3টি সস্তা সম্পূরক যা নাটকীয়ভাবে আপনার পুষ্টির উন্নতি করবে

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

গোজি বেরি, চিয়া বীজ বা স্পিরুলিনার মতো স্বাস্থ্যকর পরিপূরকগুলি স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য দুর্দান্ত উপায়, তবে খুব ব্যয়বহুল। ব্লগের লেখক কেসনিয়া তাতারনিকোভা তিনটি সস্তা খাদ্য পরিপূরক সম্পর্কে কথা বলেছেন যা আমাদের বেশিরভাগের জন্য উপলব্ধ এবং প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয় পদার্থ দিয়ে শরীরকে সমৃদ্ধ করে।

একজন আধুনিক ব্যক্তির ডায়েটে প্রধানত সিরিয়াল এবং চিনি থাকে। মূলত এর কারণে, আমরা স্থূলতা, ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগে ভুগছি, আমাদের দুর্বল পাতলা চুল এবং খারাপ ত্বক আছে, আমরা আগে বার্ধক্য শুরু করি। "যতটা সম্ভব তাজা এবং বৈচিত্র্যময় সবজি!" - বিশেষজ্ঞরা কল করেন এবং অবিলম্বে যোগ করেন যে, হায়, আধুনিক শাকসবজি এবং ফলগুলিতে কম ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যেমন বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রতি বছর দেখায়।

এই ধরনের পরিস্থিতিতে, সর্বোত্তম কৌশল হল ইচ্ছাকৃতভাবে আপনার ডায়েটে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত করা যা যতটা সম্ভব ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। তাদের মধ্যে খুব সস্তা, কিন্তু খুব কার্যকর বিকল্প আছে। আপনি শুরু করতে এখানে তিনটি আছে.

স্প্রাউট

গম, ওটস, ছোলা (ছোলা), বেলুগা মসুর, আমলা - তাদের চারাগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এনজাইমগুলিতে অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ, এমন পদার্থ যা কোষের বার্ধক্যকে বাধা দেয়, শরীরকে দুর্বল বাস্তুশাস্ত্র, চাপ এবং অপুষ্টির প্রভাব থেকে রক্ষা করে।

আপনি যদি সবসময় ভেবে থাকেন যে তাজা শাক-সব্জীর চেয়ে বেশি উপকারী আর কিছু নেই, তবে জেনে রাখুন যে স্প্রাউটগুলি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কয়েকগুণ বেশি উপকার নিয়ে আসবে। প্রকৃতপক্ষে, এটি বিশ্বের সবচেয়ে তাজা খাবার, এবং সুপারমার্কেট থেকে শাকসবজি এবং ফলের বিপরীতে দূরবর্তী স্থান থেকে পরিবহন বাইপাস করে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আমাদের টেবিলে উপস্থিত হয়।

আপনার যা দরকার তা হল একটি পরিষ্কার পাত্রে সামান্য জলে (বীজ স্তরের 1 সেন্টিমিটার উপরে) বীজগুলি 8-12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। স্প্রাউটগুলি উষ্ণতা, অন্ধকার পছন্দ করে, তাদের খুব বেশি বাতাসের প্রয়োজন হয় না, তাই থালাগুলিকে গজ দিয়ে ঢেকে রাখা বা আলগাভাবে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে একটি বদ্ধ ক্যাবিনেটে রাখা ভাল।

আপনি যদি একজন শিক্ষানবিস হন, গমের স্প্রাউট দিয়ে শুরু করুন (মূল্য - 400 গ্রামের জন্য 90 রুবেল, অন্তত ছয় মাসের জন্য যথেষ্ট)। এগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু, সবার জন্য উপযুক্ত এবং দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। অঙ্কুরোদগমের জন্য আপনাকে বিশেষভাবে বীজ কিনতে হবে, সেগুলি সমস্ত স্বাস্থ্য খাদ্যের দোকান এবং ফার্মেসীগুলিতে বিক্রি হয়।

গমের স্প্রাউটগুলি আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্কের পাশাপাশি ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, তাই তারা রক্ত সঞ্চালন, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট (গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিসের জন্য নির্দেশিত), স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ত্বক, চুল নিরাময় করে। এবং নখ

আয়ত্ত করার পরে, আপনি আমরান্থের চারাগুলিতে যেতে পারেন (মূল্য - 150 রুবেল প্রতি 200 গ্রাম)। এই অনন্য পণ্যটি হল একমাত্র চারা যাতে স্কোয়ালিন থাকে, এমন একটি পদার্থ যা শরীরকে অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করে (আমাদের বেশিরভাগেরই অক্সিজেনের অভাব হয়, যার কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ক্ষতিগ্রস্ত হয়)। এছাড়াও, আমড়ার স্প্রাউটগুলিতে প্রচুর প্রোটিন থাকে, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতি থাকে, তারা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে দমন করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।

সামুদ্রিক শৈবাল

তেল, ভিনেগার এবং লবণে ডুবে থাকা টিনজাত সামুদ্রিক শৈবাল সম্পর্কে ভুলে যান: এটি এই ফর্মটিতে খুব কার্যকর নয়। কিন্তু চূর্ণ শুকনো ফুকাস শেত্তলাগুলি (মূল্য - প্রতি 100 গ্রাম 80 রুবেল) একটি আসল ধন। এই আকারে, শেত্তলাগুলি মোটা লবণের মতো এবং এটিকে যে কোনও খাবারে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করে (স্যুপ, স্টু, পাস্তা, আলু, রিসোটো, সিরিয়াল সহ উষ্ণ সালাদ ইত্যাদি)।

রান্নার 15 মিনিট আগে পরিবেশন প্রতি এক চা চামচ যোগ করুন, এবং আপনি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ভিটামিন সি, ডি, বি 12 এবং সেইসাথে অ্যালজিনেট দিয়ে আপনার থালাকে সমৃদ্ধ করবেন - এই পদার্থটি শরীর থেকে ভারী ধাতু এবং রেডিওনুক্লাইডগুলি সরিয়ে দেয়।.

শেত্তলাগুলি কঙ্কাল, চুল, নখ এবং দাঁতকে শক্তিশালী করে, রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয়, চর্বি ভাঙতে এবং পরিপাকতন্ত্রের কার্যকলাপকে উন্নত করে।

হলুদ

প্রফুল্ল কমলা মশলা, শতাব্দী ধরে ভারতে চাষ করা হয় এবং সমস্ত রোগের নিরাময় হিসাবে বিবেচিত, প্রকৃতপক্ষে একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এতে কারকিউমিন রয়েছে, একটি ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট যা টিস্যুতে প্রদাহ দমন করে এবং এর ফলে ইমিউন এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে।

এই পণ্যটি স্ট্রোক থেকে রক্ষা করতে সক্ষম: হলুদ মস্তিষ্কের রক্তনালীগুলি ফেটে যাওয়া এবং ফলস্বরূপ, ইন্ট্রাসেরিব্রাল হেমোরেজের ঘটনাকে বাধা দেয়।

হলুদ (মূল্য - 50 গ্রাম প্রতি 90 রুবেল) সমস্ত খাবারে যোগ করা উচিত - স্যুপ থেকে সালাদ পর্যন্ত। উপরন্তু, এটি প্রতিদিন এক চা চামচ করে খেতে উপকারী (আর কিছু নয়, অন্যথায় অ্যালার্জি হতে পারে), এটি মধু, উরবেচ এবং বাদাম বা নারকেল দুধের সাথে মিশিয়ে পেস্ট করে।