আনন্দের জন্য খাদ্য: খাবার যা আপনার মেজাজ উন্নত করার গ্যারান্টিযুক্ত

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনি কি সব অনুষ্ঠানের জন্য এক-স্টপ সমাধান জানেন? এটি দুটি সহজ শব্দের সাথে খাপ খায়: "আমি গিয়ে খাব।" কিন্তু খাদ্য শুধুমাত্র অপ্রীতিকর কাজ থেকে বিভ্রান্ত করার একটি উপায় এবং ধার্মিক শ্রমের জন্য একটি পুরস্কার নয়। কিছু খাবার আসলে আপনার মেজাজ বাড়াতে পারে এবং স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধান করতে পারে। জাদু? শুধু রসায়ন। নিবন্ধটি পড়ুন এবং মনে রাখবেন যখন সবকিছু ছাই হয়ে যায় তখন আপনার কী খাওয়া দরকার।

যারা ওজন কমাতে বা ওজন বাড়াতে চান শুধুমাত্র তাদেরই ডায়েট পর্যবেক্ষণ করা উচিত নয়। খাদ্য আমাদের বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে এবং আমাদের মেজাজ এবং কার্যকলাপের স্তরকেও প্রভাবিত করে। সুতরাং, রাতের খাবারের পর যদি আপনার ঘুম আসে তবে ঠিক আছে। খাবার খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়, যা সতর্কতার জন্য দায়ী হরমোন ওরেক্সিন উৎপাদনে বাধা দেয়। আমরা যখন ক্ষুধার্ত থাকি তখন আমাদের চিনির মাত্রা কমে যায়। মস্তিষ্ক এটি খুব পছন্দ করে না, তাই এটি নিষ্ঠুর প্রতিশোধ নেয়, আমাদের খিটখিটে এবং আক্রমণাত্মক করে তোলে। রক্তে শর্করার ওঠানামা, এবং এর সাথে, মেজাজ, খাদ্য এবং সুস্থতার মধ্যে জটিল সম্পর্কের একটি ছোট অংশ। যা আমাদের শরীরকে শক্তি দেয় তা মস্তিষ্ককেও খাওয়ায়, এবং নিউরোট্রান্সমিটারের উত্পাদনকেও প্রভাবিত করে - রাসায়নিক যা নির্ধারণ করে যে আমরা কোন মেজাজে আছি।

দিনের বেলায়, আমরা সকলেই স্নায়বিক উত্তেজনা এবং মেজাজের পরিবর্তন অনুভব করি। সঠিক খাদ্য খাওয়া আমাদের আচরণের উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে এবং মানসিক চাপের ক্ষতিকর প্রভাব কমায়। খাদ্য নির্বাচন করা প্রায় জীবনের একটি পথ বেছে নেওয়ার মতো: আপনি এমন খাবারকে অগ্রাধিকার দিতে পারেন যা অত্যাবশ্যকীয় পদার্থে দরিদ্র, অথবা এমন কিছু ব্যবহার করতে পারেন যা মস্তিষ্ককে শক্তি দেবে এবং জিনিসগুলিকে মাথার মধ্যে ঠিক রাখতে সাহায্য করবে। খাদ্য আত্মা এবং শরীরের জন্য একটি বাস্তব ওষুধ হয়ে উঠতে পারে এবং এটি মোটেই অতিরঞ্জিত নয়। সর্বদা স্বাস্থ্যকর, মজাদার এবং সুখী থাকার জন্য আমাদের প্রত্যেকের খাদ্যতালিকায় যোগ করা উচিত এমন কিছু খাবারের উদাহরণ এখানে দেওয়া হল।

উত্তেজনা এবং চাপ: চকলেট

যখন আমরা কোনো কিছু নিয়ে চিন্তিত থাকি, তখন স্বাস্থ্যকর খাবারই শেষ কথা যা আমরা ভাবতে চাই। অবিরাম চাপের মুখে, আমরা যা খাই তা নিয়ন্ত্রণ করা খুব কঠিন। আপনি নিজেই জানেন যে যখন আপনার মাথা বিভিন্ন ধরণের সমস্যায় জরুরী বিষয়ে পূর্ণ থাকে, তখন আত্মা স্বাস্থ্যকর সালাদ দিয়ে মোটেও মিথ্যা বলে না। কিন্তু খুব কমই কেউ চকোলেটের বার প্রত্যাখ্যান করবে। এবং ঠিক তাই, কারণ চর্বি এবং চিনি সেরোটোনিন এবং এন্ডোরফিনের মাত্রা বাড়ায়, তথাকথিত সুখের হরমোন। কোকো হল পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের উৎস যা মেজাজ উন্নত করে এবং চিন্তার স্বচ্ছতা পুনরুদ্ধার করে। অপ্রয়োজনীয় দ্রুত কার্বোহাইড্রেট কমাতে, কমপক্ষে 75% কোকো সহ মানের ডার্ক চকোলেট বেছে নিন। এবং এটি অত্যধিক করবেন না, কারণ কোকো এবং চকোলেট শুধুমাত্র মেজাজ-বর্ধক ম্যাগনেসিয়াম নয়, ক্যাফিনও, এবং এটি সত্যিই স্নায়ুতন্ত্রকে উত্তেজিত করতে পারে।

ঘনত্বের সমস্যা: কফি

এই পানীয় থেকে সবাই পরিচিত - এমনকি এক কাপ তাত্ক্ষণিকভাবে পুনরুজ্জীবিত করে এবং একটি স্ফটিক পরিষ্কার মন প্রদান করে। তবে সতর্ক থাকুন: ক্যাফিন আসক্তি হতে পারে, এবং এর অতিরিক্ত শীঘ্র বা পরে হতাশা, অনিদ্রা এবং অদ্ভুতভাবে, ঘনত্বের অবনতির সাথে প্রতিক্রিয়া জানাবে। অতএব, চকলেটের মতো একই পরামর্শ: কোন ধর্মান্ধতা, অনুগ্রহ করে। উপরন্তু, পানীয় গুণমান খুব গুরুত্বপূর্ণ। সস্তা তাত্ক্ষণিক মদ থেকে কোন লাভ নেই। জৈব কফি বেছে নিন এবং দুধ বা ক্রিমের পরিবর্তে কিছু নারকেল তেল যোগ করার চেষ্টা করুন। এটি অদ্ভুত শোনাচ্ছে, কিন্তু এটি সত্যিই কাজ করে - স্বাস্থ্যকর চর্বি সারা দিনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করবে।

ঘুমের অভাব এবং অতিরিক্ত খাওয়া: প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি

যে একটু ঘুমায়- অনেক খায়। এটি একটি বৈজ্ঞানিক সত্য।একটি ক্লান্ত মস্তিষ্কের জরুরী রিচার্জ প্রয়োজন, তাই এটি আপনাকে আপনার মুখের মধ্যে সমস্ত ধরণের কার্বোহাইড্রেট বাজে কথা টেনে আনে। পরিবর্তে, আপনার ডায়েটে প্রোটিন উত্স অন্তর্ভুক্ত করুন: ডিম, মুরগির মাংস, গরুর মাংস এবং সামুদ্রিক মাছ। এছাড়াও আপনি flaxseeds এবং কুমড়ার বীজ, সবুজ শাকসবজি এবং avocados যোগ করতে পারেন। এর মধ্যে অনেক খাবারেই ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা শরীরকে সেরোটোনিন তৈরি করতে সাহায্য করে। যেমনটি আমরা প্রথম বিন্দু থেকে মনে রাখি, সেরোটোনিন আনন্দের একটি হরমোন, এবং যদি মস্তিষ্ক খুশি হয়, তবে আমাদের সাথে সবকিছু ঠিক আছে।

ক্লান্তি এবং হতাশা: হ্যাজেলনাট এবং চা

বাদাম শুধুমাত্র আমাদের শরীরকে শক্তি জোগায় না, বরং এটিকে প্রচুর পরিমাণে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে - মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং খনিজ: ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, তামা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং সেলেনিয়াম। বাদামে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবারও থাকে, যা নিউরোট্রান্সমিটার উৎপাদনে অবদান রাখে।

চা পান করা দীর্ঘদিন ধরে শিথিলতা এবং মনোযোগ বৃদ্ধির সাথে সাথে উন্নত মেজাজের সাথে যুক্ত। গবেষণার ফলাফলগুলি দেখায় যে একটি ভাল মেজাজে আমরা এমন সমস্যাগুলি সমাধান করতে বেশি সফল হই যার জন্য চাতুর্য এবং চতুরতা প্রয়োজন। তাই দ্রুত চিন্তা করতে চাইলে চা পান করুন, কালো ও ভেষজ উভয় থেকেই উপকার পাবেন।

আমরা খাই এবং চিন্তা করি না

ডায়েট এবং মেজাজের মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে। খারাপ মেজাজ আমাদের খাদ্যাভাস পরিবর্তন করে, তাই প্রায়শই আমরা আমাদের প্লেটে যা দেখি তা কাজ এবং ব্যক্তিগত জীবনে সাফল্য বা ব্যর্থতার কারণে সেখানে শেষ হয়। থামুন, এখানে দায়িত্বে কে আছে: আমাদের নাকি কোনো ধরনের চাপ? যেহেতু আমরা আছি, তাহলে নির্বাচন করার অধিকার আমাদের। উপরন্তু, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ খাবার শরীরকে উপরে উল্লিখিত নিউরোট্রান্সমিটার তৈরি করতে সাহায্য করে, যা কিছুক্ষণের মধ্যেই বিষন্নতা দূর করবে।

সঠিক পুষ্টি ছাড়াও, শিথিলকরণ কৌশলগুলি ব্যবহার করতে ভুলবেন না: বা স্ব-কথোপকথন। দিনে মাত্র পাঁচ মিনিট দুশ্চিন্তা এবং উত্তেজনা থেকে মুক্তি দেবে। প্রায় অবিলম্বে, আপনি শক্তির ঢেউ অনুভব করবেন এবং সারা দিন ধরে দরকারী জিনিসগুলি বেছে নিতে সক্ষম হবেন, এবং বিষণ্ণতা এবং খারাপ মেজাজ যা চান তা নয়।

অবশেষে, বিভিন্ন খাবার কীভাবে আপনার মেজাজকে প্রভাবিত করে তা পর্যবেক্ষণ করার চেষ্টা করুন। আমরা আপনাকে প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে ফলাফলগুলি আকর্ষণীয় হবে।