সুচিপত্র:
- কীভাবে ডিম প্রস্তুত করবেন
- নরম-সিদ্ধ ডিম কতটা সেদ্ধ করবেন
- চুলায় নরম-সিদ্ধ ডিম কীভাবে রান্না করবেন
- ধীর কুকারে নরম-সিদ্ধ ডিম কীভাবে রান্না করবেন
2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48
চুলায় এবং মাল্টিকুকারে রান্না করার পাঁচটি উপায়।
নরম-সিদ্ধ ডিমে, কুসুম তরল, ক্রিমি এবং প্রোটিন ঘন হয়, কিন্তু পুরোপুরি দই হয় না।
কীভাবে ডিম প্রস্তুত করবেন
ডিমগুলি ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত যাতে রান্নার সময় খোসা ফাটতে না পারে। অতএব, রান্না করার প্রায় এক ঘন্টা আগে এগুলি ফ্রিজ থেকে সরিয়ে ফেলুন।
উপরন্তু, ডিম ফাটা থেকে রক্ষা করার জন্য, আপনি খুব আলতো করে ভোঁতা দিক থেকে খোসা খোঁচা করতে পারেন। সুই বা অন্য বস্তুটি মাত্র কয়েক মিলিমিটার ঢোকান যাতে ফিল্মটি ভিতর থেকে স্পর্শ না করে।
চলমান জলের নীচে ডিমগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। তাদের উপর কোন ময়লা অবশিষ্ট থাকা উচিত নয়।
নরম-সিদ্ধ ডিম কতটা সেদ্ধ করবেন
বেছে নেওয়া রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে নরম-সিদ্ধ ডিম 1¹⁄₂ থেকে 3 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা হয়।
সিদ্ধ হওয়ার পরপরই ডিমগুলোকে বরফের পানিতে ১-২ মিনিট রাখুন। এটি রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করবে এবং খোসা অপসারণ করা সহজ করবে।
চুলায় নরম-সিদ্ধ ডিম কীভাবে রান্না করবেন
পদ্ধতি 1
ডিমগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখুন এবং 2-3 সেন্টিমিটার লম্বা ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে দিন। তারপর এটিকে মাঝারি করে 2 মিনিট রান্না করুন।
পদ্ধতি 2
একটি সসপ্যানে ডিম রাখুন। ঠান্ডা জল ঢালুন যাতে এর স্তর তাদের থেকে 2-3 সেন্টিমিটার বেশি হয়।হাল্কাভাবে লবণ, মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন। অবিলম্বে চুলা বন্ধ করুন, প্যানটি ঢেকে দিন এবং ডিমগুলি 1¹⁄₂ - 2 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
পদ্ধতি 3
একটি সসপ্যানে জল ফুটিয়ে তাতে কিছু লবণ দিন। পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল থাকা উচিত যাতে এটি 2-3 সেন্টিমিটার দ্বারা ডিমগুলিকে ঢেকে রাখে। তাপকে সম্ভাব্য সর্বনিম্ন স্তরে ঘুরিয়ে দিন এবং একটি চামচ, স্লটেড চামচ বা অন্য ডিভাইস দিয়ে ডিমগুলিকে আলতো করে জলে ডুবিয়ে দিন। আঁচটা একটু বাড়িয়ে দিন যাতে পানি একটু ফুটতে থাকে। 2-3 মিনিট রান্না করুন।
ধীর কুকারে নরম-সিদ্ধ ডিম কীভাবে রান্না করবেন
পদ্ধতি 1
একটি মাল্টিকুকার বাটিতে ডিম রাখুন। ঠান্ডা জল এবং হালকা লবণ দিয়ে তাদের সম্পূর্ণরূপে পূরণ করুন। 2 মিনিটের জন্য "স্টিম কুকিং" মোডে রান্না করুন। এই মোডে কাউন্টডাউন শুরু হবে পানি ফুটে উঠার মুহূর্ত থেকে।
পদ্ধতি 2
মাল্টিকুকারের পাত্রে 3 কাপ জল ঢালুন। উপরে একটি স্টিমিং র্যাক রাখুন এবং এটির উপরে ডিম রাখুন। পানি ফুটে উঠলে ২-৩ মিনিট ভাপে রান্না করুন।
প্রস্তাবিত:
হার্ড সেদ্ধ ডিম কীভাবে এবং কতটা রান্না করবেন
লাইফহ্যাকার বলে যে চুলায়, মাল্টিকুকারে এবং মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে শক্ত-সিদ্ধ ডিম কীভাবে এবং কতটা রান্না করা যায়। কুসুমের সাথে প্রোটিন ছড়িয়ে পড়বে না এবং সুস্বাদু হবে
একটি কুমড়া নরম করার জন্য কীভাবে এবং কতটা রান্না করবেন
লাইফ হ্যাকার বোঝে কিভাবে একটি কুমড়া নির্বাচন এবং পরিষ্কার করতে হয়। চুলায় সবজি রান্না করুন, মাল্টিকুকারে, ডাবল বয়লার বা মাইক্রোওয়েভে: এটি সুস্বাদু হবে
কীভাবে এবং কতটা হংসের ডিম রান্না করবেন
লাইফ হ্যাকার বোঝে কতটা নরম-সিদ্ধ হংসের ডিম, একটি ব্যাগে এবং শক্ত-সিদ্ধ। এগুলি মুরগির চেয়ে বড়, তাই তারা রান্না করতে বেশি সময় নেয়।
শুকরের মাংসের কলিজা নরম করার জন্য কীভাবে এবং কতটা রান্না করবেন
শুয়োরের মাংসের লিভার কতটা রান্না করবেন তার আকারের উপর নির্ভর করে। লাইফহ্যাকারের নির্দেশ অনুসারে চুলায়, মাল্টিকুকার বা ডাবল বয়লারে রান্না করলে এটি অবশ্যই রসালো হবে।
মুগ ডাল নরম করার জন্য কীভাবে এবং কতটা রান্না করবেন
ম্যাশ, বা মুগ ডাল, ছোট সবুজ শাক। লাইফ হ্যাকার বুঝতে পারে কিভাবে চুলায় এবং মাল্টিকুকারে রান্না করতে হয়। এই টিপস দিয়ে এটি সুস্বাদু হবে