কিভাবে এবং কতটা একটি ব্যাগে ডিম রান্না করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

একটি সসপ্যান এবং মাল্টিকুকারে রান্নার জন্য সুনির্দিষ্ট সুপারিশ।

একটি ব্যাগে সিদ্ধ ডিমে তরল কুসুম থাকে এবং প্রোটিনগুলি কুঁচকে যায়, অর্থাৎ তারা ঘন হয়ে যায়।

কীভাবে ডিম প্রস্তুত করবেন

ঘরের তাপমাত্রায় আনতে রান্না করার এক ঘণ্টা আগে ফ্রিজ থেকে বের করে নিন। ডিম ঠান্ডা হলে রান্নার সময় খোসা ফেটে যেতে পারে।

উপরন্তু, আপনি ভোঁতা দিক থেকে শেল ছিদ্র করতে পারেন। এটি ফাটল প্রতিরোধেও সাহায্য করবে। সুই বা অন্য বস্তুটি খুব সাবধানে এবং মাত্র কয়েক মিলিমিটার প্রবেশ করান যাতে ভিতরে প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম স্পর্শ না হয়।

ডিমগুলিকে কোনও দূষণ থেকে মুক্ত রাখতে চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।

একটি ব্যাগে কয়টি ডিম রান্না করতে হবে

ডিম 4-6 মিনিটের জন্য একটি ব্যাগে সেদ্ধ করা হয়। সময় প্রস্তুতি পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।

অবিলম্বে কয়েক মিনিটের জন্য বরফের জলে সিদ্ধ ডিম রাখুন। এটি রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করে এবং পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে।

কীভাবে চুলায় একটি ব্যাগে ডিম সেদ্ধ করবেন

পদ্ধতি 1

একটি সসপ্যানে ডিম রাখুন এবং ঠাণ্ডা জল দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ঢেকে দিন। তরলটি প্রায় 2 সেমি বেশি হওয়া উচিত। হালকা লবণ, একটি ফোঁড়া আনুন এবং তাপ কমিয়ে দিন। পানি একটু ফুটতে হবে। ডিম 4-5 মিনিট সিদ্ধ করুন।

পদ্ধতি 2

একটি সসপ্যানে ডিম রাখুন, ঠান্ডা জল এবং লবণ দিয়ে ঢেকে দিন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং তাপ থেকে সরান। ঢেকে রাখুন এবং ডিমগুলিকে প্রায় 4 মিনিটের জন্য জলে বসতে দিন।

পদ্ধতি 3

একটি সসপ্যানে জল ফুটান, সামান্য লবণ যোগ করুন। পর্যাপ্ত পানি থাকা উচিত যাতে এটি ডিমের চেয়ে 2 সেন্টিমিটার বেশি হয়।তাপ কমিয়ে দিন যাতে তরল একটু ফুটতে থাকে। একটি চামচ, স্লটেড চামচ বা অন্য কিছু ব্যবহার করে ডিমগুলিকে পাত্রে আলতো করে ডুবিয়ে দিন। 5-6 মিনিট রান্না করুন।

মাল্টিকুকারে কীভাবে একটি ব্যাগে ডিম রান্না করবেন

পদ্ধতি 1

একটি মাল্টিকুকার বাটিতে ডিম রাখুন। জল এবং লবণ দিয়ে সম্পূর্ণরূপে পূরণ করুন। স্টিমে 4-5 মিনিট রান্না করুন। পানি ফুটার মুহূর্ত থেকে গণনা শুরু হবে।

পদ্ধতি 2

মাল্টিকুকারের পাত্রে 3 কাপ জল ঢালুন। উপরে একটি স্টিমিং পাত্র রাখুন এবং এতে ডিম রাখুন। পানি ফুটে উঠলে 4 মিনিট ভাপে রান্না করুন।