একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সম্পর্কে 13টি সাধারণ কল্পকাহিনী

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আমরা দৃঢ়ভাবে দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করি যে দুধ হাড়কে শক্তিশালী করে, গাজর খাওয়া নিখুঁত দৃষ্টিশক্তির গ্যারান্টি দেয়, চিনি শিশুদের অনিয়ন্ত্রিত দানবগুলিতে পরিণত করে এবং আপনার যদি পাঁচ সেকেন্ডের মধ্যে মেঝে থেকে খাবার তোলার সময় থাকে তবে এটি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হবে না। কিন্তু ব্যাপারটা এমন নয়। আমাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কিত আশ্চর্যজনকভাবে এরকম অনেক মিথ রয়েছে। সৌভাগ্যবশত, বিজ্ঞান ধীরে ধীরে তাদের ডিবাঙ্ক করছে।

1. দুধ হাড় মজবুত করে

শৈশব থেকেই, আমরা একটি মনোভাব তৈরি করেছি যে দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে, তাই এটি হাড়কে শক্তিশালী করে। কার্টুন চরিত্র এবং ডাক্তাররা আমাদের বলেছিলেন যে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি পেতে আমাদের অবশ্যই প্রতিদিন দুধ পান করতে হবে।

যাইহোক, HA Bischoff-Ferrari, B. Dawson-Hughes, JA Baron, JA Kanis, EJ Orav, HB Staehelin, DP Kiel, P. Burckhardt, J. Henschkowski, D. Spiegelman, R. Li, JB Wong, এর সাম্প্রতিক গবেষণা ডি. ফেসকানিচ, ডব্লিউসি উইলেট। … প্রমাণ করুন যে আপনি যে পরিমাণ দুধ পান করেন (বা ক্যালসিয়াম বা ভিটামিন ডি সহ বিশেষ পরিপূরক ব্যবহার) এবং প্রাপ্ত ফ্র্যাকচারের সংখ্যার মধ্যে কোনও সম্পর্ক নেই। তদুপরি, এখন আরও বিভিন্ন বই এবং নিবন্ধ রয়েছে যা বয়সের সাথে সাথে দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করা বাঞ্ছনীয়। এবং কেউ কেউ এমনকি দুধ খাওয়াকে ক্যান্সার এবং কিছু অটোইমিউন রোগের বিকাশের সাথে যুক্ত করে।

আপনি অন্যান্য উত্স থেকে ভিটামিন ডি পেতে পারেন। এটি শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হওয়ার জন্য, এটি অবশ্যই অন্যান্য ভিটামিনের সংমিশ্রণে গ্রহণ করা উচিত, অন্যথায় এটি প্রক্রিয়াজাত খাবারের সাথে আপনার থেকে বেরিয়ে আসবে।

2. জৈব খাবারে কোন কীটনাশক নেই এবং এটি আরও পুষ্টিকর

যে সব কৃষকরা জৈব পণ্য চাষ করে তাদের প্রাকৃতিক রাসায়নিক ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়, যা কখনও কখনও সিন্থেটিকগুলির চেয়ে পরিবেশের অনেক বেশি ক্ষতি করে। এটা সব তাদের সংখ্যা উপর নির্ভর করে।

পুষ্টির প্রাপ্যতার জন্য, সর্বশেষ 98,727 গবেষণা অনুযায়ী, A. D. Dangour, K. Lock, A. Hayter, A. Aikenhead, E. Allen, R. Uauy. … এই অঞ্চলে, জৈব এবং নিয়মিত শাকসবজি এবং ফল একে অপরের থেকে আলাদা নয়, তবে জাদু শব্দ "জৈব" প্রশান্তিদায়ক। আপনি ব্যক্তিগতভাবে আপনার দ্বারা উত্থিত শাকসবজি এবং ফলের প্রতি আরও বেশি আত্মবিশ্বাসী হবেন।

3. দ্রুত উত্তোলনকে পড়ে বলে মনে করা হয় না।

এটি "পাঁচ সেকেন্ডের নিয়ম": আপনি যদি একটি ফেলে দেওয়া খাবার দ্রুত তুলে নেন, আপনি ধরে নিতে পারেন যে এটি পড়েনি। দেখা গেল এই সব। মেঝেতে কত খাবার খরচ হয়েছে তা নয়, মেঝে কতটা পরিষ্কার ছিল, কারণ খাবারের ব্যাকটেরিয়া দূষণের জন্য দুই সেকেন্ডই যথেষ্ট।

4. চকলেট খাওয়া ব্রণে অবদান রাখে

এই বক্তব্য ভুল। এক মাস ধরে, বিজ্ঞানীরা পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে কয়েকজনকে চকলেট বার দিয়ে 10 গুণ বেশি চকলেট এবং অন্যদের নকল চকলেট খাওয়ান। পরীক্ষার শেষে J. E. Fulton Jr., G. Plewig, A. M. Kligman. … তারা উভয় গ্রুপের তুলনা করেছে এবং দেখেছে যে চকোলেট বা চর্বি উভয়েরই ব্রণের উপর কোন প্রভাব নেই।

5. প্রতিদিন একটি আপেল খান এবং ডাক্তারের কাছে যাওয়ার কথা ভুলে যান

আমরা নিশ্চিত ছিলাম যে আমাদের প্রতিদিন আপেল খেতে হবে, বিশেষত আরও বেশি, এবং ডাক্তাররা তিন মাস বয়সের বাচ্চাদের দিনে কয়েক চা চামচ আপেলের রস খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছিলেন। প্রকৃতপক্ষে, আপেলে মোটামুটি প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ফাইবার থাকে, তবে এই ফলটি সমস্ত রোগের জন্য একটি নিরাময় নয়। একটি আপেল খাওয়ার পরে, আপনি দরকারী পদার্থ পাবেন, কিন্তু আর নয়।

6. মধু পরিশোধিত চিনির চেয়ে স্বাস্থ্যকর

আসলে, আমরা ঘরে তৈরি গ্রানোলা বা কার্বোহাইড্রেট বার তৈরি করতে যে মধু যোগ করি তা চিনি বা ভুট্টার শরবতের চেয়ে ভাল নয়।

অধ্যাপক অ্যালান লেভিনোভিটজ বলেন, মধুর জৈবিক প্রভাব উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপের মতোই।পার্থক্য শুধু এই যে সাধারণত ক্যান্ডি এবং অন্যান্য মিষ্টিতে চিনির পরিমাণ অনেক বেশি থাকে, তাই খাবার অনেক বেশি পুষ্টিকর হয়ে ওঠে।

7. ঠান্ডার সময় আইসক্রিম পান করলে আপনার অবস্থা খারাপ হবে।

আপনার যদি সর্দি থাকে, তবে আপনি সত্যিই আইসক্রিম চান, আপনি পরিষ্কার বিবেকের সাথে এই ইচ্ছাটি পূরণ করতে পারেন।

দুগ্ধজাত দ্রব্য শ্লেষ্মা উৎপাদন বাড়ায় এমনটি সত্য নয়। আরও কী, মায়ো ক্লিনিকের বিজ্ঞানীরা যে হিমায়িত দুগ্ধ আসলেই গলা ব্যথাকে প্রশমিত করতে পারে এবং যখন আপনার কঠিন খাবার খেতে অসুবিধা হয় তখন অসুস্থতার সাথে লড়াই করার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করতে পারে।

8. চিনি বাচ্চাদের হাইপার অ্যাক্টিভ করে তোলে

আমেরিকান চলচ্চিত্রগুলিতে, এটি প্রায়শই দেখানো হয় যে কীভাবে যত্নশীল মায়েরা তাদের বাচ্চাদের চিনি দিয়ে মিষ্টি না দেওয়ার চেষ্টা করেন এবং মিষ্টি খাওয়ান না, কারণ শিশুরা পাগল হয়ে যায়। প্রকৃতপক্ষে, অনেক গবেষণা হাইপারঅ্যাকটিভিটি এবং চিনি খাওয়ার মধ্যে একটি লিঙ্ক খুঁজে বের করার চেষ্টা করেছে, কিন্তু তা করতে সক্ষম হয়নি।

এই পৌরাণিক কাহিনীটি সম্ভবত 1974 সালে উদ্ভূত হয়েছিল, যখন ড. উইলিয়াম ক্রুক আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সকে একটি চিঠি লিখেছিলেন, যা পরে এটি প্রকাশ করেছিল। চিঠিতে বলা হয়েছে, "গত তিন বছরে, আমি বুঝতে শুরু করেছি যে চিনি হাইপারঅ্যাকটিভিটির প্রধান কারণ।"

একই সময়ে, চিঠিতে কোনও বৈজ্ঞানিক গবেষণা ছিল না। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ মেন্টাল হেলথের মতে, পরিমার্জিত চিনি অ্যাটেনশন ডেফিসিট হাইপারঅ্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডার (ADHD) ঘটায় বা খারাপ করে এমন ধারণা জনপ্রিয়, কিন্তু বর্তমানে এর সমর্থনে কোনো প্রমাণ নেই।

9. প্রচুর পরিমাণে গাজর খেলে তা আপনাকে অন্ধকারে দেখার ক্ষমতা দেবে।

হ্যাঁ, গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে, যা আমাদের চোখের স্বাস্থ্যের ওপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। তবে এর মানে এই নয় যে এই সবজিটি বেশি পরিমাণে খেলে অন্ধকারে দেখার ক্ষমতা পাবেন।

এই পৌরাণিক কাহিনীটি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় উপস্থিত হয়েছিল। তাই সরকার একটি রাডার ইনস্টলেশনের অস্তিত্বের সত্যতা ঢাকতে চেয়েছিল যা ব্রিটিশ বোমারু বিমানকে রাতে লক্ষ্যবস্তুতে আঘাত করতে দেয়।

10. মানুষ নতুন মস্তিষ্কের কোষ জন্মাতে পারে না

আপনি মস্তিষ্কের কোষের সম্পূর্ণ পরিপূরক নিয়ে জন্মগ্রহণ করেননি। D. Cossins এর বিপুল পরিমাণ গবেষণা রয়েছে। … এবং প্রমাণ যে প্রাপ্তবয়স্ক হওয়া জুড়ে আমাদের মস্তিষ্কে নতুন কোষ তৈরি হতে থাকে, অন্তত বিভিন্ন ক্ষেত্রে। এই প্রক্রিয়াটিকে নিউরোজেনেসিস বলা হয়।

11. সাঁতার কাটতে যাওয়ার আগে খাওয়ার পর অন্তত এক ঘণ্টা অপেক্ষা করতে হবে।

একাধিকবার আমরা আমাদের ঠাকুরমাদের কাছ থেকে একটি সতর্কবাণী শুনেছি যে খাওয়ার সাথে সাথে আমাদের সাঁতার কাটা উচিত নয়, কারণ আমরা ক্র্যাম্প ধরে ফেলতে পারি। এটা আসলে মিথ্যা কথা। এই পৌরাণিক কাহিনীর পিছনে তত্ত্ব হল যে বেশিরভাগ রক্ত আপনার পেটে খাবার হজম করতে সাহায্য করবে। ফলস্বরূপ, পেশীগুলিতে কম রক্ত প্রবাহিত হবে, ক্র্যাম্পিংয়ের সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।

কিন্তু এই মুহুর্তে এই তত্ত্বকে সমর্থন করার জন্য কোন বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই। এবং এমন কোনও সূত্র নেই যে নথিভুক্ত করে যে একজন ব্যক্তি পূর্ণ পেটে সাঁতার কাটার সাথে যুক্ত খিঁচুনি থেকে ডুবে গেছে।

সাঁতার কাটার সময় ক্র্যাম্পগুলি বেশ সাধারণ, এবং আপনি এটি খালি বা পূর্ণ পেটে করছেন কিনা তার সাথে তাদের কিছুই করার নেই।

12. ঝড়ের পার্টির ঘটনা ধীরে ধীরে মনে রাখা যায়।

আপনি যদি ঝড়ের রাতের পরে জেগে উঠেন এবং আপনি কী করছেন তা খুব কমই মনে করেন, এমনকি মনে করার চেষ্টা করবেন না। সম্ভবত, যে স্মৃতিগুলি ধীরে ধীরে আপনার স্মৃতিতে উপস্থিত হবে তা মিথ্যা হয়ে উঠবে।

আসলে, মস্তিষ্কের যে অংশটি স্মৃতি কোডিং করার জন্য দায়ী সেটি বন্ধ করে দিয়েছে R. A. Nash, M. K. Takarangi। … যদি আমরা খুব বেশি অ্যালকোহল পান করি।

13. সাদা চিনির চেয়ে ব্রাউন সুগার স্বাস্থ্যকর

বাদামী চিনি স্টিকি সিরাপ (গুড় বা গুড়) দ্বারা রঙিন হয়।এই গুড় থেকে বাদামী চিনি পরিশোধন করে সাদা চিনি পাওয়া যায়। হ্যাঁ, এতে কিছু ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে (পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম), কিন্তু আপনার শরীর অনুভব করার জন্য যথেষ্ট নয়। আপনি কী চিনি খাচ্ছেন তা আপনার শরীরকে গুরুত্ব দেয় না।