবে সঠিকভাবে গাজর সংরক্ষণ করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

এই পদ্ধতিগুলি একটি অ্যাপার্টমেন্ট বা সেলারে সবজি শুকিয়ে যাওয়া এবং পচন থেকে রক্ষা করবে।

সেলারে কীভাবে গাজর সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন

সেলারে ফসল তোলার আগে, গাজরগুলি নীচে এবং মাটি থেকে মুছে ফেলতে হবে এবং তাজা বাতাসে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে যেতে হবে। আপনার সবজি ধোয়া ঐচ্ছিক।

ক্রেটে গাজর কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

একটি কাঠের বা প্লাস্টিকের বাক্সে প্রায় 2 সেন্টিমিটার বালি, পাইন করাত, পেঁয়াজের ভুসি বা শ্যাওলা রাখুন। আপনি যে ফিলার চয়ন করুন না কেন, এটি অবশ্যই শুকনো হতে হবে।

একে অপরের থেকে কিছু দূরত্বে একটি স্তরে উপরে সবজি ছড়িয়ে দিন এবং কিছু ফিলার দিয়ে ঢেকে দিন। আপনার গাজর ফুরিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত বিকল্প স্তরগুলি।

উপরে ফিলারের একটি পুরু স্তর থাকা উচিত।

কীভাবে ব্যাগে গাজর সংরক্ষণ করবেন

গাজরগুলিকে প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং শক্তভাবে বেঁধে রাখুন, অতিরিক্ত বায়ু মুক্ত করে এবং নতুনগুলিতে প্রবেশে বাধা দেয়।

নির্ভরযোগ্যতার জন্য, আপনি ভ্যাকুয়াম ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন বা সেগুলি নিজেই তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনি একটি ভ্যাকুয়াম ক্লিনার দিয়ে সাধারণ ব্যাগ থেকে বাতাস চুষতে পারেন।

কখনও কখনও তারা একবারে দুটি পদ্ধতি একত্রিত করে: তারা গাজরগুলিকে ব্যাগে রাখে, করাত দিয়ে ছিটিয়ে দেয় এবং শক্তভাবে বেঁধে রাখে। যাইহোক, শাকসবজি কোন ফিলার ছাড়াই ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

কিভাবে গাজর কেক এবং অন্যান্য অস্বাভাবিক কিন্তু সুস্বাদু ডেজার্ট →

অ্যাপার্টমেন্টে গাজর কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

বাড়িতে, আপনাকে একটি রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজার ব্যবহার করতে হবে। সেখানে আপনি অনেক মাস ধরে সবজি সংরক্ষণ করতে পারবেন।

কীভাবে ফ্রিজে গাজর সংরক্ষণ করবেন

গাজর ভালো করে ধুয়ে স্পঞ্জ বা ব্রাশ দিয়ে ঘষে নিন যাতে কোনো ময়লা না থাকে। একটি তোয়ালে সবজি রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে নিন।

শুকনো গাজরের দুই পাশের প্রান্ত কেটে নিন। সবজিগুলো কিছুক্ষণ রেখে দিন যাতে কাটা শুকিয়ে যায়।

গাজরগুলিকে একটি টাইট প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন, অতিরিক্ত বাতাস ছেড়ে দিন এবং শক্তভাবে বেঁধে রাখুন। নিরাপত্তার জন্য, আপনি গাজর সহ একটি ব্যাগ অন্য ব্যাগে রাখতে পারেন এবং এটি শক্তভাবে বেঁধে রাখতে পারেন।

গাজরের ব্যাগ রেফ্রিজারেটরের সবজির বগিতে সংরক্ষণ করুন। প্রথম কয়েক দিনের মধ্যে ব্যাগের ভিতরে ঘনীভূত হতে পারে। কিন্তু কিছুক্ষণ পরেই জলের ফোঁটা মিলিয়ে যাবে।

কীভাবে গাজর হিমায়িত করবেন

গাজর ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এটিকে গ্রেট করুন বা ছোট স্ট্রিপ, বৃত্ত বা কিউব করে কেটে নিন। সবজি ব্যাগ বা প্লাস্টিকের পাত্রে ভাগ করুন।

স্থান বাঁচাতে, ব্যাগের গাজরগুলি ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে যাতে সেগুলি সমতল হয়।

অতিরিক্ত বাতাস ছেড়ে দেওয়ার জন্য পাত্রে বা ব্যাগগুলি শক্তভাবে বেঁধে রাখুন। ফ্রিজারে ফাঁকা রাখুন।