কিভাবে পিঠায় খাবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

কিভাবে একটি পাকা এবং সুস্বাদু ফল বাছাই করবেন তার টিপস, প্লাস তিনটি রেসিপি।

কিভাবে একটি পিটহায় চয়ন

পিটাহায়া (পিটায়া) বিভিন্ন ধরণের ক্যাকটির ফলকে বোঝায়। এটি ড্রাগন ফল নামেও পরিচিত।

প্রজাতির উপর নির্ভর করে, ফলের সাদা মাংসের সাথে হলুদ চামড়া এবং লাল বা সাদা মাংসের সাথে গোলাপী-লাল চামড়া থাকে।

পাকা পিঠাগুলো সবচেয়ে সুস্বাদু। এই ফলগুলির একটি উজ্জ্বল গোলাপী, লাল বা গভীর হলুদ ছোপ আছে, বাইরের বৃদ্ধি শুকনো হয় না। পৃষ্ঠে কোন দাগ, পচা বা অন্যান্য ক্ষতি নেই। যদি ফলগুলি সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে সবুজ হয় তবে ক্রয়টি প্রত্যাখ্যান করা ভাল, স্বাদ খুব ভাল হবে না।

পাকা পিঠায় স্পর্শে যথেষ্ট দৃঢ়, তবে আলগা বা খুব শক্ত নয়। যদি ফলটি সহজেই আঙুল দিয়ে চিমটি করা হয় এবং খুব নরম হয় তবে এটি পরিষ্কারভাবে অতিরিক্ত পেকে যায় এবং স্বাদ ভাল হয় না। খুব শক্ত, পাকা ফল। আপনি যদি এমন পিঠায়া কিনে থাকেন তবে কাগজের ব্যাগে কয়েক দিন পাকতে ছেড়ে দিন।

কীভাবে পিঠায় খোসা ছাড়বেন

একটি পাকা ফল নিন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগ করুন। এর পরে, পাল্পটি কেবল একটি চামচ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

অথবা প্রতিটি অর্ধেককে কয়েকটি অংশে ভাগ করুন এবং সাবধানে খোসা আলাদা করুন। এটি সহজেই হাত দিয়ে মুছে ফেলা যায়।

খোসা ছাড়ানো পাল্পকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে আলাদা ডেজার্ট বা অন্যান্য ফলের সাথে পরিবেশন করুন। পিঠায়া ঠাণ্ডা হলে বিশেষ করে সুস্বাদু।

পিঠায় থেকে কি রান্না করবেন

এই বিদেশী ফল থেকে সুস্বাদু সতেজ পানীয় তৈরি করা হয়।

আম ও কলা দিয়ে পিঠায় স্মুদি

উপকরণ

• 1 কলা;
• ½ আম;
• 1 পিঠায়;
• আপেলের রস 180 মিলি।

প্রস্তুতি

কলা, আম ও পিঠার পাল্প ছোট ছোট করে কেটে নিন। একত্রিত করুন, আপেলের রস দিয়ে ঢালুন এবং প্রায় 30-50 সেকেন্ডের জন্য একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন।

আপেল এবং কলা দিয়ে পিঠায় স্মুদি

উপকরণ

• 1 আপেল;
• 1 পিঠায়;
• 1 হিমায়িত কলা
• 50 মিলি গ্রীক দই
• আপেলের রস 150 মিলি।

প্রস্তুতি

আপেলের খোসা ছাড়িয়ে নিন। সামান্য গলানো কলা ও পিঠায়ের পাল্পসহ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। দই এবং আপেলের রসের সাথে ফল একত্রিত করুন। প্রায় 30-50 সেকেন্ডের জন্য একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ফেটান।

পিঠায় মিল্কশেক

উপকরণ

• 1 পিঠায়;
• 400 মিলি দুধ;
• চিনি 3 টেবিল চামচ;
• ভ্যানিলা নির্যাস 2 ফোঁটা।

প্রস্তুতি

ফলের পাল্প ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। কয়েক সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ডারে ঠান্ডা দুধ, চিনি এবং ভ্যানিলা নির্যাস দিয়ে একসাথে ফেটান।