কোলেস্টেরল সম্পর্কে নিষ্পাপ কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নের 21টি উত্তর

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনি সম্ভবত এটি সম্পর্কে ভেবেছিলেন, কিন্তু জিজ্ঞাসা করতে দ্বিধা করেছেন।

1. কোলেস্টেরল কি?

কোলেস্টেরল (ওরফে কোলেস্টেরল) হল একটি জৈব যৌগ যা দেখতে মোমের মতো। কোলেস্টেরল সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন। "শক্ত পিত্ত" - এইভাবে এই শব্দটি গ্রীক থেকে অনুবাদ করা হয়। আপনি আপনার হাত দিয়ে কোলেস্টেরল স্পর্শ করতে সক্ষম হবেন না, তাই শুধু এটির জন্য আমার কথাটি নিন: আপনার শরীরে এমন একটি মোমযুক্ত পদার্থ রয়েছে (সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, এটি একটি ফ্যাটি অ্যালকোহল)। আর তার থেকে রেহাই নেই।

2. শুধুমাত্র মানুষের কোলেস্টেরল আছে?

এটাই না. এই প্রাকৃতিক ফ্যাটি অ্যালকোহল সমস্ত প্রাণীর মধ্যে উত্পাদিত হয়। কিন্তু গাছপালা এবং মাশরুমে তা হয় না।

3. এটা কোথা থেকে আসে?

শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত কোলেস্টেরল লিভারে উত্পাদিত হয়। তবে এটি অন্যভাবেও আসতে পারে, আপনার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করুন, খাবারের সাথে।

উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি স্টেক বা কাবাব পছন্দ করেন তবে মুরগির মাংস, শুয়োরের মাংস বা মাছের কোলেস্টেরলও আপনার ব্যক্তিগত স্টক পূরণ করে আপনার হয়ে উঠবে এই সত্যের জন্য প্রস্তুত থাকুন। দুধ, ক্রিম, টক ক্রিম, ডিম - একই পিগি ব্যাঙ্কে।

4. কোলেস্টেরল - এটা কি ক্ষতিকর?

তদ্বিপরীত. কোলেস্টেরল না থাকলে আমরা কেউ থাকতাম না। অন্তত ফর্মে আমরা অভ্যস্ত।

কোলেস্টেরল শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিল্ডিং ব্লক। তিনি সক্রিয়ভাবে সমস্ত অঙ্গ এবং টিস্যু কোষ তৈরিতে অংশগ্রহণ করেন - স্নায়ু, পেশী, ত্বক, ফুসফুস, হৃদয়। মস্তিষ্কে সাধারণত কোলেস্টেরলের মোট রিজার্ভের 25%, মন এবং মস্তিষ্কের দেহে কোলেস্টেরল থাকে এবং এটি ন্যায়সঙ্গত: অসংখ্য স্নায়ু কোষের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য "কঠিন পিত্ত" প্রয়োজনীয়। কিন্তু যে সব হয় না।

কোলেস্টেরল কোলেস্টেরল সঞ্চালিত ফাংশনগুলির একটি অসম্পূর্ণ তালিকা এখানে রয়েছে:

• এটি টেস্টোস্টেরন, ইস্ট্রোজেন এবং কর্টিসল সহ হরমোন উৎপাদনে জড়িত।
• ভিটামিন ডি সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য।
• এটি পিত্ত অ্যাসিড তৈরির জন্য একটি কাঁচামাল, যা ছাড়া খাদ্য থেকে চর্বি অন্ত্রে ভেঙ্গে যেতে পারে না।
• ইমিউন সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে, শরীরকে টিউমারের বিকাশকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

5. কিন্তু যদি কোলেস্টেরল প্রয়োজন এবং দরকারী হয়, তাহলে আমরা কেন ঝাঁকুনি দিচ্ছি?

কারণ যে জিনিসগুলি দরকারী এবং এমনকি সাধারণ মাত্রায় অত্যাবশ্যক সেগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে বিষাক্ত হয়ে যায়।

যদি শরীরে খুব বেশি কোলেস্টেরল থাকে তবে এটি রক্তনালীগুলির দেয়ালে জমা হতে শুরু করে, তথাকথিত এথেরোস্ক্লেরোটিক প্লেক তৈরি করে। এটি দেখতে কেমন তা নীচের ছবিতে দেখা যাবে (হলুদ এটি, কোলেস্টেরল)।

জাহাজের লুমেন সংকীর্ণ হয়, সামান্য রক্ত অঙ্গ এবং টিস্যুতে প্রবেশ করে, তারা কম পুষ্টি এবং অক্সিজেন পায়। এই সব সবচেয়ে অপ্রীতিকর পরিণতি সঙ্গে backfire করতে পারেন. একটি সংকীর্ণ জাহাজে রক্ত জমাট বাঁধার বিকল্পটি সহ, যা রক্ত প্রবাহকে সম্পূর্ণরূপে অবরুদ্ধ করে। এর ফলে স্ট্রোক হতে পারে। একটি সম্ভাব্য প্রাণঘাতী ফলাফল সঙ্গে.

6. কত কোলেস্টেরল অত্যধিক?

উচ্চ মাত্রার কোলেস্টেরল রিপোর্ট করা হয় যদি রক্তে এর মোট ঘনত্ব বেশি হয় কোলেস্টেরল 200 mg/dL, অথবা 5 mmol/L সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন। যাইহোক, এখানে একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট আছে।

কোলেস্টেরল প্রচলিতভাবে দুটি প্রকারে বিভক্ত: "ভাল" এবং "খারাপ"। এবং যদি "খারাপ" কোলেস্টেরলের ঘনত্ব সত্যিই কম হওয়া উচিত, তবে "ভাল" এর সাথে - একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন গল্প।

7. "ভাল" এবং "খারাপ" কোলেস্টেরল কি?

আসুন আমরা আবারও জোর দিই: এই মূল্যায়নমূলক পদবীগুলি শর্তসাপেক্ষ। "ভাল" এবং "খারাপ" কোলেস্টেরল উভয়ই এক এবং একই পদার্থ। শুধুমাত্র একটি nuance সঙ্গে.

কোলেস্টেরল রক্তে বিশুদ্ধ আকারে থাকতে পারে না। এটি অঙ্গ এবং টিস্যুতে সরবরাহ করার জন্য, শরীর নিম্নলিখিত কৌশলটি করে: এটি চর্বি এবং প্রোটিনের সাথে একটি একক সম্পূর্ণ কোলেস্টেরলকে একত্রিত করে। এই "পরিবহন" যৌগগুলিকে লাইপোপ্রোটিন বলা হয়। তারাই (আরো সুনির্দিষ্টভাবে, তাদের গঠন) যে কোলেস্টেরলের আনুমানিক অনুপাত এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নির্ধারণ করে।

• "খারাপ" কোলেস্টেরল হল কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের অংশ (LDL, বা LDL, English LDL)। এলডিএল আকারে, এটি লিভার থেকে অঙ্গ এবং টিস্যুতে বিতরণ করা হয়। কিন্তু যদি তারা ইতিমধ্যে কোলেস্টেরলের সাথে পরিপূর্ণ হয় এবং এটি গ্রহণ না করে, তবে পদার্থটি প্রবেশদ্বারে "আনলোড" হয়, রক্তনালীগুলির দেয়ালে বসতি স্থাপন করে। এইভাবে খুব অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক প্লেকগুলি গঠিত হয়।
• "ভাল" কোলেস্টেরল হল উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (HDL, বা HDL, HDL)। এইচডিএল রক্তনালী থেকে "অতিরিক্ত", অপ্রয়োজনীয় কোলেস্টেরল ধরে নেয় এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য যকৃতে ফিরিয়ে দেয়। অর্থাৎ, তারা এথেরোস্ক্লেরোটিক প্লেক গঠনের সাথে লড়াই করে।

আদর্শভাবে, উভয় প্রক্রিয়াই ভারসাম্যপূর্ণ যাতে জাহাজগুলি পরিষ্কার থাকে। কিন্তু এটা সবসময় হয় না।

8. আপনি কি নির্ধারণ করতে পারেন কতটা "ভাল" এবং "খারাপ" কোলেস্টেরল রক্তে আছে?

হ্যাঁ. একটি উপযুক্ত রক্ত পরীক্ষা কেবলমাত্র মোট কোলেস্টেরলের মাত্রাই নয়, এর প্রকারগুলিও দেখায়।

9. "খারাপ" কোলেস্টেরলের কোন স্তরকে উচ্চ বলে মনে করা হয়?

উপরের সীমা হল 190 mg/dL (4.5 mmol/L)। রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি হলে, এটি একটি বিপজ্জনক উপসর্গ যা হার্ট অ্যাটাক এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়।

"ভাল" কোলেস্টেরলের সাথে, পরিস্থিতি ঠিক বিপরীত: যত বেশি, তত ভাল। এটির একটি বিপজ্জনক নিম্ন সীমা রয়েছে 40 mg/dL (1 mmol/L)। এইচডিএল-এর মাত্রা কম হলে, আবার তারা হার্ট এবং রক্তনালীগুলির জন্য উচ্চ ঝুঁকির কথা বলে।

10. উচ্চ কোলেস্টেরল সনাক্তকারী লক্ষণ আছে কি?

না. বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কোলেস্টেরল কোনওভাবেই নিজেকে প্রকাশ করে না। যতক্ষণ না স্ট্রোক হয়।

শুধুমাত্র কখনও কখনও কিছু লোকের ত্বকে হলুদ বর্ণের বৃদ্ধি দেখা যায় - জ্যান্থোমাস। তারা কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ ত্বকের আমানতের প্রতিনিধিত্ব করে এবং এর উচ্চ স্তরের পরোক্ষ নিশ্চিতকরণ হিসাবে কাজ করতে পারে।

11. আমার উচ্চ কোলেস্টেরল আছে কিনা আমি কিভাবে জানব?

রক্ত পরীক্ষা করুন। ইউএস সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন সুপারিশ করে যে কোলেস্টেরল অন্তত প্রতি 4-6 বছর পর পর দেওয়া হয়।

12. আমরা প্রচুর চর্বিযুক্ত খাবার খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে যায়?

আংশিকভাবে। আপনি কি ধরনের চর্বি খাচ্ছেন তা হল মূল বিষয়।

এটি জানা যায় যে রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা এটি ব্যবহার করে বেড়ে যায়:

• স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রধানত পশু পণ্য: চর্বিযুক্ত মাংস, লার্ড, মাখন, টক ক্রিম, পনির;
• ট্রান্স ফ্যাট - ফাস্ট ফুড, বেকড পণ্য, সুবিধার খাবারে পাওয়া যায়।

কিন্তু অসম্পৃক্ত চর্বি (এগুলি চর্বিযুক্ত মাছ, বাদাম - বিশেষত হ্যাজেলনাট এবং চিনাবাদামে পাওয়া যায়), বিপরীতে, এলডিএলের মাত্রা কমিয়ে দেয়।

13. মুরগির ডিম থেকে কি আরও "খারাপ" কোলেস্টেরল থাকবে?

জরুরী না. হ্যাঁ, মুরগির ডিমে সত্যিই প্রচুর কোলেস্টেরল রয়েছে। যাইহোক, যখন এটি রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে, এটি "খারাপ" এবং "ভাল" উভয় রূপেই রূপান্তরিত হতে পারে। এটা সব পরিবেশের উপর নির্ভর করে - আপনি ঠিক কি দিয়ে এটি খেয়েছেন।

আপনি যদি মেয়োনিজ সহ সালাদে বা লার্ডে ভাজা ডিম হিসাবে একটি ডিম পছন্দ করেন তবে আপনি সম্ভবত আপনার এলডিএল পাবেন। তবে উদ্ভিজ্জ তেলে স্ক্র্যাম্বল করা ডিম বা নিজে থেকে একটি ডিম রক্তে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের ঘনত্ব বাড়াবে না।

14. যদি এক বোতল উদ্ভিজ্জ তেল "0% কোলেস্টেরল" বলে, আপনি কি এটা বিশ্বাস করতে পারেন?

100%। উদ্ভিদের খাবারে কোলেস্টেরল নেই। যদি সূর্যমুখী বা জলপাই তেলের একটি প্রস্তুতকারক এই সত্যের উপর জোর দেয় তবে এটিকে কেবল একটি কৌশল হিসাবে বিবেচনা করুন।

15. যখন অন্যান্য খাবারকে "কম কোলেস্টেরল" লেবেল করা হয়, সেগুলি কি নিরাপদ?

জরুরী না. আমরা ইতিমধ্যেই নির্ধারণ করেছি: ভূমিকা কোলেস্টেরল দ্বারা এতটা পালন করা হয় না যতটা তার পরিবেশ দ্বারা। "লো কোলেস্টেরল" লেবেলযুক্ত খাবারে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকতে পারে যা রক্তে এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।

একটি পৃথক সূক্ষ্মতা: এমনকি যদি এই জাতীয় পণ্যটিতে অসম্পৃক্ত চর্বি থাকে - একই উদ্ভিজ্জ তেল - এতে খুব বেশি ক্যালোরি থাকতে পারে। নিশ্চিত করুন যে আপনার ডায়েটে ফ্যাটের মোট পরিমাণ দৈনিক মেনুর 20-30% এর বেশি না হয়।

16. কোলেস্টেরল কি ওজন বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে?

এখানে, বরং, আমরা একটি পরোক্ষ সংযোগ সম্পর্কে কথা বলছি।আপনি যত বেশি স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট খান, আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা তত বেশি এবং একই সময়ে, আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণও তত বেশি। পরেরটির পরিণতি হল অতিরিক্ত ওজন।

17. কি, খাদ্য ছাড়াও, "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রভাবিত করে?

স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট সমৃদ্ধ একটি খাদ্য উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রার সবচেয়ে সাধারণ কারণ। তবে, কোলেস্টেরলের মাত্রার অন্যান্য কারণ রয়েছে:

• অতিরিক্ত ওজন বা মোটা হওয়া;
• আসীন জীবনধারা;
• টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস;
• হাইপোথাইরয়েডিজম (আন্ডারঅ্যাক্টিভ থাইরয়েড গ্রন্থি);
• মহিলাদের মেনোপজের পরে বয়স;
• দীর্ঘস্থায়ী রেনাল ব্যর্থতা;
• হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া হল একটি উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত ব্যাধি যেখানে রক্ত থেকে এলডিএল-কোলেস্টেরল প্রয়োজনের তুলনায় কম সক্রিয়ভাবে সরানো হয়।

18. কত ঘন ঘন আমার কোলেস্টেরলের মাত্রা পরীক্ষা করা উচিত?

এটি অনেকগুলি ডেটার উপর নির্ভর করে: আপনার বয়স, চিকিৎসা ইতিহাস, অতিরিক্ত ঝুঁকির কারণগুলি (সেগুলি উপরের অনুচ্ছেদে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে)। অতএব, আপনার কোলেস্টেরল পরীক্ষার ফ্রিকোয়েন্সি নির্ধারণ করা আপনার ডাক্তারের জন্য আদর্শ।

কোলেস্টেরলের সাধারণ সুপারিশগুলি নিম্নরূপ:

• কোলেস্টেরলের জন্য প্রথম পরীক্ষাটি 9-11 বছর বয়সে করা উচিত।
• 19 বছর বয়স পর্যন্ত, প্রতি 5 বছর পর পর পরীক্ষা করা হয়। ব্যতিক্রম হল বংশগত কারণ। যদি পরিবারে উচ্চ কোলেস্টেরল, স্ট্রোক, অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঘটনা থাকে তবে প্রতি 2 বছর পর পর পরীক্ষা করা উচিত।
• 20 বছরের বেশি বয়সী লোকেরা প্রতি 5 বছরে পরীক্ষা দেয়।
• 45-65 বছর বয়সী পুরুষ এবং 55-65 বছর বয়সী মহিলাদের প্রতি 1-2 বছর পর পর পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

19. উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা পাওয়া গেলে কী করবেন?

শুরুতে, একজন থেরাপিস্ট বা অন্য ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন যিনি আপনার তত্ত্বাবধান করেন। এটা হতে পারে যে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে সামান্য বেশি, কিন্তু অন্য কোন ঝুঁকির কারণ নেই - এই পরিস্থিতিকে স্বাভাবিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় কোলেস্টেরল সম্পর্কে প্রশ্ন এবং চিকিৎসার প্রয়োজন নেই।

সাধারণভাবে, কিছু লাইফস্টাইল পরিবর্তন করা কোলেস্টেরল সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর জন্য যথেষ্ট:

• ট্রান্স ফ্যাট কম খান। চিপস, হ্যামবার্গার, অন্যান্য ফাস্ট ফুড, সেইসাথে কেক এবং পেস্ট্রি সহ বেকড পণ্যগুলিকে নিষিদ্ধ করা হয়েছে।
• মাংস, মুরগি এবং মাছ থেকে চামড়া এবং চর্বি সরান।
• ভাজা খাবারের চেয়ে সেদ্ধ ও বেকড খাবার পছন্দ করুন।
• শাকসবজি, ফলমূল এবং সিরিয়ালের উপর ভরসা রাখুন। বিশেষ করে যেগুলিতে প্রচুর ফাইবার থাকে - ওটমিল, আপেল, প্রুনস।
• আরো সরান. প্রতিদিন কমপক্ষে 30 মিনিট ব্যায়াম করুন - হাঁটা, সাঁতার কাটা, যোগব্যায়াম, ফিটনেস। আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন: তিনি আপনাকে সর্বোত্তম লোড খুঁজে পেতে সাহায্য করবে।
• ওজন কমানোর চেষ্টা করুন। এলডিএল-কোলেস্টেরলের মাত্রা 8% কমে যাওয়ার জন্য 4.5 কিলোগ্রাম হারানো যথেষ্ট।
• ধূমপান বন্ধকর.

20. ওহ, তাহলে আপনি ওষুধ ছাড়া করতে পারেন?

সবসময় নয়। আপনার ওষুধের প্রয়োজন আছে কিনা সে বিষয়ে সিদ্ধান্ত শুধুমাত্র ডাক্তার দ্বারা নেওয়া হয়। ডাক্তার রক্তে কোলেস্টেরলের বর্তমান স্তর, সেইসাথে সহগামী রোগগুলি বিবেচনা করে। যদি পদার্থের পরিমাণ বড় হয়, তাহলে আপনাকে "স্ট্যাটিনস" নামক ওষুধের পরামর্শ দেওয়া হবে - তারা শরীর থেকে এলডিএল-কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সাহায্য করবে।

এছাড়াও আপনার স্ট্যাটিন বা অন্যান্য ওষুধের প্রয়োজন হবে কোলেস্টেরল: মিথ এবং ফ্যাক্ট যদি আপনি:

• আপনার একটি বংশগত ব্যাধি রয়েছে যা আপনার কোলেস্টেরলকে অল্প বয়স থেকেই বৃদ্ধি করে;
• কার্ডিওভাসকুলার রোগে ভুগছেন;
• টাইপ 2 ডায়াবেটিস আছে।

কোনও ক্ষেত্রেই আপনার ডাক্তারের দ্বারা নির্ধারিত ওষুধগুলি প্রত্যাখ্যান করা উচিত নয় - এটি হার্ট অ্যাটাকে পরিপূর্ণ।

21. কত দ্রুত কোলেস্টেরলের মাত্রা কমবে?

সৌভাগ্যবশত, উচ্চ কোলেস্টেরল একটি সহজে নিয়ন্ত্রিত অবস্থা। আপনি যদি ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী আপনার জীবনধারা পরিবর্তন করেন এবং প্রয়োজনীয় ওষুধ খাওয়া শুরু করেন, আক্ষরিক অর্থে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে কোলেস্টেরল স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে।