মেডিটেশনের মাধ্যমে ডায়েট: খাওয়ার সময় আমি কীভাবে 27 কিলোগ্রামের বেশি ওজন হারিয়েছি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

লিও বাবাউটা স্ট্রেস ছাড়াই অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে একটি খুব সহজ এবং কার্যকর পদ্ধতি শেয়ার করেছেন এবং বলেছেন যে কীভাবে খাবার খাওয়ার প্রক্রিয়ায় একাগ্রতা মানবদেহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

আপনি যখন হাঁটুন, হাঁটুন। যখন খাবেন, খাবেন। জেন প্রবাদ

আমাকে 7 বছর আগে কল্পনা করুন, 27 কিলোগ্রাম বেশি, একটি ফোলা মুখ, ক্রমবর্ধমান অন্ত্র এবং জাঙ্ক ফুডের প্রতি আসক্তি। আমি পিজা, কুকিজ, গ্রিলড মিটস এবং চিজ, ফ্রাই, বিয়ার এবং হার্ডি সুইট লাটে খেয়েছি। তখন আমার বয়স 32, এবং আমি ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের একটি সোজা রাস্তায় ছিলাম এবং এই রাস্তাটি কীভাবে বন্ধ করব তা বুঝতে পারছিলাম না।

তবুও, এক বছর পরে আমি প্রায় 9-14 কিলোগ্রাম হারিয়েছিলাম এবং একটি ম্যারাথন দৌড়েছিলাম। বছরের পর বছর, অতিরিক্ত পাউন্ড চলে গেছে। তাছাড়া আমি স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে শুরু করেছি। এখন আমি তাজা ফল এবং শাকসবজি, কাঁচা বাদাম এবং বীজ, মটরশুটি এবং পুরো শস্য, প্রকৃত অপ্রক্রিয়াজাত খাবার পছন্দ করি।

আমি এই অর্জন কিভাবে? আমি একটি খুব সহজ পদ্ধতি ব্যবহার করেছি যা আপনার জীবনে প্রয়োগ করা কঠিন নয়। তবুও বেশিরভাগ লোকেরা এটি ব্যবহার করতে চাইবে না যদিও আমি আপনাকে বলেছি এটি ব্যবহার করা কতটা সহজ।

এখানে গোপনীয়তা: আমি ধ্যান হিসাবে খাওয়ার প্রক্রিয়াটি উপলব্ধি করেছি। এই পদ্ধতিটি হাজার হাজার বছরের পুরানো (অন্যদের মধ্যে, এটি বুদ্ধ দ্বারা ব্যবহৃত হয়েছিল)। এবং এখনও, এটি আমাদের আধুনিক সমাজ এবং ধারণাগুলির সাথে এতটাই বিরোধপূর্ণ যে বেশিরভাগ লোকেরা এর দিকে তাকাতেও চাইবে না। শান্ত হওয়া এবং ধীরগতি করা, বিরতি দেওয়া, খাবারে মনোনিবেশ করা এবং কম্পিউটার স্ক্রিনে না থাকাই প্রধান কাজ। এবং এটি কাজ করে, এবং এটি প্রয়োগ করা মোটেই কঠিন নয়।

আসুন বেশিরভাগ লোকেরা কী করে এবং কীভাবে এটি তাদের স্বাস্থ্য এবং অতিরিক্ত ওজনকে প্রভাবিত করে তা দেখে নেওয়া যাক।

একটি আধুনিক ব্যক্তির "খাদ্য"

গড় আধুনিক ব্যক্তি অনেক বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করেন, যার বেশিরভাগই আসে প্রক্রিয়াজাত চিনি, সাদা আটা, ভাজা খাবার, স্যাচুরেটেড পশুর চর্বি এবং চিনিযুক্ত পানীয় থেকে। আমরা সোডা, ব্রেকফাস্ট মিষ্টি, বার্গার এবং ভাজা চিকেন, ফ্রাই, কুকিজ এবং চিপসের কথা বলছি। প্রচুর ক্যালোরি, চিনি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, সোডিয়াম এবং এটি সবই রাসায়নিকের স্বাদযুক্ত। এই সমস্যার প্রধান উপাদান হল ফাস্ট ফুডের বিজ্ঞাপন এবং ফাস্ট ফুড খাওয়ার সংস্কৃতির চাষ। বেশির ভাগ মানুষ ক্ষুধার্ত থাকার কারণে খায় না, কিন্তু অভ্যাসের বাইরে, মানসিক চাপের কারণে, অথবা ক্লান্তি, বিষণ্নতা এবং একাকীত্বের কারণে তাদের পুরস্কারের প্রয়োজন হয়। খাবার খাওয়া ভালোবাসার এক ধরনের বিকল্প হয়ে উঠেছে।

আমরা টিভি, সিনেমা, কম্পিউটারে দেখার সময় খাই, যখন আমরা অন্য লোকেদের সাথে কথা বলি এবং আমরা কী খাচ্ছি তা আর খেয়াল করি না।

এবং তবুও, আমরা যে খাবার খাই তা আমাদের কিছু পরিমাণে নির্ধারণ করে। খাদ্য দীর্ঘমেয়াদে আমাদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে, এটি আমাদের জীবনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

আমরা এটিকে উপেক্ষা করি কারণ আমরা অন্যান্য বিষয়গুলিতে মনোনিবেশ করি। আমরা আমাদের জীবনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি মিস করছি কারণ আমরা পর্দা, মানসিক প্রতিক্রিয়া এবং একটি সামাজিকীকরণ প্যাটার্নের উপর ফোকাস করি যা আমরা পরিবর্তন করতে চাই না।

ধ্যান হিসাবে খাদ্য

আমি এই ধ্যানের পদ্ধতিটি প্রায়শই অনুশীলন করি। বিবেকহীনভাবে খাবার খাওয়ার বিপরীতে, এটি আপনার কাছে থাকা খাবারের জন্য পরম সচেতনতা, একাগ্রতা এবং কৃতজ্ঞতা শেখায়।

যখন আমরা বসা অবস্থায় ধ্যান করি, তখন আমরা অন্যান্য সমস্ত ক্রিয়াকলাপ, চিন্তাভাবনা ত্যাগ করি এবং কেবলমাত্র শরীর এবং শ্বাসের প্রতি মনোযোগ দিয়ে, প্রত্যাশা বা বিচার ছাড়াই নিজের সাথে থাকি। খাওয়ার সময় ধ্যান একই, তবে আমরা কেবল বসে না থেকে খাচ্ছি।

এটি দ্রুত পরিতৃপ্ত হওয়ার জন্য এবং এমনকি আনন্দ পাওয়ার উদ্দেশ্যেও নয় (যদিও এটি ঘটে)।এটি ধীর হয়ে যাওয়া, খাবারের প্রতি মনোযোগ দেওয়া, সত্যিই এটি উপভোগ করা, এটি কোথা থেকে এসেছে এবং যারা এটি প্রস্তুত করেছে তার জন্য কৃতজ্ঞ হওয়া সম্পর্কে। এই ক্ষেত্রে, আপনার খাওয়ার সময় আবেগের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

এই পদ্ধতির সুবিধা:

• আপনি যখন খাবারের দিকে মনোযোগ দেন, তখন এর স্বাদ আরও ভালো হয়।
• আপনি স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করতে শিখবেন যখন আপনি ধীর হয়ে যাবেন এবং (অবসরে) এটির স্বাদ গ্রহণ শুরু করবেন।
• আপনি কম খাবেন কারণ খাওয়ার প্রক্রিয়াটি অর্থবহ হয়ে উঠবে।
• স্বাভাবিকভাবেই, আপনি সাধারণ পণ্যগুলির দিকে অভিকর্ষ শুরু করবেন।
• খাওয়ার সময় আপনি আবেগের দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করবেন।
• আপনার ব্যস্ত দিনে স্বস্তিদায়ক সচেতনতার একটি ছোট মরুদ্যান উপস্থিত হবে।
• এটি মানসিক চাপ উপশম করে।
• এটা একটা মজা!

ধ্যানের মাধ্যমে ডায়েট করুন

তাহলে আপনি কিভাবে এই পদ্ধতিতে আসেন? এটা সহজ: আপনি নীচের কিছু পয়েন্ট বা সমস্ত সম্পূর্ণ করতে পারেন।

1. স্থান তৈরি করুন। প্রায়শই, খাওয়া পড়া, কাজ, গাড়ি চালানো এবং দেখার সাথে মিলিত হয়। একটি ধ্যানের জায়গা তৈরি করুন, সমস্ত অপ্রয়োজনীয় জিনিসগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং এক জিনিস করুন - খাও!

2. আপনার সামনে খাবার রাখুন এবং এটিতে আপনার মনোযোগ দিন। আপনি কোন খাবার চয়ন করেন তা বিবেচ্য নয় - এটি সাধারণ খাবার বা বেরি, গাজর, ব্রকলি, কাঁচা বাদাম বা আখরোট হতে পারে। বসুন এবং আপনার সামনে খাবার দেখুন। এর রঙ, টেক্সচার, অসম্পূর্ণতার দিকে মনোযোগ দিন। তার গন্ধ.

3. খাবারের উৎপত্তি সম্পর্কে চিন্তা করুন। এই খাবারটি কীভাবে এসেছে তা নিয়ে ভাবতে একটু সময় নিন। সে কোন মহাদেশ থেকে এসেছে? সে আপনার কাছে কিভাবে এল? কে তুলেছে, এনে রান্না করেছে? কোন প্রাণী আপনার আনন্দ এবং স্বাস্থ্যের জন্য তার জীবন দিয়েছে? এই সব জন্য কৃতজ্ঞ হতে!

4. খাবার চেষ্টা করুন। একটি কামড় নিন এবং খাবারের স্বাদ এবং গঠন উপভোগ করুন। এটা কি খাস্তা, নরম, শক্ত, দানাদার, পুরু? এটা কি মাটির, মিষ্টি, ফুলের, নোনতা, মশলাদার, ওকি, সাইট্রাসি, ভেষজ, মশলাদার? খাবারে কী যোগ করা হয়েছিল তা নিয়েও ভাবুন: রাসায়নিক, লবণ, শর্করা, চর্বি? কিভাবে এই খাদ্য আপনার অনুভূতি প্রভাবিত করে? কেমন লাগছে? এই খাবারটি আপনাকে কী পুষ্টি দেয়, এটি কতটা পুষ্টিকর তা উপলব্ধি করুন।

5. হৃদয়ের দিকে মনোযোগ দিন। খাওয়ার সময় কেমন লাগে? আপনি কি ক্ষুধার্ত, দু: খিত, সুখী, ব্যথা, রাগ, ভয়, বিভ্রান্তি, একাকীত্ব, একঘেয়েমি, অধৈর্যতা?

6. কামড়ের মধ্যে বিরতি নিন। আপনি বর্তমানটি না খাওয়া পর্যন্ত পরবর্তী কামড়ের জন্য পৌঁছাবেন না। এটি উপভোগ করুন এবং তারপর এটি গিলে ফেলুন। শ্বাস নিন। স্থান উপভোগ করুন. তারপর পরবর্তী টুকরা সঙ্গে একই পুনরাবৃত্তি.

দিনে একবার এই পদ্ধতিটি অনুশীলন করুন। এটি একটি অভ্যাস হয়ে গেলে, দিনে দুবার পদ্ধতিটি অনুশীলন করা শুরু করুন। সর্বোপরি, আপনি যখনই খান, খান বা পান করেন তখনই এটি করুন।

প্রত্যাশা

এটি ওজন কমানোর একটি দ্রুত উপায় নয়। আমার স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রথম বছরে আমি প্রায় 9-14 কিলোগ্রাম হারিয়েছি, এটি প্রতি সপ্তাহে মাত্র 0.2-0.3 কেজি। তাত্ক্ষণিক অগ্রগতির আশা করবেন না এবং ওজন বা চেহারা নিয়ে চিন্তা করবেন না।

এই খাদ্য আপনাকে আপনার খাদ্য গ্রহণের বিষয়ে পুনর্বিবেচনা করতে এবং আপনার স্বাদের কুঁড়িকে স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করতে শেখাতে বাধ্য করবে। আপনি দিনের বেলা আরও মনোযোগী হয়ে উঠবেন, আপনার কাছে যা আছে তার প্রশংসা করতে শিখবেন এবং এর জন্য কৃতজ্ঞ হবেন এবং আপনি কী খান তা আপনি কে প্রভাবিত করে তা বুঝতে পারবেন।

কোন দীর্ঘমেয়াদী লক্ষ্য নেই (ওজন কমানো, ডায়াবেটিস বা হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা কমানো)। খাওয়ার সময় ধ্যানের প্রক্রিয়াটি নিজেই শেষ। আপনি যদি খাওয়ার সময় মনোনিবেশ করেন তবে আপনি ইতিমধ্যে সাফল্য অর্জন করেছেন।

সাফল্য পেতে, আপনাকে শুধু এই পথ অনুসরণ করতে হবে!