10 হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু পাস্তা ক্যাসারোল

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

পনির, মুরগির মাংস, সসেজ, মাশরুম, সবজি এবং আরও অনেক কিছুর সাথে সুস্বাদু সমন্বয়।

1. দুধ এবং ডিমের সাথে পাস্তা ক্যাসেরোল

উপকরণ

• 200 গ্রাম পাস্তা;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 3 টি ডিম;
• 50-80 গ্রাম চিনি;
• লবনাক্ত;
• 1 চিমটি ভ্যানিলিন;
• 300 মিলি দুধ;
• জ্যাম - স্বাদ।

প্রস্তুতি

কোমল এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত পাস্তা সিদ্ধ করুন। একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং মাখন দিয়ে মেশান।

প্রথমে চিনি, লবণ এবং ভ্যানিলা দিয়ে ডিম এবং তারপর দুধ দিয়ে বিট করুন।

পাস্তার উপর ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 20-25 মিনিট বেক করুন। তারপরে আরও 5-10 মিনিটের জন্য বন্ধ ওভেনে রেখে দিন। পরিবেশনের আগে জ্যাম দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।

2. পেঁয়াজ এবং feta সঙ্গে পাস্তা casserole

উপকরণ

• 250 গ্রাম পাস্তা;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ মাখন
• চিনি 1 চিমটি;
• 200 গ্রাম ফেটা বা ফেটা পনির;
• ক্রিম 200 মিলি;
• 50 মিলি দুধ;
• স্বাদমতো কালো মরিচ।

প্রস্তুতি

পাস্তা সিদ্ধ করে ঠান্ডা করুন।

পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে মাখন ও চিনি দিয়ে মাঝারি আঁচে ৩-৫ মিনিট ভাজুন।

একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. পাস্তা এবং পেঁয়াজের সাথে এক তৃতীয়াংশ মেশান।

দুধের সাথে ক্রিমটি সিদ্ধ করুন, তারপরে অবশিষ্ট পনির এবং মরিচের সাথে একত্রিত করুন।

একটি বেকিং ডিশে পাস্তা রাখুন। পনির এবং দুধের মিশ্রণে ঢেলে দিন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 10 মিনিটের জন্য ওভেনে রান্না করুন।

3. মাশরুম এবং পালং শাক সঙ্গে পাস্তা casserole

উপকরণ

• 340 গ্রাম পাস্তা;
• 1 পেঁয়াজ;
• 450 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• 100 গ্রাম পালং শাক;
• 30 গ্রাম পারমেসান;
• 100 গ্রাম মোজারেলা;
• রসুনের 2 কোয়া;
• মাখন 2 টেবিল চামচ;
• ইটালিয়ান মশলা 1 চা চামচ
• ½ চা চামচ লবণ;
• ¼ এক চা চামচ কালো মরিচ;
• 1 টেবিল চামচ ময়দা;
• 120 মিলি উদ্ভিজ্জ ঝোল বা জল;
• 240 মিলি ক্রিম।

প্রস্তুতি

টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত পাস্তা সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা করে নিন।

পেঁয়াজ এবং মাশরুম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, পালং শাক কেটে নিন। পারমেসান একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে, মোজারেলা একটি মাঝারি বা মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং মাশরুম 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন। রসুন, পালং শাক, ইতালিয়ান মশলা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।

1 মিনিট পরে, ময়দা যোগ করুন, এবং অন্য এক পরে - ধীরে ধীরে ঝোল, তারপর ক্রিম মধ্যে ঢালা। আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন। পারমেসান যোগ করুন, নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান।

একটি ওভেন ডিশে পাস্তা ভাঁজ করুন, ফলস্বরূপ সসের উপর ঢেলে দিন এবং মোজারেলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 18-20 মিনিট বেক করুন।

4. পাস্তা, কুটির পনির এবং টমেটো সস সঙ্গে ক্যাসেরোল

উপকরণ

• 450 গ্রাম মোজারেলা;
• রসুনের 5 কোয়া;
• 340-450 গ্রাম পাস্তা;
• 700 মিলি টমেটো সস;
• 230 গ্রাম কম চর্বি কুটির পনির;
• 230 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম।

প্রস্তুতি

একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

পাস্তা সিদ্ধ করুন। একটি বেকিং ডিশে রাখুন, সস, কটেজ পনির, টক ক্রিম, রসুন এবং অর্ধেক মোজারেলা দিয়ে টস করুন। উপরে অবশিষ্ট পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15-25 মিনিট বেক করুন।

5. হ্যাম সঙ্গে পাস্তা casserole

উপকরণ

• 250 গ্রাম হ্যাম;
• 150 গ্রাম আধা-হার্ড পনির;
• সবুজ পেঁয়াজ বা অন্যান্য সবুজের 2-3 ডালপালা;
• ২ টি ডিম;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে মশলা;
• 300 মিলি জল;
• 300 মিলি দুধ;
• 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
• 250 গ্রাম পাস্তা।

প্রস্তুতি

হ্যামটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. শাক কেটে নিন।

লবণ, মশলা, জল এবং দুধ দিয়ে ডিম মেশান।

তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন। এতে কাঁচা পাস্তা এবং হ্যাম রাখুন। ডিম এবং দুধের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে দিন।

200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 40 মিনিট বেক করুন। তারপর ফয়েল সরান এবং অন্য 10-15 মিনিটের জন্য ওভেনে থালা ছেড়ে। পরিবেশনের আগে পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

6. সসেজ সঙ্গে পাস্তা casserole

উপকরণ

• 150 গ্রাম পাস্তা;
• 300 গ্রাম সসেজ;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• 60 গ্রাম মাখন;
• 5 টেবিল চামচ জল;
• 2 টেবিল চামচ টমেটো সস
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• 2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত পাস্তা সিদ্ধ করুন।

সসেজগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

একটি কড়াইতে ⅔ তেল গরম করুন, টমেটো সস এবং জল মেশানো সসেজ যোগ করুন। লবণ, গোলমরিচ দিয়ে 2-3 মিনিট ভাজুন।

অবশিষ্ট তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন। পাস্তা এবং সসেজ এর মধ্যে সস দিয়ে লেয়ার করুন। আপনার উপাদান ফুরিয়ে যাওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। প্রতিটি স্তরের পরে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মেয়োনিজ সঙ্গে শীর্ষ.

180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 20-25 মিনিট বেক করুন।

রেসিপি লিখবেন?

10টি সুস্বাদু ফুলকপির ক্যাসারোল

7. পাস্তা এবং সসেজ সঙ্গে casserole

উপকরণ

• 300-350 গ্রাম পাস্তা;
• সসেজ 280-300 গ্রাম;
• 120 গ্রাম মোজারেলা;
• 90 গ্রাম পারমেসান;
• পার্সলে 5-7 sprigs;
• মাখন 4 টেবিল চামচ;
• রসুনের 2 কোয়া;
• 4 টেবিল চামচ ময়দা;
• 360 মিলি দুধ;
• 120 মিলি ক্রিম;
• ¼ চা চামচ স্থল জায়ফল;
• ½ - 1 চা চামচ কালো মরিচ;
• ½ - 1 চা চামচ ইতালিয়ান মশলা;
• ¾ চা চামচ লবণ;
• 240 মিলি জল।

প্রস্তুতি

অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত পাস্তা সিদ্ধ করুন, প্যাকেজে নির্দেশিত সময়ের প্রায় ¾ ব্যয় করুন।

সসেজটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি. পার্সলে কেটে নিন।

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে মাখন গলিয়ে নিন। কাটা রসুন যোগ করুন, এবং কয়েক সেকেন্ড পরে ময়দা যোগ করুন। গলদ এড়াতে নাড়ুন।

এক বা দুই মিনিট পর, দুধ এবং ক্রিম ছোট অংশে ঢেলে দিন, ভালভাবে নাড়ুন। তাপমাত্রা সামান্য বাড়ান।

জায়ফল, কালো মরিচ এবং ইতালিয়ান মশলা যোগ করুন। অর্ধেক মোজারেলা এবং পারমেসান পনির যোগ করুন। আবার ভালো করে নাড়ুন। লবণ এবং জল দিয়ে ঋতু.

সসেজ, পার্সলে এবং ফলস্বরূপ সসের সাথে পাস্তা একত্রিত করুন। একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং অবশিষ্ট পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওভেনে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 10-15 মিনিট রান্না করুন।

আপনার গেস্ট বিস্মিত?

ছাগলের পনির এবং পারমেসান সহ আলু এবং জুচিনি ক্যাসেরোল

8. টমেটো এবং zucchini সঙ্গে পাস্তা casserole

উপকরণ

• 300 গ্রাম পাস্তা;
• 1 জুচিনি;
• 2 টমেটো;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• ২ টি ডিম;
• লবনাক্ত;
• 200 মিলি দুধ;
• 300 গ্রাম চর্বি-মুক্ত কুটির পনির;
• রসুনের 2 কোয়া;
• স্বাদে মশলা।

প্রস্তুতি

পাস্তা সিদ্ধ করুন।

টমেটো এবং টমেটো পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

লবণ দিয়ে ডিম বিট করুন, তারপর দুধ, কুটির পনির, কাটা রসুন এবং মশলা দিয়ে মেশান।

একটি বেকিং ডিশে পাস্তা রাখুন, তাদের উপরে - জুচিনি এবং টমেটো। সসের উপর ঢেলে দিন এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 45 মিনিট বেক করুন।

আপনার পরিবার লুণ্ঠন?

পনির, কিমা করা মাংস, টমেটো এবং আরও অনেক কিছু সহ 10টি জুচিনি ক্যাসারোল

9. চিকেন পাস্তা ক্যাসেরোল

উপকরণ

• 250 গ্রাম পাস্তা;
• 500 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 6 ডিম;
• 150 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম;
• 100 মিলি দুধ;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

পাস্তা এবং মুরগির মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তারপর ফিললেটটি ছোট কিউব করে কেটে নিন।

ডিম বিট করুন, টক ক্রিম এবং দুধ, মাঝারি গ্রেটেড পনির, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মেশান।

একটি বেকিং ডিশে মুরগির পাস্তা রাখুন। সস সঙ্গে শীর্ষ. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

সেরা এক চয়ন করুন?

10টি দুর্দান্ত কিমা মাংসের ক্যাসেরোল রেসিপি

10. কিমা করা মাংসের সাথে পাস্তা ক্যাসেরোল

উপকরণ

• 450 গ্রাম পাস্তা;
• 1-2 পেঁয়াজ;
• 1 গোলমরিচ;
• চেডার 270-300 গ্রাম;
• 25-30 গ্রাম পারমেসান;
• পার্সলে 4-5 sprigs;
• রসুনের 2 কোয়া;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• 450 গ্রাম স্থল গরুর মাংস;
• 800 গ্রাম টিনজাত টমেটো তাদের নিজস্ব রসে টুকরো টুকরো করে;
• 120 মিলি টমেটো সস;
• টমেটো পেস্ট 3-4 টেবিল চামচ;
• ½ চা চামচ শুকনো তুলসী
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

পাস্তা রান্না করতে যতটা সময় লাগে তার প্রায় ¾ সময় ধরে সিদ্ধ করুন। তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

পেঁয়াজ ও গোলমরিচ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি মাঝারি grater এ পনির ঝাঁঝরি. পার্সলে কেটে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন।পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে মাংসের কিমা 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন।

তারপর পাস্তা, বেল মরিচ, টমেটো, টমেটো সস এবং পাস্তা, বেসিল, ⅔ পার্সলে, ⅓ চেডার, রসুন, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। টস করুন এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন। বাকি পনির এবং ভেষজ মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 35-40 মিনিট বেক করুন।

এটাও পড়ুন???

• ক্রিম পনির সঙ্গে হার্ট পাস্তা
• এক পাত্রে চিজ সস সহ পাস্তা
• নেভি পাস্তা রান্না করার 3 টি উপায়
• ম্যাক এবং পনির তৈরির 10টি দুর্দান্ত উপায়
• কেন আপনার পাস্তা জল খালি করার দরকার নেই: শেফদের সামান্য গোপনীয়তা