কেন খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি অকেজো এবং এমনকি বিপজ্জনক

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনি কখনই নিশ্চিত হতে পারবেন না তাদের মধ্যে কী আছে।

খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক কি

খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক পণ্য এবং উপাদান হল খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক যা নিম্নলিখিত এক বা একাধিক উপাদান ধারণ করে:

• ভিটামিন;
• খনিজ এবং ট্রেস উপাদান;
• বিভিন্ন উদ্ভিদ উপাদান - উদাহরণস্বরূপ, ফুল এবং ভেষজ অংশ;
• অ্যামিনো অ্যাসিড;
• এনজাইম;
• জীবন্ত অণুজীব (প্রোবায়োটিক)।

এই ফর্মুলেশনগুলি ট্যাবলেট, চিবানো ট্যাবলেট, জেলটিন ক্যাপসুল, পাউডার, সিরাপ, শুকনো প্যাক, এনার্জি বার এবং আরও অনেক কিছুর আকারে পাওয়া যায়।

রাশিয়ান আইনে, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির মধ্যে 02.01.2000 নং 29-এফজেডের ফেডারেল আইন (01.03.2020 তারিখে সংশোধিত) খাদ্য পণ্যের "খাদ্য পণ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তার উপর" অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অর্থাৎ এগুলো খাওয়া বেশ সম্ভব। এটি প্রয়োজনীয় কিনা তা আরও জটিল প্রশ্ন।

কেন খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক গ্রহণ

পুষ্টিকর পরিপূরকগুলিতে কিছু উপকারী পদার্থ থাকে। তারা পর্যাপ্ত পুষ্টি প্রতিস্থাপন করতে পারে না। কিন্তু তাত্ত্বিকভাবে, তারা শরীরের উপকার করতে পারে।

ইউএস ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক উদ্ধৃত করে: আপনার কিছু ইতিবাচক উদাহরণ জানা দরকার:

• ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি সহ সম্পূরকগুলি হাড়ের শক্তিকে সমর্থন করতে পারে এবং হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে পারে।
• ফলিক অ্যাসিড সহ - গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নির্দেশিত, যেহেতু তারা ভবিষ্যতের শিশুদের কিছু জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি কমাতে পারে;
• ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সহ - কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত কিছু লোককে সাহায্য করতে পারে;
• ভিটামিন সি এবং ই, দস্তা, তামা, লুটেইন এবং জিক্সানথিনের সংমিশ্রণে - বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়যুক্ত লোকেদের দৃষ্টিশক্তি হ্রাস আরও কমিয়ে দিতে পারে।

রাশিয়ান সরকারী নথিগুলি 17 এপ্রিল, 2003 নং রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রধান রাজ্য স্যানিটারি ডাক্তারের ডিক্রিকে অবহিত করে "স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল নিয়ম এবং প্রবিধান সানপিআইএন 2.3.2.1290-03" (একসাথে সানপিএন 2.32-2.30-এর সাথে। 03. 2.3.2. খাদ্য কাঁচামাল এবং খাদ্য পণ্য। জৈবিকভাবে সক্রিয় খাদ্য সংযোজন (BAA) উত্পাদন এবং সঞ্চালনের সংস্থার জন্য স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তা। স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত নিয়ম এবং মান ", রাশিয়ান ফেডারেশনের চিফ স্টেট স্যানিটারি ডাক্তার দ্বারা অনুমোদিত এপ্রিল 17, 2003) (15 মে, 2003 নং 4536-এ রাশিয়ান ফেডারেশনের বিচার মন্ত্রণালয়ে নিবন্ধিত) যে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির একটি "সুরক্ষিত, হালকা মূত্রবর্ধক, টনিক, প্রশান্তিদায়ক" প্রভাব থাকতে পারে।

কিন্তু এখানে মূল বিষয় হল "পারি"। সমস্ত একই ইউএস ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ ডায়েটারি সম্পূরকগুলির উপর জোর দেয়: আপনার যা জানা দরকার: প্রতিটি নির্দিষ্ট পরিপূরকের পুষ্টির মান আছে এবং ক্ষতিকারক নয় কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য একটি পৃথক অধ্যয়নের প্রয়োজন।

কেন খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক প্রায়ই অকেজো হয়

খাদ্য সম্পূরক ওষুধ নয়। এটা শুধু খাদ্য. হ্যাঁ, এটি কার্যকর হতে পারে - তবে আপনি ঠিক একই প্রভাব পাবেন যদি আপনি কেবল আপনার দৈনন্দিন খাদ্যকে স্বাভাবিক করেন। নিশ্চিত করুন যে এতে ফল, শাকসবজি, টক দুধ, মাংস এবং সিরিয়াল রয়েছে।

খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক পণ্য এবং উপাদানগুলি প্রফিল্যাক্সিস, যেকোনো রোগের অবস্থার উন্নতি এবং আরও অনেক কিছু তাদের চিকিত্সার জন্য নয়।

ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) স্পষ্টভাবে ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট প্রোডাক্টস এবং ইনগ্রেডিয়েন্টস বলে যে ফুড সাপ্লিমেন্ট প্যাকেজে "ব্যথা উপশম" বা "হৃদরোগ নিরাময়" বার্তা থাকা উচিত নয়। এটি ওষুধের একমাত্র কাজ, যার সাথে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক অন্তর্ভুক্ত নয়।

রাশিয়ান আইন অনুসারে, রাশিয়ান ফেডারেশনের 17.04.2003 নং 50-এর প্রধান রাজ্য স্যানিটারি ডাক্তারের রেজোলিউশন "স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত নিয়ম ও প্রবিধান সানপিআইএন 2.3.2.1290-03 প্রবর্তনের উপর" (একসাথে SanPiN 2.302-2.30। 2.3.2. খাদ্য কাঁচামাল এবং খাদ্য পণ্য। জৈবিকভাবে সক্রিয় খাদ্য সংযোজন (BAA) উত্পাদন এবং সঞ্চালনের সংগঠনের জন্য স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তা। স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত নিয়ম এবং মান ", অনুমোদিত।17 এপ্রিল, 2003-এ রাশিয়ান ফেডারেশনের চিফ স্টেট স্যানিটারি ডক্টর) (15 মে, 2003, নং 4536-এ রাশিয়ান ফেডারেশনের বিচার মন্ত্রণালয়ে নিবন্ধিত) খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক সহ প্রতিটি প্যাকেজ এই বাক্যাংশ দিয়ে চিহ্নিত করা আবশ্যক "একটি নয় ঔষধ."

আলাদাভাবে, আমরা লক্ষ্য করি যে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির নির্মাতারা প্রায়শই ক্রেতাদের বিভ্রান্ত করে, তাদের প্রতিশ্রুতি দেয় যে পণ্যটি দেবে না। উদাহরণস্বরূপ, জনপ্রিয় অ্যাডাপটোজেন পরিপূরকগুলি নিন, যার সাহায্যে একজন ব্যক্তি আরও চাপ-প্রতিরোধী, স্থিতিস্থাপক, উদ্যমী হয়ে উঠতে পারে। যাইহোক, বর্তমানে এই পদার্থগুলির কার্যকারিতার কোন প্রমাণ নেই স্ট্রেস রিলিফ (বা অন্য কিছু) জন্য অ্যাডাপ্টোজেনগুলিতে অর্থ ব্যয় করার আগে এটি পড়ুন। যদি এই ধরনের সম্পূরকগুলি আপনাকে "সাহায্য" করে, তবে শুধুমাত্র একটি প্লাসিবো হিসাবে - শুধুমাত্র তাদের নিরাময় ক্ষমতার প্রতি আন্তরিক বিশ্বাসের কারণে।

যাইহোক, এমনকি একজন পেশাদার ডাক্তার একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক গ্রহণ করার পরামর্শ দিতে পারেন। এটি সাধারণত ঘটে যখন আপনার ডায়েটে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির অভাব থাকে এবং আপনার এটি পরিবর্তন করার সুযোগ থাকে না। এই ক্ষেত্রে, চিকিত্সক পছন্দসই পদার্থ ধারণকারী একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক নির্ধারণ করতে পারেন। তবে একই, তিনি অবশ্যই জোর দেবেন: আপনার যদি আরও ভাল খাবার থাকে তবে এটি আরও ভাল হবে।

কেন খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ক্ষতিকারক হতে পারে

02.01.2000 নং 29-এফজেড (01.03.2020 তারিখে সংশোধিত) "খাদ্য পণ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তার উপর": জৈবিকভাবে সক্রিয় সংযোজন সম্পর্কিত ফেডারেল আইন "খাদ্য পণ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তার উপর" ফেডারেল আইন দ্বারা প্রণীত হয়েছিল মানুষের জীবন এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি করা উচিত নয়। কিন্তু বাস্তবে, এই প্রয়োজনীয়তা সবসময় পূরণ করা হয় না। এইটার জন্য অনেক কারণ আছে।

1. খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা প্রতিস্থাপন করে

আপনি ফাস্ট ফুড খান, খেলাধুলা উপেক্ষা করেন, ধূমপান করেন এবং অন্যান্য খারাপ অভ্যাস করেন, কিন্তু আপনি যদি একই সময়ে পরিপূরক গ্রহণ করেন, তাহলে মনে হয় আপনি আপনার অবস্থা নিরীক্ষণ করেন। এটি একটি বিভ্রম: খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার বিকল্প নয়। এমনকি যদি আপনি এগুলি ব্যবহার করেন, আসক্তির পরিণতি এখনও আপনাকে ছাড়িয়ে যাবে।

2. খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ওষুধের সাথে বিভ্রান্ত হয়

অন্যায্য বিজ্ঞাপনগুলি পাওয়া অস্বাভাবিক নয় যেখানে ভাগ্যবানরা বলে যে কীভাবে তারা খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির সাহায্যে ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগ নিরাময় করতে পেরেছিল। এই ধরনের সম্পূরক গ্রহণকারী একজন ব্যক্তি ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত ওষুধ গ্রহণ বন্ধ করতে পারেন। বা ভেষজ ওষুধ দিয়ে পেটে ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়ার আশায় একেবারেই ডাক্তারের কাছে যাবেন না।

এই ক্ষেত্রে কী ঘটবে তা কল্পনা করা সহজ, বিশেষত এমন অসুস্থতার সাথে যা জীবনকে মারাত্মকভাবে হুমকি দেয়। শীঘ্রই বা পরে, একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক প্রেমী এখনও ডাক্তার যেতে হবে. তবে ইতিমধ্যে রোগের সেই পর্যায়ে, যখন চিকিত্সার জন্য অনেক বেশি প্রচেষ্টা এবং অর্থের প্রয়োজন হবে বা এমনকি সম্পূর্ণ অর্থহীন হয়ে পড়বে।

3. খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি আপনাকে ব্যক্তিগতভাবে কীভাবে প্রভাবিত করবে তা স্পষ্ট নয়

এই বা যে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক রাষ্ট্র নিবন্ধন একটি শংসাপত্র পায় আগে, এটি, অবশ্যই, তদন্ত করা হয়। কিন্তু শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট নমুনায় বিষাক্ত এবং স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক উপাদানের উপস্থিতির জন্য।

ওষুধের কার্যকারিতা, সেইসাথে এর ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত এবং contraindications তালিকা, মূল্যায়ন করা হয় না - শুধুমাত্র এই কারণে যে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি ওষুধ নয়।

4. খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলিতে স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক যৌগ থাকতে পারে

এটি ঘটে যে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকের রচনাটি ঘোষিত থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা। এটি ওষুধ (তাদের নিজস্ব contraindications সঙ্গে), এবং এমনকি নিষিদ্ধ পদার্থ থাকতে পারে। বিশেষ করে যদি সংযোজনটি মিথ্যা হয়।

ওষুধের নকল রাষ্ট্রের নজরদারি করা হয়। কিন্তু খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি ওষুধ নয়, সেগুলি অনেক কম নিয়ন্ত্রিত হয় এবং প্রায়শই প্রকৃত রচনাটি শুধুমাত্র প্রস্তুতকারকের বিবেকের উপর থাকে। উদাহরণস্বরূপ, 2016 সালে Rospotrebnadzor নিষিদ্ধ করে Rospotrebnadzor পুরুষদের জন্য দুটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক বিক্রি নিষিদ্ধ করে, ক্ষমতার উন্নতির জন্য দুটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক বিক্রি - "তাদের মধ্যে পুরুষদের জন্য একটি চিকিৎসা ওষুধ আবিষ্কারের সাথে সম্পর্কিত, tadalafil, রাষ্ট্রীয় নিবন্ধনের সময় ঘোষণা করা হয়নি।"

কোন গ্যারান্টি নেই যে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক সঠিকভাবে উত্পাদিত হয়েছে (উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র উদ্ভিদের দরকারী অংশ থেকে, বিষাক্তগুলি এড়ানো), সংরক্ষণ করা এবং প্যাকেজ করা।

উদাহরণস্বরূপ, এফডিএ নিয়মিতভাবে জনপ্রিয় খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির সীসা দূষণ রেকর্ড করে এফডিএ ভোক্তাদের নির্দিষ্ট জীবন বৃদ্ধিকারী খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক ব্যবহার বন্ধ করার পরামর্শ দেয়। এই ভারী ধাতুর সাথে বিষক্রিয়া মস্তিষ্ক, স্নায়ুতন্ত্র এবং অন্যান্য অঙ্গ এবং টিস্যুগুলির মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।

খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক গ্রহণ করে আপনার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নেবেন কিনা তা অবশ্যই আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ। কিন্তু একটি আরো দক্ষ এবং স্বাস্থ্যকর উপায় এই মত দেখায়. যদি আপনার সন্দেহ হয় যে আপনার কোনো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির অভাব রয়েছে, তাহলে একজন চিকিৎসক বা যোগ্য ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ নিন। ডাক্তার আপনার সুস্থতার সাথে কী ভুল তা বের করতে সক্ষম হবেন। এবং, যদি প্রয়োজন হয়, ঠিক সেই সমস্ত পুষ্টিকর সম্পূরকগুলির সুপারিশ করবে যা আপনার সত্যিই প্রয়োজন এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, একটি ভাল খ্যাতি রয়েছে।