অস্বাভাবিক জুচিনি এবং চকোলেট ডেজার্ট

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনি যদি মনে করেন যে অস্বাভাবিক উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে মিষ্টির রেসিপিগুলি শেষ হয়ে গেছে, তবে আমাদের কাছে আপনার জন্য একটি আশ্চর্য রয়েছে … চকোলেট এবং ভেজা বিস্কুটের সত্যিকারের ভক্তদের জন্য একটি আশ্চর্য যা আপনার মুখে গলে যায়। এই চকোলেট রুটির শেষ বৈশিষ্ট্যগুলি জুচিনি দ্বারা দেওয়া হয়, যার নিরপেক্ষ স্বাদ এমনকি সমাপ্ত সুস্বাদুতায় এর উপস্থিতির ইঙ্গিত দেয় না।

ময়দা আক্ষরিকভাবে কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, এই সময়টি ওভেনটি 180 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার জন্য যথেষ্ট হবে।

sifting পরে শুকনো উপাদান একত্রিত. একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে একটি পৃথক পাত্রে, জুচিনি ঝাঁঝরি করুন (অতিরিক্ত আর্দ্রতা চেপে ধরবেন না), সেখানে কয়েকটি ডিম বিট করুন, টক ক্রিম ঢেলে দিন এবং চিনি যোগ করুন।

শুকনো মিশ্রণ এবং তরল একসাথে একত্রিত করুন। চকোলেটগুলি কিছুটা ডার্ক চকলেটের সাথে ময়দার পরিপূরক হতে পারে তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়।

একটি পার্চমেন্ট-ঢাকা ছাঁচে ময়দা ঢেলে দিন (আমাদের 12x22 সেমি আছে) এবং 55-65 মিনিটের জন্য ওভেনে রেখে দিন। একটি টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন।

ছাঁচ থেকে ঠান্ডা রুটিটি সরান, গলিত চকোলেটের উপর ঢেলে দিন এবং বাকি চকোলেট চিপগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

কাটা পরিষ্কারভাবে দেখায় কিভাবে আর্দ্র প্রতিটি টুকরা.

উপকরণ:

1 ½ কাপ গ্রেট করা জুচিনি (একটি মাঝারি আকারের ফল)
120 মিলি টক ক্রিম;
100 গ্রাম বাদামী চিনি;
50 গ্রাম সাদা চিনি;
২ টি ডিম;
120 গ্রাম ময়দা;
60 গ্রাম কোকো পাউডার;
½ চা চামচ ভ্যানিলা;
বেকিং সোডা 1 চা চামচ;
¼ চা চামচ বেকিং পাউডার;
½ চা চামচ লবণ;
90 গ্রাম ডার্ক চকলেট + সাজসজ্জার জন্য।

প্রস্তুতি

ময়দা, কোকো, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার সিফ্ট করুন, লবণ এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
চিনি, টক ক্রিম এবং কয়েকটি ডিমের সাথে গ্রেট করা জুচিনি (অতিরিক্ত আর্দ্রতা বের করবেন না) আলাদাভাবে একত্রিত করুন।
তরল উপাদানগুলির সাথে শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং চকলেট চিপগুলির সাথে ফলস্বরূপ ময়দা যোগ করুন।
একটি 12 x 22 সেমি পার্চমেন্ট-লাইনযুক্ত থালায় ময়দা ঢেলে 180 ডিগ্রিতে 55-65 মিনিট বেক করুন।
চাইলে গলিত চকলেট এবং চকলেট চিপস দিয়ে ঠান্ডা রুটি সাজান।