সুস্বাদু সস এবং আজ সঙ্গে মেক্সিকান ভুট্টা

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

কচি ভুট্টার স্বাদে এক চিমটি লবণ দিলেও ভালো লাগে। এবং যারা আরো বৈচিত্র্য চান, আমরা মেক্সিকান থালা "এলোট" সুপারিশ করি। এই ভুট্টা সস দিয়ে আবৃত এবং ভেষজ এবং মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত। আসলটির বিপরীতে, এই রেসিপিটি আমাদের স্টোরের ভাণ্ডারের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে, এবং তাই প্রস্তুতিতে কোনও অসুবিধা হবে না।

উপকরণ:

• ভুট্টার 4-5 কান;
• 60 মিলি মেয়োনিজ;
• 115 মিলি টক ক্রিম;
• 45 গ্রাম ফেটা;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• চুন, পেপারিকা, পার্সলে - পরিবেশনের জন্য।

ভুট্টার উপর সস ভাল রাখতে, এটি সিদ্ধ না করে, তবে এটি সেঁকানো ভাল। বেক করার আগে, protruding stigmas অগত্যা cobs থেকে কেটে ফেলা হয় এবং শুকনো পাতা কেটে ফেলা হয় (তারা আগুন ধরতে পারে)। তাজা পাতা কাটবেন না, কারণ সেগুলি বেক করার সময় দানা শুকিয়ে যেতে বাধা দেবে।

180 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে ভুট্টার র্যাকে তারের র‌্যাকে রাখা হয়। কচি ভুট্টা দ্রুত রান্না হয়, মাত্র 40-45 মিনিটে।

ভুট্টা ওভেনে থাকাকালীন, সস তৈরি করুন: টক ক্রিম এবং ফেটা দিয়ে মেয়োনিজ মেশান, কাটা রসুন যোগ করুন।

চুলা থেকে সরানো কানগুলিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, পাতার খোসা ছাড়ুন।

একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, ভুট্টার পৃষ্ঠের উপর সসের উদার অংশগুলি ছড়িয়ে দিন, গুঁড়াগুলিতে ভেষজ এবং পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চুনের রস বা আপনার প্রিয় গরম সস দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।