কিভাবে খাবার সঞ্চয় করবেন এবং দিনে 2 ডলার খাবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

ইলন মাস্কের পরীক্ষায় আগ্রহের পরিপ্রেক্ষিতে - দিনে $2 তে পুরো মাস বাঁচতে - আমি নিজেকেও চ্যালেঞ্জ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি খুব চিন্তিত ছিলাম যে এটি কার্যকর হবে না, তবে এই পরীক্ষাটি পাস করা যতটা মনে হয় তার চেয়ে অনেক সহজ। ফলস্বরূপ, আমি নিজের জন্য দরকারী পাঠ শিখেছি: উদাহরণস্বরূপ, আমি অর্থ সঞ্চয় করার কিছু দুর্দান্ত উপায় খুঁজে পেয়েছি।

পরীক্ষার প্রাথমিক শর্তগুলি নিম্নরূপ: আমার বয়স 25 বছর, আমি একজন লাইফহ্যাকারের জন্য লিখি, আমি একটি সক্রিয় জীবনধারা পরিচালনা করি। কোনও খারাপ অভ্যাস নেই, তাই অর্থ কেবল খাবারেই ব্যয় করা হয়েছিল। এবং এখানে আমি শিখেছি সংরক্ষণের গোপনীয়তা আছে.

কার্ড নাকি নগদ?

কেউ কেউ আপনাকে চেকআউটে অর্থপ্রদান করার সময় শুধুমাত্র কার্ড ব্যবহার করার পরামর্শ দেবে। অন্যরা বলে যে নগদ একমাত্র সঠিক পছন্দ। আমি বলব: এটি আত্ম-নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে। দিনে ঠিক $2 (130 রুবেল) দিয়ে খাবার কেনা আমার জন্য একটি চ্যালেঞ্জ ছিল। তাই ঠকিয়ে আর একটু খরচ করার ইচ্ছে জাগেনি।

আপনি যদি নিজেকে সংযত করা কঠিন মনে করেন তবে নগদ ব্যবহার করা ভাল: আপনি যতটা ব্যয় করতে পারেন ঠিক ততটা আপনার সাথে নিয়ে যান।

আপনার রসিদ সংরক্ষণ করুন

শুধু আপনার খরচের হিসাব রাখার জন্য নয়।

চেকগুলি আমাকে মনে রাখতে সাহায্য করেছিল যে এমন দিনগুলি ছিল যখন আমি 130 রুবেলের চেয়ে অনেক কম ব্যয় করেছি এবং পূর্ণ এবং খুশি ছিলাম। এটি উত্তেজনাকে উত্সাহিত করে এবং আপনাকে আরও কিছুটা বাঁচানোর চেষ্টা করে। আর একটু বেশি।

ক্রয়ের স্থান পরিবর্তন করা যাবে না

এই পরীক্ষার সময়, এটা স্পষ্ট হয়ে গেল যে সুপারমার্কেটের অনুকূলে তাদের প্রচুর পণ্যের সাথে বাজার ত্যাগ করতে হবে। হয় আমার লাজুকতার কারণে, বা অব্যক্ত সাধারণভাবে গৃহীত আইনের কারণে, আমি বিক্রেতাদের আমাকে একটি মাঝারি টমেটো রাখতে বলতে পারিনি যাতে এর দাম x, একটি শসা যাতে এটির দাম y-এর বেশি না হয় এবং সম্ভব হলে, বাঁধাকপির একটি স্কারলেট মাথা, যাতে এটির দামও কিছুটা হয়।

এরকম কয়েকটি ভ্রমণ - এবং আমি অবশ্যই পাগল বলে বিবেচিত হবে। এছাড়াও, বাজারের বিক্রেতারা দাঁড়িপাল্লায় একটু বেশি রাখতে পছন্দ করেন এবং আমি সর্বদা বলতে বিব্রত বোধ করি যে 330 গ্রাম কাজ করবে না, আপনার ঠিক 300 দরকার।

সুপারমার্কেটে আপনার জন্য নিখুঁত পণ্যটি খুঁজে পাওয়া অনেক সহজ। এখানে আমি প্রয়োজনীয় পরিমাণ সিরিয়াল বা পাস্তা ওজন করতে পারি। একটি সবজি খুঁজুন যা আকারে উপযুক্ত এবং তাই দামে। কেনাকাটা শেষে, মূল্য / পুষ্টির মূল্যের জন্য ঝুড়ির বিষয়বস্তু মূল্যায়ন করুন এবং খুব ব্যয়বহুল পণ্যগুলি সরিয়ে ফেলুন।

প্রচার এবং ডিসকাউন্ট অনুসরণ করতে ভুলবেন না. সম্ভাবনা হল, আপনি আসলে একটু সস্তায় খাবার কিনতে পারবেন।

প্রথমে আমি ভেবেছিলাম এটি খুব তুচ্ছ, কিন্তু সঞ্চিত অর্থের মোট পরিমাণ বাড়তে শুরু করলে, "বিশেষ অফার" ট্র্যাক করা আর লজ্জাজনক ছিল না।

কাছাকাছি বেশ কয়েকটি সুপারমার্কেট থাকলে ভাল। বেশ কয়েকটি শপিং ট্রিপের পরে, আমি লক্ষ্য করেছি: একটি দোকানে সর্বদা তাজা এবং সস্তা শাকসবজি পাওয়া যায়, তবে বাকি সমস্ত কিছু সেখানে উচ্চ দামে বিক্রি হয়। আরেকটি দোকান মুদি বিভাগের সাথে সন্তুষ্ট, কিন্তু এটি অন্য কোন সুবিধা ছিল. এই ধরনের বিবরণ বিবেচনা করুন এবং, যদি সময় অনুমতি দেয়, একযোগে বেশ কয়েকটি দোকানে কেনাকাটা করুন।

রান্নাকরা শিখুন

কারও কারও জন্য, দিনে দুই ডলারের পরীক্ষা অবাস্তব হবে, কারণ এই পরিমাণের জন্য আধা-সমাপ্ত পণ্য খাওয়া প্রায় অসম্ভব, রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাফেতে রয়েছে। আমার অভিজ্ঞতায়, এক সপ্তাহে আপনি এই অর্থের কিছু সঞ্চয় করতে পারেন যাতে আপনি সপ্তাহান্তে বন্ধুদের সাথে একটি কফি শপ বা প্যাস্ট্রি শপে যেতে পারেন এবং সুস্বাদু কিছু খেতে পারেন। তবে সাধারণভাবে, আপনি প্রস্তুত খাবারের উপর নির্ভর করতে পারবেন না।

আপনাকে রান্না শিখতে হবে। আপনি যদি এটি করতে জানেন তবে 130 রুবেল সীমা কার্যত বিব্রতকর নয়।

এই অর্থ দিয়ে, সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং এমনকি অস্বাভাবিক কিছু রান্না করা বেশ সম্ভব।আপনি যদি না জানেন যে আপনি একটি মুরগির পা বা বাঁধাকপির মাথা দিয়ে কী করতে পারেন, তবে আপনাকে তাত্ক্ষণিকভাবে এটি পরিবর্তন করতে হবে বা খাবার সংরক্ষণ করার চেষ্টা ছেড়ে দিতে হবে। অন্যথায়, আপনি অস্বাস্থ্যকর খাবারে স্যুইচ করবেন এবং এটি শীঘ্রই অপ্রীতিকর পরিণতির সাথে নিজেকে অনুভব করবে।

আগে থেকেই বড় কেনাকাটার পরিকল্পনা করুন

আমার জন্য, এই ধরনের ক্রয় ছিল কফি এবং, যখন এটি গরম হয়ে যায়, তখন ভাল মাংসের একটি বড় টুকরা। কফির সাথে এটি কঠিন ছিল: হয় আমি আমার স্বাদের কুঁড়ি নিয়ে একটি চুক্তিতে গিয়েছিলাম এবং একটি সস্তা পানীয় কিনেছিলাম, বা আমি অন্যান্য খরচ কমিয়ে ভাল কফির একটি প্যাকেট কিনেছিলাম।

আমি দ্বিতীয় বিকল্পটি বেছে নিয়েছি এবং এটির জন্য অনুশোচনা করিনি। প্রথমত, কফির খাতিরে অন্যান্য জিনিসে সঞ্চয় করা খুব বেশি কষ্ট নিয়ে আসেনি। দ্বিতীয়ত, সকালে এক কাপ গরম পানীয় স্বাভাবিকের চেয়েও ভালো স্বাদের।

কিন্তু একটি বড় কেনাকাটা শুধুমাত্র আপনার বাজেটের সাথে মানানসই হবে যদি আপনি এটির জন্য আগে থেকে পরিকল্পনা করেন। আমি জানতাম আমাকে কফি কিনতে হবে। কিন্তু আমি দামি মাংস কেনার জন্য গণনা করিনি।

তবে আমি নিজেকে জানি: এমন দিন এবং রাত রয়েছে যখন "আমি জরুরিভাবে এটি খেতে চাই" একটি অবসেসিভ সিন্ড্রোমে বিকাশ লাভ করে। কখনও কখনও এটি কাজ করে না, এবং আমি প্রাথমিকভাবে আমার বাজেটে এই ঝুঁকি অন্তর্ভুক্ত করেছি।

না বলতে শিখুন

এই দক্ষতা আগের বিন্দু থেকে যৌক্তিকভাবে অনুসরণ করে. যখন আমি আমার বাজেট তৈরি করেছিলাম এবং বুঝতে পেরেছিলাম যে আমাকে আমার ইচ্ছাগুলিকে সংযত করতে হবে এবং এটি বাজেটকে কীভাবে প্রভাবিত করবে তা দেখতে হবে, শুধুমাত্র একটি "ঝুঁকি" পরিকল্পনা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ ছিল। অন্যথায়, এটি নিজের আকস্মিক প্ররোচনায় লিপ্ত হয়ে উঠত এবং সম্ভবত, পরীক্ষায় ব্যর্থতার দিকে নিয়ে যেত।

আমাকে অবিলম্বে এটি একটি নিয়ম হিসাবে নিতে হয়েছিল: আপনাকে বাইরে থেকে চাপের সাথে লড়াই করতে হবে। সর্বোপরি, প্রতি শুক্রবার (শনিবার, রবিবার) আপনাকে কোম্পানিতে একটি সন্ধ্যা কাটানোর বা শুধু হাঁটার প্রস্তাব দেওয়া হবে। একটি বারে হাঁটা এবং এক গ্লাস জুসের অর্ডার দেওয়া কিছুটা অদ্ভুত। কোম্পানির প্রত্যেককে বোঝানো আরও অদ্ভুত যে আপনি একটি বড় চেক বহন করতে পারবেন না।

সর্বোত্তম বিকল্প হল আপনার "আউটিংয়ের" আগে থেকেই পরিকল্পনা করা, আপনার সময় কাটানোর জন্য একটি অর্থনৈতিক উপায় খুঁজে বের করার জন্য আপনার বন্ধুদের বোঝানোর চেষ্টা করুন এবং অন্যথায় নিজেকে বিনোদনকে অস্বীকার করুন যার জন্য উল্লেখযোগ্য খরচ প্রয়োজন।

আপনার ইচ্ছাশক্তির উপর খুব বেশি নির্ভর করবেন না: এটি এখনও শিক্ষিত হতে হবে। মনোবৈজ্ঞানিকরা বলেছেন: আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই ঋণে জড়িয়ে পড়া সহজ বলে মনে করেন, তবে "মুখ বাঁচান" এবং একটি রেস্তোরাঁয় বন্ধুদের সাথে ভাল খাবার খাওয়া, শান্তভাবে ব্যাখ্যা করার চেয়ে যে আপনি এটি বহন করতে পারবেন না। প্রলোভন থেকে নিজেকে বাঁচানো ভালো।

একটি কেনাকাটা করার আগে, আপনি এই টাকা দিয়ে আর কি কি কিনতে পারেন বিবেচনা করুন

একটি চকলেট বার বা চিপসের প্যাকেট কেনা কিছু সময়ে তুচ্ছ মনে হতে পারে। যাইহোক, আপনাকে এক সেকেন্ডের জন্য ভাবতে হবে এবং একই অর্থে আপনি আর কী কিনতে পারেন তা কল্পনা করতে হবে। সম্ভবত আপনি একটি সাইড ডিশের জন্য কিছু কিনছেন বা পরিকল্পিত থালাতে অন্য উপাদান যোগ করুন। হয়তো আপনি কিছু কম সুস্বাদু পেতে পারেন, কিন্তু আরো দরকারী।

ক্রমাগত পণ্যের দাম তুলনা করুন এবং একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ অর্থের জন্য আপনার সর্বোচ্চ চাহিদা সন্তুষ্ট করে সর্বোত্তম পছন্দ করুন।

অন্যান্য ফলাফল

আমার কাছে মনে হয়েছিল যে প্রতিদিন 130 রুবেলের জন্য খাবার কেনা এত কঠিন নয়। সত্যি কথা বলতে কি, আমি শুধুমাত্র শুরুতেই সাফল্যের জন্য খুশি ছিলাম: প্রথম সুস্বাদু এবং খুব সস্তা স্যুপ, প্রথম এশিয়ান-স্টাইলের চাল, প্রথম উদ্ভিজ্জ স্টু শুধুমাত্র প্রথমে একটি দুর্দান্ত অর্জন বলে মনে হয়েছিল। এক সপ্তাহের মধ্যেই স্পষ্ট হয়ে গেল যে এতে কোনো কৃতিত্ব নেই।

সত্য, এটি আমার কাছেও মনে হয়েছিল যে শারীরিক শ্রমে নিযুক্ত একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের পক্ষে এই অর্থের জন্য একটি স্বাভাবিক, স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলা কঠিন হবে।

রান্নাঘরে ভাল মশলা এবং সস নির্বাচন করা কতটা গুরুত্বপূর্ণ তাও আমি প্রশংসা করেছি। পছন্দ যত বেশি হবে, আপনি যত বেশি বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করতে পারবেন, এমনকি বিরক্তিকর খাবারের স্বাদও তত বেশি বৈচিত্র্যময় হবে। আমার কাছে সয়া সস থাকলে, আমি নিশ্চিতভাবে জানতাম যে আমি আনন্দের সাথে একটি বড় বাটি ভাত খাব এবং এটি আমাকে বিরক্ত করবে না।

একই জায় জন্য যায়. যদি আপনার কাছে শুধুমাত্র একটি সসপ্যান থাকে তবে এটি কঠিন হবে।আপনার কাছে যত বেশি রান্নার পদ্ধতি এবং কৌশল রয়েছে, সাধারণ খাবারের সাথে একটি নতুন খাবার উদ্ভাবন করা তত বেশি মজাদার এবং উপভোগ্য হবে।

এবং আরও একটি জিনিস: সর্বদা আপনার সাথে সুপারমার্কেটে ব্যাগটি নিয়ে যান।:)