কখন, কেন এবং কিভাবে মাসলেনিসা পালিত হয়

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

স্লাভিক ছুটির ইতিহাস এবং যারা সমস্ত নিয়ম অনুসারে এটি ব্যয় করতে চান তাদের জন্য নির্দেশাবলী।

Maslenitsa কি এবং কখন এটি পালিত হয়

শ্রোভেটাইড হল বসন্তের আগমনের একটি ঐতিহ্যবাহী উদযাপন, স্লাভিক জনগণের মধ্যে সাধারণ। শ্রোভেটাইড তারিখগুলি ইস্টার কোন দিন পড়ে তার উপর নির্ভর করে এবং তাই প্রতি বছর পরিবর্তন হয়। 2021 সালে, এটি 8-14 মার্চ সপ্তাহ।

কোলাহলপূর্ণভাবে শীতের শেষে উদযাপন করার ঐতিহ্য অনেক ক্যাথলিক ইউরোপীয় দেশের জন্য কার্নিভাল প্রাক-লেন্ট উত্সবের বৈশিষ্ট্য: ইতালি এবং জার্মানিতে জমকালো কার্নিভাল অনুষ্ঠিত হয়, এবং পূর্ব ইউরোপীয়রা তিন দিনের সেলিব্রেটিং ম্যাসোপাস্ট, চেক প্রজাতন্ত্রের ক্রেজি কার্নিভাল, শ্রোভেটাইডের সাথে খুব মিল।

ছুটিটা কেমন যেন দেখা দিল

বেশিরভাগ মাসলেনিতসা ঐতিহ্য পৌত্তলিক ধর্মের সাথে যুক্ত, তবে এখন অনেক লোক অর্থোডক্স গ্রেট লেন্টের শুরুর সাথে ছুটির দিনটিকে যুক্ত করে। শ্রোভেটাইডের ইতিহাস এই উদ্ভট সংমিশ্রণকে ব্যাখ্যা করে।

পৌত্তলিকরা কেন শ্রোভেটাইড উদযাপন করেছিল?

ঐতিহাসিক এবং লোককাহিনীবিদদের ছুটির উত্সের বিভিন্ন সংস্করণ রয়েছে। কিছু গবেষক Rybakov B. A. 15 শতকের শেষ পর্যন্ত, এই সময়ে নতুন বছরের আগমন উদযাপন করা হয়েছিল।

অন্য সংস্করণ অনুযায়ী, Maslenitsa একটি লাল সৌন্দর্য, রাশিয়ান বিনুনি Maslenitsa উত্সব স্লাভিক কৃষি এবং গবাদি পশু প্রজনন Veles সম্মানে উদযাপন ধন্যবাদ উদ্ভূত. তারা সবেমাত্র ফেব্রুয়ারির শেষে ঘটেছে। এই দিন, এটি Kotovich O. V., Kruk I. I. লোক সংস্কৃতির সুবর্ণ নিয়ম, 2014. পেস্ট্রি রান্না করা, একটি সমৃদ্ধ ফসলের জন্য প্রার্থনা, গবাদি পশুর নিরাপত্তা এবং পারিবারিক সুস্থতার জন্য গৃহীত হয়েছিল।

ভি. ইয়া. প্রপ. রাশিয়ান কৃষি ছুটি, 2000-এর একটি গাঢ় তত্ত্বও রয়েছে, যার মতে মাসলেনিত্সা হল এক ধরনের স্মারক অনুষ্ঠান। এটি ট্রিজনা ট্রিজনার উত্সব প্রথার বৈশিষ্ট্য দ্বারা প্রমাণিত - স্লাভদের মধ্যে মৃতদের স্মরণে আচার অনুষ্ঠান: কবরস্থানে যাওয়া, প্রচুর ভোজ এবং মুষ্টিযুদ্ধ। বসন্তের শুরুর আগে, মৃতদের স্মরণ করা এবং তাদের একটি ভাল ফসলের জন্য জিজ্ঞাসা করা প্রয়োজন ছিল। স্লাভদের বিশ্বাস অনুসারে, তারা অন্য জগতে ছিল এবং মাটির উর্বরতাকে প্রভাবিত করতে পারে।

তত্ত্ব নির্বিশেষে, এটা স্পষ্ট যে প্রাচীন শিকড় সহ এই ছুটি মানুষের মধ্যে খুব জনপ্রিয় ছিল এবং সর্বদা ব্যাপকভাবে উদযাপিত হত। প্রবাদটি "অন্তত নিজেকে শুইয়ে দিন, তবে শ্রোভেটিড ব্যয় করুন" উদযাপনের প্রতি মানুষের মনোভাবকে বেশ সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে।

কিভাবে Shrovetide খ্রিস্টধর্মের সাথে সম্পর্কিত

মূর্তি পোড়ানো, গোল নাচ এবং প্রচুর ভোজ এই ছুটির অনেক প্রধান বৈশিষ্ট্যের জন্য রয়ে গেছে। আর এসবের সাথে খ্রিস্টধর্মের কোনো সম্পর্ক নেই। যেকোন পৌত্তলিক উৎসবে অর্থোডক্সের অংশগ্রহণকে পবিত্র প্রেরিতদের নিয়ম এবং ইকুমেনিকাল কাউন্সিলের ব্যাখ্যা সহ নিন্দা করা হয়েছিল এবং এই ধরনের অপরাধের জন্য পুরোহিতদের ডিফ্রক করা যেতে পারে। এখন ছুটির জন্য গির্জার প্রতিনিধিদের মনোভাব অনেক নরম হয়েছে। আসুন শ্রোভেটাইড সম্পর্কে কথা বলি, তবে তারা এখনও শ্রোভেটাইডকে খ্রিস্টান ধর্মের সাথে যুক্ত না করার আহ্বান জানায়।

ব্রোকহাউস এবং এফরন এনসাইক্লোপেডিক ডিকশনারি পনির সপ্তাহে অর্থোডক্স দ্বারা লেন্টের আগের সপ্তাহটিকে পনির সপ্তাহ বলা হয়। এটি ছুটির দিন এবং মজার সাথে নয়, অনুতাপ এবং বিরততার সাথে যুক্ত। এই সময়ে, বিশ্বাসীদের উপবাসের জন্য প্রস্তুত করা উচিত: প্রার্থনা পড়ুন, পরিষেবাগুলিতে যোগ দিন এবং মাংস প্রত্যাখ্যান করুন। ডায়েটের ভিত্তি এবং সারা সপ্তাহ তাদের জন্য প্রোটিনের প্রধান উত্স ছিল দুগ্ধজাত পণ্য - তাই এর নাম।

মাসলেনিতসার প্রতি জনগণের ভালবাসা এতটাই শক্তিশালী ছিল যে ছুটির দিনটি অদৃশ্য হয়ে যায়নি, তবে, রাশিয়ায় খ্রিস্টান ধর্মের ব্যাপক প্রসারের পরেও পনির সপ্তাহের উপর চাপিয়ে দেওয়া হয়েছিল।

শ্রোভেটাইডের জন্য প্যানকেক রান্না করার প্রথা কেন?

শৈশব থেকে, আমরা জানি যে একটি বৃত্তাকার এবং লাল প্যানকেক শীতের পরে ফিরে আসা সূর্যের প্রতীক। কিন্তু বিজ্ঞানীরা Propp V. Ya. Russian Agrarian Holidays, 2000 বিবেচনা করেন।যে এই ব্যাপক ব্যাখ্যা ভিত্তিহীন। এবং কেন থালাটি উত্সব টেবিলে প্রধান হয়ে উঠল তা আত্মবিশ্বাসের সাথে উত্তর দেওয়া অসম্ভব।

লোককাহিনীবিদরা পরামর্শ দেন ভি কে সোকোলভ। বসন্ত-গ্রীষ্মকালীন ক্যালেন্ডারের আচার রাশিয়ান, ইউক্রেনীয় এবং বেলারুশিয়ানদের 19 তম - 20 শতকের প্রথম দিকে, 1979, যে প্যানকেকগুলি উদযাপনের জন্য সহজভাবে জনপ্রিয় এবং সহজ বেকড পণ্য ছিল। উদাহরণস্বরূপ, তারা ঐতিহ্যগতভাবে অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া ভোজের জন্য প্রস্তুত ছিল, যা মাসলেনিতসার উত্সের "স্মৃতির" তত্ত্বের পক্ষেও সাক্ষ্য দেয়। এমনকি প্রাচীন প্রথা অনুসারে, প্রথম প্যানকেক প্যানকেকটি ছিল "শান্তির জন্য": এটি দরিদ্রদের দেওয়া হয়েছিল বা মৃতদের স্মৃতির প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে কেবল জানালায় রাখা হয়েছিল।

Kovalev N. I. Russkaya Kulinariya, 1990. পাতলা নয়, কিন্তু পুরু খামির প্যানকেকগুলিকে প্রাথমিকভাবে রাশিয়ান বলে মনে করা হয়। এগুলি প্রায়শই বাকউইট এবং রাইয়ের আটা দিয়ে তৈরি করা হত।

উত্সব প্যানকেকগুলির জন্য ময়দা তৈরি করা একটি সম্পূর্ণ আচার ছিল। কিছু অঞ্চলে, আই.এন. বোঝেরিয়ানভ এর জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল৷ কীভাবে রাশিয়ান লোকেরা ক্রিসমাস, নববর্ষ, এপিফ্যানি এবং মাসলেনিতসা উদযাপন এবং উদযাপন করত: একটি ঐতিহাসিক স্কেচ, 1894. গলানো তুষার৷ হোস্টেসরা রাতে ময়দা মেখেছিল এবং ষড়যন্ত্রের সাহায্যে মাসটিকে ময়দাটি দুর্দান্ত হতে বলেছিল।

এটি আকর্ষণীয় যে সমস্ত স্লাভিক দেশ মাসলেনিসাতে প্যানকেক বেক করে না। উদাহরণস্বরূপ, বেলারুশ এবং ইউক্রেনে, এস এম তলস্তায়াকে উত্সব টেবিলে ঢালাই করা হয় পোলেস্কি লোক ক্যালেন্ডার। এম।, 2005 ডাম্পলিংস।

শ্রোভেটাইডে কেন একটি স্কয়ারক্রো পোড়ানো হয়

ছুটির আরেকটি প্রতীক হ'ল একটি খড়ের পুতুল, যা সপ্তাহের শেষে বাজিতে পোড়ানো হয়। মাসলেনিতসার একটি মূর্তি প্রায়শই একজন মহিলার আকারে তৈরি করা হয়, যদিও ভিটেবস্ক অঞ্চলে তারা ছুটির জন্য "দাদার অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া" করে - মাসলেনিতসার প্রথম দিনের বেলারুশিয়ান আচার এবং দাদাকে সমাহিত করা হয়।

খড় এবং স্ক্র্যাপ উপকরণ দিয়ে তৈরি একটি পুতুল সাজানো হয়, পুরানো পোশাক পরে এবং একটি উঁচু খুঁটিতে সেট করা হয়। মাসলেনিতসা সপ্তাহের শেষের দিকে, স্ক্যারেক্রো পুড়িয়ে দেওয়া হয় বা কবর দেওয়া হয়।

ইউরোপের বিভিন্ন দেশে লোক উৎসবের সময় অনুরূপ আচার পালন করা হয়। কিছু বিজ্ঞানী অ্যাডোনিয়েভ এস.বি. রিচুয়াল মূর্তি: আচার-অনুষ্ঠানের একটি প্রজেক্টিভ নীতির মতে, মূর্তিটি সমস্ত প্রকৃতি বা একটি নির্দিষ্ট দেবতার মৃত্যু এবং পুনর্জন্মকে প্রকাশ করে - সাধারণত কৃষির সাথে জড়িত।

প্রতি বছর, বসন্তের সূত্রপাতের সাথে, পুরানো, অপ্রচলিত খড়টি ভি কে সোকোলোভা দ্বারা পুড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল। 19 তম রাশিয়ান, ইউক্রেনীয় এবং বেলারুশিয়ানদের বসন্ত-গ্রীষ্মকালীন ক্যালেন্ডারের আচার - 20 শতকের শুরুর দিকে, 1979, এটিকে জমিতে ফিরিয়ে দেয়। এবং বিনিময়ে তার পুনর্জন্ম এবং ফল দেওয়ার কথা ছিল। অতএব, কখনও কখনও মূর্তিটির অবশিষ্টাংশ Frazer, J. Golden Branch, 1928. ক্ষেত জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেয় এবং পশুদের জন্য একটি ম্যানেজারে রাখা হয় যাতে ফসল ও বংশ ভালো হয়।

অ্যাডোনিয়েভ এস.বি. রিচুয়াল এফিজির তত্ত্বও রয়েছে: আচার-অনুষ্ঠানের একটি প্রজেক্টিভ নীতি, যা অনুসারে পুতুলটিকে শীত, মন্দ আত্মা, মৃত্যু এবং রোগের মূর্ত প্রতীক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি পরিষ্কার করতে এবং সমস্ত জমে থাকা ঝামেলা থেকে মুক্তি পেতে পুড়িয়ে ফেলা হয়।

মাসলেনিতসা সপ্তাহটি কীভাবে কাটাবেন

Maslenitsa Maslenitsa Sosnina N. N. রাশিয়ান নৃতাত্ত্বিক যাদুঘরকে সরু এবং চওড়া ভাগে ভাগ করা হয়েছে। প্রথমটি তিন দিন স্থায়ী হয় এবং ছুটির প্রস্তুতির জন্য উত্সর্গীকৃত হয় এবং দ্বিতীয়টি সম্পূর্ণভাবে ভোজন এবং উত্সবের সাথে দখল করা হয়। এটি একটি বিস্তৃত Shrovetide কাজ করার জন্য গৃহীত হয় নি। প্রতিটি দিনের জন্য L. N. Lazareva ইতিহাস এবং ছুটির তত্ত্ব, নির্দিষ্ট ঐতিহ্য এবং আচার আছে। তাদের কিছু এখন পুনরাবৃত্তি করা সহজ.

সোমবার। একটি সভা

সংকীর্ণ মাসলেনিতসার প্রথম দিনে, তারা পুরো সপ্তাহের পরিকল্পনা করেছিল: তারা সিদ্ধান্ত নিয়েছিল যে কে কাকে এবং কখন দেখতে যাবে, কোন উত্সবে তারা অংশ নেবে। সোমবার, তারা ট্রিট রান্না করতে, একটি স্টাফড প্রাণী তৈরি করতে, দোলনা, তুষার স্লাইড এবং অন্যান্য ছুটির আকর্ষণ তৈরি করতে শুরু করেছিল।

মঙ্গলবার। ছিনাল

মঙ্গলবার, সবাই উতরাই গিয়ে প্যানকেক এবং মিষ্টি দিয়ে দুপুরের খাবার খেয়েছেন। এই বিনোদনের সময়, যুবকরা একটি দম্পতিকে বিয়ে করার জন্য এবং কয়েক মাসের মধ্যে বিয়ে করার জন্য খুঁজত।

বুধবার. ভোজনরসিক

সংকীর্ণ মাসলেনিতসার শেষ দিনে, স্ত্রীর মায়ের সাথে ডিনারে আসার রেওয়াজ ছিল। শাশুড়ি তার জামাই এবং অন্যান্য আত্মীয়দের চিকিত্সা. হোস্টেসগুলি তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রদর্শন করার চেষ্টা করেছিল এবং টেবিলে যতটা সম্ভব বিভিন্ন প্যানকেক রেখেছিল।তাদের পরিবেশন করা হয়েছিল টক ক্রিম, ক্যাভিয়ার, মধু, ঘরে তৈরি জ্যাম এবং অন্যান্য ফিলিংস।

বৃহস্পতিবার। হাট

একটি বিস্তৃত প্যানকেক সপ্তাহ শুরু হয়। বৃহস্পতিবার কাজ এবং ঘরের কাজ করার জন্য একটি অশুভ লক্ষণ ছিল। সারাদিন মানুষ শুধু মজা করেছে: তারা স্নোবল খেলেছে, মেলায় গেছে, চেনাশোনাতে নাচছে, ঘোড়ার দৌড় এবং ক্রীড়া প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছে। ক্লাইম্যাক্স ছিল তুষার শহরের ক্যাপচার।

শুক্রবার। শাশুড়ির সন্ধ্যা

পঞ্চম দিনে, উৎসবের কোলাহল কিছুটা কমেছে। প্রধানত তরুণ-তরুণীরা রয়ে গেছে চত্বর ও মেলায়। বাকিরা তাদের স্বজনদের সাথে দেখা করতে শুরু করে। এই দিনে, শাশুড়ি বন্ধুদের সাথে জামাইয়ের বাড়িতে এসেছিলেন, যেখানে তিনি তার জন্য একটি উদার টেবিল সেট করার কথা ছিল।

শনিবার। ভগ্নিপতির জমায়েত

শনিবারও স্বজনদের সঙ্গে যোগাযোগ অব্যাহত ছিল। এখন তার স্বামীর বোন এবং তার বন্ধুরা তাদের জন্য অপেক্ষা করছিল। শনিবারের সমাবেশগুলি যুবতী পুত্রবধূর জন্য একটি পরীক্ষা ছিল: অতিথিরা মূল্যায়ন করেছিলেন যে তিনি কতটা ভাল রান্না করেন এবং তিনি কীভাবে কথোপকথন পরিচালনা করতে জানেন কিনা। এই দিনে, ছোট উপহার বিনিময়েরও রেওয়াজ ছিল।

রবিবার। ক্ষমা রবিবার

রবিবার, তারা অনুতপ্ত হয়ে সারা বছরের ভুলের জন্য ক্ষমা চেয়েছিলেন। মাসলেনিৎসার শেষ দিনের মূল ঘটনাটি হল কুশপুত্তলিকা পোড়ানো। পুরানো জিনিস এবং খাবারের অবশিষ্টাংশ তার সাথে আগুনে পাঠানো হয়েছিল। অস্পর্শিত প্যানকেক এবং পাইগুলি হস্তান্তর করতে বা পুড়িয়ে দিতে হয়েছিল। শুধু খাবার ফেলে দেওয়াটা ছিল অশুভ লক্ষণ। সন্ধ্যায়, তারা মৃতদের স্মরণে কবরস্থান পরিদর্শন করেছিল এবং বাষ্প স্নান করেছিল।