রেসিপি: 5 উপাদান চকোলেট ফন্ড্যান্ট

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

মিষ্টান্ন তৈরির জটিলতা সম্পর্কে সমস্ত কুসংস্কার এই চকোলেট শৌখিনতার ক্ষেত্রে নিরাপদে বাতিল করা যেতে পারে। মাত্র পাঁচটি উপাদান, ওভেনে 10 মিনিট - এবং একটি তরল কোর সহ একটি চকোলেট-গন্ধযুক্ত কেক পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

উপকরণ

• 90 গ্রাম গাঢ় চকোলেট;
• 35 গ্রাম মাখন;
• 1 ডিম;
• 25 গ্রাম (2 টেবিল চামচ) চিনি
• 8 গ্রাম (1 টেবিল চামচ) ময়দা।

চকোলেট এবং মাখন গলিয়ে রান্না শুরু হয়। এটি একটি জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভ (600 ওয়াট এ প্রায় এক মিনিট) করা যেতে পারে। যখন মিশ্রণের সামঞ্জস্য গানাছের মতো হতে শুরু করে, আপনার কাজ শেষ।

আপনি উচ্চারিত মিষ্টির সঙ্গে ডেজার্ট পছন্দ না হলে, তারপর আপনি নিরাপদে 15 গ্রাম চিনির পরিমাণ কাটতে পারেন একটি ডিম দিয়ে মাপা চিনি বীট।

চিনির সাথে সামান্য ঠান্ডা গলানো চকোলেট এবং একটি ফেটানো ডিম একত্রিত করুন, ময়দা যোগ করুন।

ছোট ছোট বেকিং টিনগুলি (আপনি মাফিন টিনগুলি ব্যবহার করতে পারেন) মাখনের সাথে লুব্রিকেট করুন এবং চকোলেট ময়দার সাথে প্রায় অর্ধেকটি পূরণ করুন। আমরা যে উপাদানগুলি নিয়েছি তা দুটি চকলেট ফন্ডেন্ট তৈরি করা উচিত।

ছাঁচগুলিকে একটি ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 10 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড করুন। রান্নার সময়, মিশ্রণে ডিমের উপস্থিতির কারণে ময়দাটি পাশে সামান্য উপরে উঠবে এবং কোরটি ডুবে থাকবে।

যারা নিশ্চিত যে কেকের কেন্দ্রটি ময়দার মধ্যে একটি কাঁচা ডিমের উপস্থিতির কারণে আর্দ্র এবং স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক থাকে, আমরা তাড়াহুড়ো করে বলতে চাই যে বেকিংয়ের সময়, এমনকি তরল কোর 70 ডিগ্রি তাপমাত্রা পর্যন্ত গরম হয় এবং উপরে

চকোলেট ফন্ড্যান্টগুলি একটি প্লেটে উল্টানো যেতে পারে এবং কোকো, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে বা ফল এবং এক স্কুপ আইসক্রিম সহ।