কোন ফাস্ট ফুড কখনই না খাওয়া ভালো?

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

উত্তর আপাতদৃষ্টিতে সহজ: যে কেউ! কিন্তু এটাও স্পষ্ট যে, বিভিন্ন কারণে, আমরা এখনও সময়ে সময়ে ফাস্ট ফুড ক্যাফেতে খেতে কামড় দিতে পারি। এবং আপনি সেখানে কী খেতে পারেন তা খুঁজে বের করতে দরকারী হবে এবং কোন উপায়ে এড়ানো ভাল। এটি এমন লোকেদের দ্বারা বলা হয়েছিল যারা কিছু সময়ের জন্য নিজেরাই ফাস্ট ফুড চেইনে কাজ করেছিলেন। অবশ্যই, খাদ্য নেটওয়ার্ক ব্যবস্থাপনা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কিছু ক্যাফে তাদের ব্র্যান্ড রাখে এবং তাদের গ্রাহকদের জন্য খারাপভাবে রান্না করার অনুমতি দেয় না, তবে অনেক বেশি লাভ এবং তাদের কাজের সুবিধার জন্য গুণমানকে ত্যাগ করে।

সুতরাং, এখানে সবচেয়ে বিপজ্জনক খাবারের একটি তালিকা রয়েছে যা আপনি ফাস্ট ফুড প্রতিষ্ঠানে খুঁজে পেতে পারেন:

1. বরফ এবং আইসক্রিম

এই থালা - বাসন প্রস্তুত করার জন্য সরঞ্জাম পরিষ্কার রাখা খুব কঠিন এবং ব্যয়বহুল। ছাঁচের চিহ্ন প্রায়ই সেখানে পাওয়া যায়। ময়লা পানি থেকে বরফ তৈরি হয়।

2. ম্যাকডোনাল্ডস থেকে চিকেন ম্যাকনাগেটস

“আমি দীর্ঘদিন ধরে ম্যাকডোনাল্ডসে কাজ করিনি, তবে আমার একটি ছবি মনে আছে। আমি ঘটনাক্রমে টেবিলে একশত হিমায়িত নাগেট সহ একটি ব্যাগ রেখে এসেছি। এবং তারা শুধু গলে! সেগুলো. মোটেও তারা একধরনের স্লারিতে পরিণত হয়েছিল, যা ক্ষুধার্ত মুরগির টুকরোগুলির কথা মনে করিয়ে দেয়।"

“নাগেট মুরগির মাংস হাজার বার প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং আপনি একে মাংসও বলতে পারবেন না। জল এবং additives সঙ্গে মিশ্রিত. হ্যাঁ, এটা IKEA থেকে আসা আসবাবের মতো। এটি জলে ছেড়ে দিন এবং এটি কাঠের গ্রুয়েলে পরিণত হবে। কারণ এটি যে উপাদান দিয়ে তৈরি তা আসল কাঠ থেকে ততটাই দূরে যতটা নাগেট আসল মুরগির থেকে।"

আমি শুনেছি এটি 2003 এর আগে ছিল। আর এখন সব নুগেট নরমাল থেকে, একশো শতাংশ মুরগির সাদা মাংস। এবং তারা আগের মত গলে যাবে না”।

3. ভাজা মুরগি, মাছ, মাংস

অবশ্যই, পাঠকরা যুক্তিসঙ্গতভাবে যুক্তি দিতে পারেন যে আপনি যদি এই সমস্ত না খান তবে কিছুই থাকবে না। শুধু সতর্ক থাকুন, এবং আপনি যে হ্যামবার্গারটি কিনেছেন তা যদি সন্দেহজনক হয় তবে তা প্রত্যাখ্যান করুন।

“আমি বার্গার কিং এর জন্য কাজ করেছি এবং আমি আপনাকে মাখন চক্র সম্পর্কে কিছু বলতে চাই। একটি ভ্যাটে তেল ঢালুন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এই তেলে দুই দিন রান্না করা হয়। টন আলু। তারপরে এটি তার জন্য খুব অন্ধকার হয়ে যায় এবং মুরগির রান্নার ভ্যাটে ঢেলে দেওয়া হয়। তিনি প্রায় এক সপ্তাহের জন্য এটি প্রস্তুত. তেল সম্পূর্ণ কালো হয়ে যায়। এবং তারপর এটি মাছ রান্নার জন্য একটি ভ্যাটে ঢেলে দেওয়া হয়।"

"ম্যাকডাকে, হ্যামবার্গার মাংস জঘন্য দেখায়। শুধুমাত্র সস এটি সুস্বাদু করে তোলে।"

“আমি সম্ভবত কাউকে অবাক করব না যদি আমি আপনাকে বলি যে চিলি কীভাবে ওয়েন্ডিতে প্রস্তুত হয়েছে। এটি এমন মাংস ব্যবহার করে যা খুব শক্তভাবে ভাজা হয়েছে এবং হ্যামবার্গারে ব্যবহার করা যাবে না। তারা এটি ফ্রিজে রাখে এবং যখন মরিচ রান্না করার সময় আসে তখন তারা তা বের করে নেয়। এটি বিপজ্জনক নয় বলে মনে হচ্ছে, তবে একরকম খুব ক্ষুধার্ত নয় …"

4. সাবওয়েতে খাবার

যারা সাবওয়েতে কাজ করেছেন, এই প্রতিষ্ঠানে প্রবেশ করেছেন, তারা অবিলম্বে বুঝতে পারবেন আজ কী অর্ডার দেওয়া যেতে পারে এবং কী নয়। আপনিও সাবধানে থাকবেন। যদি আপনার কাছে মনে হয় যে পণ্যটি একটি অদ্ভুত রঙের, এটি বাসি মনে হচ্ছে, যদি আপনার কাছে মনে হয় যে স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারকটি অগোছালো বা স্থাপনাটি খুব আবর্জনা, তাহলে এখনই ছেড়ে যাওয়া ভাল।

যখন আমি সাবওয়েতে স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারক হিসাবে কাজ করতাম, তখন আমার কাছে দীর্ঘস্থায়ী বিতৃষ্ণা ছিল তা হল সামুদ্রিক খাবারের সালাদ যা স্যান্ডউইচের মধ্যে রাখা হয়েছিল। এটি কাঁকড়ার কাঠি থেকে তৈরি করা হয়, যা শুধু অনুকরণীয় কাঁকড়া হিসাবে পরিচিত, এবং মেয়োনিজ দিয়ে উদারভাবে পাকা হয়। গ্রাহকরা অতিরিক্ত মেয়োনেজ চাইলে এটি হত্যাকারী!”

“মুরগির স্তন দিনের শুরুতে ফ্রিজ থেকে বের করে পানিতে রাখা হয়, যেখানে সারাদিন থাকে। এবং সন্ধ্যায় অবশিষ্টাংশগুলি চেপে বের করে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। পদ্ধতিটি পরের দিন পুনরাবৃত্তি হয়। কয়েক দিন পরে, মুরগির স্তন নরম হবে এবং ঘৃণ্য গন্ধ পাবে। তাই এটা দিয়ে স্যান্ডউইচ অর্ডার করবেন না, বেছে নিন ভিন্ন ধরনের চিকেন”।

টুনা, সীফুড সালাদ এবং তেরিয়াকি মুরগির মতো অন্যান্য মিশ্রণকে না বলুন! এই সব গ্লাভস ছাড়া হাতে মিশ্রিত করা হয়। মিশ্রণে মেয়োনিজ রয়েছে এবং এর সাথে সালাদ সারা দিন দাঁড়াতে পারে না, তারা নষ্ট হয়ে যায়।এছাড়াও, নতুন মিশ্রণটি পুরানোটির অবশিষ্টাংশের সাথে যোগ করা হয়”।

"কাটলেট, স্যুপ এবং মিটবল থেকে দূরে থাকুন।"

"স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারীকে বলুন তিনি আপনার স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করার আগে গ্লাভস পরিবর্তন করতে। সম্ভবত, আপনি তার কাছ থেকে ঘৃণার রশ্মি পাবেন, তবে আপনি জীবাণুর একটি ভাল অংশ থেকে নিজেকে রক্ষা করবেন।"

"আমার স্যান্ডউইচে অনেক জলপাই রাখার জন্য আমাকে সাবওয়ে থেকে বরখাস্ত করা হয়েছে …"

5. সস/মশলা

যদি তারা আপনার জন্য একটি বোতলে সস নিয়ে আসে, তবে ভেবে দেখুন যে আপনি এটিতে নতুন ব্যাচ সস ঢালার আগে এই বোতলটি ধুয়েছেন কিনা? এবং এছাড়াও বিব্রতকর ব্রেডস্টিক, যা সাধারণত ইতালীয় রেস্তোরাঁয় প্রশংসা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। সম্ভবত আপনি এমন একটি লাঠি পেয়েছেন যা আগের একজন দর্শক খেতে চায়নি।

বোনাস টিপ: বন্ধ করার আগে ক্যাফেতে যাবেন না

এটি অসম্ভাব্য যে বন্ধ করার 20 মিনিট আগে, উদাহরণস্বরূপ, একটি পিজারিয়ার, আপনার জন্য একটি তাজা থালা প্রস্তুত করা হবে। সুতরাং আপনি শুধুমাত্র অবশিষ্টাংশ দাবি করতে পারেন যেগুলি তাদের ক্রেতার জন্য সারাদিন অপেক্ষা করছে। এবং এটি সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত যে তাদের স্বাদ এবং উপযোগিতা এই দ্বারা গুরুতরভাবে প্রভাবিত হয়েছিল।

“আমি একটি ছোট শহরে হোয়াটবার্গারে কাজ করতাম এবং আমি বলতে চাই যে সেখানে সবাই কেবল পরিচ্ছন্নতার প্রতি আচ্ছন্ন ছিল। আমরা সারাদিন ধুয়েছি, পরিষ্কার করেছি এবং পরিপাটি করেছি।

“আমি লিটল সিজার পিজারিয়াতে কাজ করেছি। প্রতিদিন আমরা পিজ্জা তৈরির 12 ঘন্টা আগে তাজা ময়দা প্রস্তুত করি (প্রযুক্তি অনুসারে)। সমস্ত সস এবং অন্যান্য মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্যগুলি ফেলে দেওয়া হয়েছিল। আমরা পিৎজা ট্রে ধুইনি, আমরা শুধু সেগুলি ফেলে দিয়েছি এবং নতুন পেয়েছি। বাকি খাবারগুলি সাবধানে প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছিল।"

"যখন আমি সাবওয়েতে কাজ করতাম, আমরা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার বিষয়ে খুব চিন্তিত ছিলাম এবং প্রতি 5 মিনিটে আক্ষরিক অর্থে আমাদের হাত ধুয়ে ফেলতাম।"