কেন এবং কিভাবে তুষ খাবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

ওট, ভুট্টা, গম বা রাইয়ের তুষ সুপারমার্কেটের খাদ্য বিভাগে পাওয়া যায়। এটা সম্ভব যে আপনি তাদের চেষ্টা করেছেন, কিন্তু আপনি তাদের পছন্দ করেননি। যাইহোক, তুষ সম্পর্কে আরও জানা এবং এটিকে দ্বিতীয় সুযোগ দেওয়া মূল্যবান।

তুষ হল শস্যের চূর্ণ শক্ত খোল। এতে ভিটামিন পিপি, বি 1, বি 2, ই, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, আয়রন এবং অন্যান্য দরকারী মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, তুষ ফাইবার, ধীর কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা হয়।

তুষ আমাদের শরীরে কিভাবে কাজ করে?

ব্রান হল একটি মোটা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যা আমাদের অন্ত্রগুলি শোষণকারী হিসাবে ব্যবহার করে। তারা অতিরিক্ত জল, টক্সিন, চর্বি, ভারী ধাতু শোষণ করে এবং অন্ত্রের ট্র্যাক্ট বরাবর হজম হওয়া খাবারকে আরও ঠেলে দেয়। ফলে পরিপাকতন্ত্রের কাজ উন্নত হয়। ব্রান প্রায়ই পিত্ত স্থির, দুর্বল অন্ত্রের গতিশীলতা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য নির্ধারিত হয়।

অন্ত্রে, ব্রান পিত্ত অ্যাসিডকে আবদ্ধ করে এবং এইভাবে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিসের একটি ভাল প্রতিরোধ। আপনি যদি মশলাদার এবং চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার বিরুদ্ধ না হন তবে আপনার ডায়েটে তুষ যোগ করতে ভুলবেন না।

মোটা ফাইবার অন্ত্রে বসবাসকারী উপকারী ব্যাকটেরিয়ার একটি প্রিয় খাবার। এটি শোষণ করে, তারা বি ভিটামিন নিঃসরণ করে, যা স্নায়ুতন্ত্র, বিপাক এবং অনাক্রম্যতার জন্য অপরিহার্য।

উপকারী মাইক্রোফ্লোরা বাড়ার সাথে সাথে ত্বক, নখ, চুলের অবস্থার উন্নতি হয়। আমরা আরও সুন্দর হয়ে উঠি এবং সুখী বোধ করি।

পেটে, তুষ ফুলে যায় এবং পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করে। উপরন্তু, তারা গ্লাইসেমিক সূচক এবং খাবারের ক্যালোরি কন্টেন্ট কমায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। আপনি যদি অতিরিক্ত ওজনের প্রবণ হন তবে নিয়মিত ব্রান খাওয়া আপনাকে সঠিক ওজন বজায় রাখতে এবং ডায়াবেটিস এড়াতে সহায়তা করবে।

আপনি প্রতিদিন কত তুষ খেতে পারেন?

তুষের প্রস্তাবিত পরিমাণ 30 গ্রামের বেশি নয়, অর্থাৎ প্রায় 2 টেবিল চামচ। প্রথম সপ্তাহে প্রতিদিন 1 বা 2 চা চামচ দিয়ে শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে আপনার ডোজ বাড়ান। দিনে 2 লিটার পরিষ্কার জল পান করতে ভুলবেন না, কারণ ব্রান এখনও একটি শুকনো পণ্য।

খুব বেশি ভুসি খেলে কি হয়? এটি বিভিন্ন হজমের সমস্যা হতে পারে: ফোলাভাব, পেট ফাঁপা, এমনকি দীর্ঘস্থায়ী রোগের বৃদ্ধি। সব পরিমাপ পর্যবেক্ষণ. আপনি যদি কোনো ওষুধ খাচ্ছেন, তাহলে তা গ্রহণ করা এবং ব্রান খাওয়ার মধ্যে কমপক্ষে 6 ঘন্টা অতিবাহিত হওয়া উচিত।

কিভাবে তুষ খেতে?

আপনি যদি আগে ব্রানটি চেষ্টা করে থাকেন তবে পুরো ব্যাগটি ফেলে দিয়ে শেষ করেন, তাহলে সম্ভবত আপনি এটি সঠিকভাবে রান্না করতে সক্ষম হননি। হ্যাঁ, আপনি তুষ থেকে অনেক সুস্বাদু জিনিস রান্না করতে পারেন, তবে প্রথম জিনিসগুলি প্রথমে।

তুষ কখনই শুকনো খাওয়া উচিত নয়।

এগুলি জুস, চা বা জল দিয়ে পান করুন। পারফেক্ট স্ন্যাক: এক গ্লাস কম চর্বিযুক্ত কেফির বা দইতে তুষ যোগ করুন। উন্মাদ পরিমাণে চিনি এবং অস্পষ্ট উত্সের শস্য সহ ব্যয়বহুল বোতলজাত দইয়ের একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

আপনি যদি এখনই সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর কিছু চান তবে আপনি তুষ থেকে একটি মগে বিখ্যাত কাপকেক তৈরি করতে পারেন। একটি কফি গ্রাইন্ডারে 2 টেবিল চামচ তুষ পিষে নিন এবং নিয়মিত ময়দার জায়গায় ব্যবহার করুন।

দুপুরের খাবারের আগে ব্রান খাওয়া ভালো। পোরিজ দিয়ে প্রাতঃরাশ করুন: গরম দুধ বা জল দিয়ে একটি পাত্রে তুষ সিদ্ধ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং স্বাদে মিষ্টি, বেরি এবং ফলের টুকরো যোগ করুন।

কখন আপনার ভুসি খাওয়া উচিত নয়?

গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার, কোলাইটিস এবং সংক্রামক এন্টারাইটিস, সেইসাথে ভিটামিনের অভাবের সাথে ব্রান খাওয়া উচিত নয়।