সুচিপত্র:
- 1. দুধ এবং কোকো দিয়ে চকোলেট ছড়িয়ে দিন
- 2. জেমি অলিভারের হ্যাজেলনাট এবং ক্রিম দিয়ে চকোলেট ছড়িয়ে দিন
- 3. কনডেন্সড মিল্কের সাথে চকোলেট পেস্ট
- 4. hazelnuts এবং কোকো সঙ্গে বাড়িতে nutella
- 5. লবণাক্ত চিনাবাদাম দিয়ে সাদা চকোলেট ছড়িয়ে দিন
2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48
দুধ, বাদাম, কোকো, চকোলেট এবং কনডেন্সড মিল্ক থেকে তৈরি সুস্বাদু ডেজার্ট।
1. দুধ এবং কোকো দিয়ে চকোলেট ছড়িয়ে দিন
উপকরণ
- চিনি 600 গ্রাম;
- কোকো পাউডার 3 টেবিল চামচ;
- 240 গ্রাম ময়দা;
- 1 লিটার দুধ;
- 200 গ্রাম মাখন।
প্রস্তুতি
একটি সসপ্যানে চিনি, কোকো পাউডার এবং ময়দা একত্রিত করুন। নাড়তে নাড়তে ধীরে ধীরে দুধে ঢেলে দিন।
মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যান রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তাপ কমিয়ে ঘন হওয়া পর্যন্ত আঁচে দিন। তারপর আরও 5-7 মিনিট রান্না করুন।
এই সব সময় একটানা পেস্টটি নাড়তে থাকুন যাতে এতে কোন গলদ না থাকে।
তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং সামগ্রীগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন। নরম করা মাখন যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
পেস্টটি এক সপ্তাহের বেশি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।
বাড়িতে কীভাবে নুটেলা রান্না করবেন →
2. জেমি অলিভারের হ্যাজেলনাট এবং ক্রিম দিয়ে চকোলেট ছড়িয়ে দিন
উপকরণ
- 40 গ্রাম খোসা ছাড়ানো হ্যাজেলনাট;
- 100 গ্রাম আইসিং চিনি;
- 450 গ্রাম ডার্ক চকোলেট (অন্তত 70% কোকো);
- 225 মিলি হুইপিং ক্রিম;
- 100 গ্রাম মাখন;
- এক চিমটি সামুদ্রিক লবণ।
প্রস্তুতি
একটি বেকিং শীটে হ্যাজেলনাটগুলি রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। বাদাম বাদামী হওয়া উচিত। তারপর তাদের সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন।
ঠাণ্ডা করা বাদাম এবং আইসিং সুগার একটি ব্লেন্ডারে পেস্টের ধারাবাহিকতায় পিষে নিন। চকোলেট ভাঙ্গুন, একটি তাপ-প্রতিরোধী পাত্রে রাখুন এবং নাড়তে থাকুন, জলের স্নানে গলে দিন।
গলিত চকোলেটে ক্রিম এবং মাখন যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। তারপর মসৃণ হওয়া পর্যন্ত লবণ এবং বাদাম মাখন যোগ করুন।
পেস্টটি দুই সপ্তাহের বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
ডার্ক চকলেট সহ 5টি আসল রেসিপি →
3. কনডেন্সড মিল্কের সাথে চকোলেট পেস্ট
উপকরণ
- 125 গ্রাম মাখন;
- বাদাম সঙ্গে 90 গ্রাম দুধ চকলেট;
- ঘন দুধ 380 গ্রাম;
- 1 টেবিল চামচ কোকো পাউডার
প্রস্তুতি
একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন এবং কম আঁচে গলে নিন। চুলা থেকে প্যানটি সরান, চকোলেটের টুকরো যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
কনডেন্সড মিল্ক ঢেলে ভালো করে মেশান। কোকো পাউডার যোগ করুন এবং পেস্ট মসৃণ করতে একটি হুইস্ক ব্যবহার করুন।
পেস্টটি এক সপ্তাহের বেশি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।
চকোলেট পেস্ট কুকিজ →
4. hazelnuts এবং কোকো সঙ্গে বাড়িতে nutella
উপকরণ
- 220 গ্রাম খোসা ছাড়ানো হ্যাজেলনাট;
- 130 গ্রাম আইসিং চিনি;
- 40 গ্রাম কোকো পাউডার;
- উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস বা এক চিমটি ভ্যানিলিন
- এক চিমটি লবণ।
প্রস্তুতি
একটি বেকিং শীটে বাদাম রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
ঠান্ডা করা বাদামকে পেস্টে পরিণত করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। আইসিং সুগার এবং কোকো পাউডার যোগ করুন এবং আবার ব্লেন্ডার দিয়ে ভাল করে বিট করুন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাখন, ভ্যানিলা এবং লবণ যোগ করুন।
পেস্টটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে এক মাসের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করুন।
5 উপাদান চকলেট ফন্ড্যান্ট →
5. লবণাক্ত চিনাবাদাম দিয়ে সাদা চকোলেট ছড়িয়ে দিন
উপকরণ
- 100 গ্রাম সাদা চকোলেট;
- 300 গ্রাম লবণাক্ত ভাজা চিনাবাদাম;
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস বা এক চিমটি ভ্যানিলিন।
প্রস্তুতি
ওয়াটার বাথ বা মাইক্রোওয়েভে চকোলেট গলিয়ে নিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বাদাম, চকোলেট এবং ভ্যানিলা বীট করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
পেস্টটি দুই সপ্তাহের বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে নিখুঁত পিৎজা ময়দা তৈরি করবেন: জেমি অলিভার সহ সহজ রেসিপি
কোনটি ভাল: তুলতুলে এবং নরম বা পাতলা এবং খাস্তা পিজ্জা বেস? নিজের জন্য বেছে নিন। এখানে প্রতিটি স্বাদের জন্য পরীক্ষার বিকল্প রয়েছে: জল, কেফির, দই এবং দুধের উপর
কীভাবে মাছ রান্না করবেন: জেমি অলিভার থেকে 9টি দুর্দান্ত রেসিপি
বিখ্যাত শেফ নিখুঁত মাছের খাবার সম্পর্কে অনেক কিছু জানেন। লাইফহ্যাকার উপলব্ধ উপাদান সহ সহজ রেসিপি নির্বাচন করেছে
কীভাবে আলু রান্না করবেন: জেমি অলিভার থেকে 12টি সুস্বাদু খাবার
ম্যাশড আলু ক্লান্ত? বিখ্যাত শেফের এই সাধারণ আলুর রেসিপিগুলি এমনকি সবচেয়ে চটকদার গুরমেটদেরও আনন্দিত করবে।
জেমি অলিভার থেকে 5টি ডিমের রেসিপি
সাবধান, আজকে আমাদের কাছে এমন ভিডিও আছে, যার পরে আপনি খুব ক্ষুধার্ত হতে পারেন। আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি উস্তাদ জেমি অলিভারের কাছ থেকে পাঁচটি সুস্বাদু এবং সহজ ডিমের রেসিপি! যাইহোক, এই রেসিপিগুলির মধ্যে কয়েকটি প্রাতঃরাশের জন্য দুর্দান্ত।;
রেসিপি: জেমি অলিভার দ্বারা শ্রোভেটাইডের জন্য স্বাস্থ্যকর প্যানকেক ফিলিংস
Shrovetide একটি বিস্ময়কর ছুটির দিন! তবে আপনি যদি প্রতিটি ক্যালোরি গণনা করেন এবং প্রায় সম্পূর্ণরূপে ময়দা নির্মূল করার চেষ্টা করেন, তবে সুস্বাদু রডি প্যানকেকগুলি ছেড়ে দেওয়া খুব, খুব কঠিন হবে। তাই আমরা আপনার সাথে জেমি অলিভারের সঠিক প্যানকেক ফিলিংস শেয়ার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এবং তিনি, যেমন আপনি জানেন, খারাপ পরামর্শ দেবেন না।;