সস্তা লাঞ্চ: ব্যাং মি টার্কি স্যান্ডউইচ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

রাতের খাবার থেকে অবশিষ্ট টার্কি ব্যবহার করার আদর্শ উপায় হল স্যান্ডউইচে ব্যবহার করা। আমরা সবচেয়ে জনপ্রিয় ভিয়েতনামী খাবারগুলির মধ্যে একটি রান্না করার প্রস্তাব দিই - ব্যান মি স্যান্ডউইচ, যা আপনার সাথে নিতে সুবিধাজনক এবং আপনার চারপাশের সকলের ক্ষুধা জ্বালাতন করে।

উপকরণ

মাংসের জন্য:

• 200 গ্রাম সিদ্ধ বা বেকড টার্কি;
• 4 টেবিল চামচ হট চিলি সস
• একটি চুনের zest

সসের জন্য:

• ¼ চুনের রস;
• মেয়োনিজ 4 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ আদা কুচি
• 1 লবঙ্গ রসুন

সালাদের জন্য:

• 1 শসা;
• 1 গাজর;
• ¼ বাঁধাকপি একটি ছোট মাথা;
• ½ চুনের রস;
• 1 ½ টেবিল চামচ সয়া সস।

ফাইল করার জন্য:

• 1 ব্যাগুয়েট;
• ধনে শাক;
• মরিচ ফ্লেক্স;
• 4 টেবিল চামচ লিভার প্যাট।

প্রস্তুতি

উপাদানগুলির বড় তালিকা থাকা সত্ত্বেও, এই জাতীয় স্যান্ডউইচ একত্রিত করতে দশ মিনিট সময় লাগে।

টার্কিকে ফাইবারে বিচ্ছিন্ন করা এবং একটি প্যানে গরম করা যথেষ্ট। ভাজা টুকরোগুলিকে চুনের ঝাঁকুনি এবং গরম সসে ফেলে দেওয়া হয়। সসটি সামান্য ক্যারামেলাইজ হওয়ার জন্য আরও 1-2 মিনিট অপেক্ষা করুন।

সস আরও দ্রুত প্রস্তুত করা হয়: একটি মর্টারে মেশানো আদা, রসুন এবং চুনের রসের সাথে মেয়োনিজ মেশান।

সালাদের জন্য বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা। শসা ও গাজর কুচি করুন। চুনের রস এবং সয়া সস দিয়ে সবজির মিশ্রণটি সিজন করুন।

ব্যাগুয়েটটি অর্ধেক করে কেটে নিন এবং একটি অনুভূমিক কাটা তৈরি করে প্রতিটি অর্ধেক ভাগ করুন। একেবারে শেষ পর্যন্ত না কাটাই ভালো, যাতে স্যান্ডউইচ খাওয়া আরও সুবিধাজনক হয়। ব্যাগুয়েটের নীচের অর্ধেক প্যাট দিয়ে গ্রীস করুন, সস এবং সালাদে টার্কি দিয়ে উপরে। গরম মেয়োনেজ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং উপরে ধনে শাক ও চিলি ফ্লেক্স দিয়ে ইচ্ছামত দিন।

সমাপ্ত স্যান্ডউইচটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি লাঞ্চ বক্সে প্যাক করা যেতে পারে, অথবা আপনি অবিলম্বে খাওয়া শুরু করতে পারেন।