কিভাবে দ্রুত এবং সহজে কুসকুস তৈরি করবেন
কিভাবে দ্রুত এবং সহজে কুসকুস তৈরি করবেন
Anonim

আপনি যদি লেন্টে যোগ দেওয়ার কথা ভাবছেন (এটি সোমবার থেকে শুরু হয়েছে), ধর্মীয় কারণে নয়, আপনার শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য, আমাদের সন্ধ্যার ভিডিওটি দেখুন! এই couscous রেসিপি একটি মহান শুরু হতে পারে.;)

কিভাবে দ্রুত এবং সহজে Couscous + Additive অপশন তৈরি করবেন
কিভাবে দ্রুত এবং সহজে Couscous + Additive অপশন তৈরি করবেন

আমরা আপনার জন্য রেসিপি সংগ্রহ করতে থাকি যা প্রমাণ করে যে সেখানে সুস্বাদু এবং সহজ নিরামিষ বিকল্প রয়েছে। আজকের রাতের ডিনার হল কুসকুসের একটি সাধারণ মার্থা স্টুয়ার্ট সংস্করণ, সাথে বোনাস হিসাবে বিভিন্ন সুস্বাদু টপিংস!

Couscous, couscous (আরবি كسكس, হিব্রু קוסקוס) - গমের খাঁজ, যা মাগরেব বা বারবার উত্সের একই নামের থালাটির ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।

100 গ্রাম কুসকুসে 12.8 গ্রাম প্রোটিন, 72.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 0.6 গ্রাম চর্বি, ক্যালোরি - 366 কিলোক্যালরি থাকে। দরকারী পদার্থ: ভিটামিন B1, B2, B5, B6 এবং B9, পটাসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা, তামা, লোহা, ম্যাঙ্গানিজ।

পরিপূরক বিকল্প

কুসকুস মিষ্টি বা সুস্বাদু হতে পারে, আপনি এতে কী যোগ করেন তার উপর নির্ভর করে।

দারুচিনি, বাদাম এবং খেজুর। 1/2 কাপ লেবুর রস এবং 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েলের সাথে এক চিমটি দারুচিনি একত্রিত করুন, আখরোট (বা অন্য কোন) এবং খেজুর কুচি করুন এবং সমাপ্ত কুসকুস (প্রায় 2 কাপ) এর সাথে সবকিছু একত্রিত করুন। থালাটির ঠান্ডা সংস্করণটি গরমের চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু।

couscous সঙ্গে ইস্রায়েলি সালাদ। কুসকুস (1½ কাপ) এবং সবুজ মটরশুটি (প্রায় 200 গ্রাম) আলাদাভাবে রান্না করুন। সবুজ মটরশুটি ফুটন্ত এবং নোনতা জলে আক্ষরিকভাবে 2 মিনিটের জন্য রাখা হয় এবং অবিলম্বে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, এটি সামান্য খাস্তা এবং উজ্জ্বল সবুজ থাকে। একটি তাজা শসা (1 টুকরা), একটি কাঁটাচামচ (1 কাপ), পেস্তা (1/2 কাপ) দিয়ে ফেটা গুঁড়ো করুন। একটি বড় পাত্রে উপরের সমস্ত উপাদানগুলি রাখুন, আরও 1/4 কাপ কিশমিশ, 1/4 কাপ রেড ওয়াইন ভিনেগার এবং 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

ডুমুর এবং বাদাম সঙ্গে কুসকুস. কুসকুস (350 গ্রাম) লবণাক্ত জলে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং কয়েক বাক্স এলাচ যোগ করে সিদ্ধ করুন। যখন সিরিয়াল ফুটছে, ডুমুরগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং ফুটন্ত জল ঢেলে আধা ঘন্টা ধরে নরম করে নিন। কয়েকটা পার্সলে স্প্রিগ কেটে আলাদা করে রাখুন। একটি প্যানে শুকনো বাদাম (প্রায় 50 গ্রাম) এবং কাটা। সমাপ্ত কুসকুস থেকে এলাচ সরান এবং ডুমুর, বাদাম এবং পার্সলে যোগ করুন।

জলপাই তেল, ইতালীয় আজ এবং জলপাই সঙ্গে Couscous. এখানে সবকিছুই সহজ: কুসকুস সিদ্ধ করুন, স্বাদমতো লবণ এবং তাজা কালো মরিচ যোগ করুন, কয়েক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, ইতালীয় ভেষজের মিশ্রণ বা সামান্য শুকনো তুলসী, অরেগানো, থাইম, রোজমেরি এবং জলপাই অর্ধেক করে কাটা।

অবশ্যই, গ্রীষ্মে আপনি তাজা বা বেকড শাকসবজির সাথে কুসকুসের সাথে আরও বেশি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ তৈরি করতে পারেন, তবে শীতকালে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আপনি কিছুটা বৈচিত্র্য যোগ করতে পারেন এবং নতুন কিছু চেষ্টা করতে পারেন!

প্রস্তাবিত: