সুচিপত্র:
2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48
সুগন্ধি, মশলাদার এবং হৃদয়গ্রাহী ডেজার্ট যা শীতের হিমশীতল সন্ধ্যাকে পুরোপুরি পরিপূরক করে। তাদের সব দরকারী, এবং কিছু এমনকি ঠান্ডা নিরাময় সাহায্য করবে.
ম্যাজিক আদা আইসক্রিম
ঠান্ডা শীতের সন্ধ্যার জন্য আইসক্রিম সেরা ডেজার্ট বলে মনে হয় না, তবে এটি বিশেষ। প্রথমত, আদা আইসক্রিমের একটি মশলাদার স্বাদ রয়েছে এবং এমনকি উষ্ণও হয়। দ্বিতীয়ত, এটি সহজেই, যেন জাদু দ্বারা, পাই এবং শৌখিনদের জন্য একটি আদর্শ সসে পরিণত হয়।
লাভ কি কি: আদা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং হজমের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
উপকরণ
- আদা রুট 10 গ্রাম;
- 3.2% চর্বিযুক্ত 200 গ্রাম দুধ;
- 5 ডিমের কুসুম;
- 65 গ্রাম চিনি;
- 1/2 চা চামচ হলুদ
প্রস্তুতি
- আদার মূলের খোসা ছাড়িয়ে নিন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
- দুধ কম আঁচে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তারপর দুধে আদা দিন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। আরও 15-20 মিনিটের জন্য চুলায় ছেড়ে দিন।
- আদার টুকরোগুলো তুলে ফেলতে দুধ ছেঁকে নিন। এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি পৃথক সসপ্যানে সমস্ত ডিমের কুসুম এবং চিনি ফেটিয়ে নিন। ভর হালকা এবং ভলিউম বৃদ্ধি করা উচিত।
- কম আঁচে ফেটানো ডিমের কুসুম দিয়ে একটি সসপ্যান রাখুন। একটি whisk সঙ্গে ভর নাড়ুন এবং দুধ মধ্যে ঢালা। হলুদ যোগ করুন। এটি একটি উজ্জ্বল রঙ দেয় এবং আদার মশলাদার স্বাদ বন্ধ করে দেয়। আপনি যদি এই মশলাটি পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন। আইসক্রিম এখনও মহান হবে.
- সসপ্যানটি 10 মিনিটের জন্য কম তাপে থাকতে হবে। এই সব সময়, একটি whisk সঙ্গে ভর নাড়ুন।
- তাপ থেকে প্যান সরান। বিষয়বস্তু স্ট্রেন এবং অংশ মধ্যে ঢালা. আপনি একটি জিপ-লক ব্যাগ বা পাত্রে ভর ঢালা করতে পারেন, এবং তারপর একটি চামচ দিয়ে অংশে ছড়িয়ে দিতে পারেন।
- আদা আইসক্রিম লেবু জেস্ট দিয়ে সাজানো যেতে পারে। আরেকটি পরিবেশন বিকল্প চেষ্টা করতে ভুলবেন না: একটি গরম শৌখিন, পুনরায় গরম করা কুকি, বা পাইয়ের একটি টুকরোতে আদা আইসক্রিমের একটি স্কুপ রাখুন। এটি গলে যাবে এবং একটি সুস্বাদু, ক্রিমি সসে পরিণত হবে।
সুগন্ধি গাজর কেক
একটি মশলাদার স্বাদ সহ একটি হালকা পাই আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের বিভ্রান্ত করবে। এর প্রধান অংশ হল গাজর। কিন্তু এর স্বাদ শৈশব থেকে উদ্ভিজ্জ ক্যাসেরোলের মতো কিছুই নয়! একটি সুন্দর বোনাস: এই কেকটি ময়দা এবং তেল ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়।
লাভ কি কি: গাজর শক্তি পুনরুদ্ধার এবং অনাক্রম্যতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
উপকরণ
- 4 ডিম;
- চিনি 110 গ্রাম;
- 50 গ্রাম কোকো পাউডার;
- 300 গ্রাম গাজর;
- মশলা
প্রস্তুতি
- কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন।
- একটি সূক্ষ্ম grater উপর গাজর ঝাঁঝরি. এতে মশলা যোগ করুন (এক চিমটি দারুচিনি, জায়ফল, এলাচ, ভ্যানিলা নির্যাস), নাড়ুন।
- 55 গ্রাম চিনি দিয়ে কুসুম বিট করুন। ভর হালকা হতে হবে এবং আয়তন বৃদ্ধি করা উচিত। কোকো পাউডার যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার বিট করুন। মসলাযুক্ত গাজর যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- বাকি চিনি দিয়ে সাদাগুলো ফেটিয়ে নিন। কোকো এবং গাজরের কুসুমে আস্তে আস্তে প্রোটিন মিশ্রণ যোগ করুন। একটি কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে ময়দা নাড়ুন।
- ময়দা একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন।
- কেকটিকে 180 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে প্রায় এক ঘন্টা বেক করতে হবে।
- দই পনিরের উপর ভিত্তি করে একটি ক্রিম দিয়ে গাজরের কেক ঢেকে রাখা ভাল। তবে আপনি যে ক্রিমটি সবচেয়ে পছন্দ করেন তা চয়ন করতে পারেন বা এটি ছাড়াই কেক পরিবেশন করতে পারেন।
কাশির ড্রপ
আপনি যদি খুব বেশি স্বাস্থ্যকর কিন্তু ঠান্ডা আদা আইসক্রিম খান তবে এটি কিছু সুস্বাদু কাশির ড্রপ তৈরি করার সময়।
লাভ কি কি: আদাও একটি কাশির প্রতিকার, যা কাশি এবং হাঁচি তাদের জন্য অপরিহার্য। এটি শরীরকে রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করবে।
উপকরণ
- এক গ্লাস মধু;
- ১ চা চামচ আদার রস
- পুদিনা নির্যাস।
প্রস্তুতি
- আদা কুঁচি করে রস বের করে নিন।
- একটি সসপ্যানে মধু ঢালুন এবং কম আঁচে রাখুন। আদার রস এবং পুদিনা নির্যাস 3-4 ফোঁটা যোগ করুন। আপনি ফার্মাসিতে এটি কিনতে পারেন।
- টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি রান্না করুন। এই মুহূর্তটি কখন আসে তা পরীক্ষা করা সহজ: সিলিকন মাদুরে একটু ফোঁটা দিন। যদি ড্রপ জমে যেতে শুরু করে, আপনার কাজ শেষ।
- মিশ্রণটি এখনও গরম থাকাকালীন, একটি সিলিকন মাদুর ব্যবহার করুন। ছোট, বৃত্তাকার ফোঁটা মধ্যে চামচ. তারা ঠান্ডা হবে, শক্ত হবে এবং মিছরিতে পরিণত হবে।
- আপনার ক্যান্ডির আকারের স্ট্রিপগুলিতে মোমের কাগজটি কাটুন। প্রতিটি মিছরি কাগজে মোড়ানো, একটি জারে রাখুন।
- এই ক্যান্ডিগুলির ভিত্তিটি নিয়মিত চিনির ক্যারামেল, জলে সিদ্ধ বা কমলা এবং লেবুর রস হতে পারে।
ভিটামিন অরেঞ্জ ক্রিম
ডেজার্ট অগত্যা একটি কেক, কুকি, বা কেক নয়। একটি হালকা, সুস্বাদু ক্রিমও ভাল কাজ করে। এই ভিটামিন-সমৃদ্ধ, প্রাণবন্ত কমলা দই টোস্ট, বিস্কুট, পুরো কেকের উপরে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে বা একটি জার থেকে চামচ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
লাভ কি কি: কমলা ভিটামিন সমৃদ্ধ। আর খোসায় পাওয়া প্রয়োজনীয় তেল শরীরে শক্তিশালী অ্যান্টি-স্ট্রেস এজেন্ট হিসেবে কাজ করে।
উপকরণ
- 1-2 কমলা;
- 75 গ্রাম চিনি;
- 60 গ্রাম মাখন;
- 4 কুসুম।
প্রস্তুতি
- কমলালেবু থেকে রস বের করে নিন। আপনার 120 মিলিলিটার প্রয়োজন।
- একটি কমলা থেকে জেস্ট সরান।
- একটি সসপ্যানে, মাখন, কুসুম, চিনি, রস, জেস্ট একত্রিত করুন। কম আঁচে রাখুন।
- ক্রমাগত ভর নাড়ুন। আপনাকে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে। বড় বুদবুদ পৃষ্ঠের উপর প্রদর্শিত এবং অবিলম্বে ফেটে উচিত। সবচেয়ে সুস্বাদু ক্রিমটি খুব পুরু নয়, তবে আপনি যে ধারাবাহিকতা পছন্দ করেন তা চয়ন করতে পারেন।
- তাপ থেকে ক্রিমটি সরান, একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন।
- একটি জারে ক্রিম ঢেলে ফ্রিজে রাখুন। আপনি রান্না করার পরেই এটি খেতে পারেন, তবে 12 ঘন্টা অপেক্ষা করা ভাল: কুর্দিটি ফুঁকবে এবং নিখুঁত হয়ে যাবে।
তুষারময় চালের পুডিং
ক্রিমি এবং সুগন্ধি চালের পুডিং প্রাতঃরাশের সাথে ভাল যায়। মশলা সারা দিন আপনাকে উষ্ণ এবং উত্সাহিত করবে। উপরন্তু, থালা খুব সন্তোষজনক, এবং আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধার্ত বোধ করবেন না।
চালের পুডিং একটি ডেজার্ট হিসাবেও পরিবেশন করা যেতে পারে, এবং অনেক দেশে, এটি পুডিং যা বড়দিনের টেবিলের রাজা হিসাবে বিবেচিত হয়।
লাভ কি কি: এই পুডিংয়ে ব্যবহৃত পেস্তা অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানের উৎস।
উপকরণ
- 100 গ্রাম চাল;
- 30 গ্রাম মাখন;
- 600 মিলি দুধ;
- 50 গ্রাম চিনি;
- এক মুঠো বাদাম;
- এক মুঠো পেস্তা;
- মশলা
প্রস্তুতি
- চলমান জলের নীচে চাল ধুয়ে ফেলুন।
- একটি পুরু-দেয়ালের স্কিললেটে মাখন গরম করুন। এতে মশলা দিন। আপনি আপনার উপযুক্ত যে বেশী চয়ন করতে পারেন. যেমন জাফরান, দারুচিনি, জায়ফল, লবঙ্গ, ভ্যানিলা। তেলে মশলা ভাজুন।
- চাল যোগ করুন এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- দুধে ঢালুন এবং চিনি যোগ করুন। দুধের পরিমাণ অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
- বাদাম অর্ধেক যোগ করুন। নাড়ুন, মিনিট দুয়েক রান্না করুন।
- তাপ থেকে সরান, একটি সার্ভিং ডিশে স্থানান্তর করুন। বাকি বাদাম দিয়ে সাজিয়ে নিন। আপনি উপরে কমলা জেস্ট দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। চালের পুডিং মিছরিযুক্ত ফল, শুকনো ফল, বেরি দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
প্রস্তাবিত:
পুরো সপ্তাহের জন্য 7টি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার
লাইফহ্যাকার দুপুরের খাবারের জন্য অস্বাভাবিক রেসিপি সরবরাহ করে - এমন খাবার যা শরীরকে প্রয়োজনীয় পদার্থ সরবরাহ করবে, স্বাদের কুঁড়িগুলিকে উত্সাহিত করবে এবং আনন্দ দেবে
শক্তি বলের জন্য 10টি রেসিপি যা ক্যান্ডির চেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু
এই শক্তি বলগুলি একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবার জন্য একটি দুর্দান্ত জলখাবার। এগুলো চকলেট, পেস্তা, লেবু এমনকি পুদিনা দিয়েও তৈরি করা যায়।
মহিলাদের জন্য খুঁজে পাওয়া যায়: Xiaomi স্মার্টওয়াচ, টু-পিস স্যুট এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি
ডিফেন্স এগেইন দ্য ডার্ক আর্টস বই, বসন্তের জন্য স্টাইলিশ টু-পিস স্যুট, শাওমি স্মার্ট ঘড়ি, প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং আরও অনেক কিছু
শীতের জন্য 10টি সহজ এবং সুস্বাদু সালাদ
শীতের জন্য সুস্বাদু সালাদ শসা, টমেটো, মরিচ, বেগুন, জুচিনি এবং অন্যান্য সবজি থেকে তৈরি করা যেতে পারে। বেছে নিন এবং রান্না করুন - আপনি এটি পছন্দ করবেন
সামনের কয়েক দিনের জন্য কীভাবে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত করবেন?
কোল্ড ওটমিল হল একটি হালকা কিন্তু পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ যাতে প্রচুর প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ফাইবার থাকে এবং খুব কম চর্বি ও চিনি থাকে। এই জাতীয় porridge বেশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - আপনি নিজেকে বেশ কয়েক দিনের জন্য ব্রেকফাস্ট করতে পারেন!