মাইক্রোওয়েভে কী রান্না করবেন: 13টি আশ্চর্যজনক রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

মাইক্রোওয়েভে, আপনি শুধুমাত্র পুনরায় গরম করতে পারবেন না, তবে বিভিন্ন গুডিও রান্না করতে পারবেন। এটিতে কীভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে আমরা ইতিমধ্যেই লিখেছি, এবং। আজ আমরা আপনাকে অন্যান্য খাবার সম্পর্কে বলব যা, মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য ধন্যবাদ, কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়।

মনোযোগ! রেসিপি রান্নার আনুমানিক সময় দেখায়। মাইক্রোওয়েভ ভিন্ন। আপনার শক্তি পর্যাপ্ত না হলে, রান্নার সময় বাড়াতে হবে।

প্রাতঃরাশের জন্য ফ্রেঞ্চ টোস্ট

এই হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু টোস্টগুলি আপনার সকালের কফিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।

উপকরণ

• সাদা রুটি বা ব্যাগুয়েটের 2 টুকরা;
• 1 ডিম;
• দুধ 2 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ মাখন, গলিত
• 1 চা চামচ দারুচিনি
• ½ চা চামচ চিনি;
• ¼ চা চামচ ভ্যানিলা।

প্রস্তুতি

গলিত মাখন দিয়ে টোস্ট মগ ব্রাশ করুন। এতে ডিম ভেঙে দিন, হালকাভাবে বিট করুন এবং নাড়া না থামিয়ে দুধে ঢেলে চিনি, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.

পাউরুটি ছোট কিউব করে কেটে ডিম ও দুধের মিশ্রণে ডুবিয়ে রাখুন। এটি প্রায় এক মিনিটের জন্য ভিজতে দিন। 1.5 মিনিটের জন্য সর্বাধিক শক্তিতে মাইক্রোওয়েভে বেক করুন, আপনি প্রতি 30 সেকেন্ডে প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে পারেন।

টোস্টের উপরে মধু বা গুঁড়ো চিনি ঢেলে পরিবেশন করুন।

ফলের সাথে ওটমিল

আরেকটি প্রাতঃরাশের বিকল্প যা সরাসরি একটি কাপে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ

• ওটমিল 3 টেবিল চামচ;
• 1 গ্লাস দুধ;
• 20 গ্রাম মাখন;
• মধু 2 চা চামচ;
• কলা, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য ফল স্বাদ।

প্রস্তুতি

একটি গভীর পাত্রে ওটমিলের উপরে দুধ ঢেলে দিন। ঝটপট ওটমিল ব্যবহার করা ভাল। লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং নাড়ুন।

সর্বাধিক শক্তিতে 2-3 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রান্না করুন। পোরিজ গরম থাকাকালীন এতে মাখন, মধু এবং কাটা ফল যোগ করুন।

সবজি দিয়ে ওমলেট

রান্নার মতো, এটি আপনার প্রায় 5 মিনিট সময় নেবে।

উপকরণ

• ২ টি ডিম;
• 3 টেবিল চামচ দুধ;
• পনির 50 গ্রাম;
• ½ টমেটো;
• ½ বেল মরিচ;
• মাখন;
• সবুজ শাক, লবণ এবং মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

কাঁটাচামচ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে দুধের সাথে ডিম বিট করুন, কাটা ভেষজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা শাকসবজি যোগ করুন। ইচ্ছা হলে হ্যাম যোগ করুন।

আপনি মাখন দিয়ে অমলেট রান্না করবেন এমন খাবারগুলি গ্রীস করুন এবং এতে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ঢেলে দিন। মাঝারি শক্তিতে 4 মিনিট বেক করুন। তারপরে সরিয়ে ফেলুন, গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আরও 60 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।

আপনি যদি একটি ঢিলেঢালা কাঠামো সহ একটি ফ্লাফিয়ার অমলেট পেতে চান তবে প্রথমে এটি 2 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে সরিয়ে ফেলুন, নাড়ুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সেট করুন।

এক কাপে মাংসের রুটি

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায়, মাংসের রুটি নামে একটি খাবার জনপ্রিয়। ঐতিহ্যগতভাবে, এটি রুটির প্যানে প্রস্তুত করা হয়েছিল - তাই নাম। তবে, আসলে, থালাটি দেখতে অনেকটা মাংসের লোফের মতো, কেবল কিমা করা মাংসটি রোল করা হয় না, তবে একটি ইটের আকারে ঢালাই করা হয়। মাংসের লোফ শুধুমাত্র ওভেনেই নয়, অংশে, কাপে, পাশাপাশি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য উপযুক্ত অন্য কোনও পাত্রেও রান্না করা যায়।

উপকরণ

• 120 গ্রাম স্থল গরুর মাংস;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• দুধ 2 টেবিল চামচ;
• ওটমিল 2 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ কেচাপ
• জলপাই তেল;
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

প্রথমে পেঁয়াজ ভালো করে কেটে অলিভ অয়েলে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর মাংসের কিমা, ভাজা পেঁয়াজ, ওটমিল, দুধ এবং কেচাপ একত্রিত করুন (আপনি পরিমাণ বাড়াতে পারেন)। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

মাংসের কিমা একটি বিশেষ থালায় রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে 3 মিনিটের জন্য রাখুন (সর্বোচ্চ শক্তি সেট করুন)। মাংসের সসের সাথে পরিবেশন করুন।

একটি কাপ মধ্যে Lasagna

লাসাগনা ওভেনে বেকিং শীটের পরিবর্তে কাপে রান্না করা যেতে পারে। এখানে এটা কিভাবে করতে হয়.

উপকরণ

• 2 রেডিমেড লাসাগনা শীট;
• 180 মিলি জল;
• ডক্টরাল সসেজ 50 গ্রাম;
• 50 গ্রাম রিকোটা;
• 20 গ্রাম চেডার;
• 3 টেবিল চামচ টমেটো সস;
• 1 চা চামচ অলিভ অয়েল
• পালং শাক

প্রস্তুতি

লাসাগনা শীটগুলিকে কাপের আকারে ভেঙ্গে ফেলুন যাতে আপনি সেগুলি রান্না করবেন। একটি পৃথক পাত্রে, জল এবং জলপাই তেল একত্রিত করুন। শীটগুলি সেখানে রাখুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। পেস্ট নরম হতে হবে।

উপাদানগুলিকে একটি কাপে স্তরে স্তরে রাখুন: টমেটো সস, লাসাগনা পাতা, কিছু পালং শাক, সূক্ষ্মভাবে কাটা সসেজ, রিকোটা। কাপ পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। উপরে grated হার্ড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সর্বাধিক শক্তিতে 2-3 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। আপনার লক্ষ্য হল পাস্তা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা।

ম্যাশড আলু স্যুপ

একজন অভিজ্ঞ হোস্টেস এমনকি একটি রেসিপি ছাড়া স্যুপ রান্না করতে পারেন। আপনি যদি এখনও নিজেকে বিশ্বাস না করেন তবে এখানে একটি দ্রুত বিকল্প রয়েছে: ম্যাশড পটেটো স্যুপ।

উপকরণ

• 170 মিলি জল;
• 115 মিলি মুরগি বা উদ্ভিজ্জ ঝোল;
• 60 মিলি দুধ;
• 1 ছোট আলু;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• 30 গ্রাম চেডার;
• 2 চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
• ভাজা বেকনের একটি টুকরা;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• পরিবেশনের জন্য টক ক্রিম এবং আজ।

প্রস্তুতি

আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি গভীর বাটি নিন, জল দিয়ে ঢেকে রাখুন, আলুতে রাখুন এবং সর্বাধিক শক্তিতে 3-4 মিনিট মাইক্রোওয়েভে রাখুন যতক্ষণ না সবজিটি কোমল হয়।

অতিরিক্ত জল ঝরিয়ে নিন এবং আলুতে কর্নমিল যোগ করুন (এটি পছন্দসই সান্দ্রতা যোগ করবে), সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং বেকন এবং গ্রেট করা শক্ত পনির। ঝোল, দুধে ঢেলে সবকিছু ভালোভাবে মেশান। আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।

লবণ, মরিচ এবং মাইক্রোওয়েভে 2-3 মিনিটের জন্য সিজন করুন। প্রস্তাবিত শক্তি হল 1200 ওয়াট। যদি আপনার যন্ত্রটি দুর্বল হয় তবে রান্নার সময় বাড়িয়ে দিন।

টক ক্রিম এবং আজ সঙ্গে স্যুপ পরিবেশন করুন.

ভাঁজা স্যালমন

একটি সুস্বাদু খাদ্যতালিকাগত ডিনার মাত্র 5 মিনিটে প্রস্তুত করা যেতে পারে। যারা একা থাকেন এবং চুলা আগে থেকে গরম করতে চান না এবং একটি সম্পূর্ণ মাছ বেক করতে চান না তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

উপকরণ

• স্যামন ফিলেট 1 টুকরা;
• মেয়োনিজ 2 টেবিল চামচ;
• 2 টেবিল চামচ শ্রীরচ সস
• লেবু, পার্সলে, লবণ এবং মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

স্যামন ফিললেটগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। টুকরোতে হাড় থাকলে, চিমটি দিয়ে মুছে ফেলুন। একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কাঁচের থালায় মাছ, ত্বকের পাশে রাখুন, লবণ, গোলমরিচ, অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন এবং কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন।

এই সময়ে, শ্রীরাচা সসের সাথে মেয়োনিজ (পছন্দ করে ব্যবহার করা হয়) মেশান। পরেরটি অ্যাডজিকা বা অন্য কোনও মশলাদার সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। ফলের মিশ্রণ দিয়ে স্যামন ঢেকে দিন। কয়েকটি লেবুর টুকরো দিয়ে উপরে এবং তাজা কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3-4 মিনিট বেক করুন। এটি একটি বিশেষ মাইক্রোওয়েভ ঢাকনা সঙ্গে থালা উপরের আবরণ সুপারিশ করা হয়। কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে পরীক্ষা করুন: মাছের কেন্দ্র যদি স্যাঁতসেঁতে থাকে তবে আরও 30-60 সেকেন্ড রান্না করুন।

সবজি স্ট্যু

গ্রীষ্মে, এই থালাটি আপনার জন্য কয়েক পয়সা খরচ করবে এবং এর প্রস্তুতির জন্য মাত্র আধা ঘন্টা সময় লাগবে।

উপকরণ

• 1 জুচিনি;
• 1 টমেটো;
• 1 গোলমরিচ;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুনের 2 কোয়া;
• ফ্যাটি টক ক্রিম 100 গ্রাম;
• পনির 50 গ্রাম;
• লবণ এবং স্বাদ অন্যান্য মশলা;
• জলপাই তেল.

প্রস্তুতি

যেহেতু আমরা মাইক্রোওয়েভে রান্না করি, ওভেনে নয়, শাকসবজি ছোট হওয়া উচিত। জুচিনি ধুয়ে শুকিয়ে রিং করে কেটে নিন। যদি তারা অল্প বয়স্ক হয়, তাহলে চামড়া ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।

একটি বেকিং ডিশে জুচিনি রাখুন, স্বাদ মতো লবণ এবং মশলা দিয়ে সিজন করুন এবং জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। মাইক্রোওয়েভে 10 মিনিট বেক করুন।

এই সময়ে, টমেটো ধুয়ে অর্ধেক রিং, খোসা ছাড়িয়ে এবং পেঁয়াজ (অর্ধেক রিংগুলিতেও) কেটে নিন। জুচিনিতে শাকসবজি যোগ করুন এবং আরও 7 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।

একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস এবং টক ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত, সূক্ষ্ম grated পনির যোগ করুন। সবজির উপর মিশ্রণটি ঢেলে আরও 5-7 মিনিট রান্না করুন।

থালা গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে।

পনির সঙ্গে আলু

পরিবারের ক্ষুধার্ত থাকলে এই খাবারটি আপনাকে সাহায্য করবে, কিন্তু আপনি একেবারেই রান্না করতে চান না। এটি তরুণ আলুর সাথে বিশেষ করে সুস্বাদু।

উপকরণ

• 8 ছোট আলু;
• হার্ড পনির 50 গ্রাম;
• 50 গ্রাম সুলুগুনি;
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 2 টেবিল চামচ টক ক্রিম;
• আধা চা চামচ রসুনের গুঁড়া;
• তাজা গুল্ম, লবণ, বাদাম - স্বাদে।

প্রস্তুতি

আলু ভালো করে ধুয়ে নিন। যদি এটি অল্প বয়স্ক হয় তবে আপনার এটি পরিষ্কার করার দরকার নেই: কেবল একটি শক্ত ধাতব স্পঞ্জ দিয়ে কন্দের উপর দিয়ে হাঁটুন। আলু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এগুলি যত পাতলা হবে, রান্না করতে তত কম সময় লাগবে।

একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ বাটিতে আলু রাখুন, জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, রসুনের গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন। লবণের ব্যাপারে সতর্ক থাকুন: সুলুগুনিও লবণাক্ত। মাঝারি শক্তিতে 5-7 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে নরম করা শক্ত পনির এবং সুলুগুনি একত্রিত করুন। পরেরটি সফলভাবে ফেটা পনির দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। সূক্ষ্মভাবে কাটা আজ এবং টক ক্রিম যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. পনিরের মিশ্রণটি আলুর উপরে রাখুন, উপরে আখরোট বা আপনার পছন্দের অন্যান্য বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত আরও 3-5 মিনিট রান্না করুন।

পনির সঙ্গে Champignons

পনির সহ চ্যাম্পিননগুলি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে বা একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। অতিথিরা ইতিমধ্যেই দোরগোড়ায় থাকলে তারা আপনাকে রক্ষা করবে এবং তাদের সাথে আচরণ করার মতো কিছুই নেই।

উপকরণ

• 12 মাশরুম;
• মেয়োনেজ 6 চা চামচ;
• গ্রেটেড পনির 6 চা চামচ;
• লবণ, আজ - স্বাদ।

প্রস্তুতি

মাশরুম ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি থেকে ডালপালা সরিয়ে ফেলুন (এগুলি ফেলে দেবেন না)। লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং প্রতিটি টুপিতে আধা চা চামচ মেয়োনিজ রাখুন।

পাগুলোকে কিউব করে কেটে গ্রেট করা পনির দিয়ে মেশান। যদি ইচ্ছা হয় সবুজ যোগ করুন। ফলের মিশ্রণে একটু বেশি লবণ দিন এবং এতে মাশরুমগুলো পূরণ করুন।

মাইক্রোওয়েভে 5-8 মিনিট বেক করুন। একটি টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করা যেতে পারে: যদি মাশরুম নরম হয় এবং রস দেওয়া থাকে তবে তারা প্রস্তুত।

বুয়ুর্দি

এই জনপ্রিয় গ্রীক স্ন্যাক মাইক্রোওয়েভে তৈরি করা সহজ এবং তারপর তাজা রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়। সর্বনিম্ন সময় - সর্বোচ্চ স্বাদ।

উপকরণ

• 5 টমেটো;
• 1 গোলমরিচ;
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• ফেটা, অরেগানো, লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুতি

টমেটো ধুয়ে রিং করে কেটে নিন। একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ বাটিতে তাদের রাখুন। স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন, জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি দিন এবং 2 মিনিট রান্না করুন।

এই সময়ে, বেলমরিচ ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে নিন। মাইক্রোওয়েভ থেকে টমেটো বের করে ফেটা ও গোলমরিচ দিয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে দিন। অরেগানো বা আপনার পছন্দের অন্য কোন মশলা দিয়ে ছিটিয়ে আবার 1-2 মিনিট বেক করুন। সব প্রস্তুত!

খাস্তা ওট লাঠি

যারা চিত্রটি অনুসরণ করে তাদের জন্য একটি ক্ষুধার্ত। যখন ক্ষুধা লেগে যায় এবং আপনি একটি জলখাবার খেতে চান, এই রেসিপিটি ব্যবহার করুন।

উপকরণ

• ওটমিল 2 টেবিল চামচ;
• চর্বি-মুক্ত কেফির 2 টেবিল চামচ;
• 1 ডিম;
• লবণ এবং মশলা স্বাদ.

প্রস্তুতি

ডিম, কেফির এবং ওটমিল ফেটিয়ে নিন। লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি প্লেট লাইন করুন এবং এর উপরে মিশ্রণটি লাইন করুন।

মাইক্রোওয়েভে 4-5 মিনিট বেক করুন। খাস্তা লাঠি প্রস্তুত!

দ্রুত চিজকেক

ডেজার্ট সাধারণত প্রস্তুত করা বেশ ঝামেলার। তবে এক্ষেত্রে নয়। এই চিজকেক দ্রুত এবং সবচেয়ে মৌলিক উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়।

উপকরণ

• চিনি কুকিজ 1 প্যাক;
• 1 ডিম;
• 60 গ্রাম ক্রিম পনির;
• 2 টেবিল চামচ টক ক্রিম;
• 2 টেবিল চামচ মাখন, গলিত
• গুঁড়ো চিনি 4 চা চামচ;
• আধা চা চামচ লেবুর রস;
• ভ্যানিলা ¼ চা চামচ;
• হুইপড ক্রিম, বাদাম, ফল, বেরি - সাজানোর এবং পরিবেশনের জন্য।

প্রস্তুতি

একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, কুকিগুলিকে টুকরো টুকরো করে নিন এবং মাখনের সাথে একত্রিত করুন। একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ডিশের নীচে ফলস্বরূপ ঘন মিশ্রণটি রাখুন। বিস্কুটগুলিকে ভালভাবে ট্যাপ করুন: এই "ভুত্বক" চিজকেকের ভিত্তি হবে।

একটি মিক্সার দিয়ে পনির এবং টক ক্রিম বিট করুন, তারপর গুঁড়ো চিনি, লেবুর রস, ভ্যানিলা এবং ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার বিট করুন। কুকিজের উপরে ক্রিমি মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। মাইক্রোওয়েভে প্রায় 2 মিনিট বেক করুন। প্রস্তাবিত শক্তি হল 700 ওয়াট।

কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে প্রস্তুত এবং সামান্য ঠান্ডা চিজকেক রাখুন। পরিবেশনের আগে বাদাম, বেরি বা ফল দিয়ে সাজান।

বোন এপেটিট!