সুচিপত্র:

কি খাবার অ্যালার্জি উপশম করতে পারে
কি খাবার অ্যালার্জি উপশম করতে পারে
Anonim

পালং শাক, ব্রকলি এবং মাছের তেল আপনার ত্রাণকর্তা হতে পারে। কিন্তু তা ঠিক নয়।

কি খাবার অ্যালার্জি উপশম করতে পারে
কি খাবার অ্যালার্জি উপশম করতে পারে

আমরা এখনই আপনাকে সতর্ক করব: কোনও "অ্যালার্জি" পণ্য নেই। আপনি কিছু খেতে পারবেন না এবং অবিলম্বে একটি সর্দি, চোখ ফেটে যাওয়া, ত্বকে জ্বালা এবং সংবেদনশীল প্রতিক্রিয়ার অন্যান্য লক্ষণ থেকে মুক্তি পাবেন।

যাইহোক, এখনও এমন পণ্য রয়েছে যা একই খড় জ্বর বা উদাহরণস্বরূপ, অ্যালার্জিজনিত হাঁপানির লক্ষণগুলির প্রকাশকে হ্রাস করতে পারে। কিছু স্বাস্থ্যসেবা পেশাদাররা অ্যালার্জির জন্য সেরা 5টি প্রাকৃতিক অ্যান্টিহিস্টামাইন বিবেচনা করে / মেডিকেল নিউজ টুডেকে তাদের অ্যান্টিহিস্টামিনের প্রাকৃতিক প্রতিরূপ বলে মনে করে। অর্থাৎ, ওষুধ যা হিস্টামিনের ক্রিয়াকলাপকে দমন করে - একটি প্রোটিন যা শরীরে অ্যালার্জেনের অনুপ্রবেশের প্রতিক্রিয়া হিসাবে মুক্তি পায় এবং সর্দি এবং কাশির মতো অপ্রীতিকর উপসর্গ সৃষ্টি করে।

এই খাবারগুলির বেশিরভাগের কার্যকারিতা শুধুমাত্র অল্প পরিমাণ গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে। অতএব, প্রমাণ-ভিত্তিক ওষুধের দৃষ্টিকোণ থেকে, এক নজরে মৌসুমী অ্যালার্জি / ন্যাশনাল সেন্টার ফর কমপ্লিমেন্টারি অ্যান্ড ইন্টিগ্রেটিভ হেলথ (ইউএসএ) ওষুধের জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে না। কিন্তু মেনু পরিকল্পনা করার সময় এটি বিবেচনা করা মূল্যবান: সম্ভবত তারা আপনাকে সাহায্য করবে।

আপনার ডায়েটে নতুন খাবার প্রবর্তন করার আগে আপনার যা জানা দরকার

নীচে তালিকাভুক্ত অনেক খাবারের অপ্রীতিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একই স্ট্রবেরি বা মধু খাদ্য অ্যালার্জির বিকাশকে ট্রিগার করতে পারে। এবং সাইট্রাস এবং আনারসের রস আপনার গ্রহণ করা অ্যান্টিবায়োটিকের কার্যকারিতা মারাত্মকভাবে হ্রাস করবে।

অতএব, খাদ্যের এলার্জি মোকাবেলা করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য, প্রথমে একজন থেরাপিস্ট বা তত্ত্বাবধানকারী অ্যালার্জিস্টের সাথে পরামর্শ করুন। এবং যে কোনও ক্ষেত্রে, সময়মতো সম্ভাব্য অপ্রীতিকর প্রতিক্রিয়া লক্ষ্য করার জন্য আপনার মঙ্গল পর্যবেক্ষণ করুন।

কি খাবার অ্যালার্জি উপশম করতে পারে

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার

বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দেন যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার বিকাশে মূল ভূমিকাগুলির মধ্যে একটি হতে পারে ক্লডিয়া ভলব্র্যাখট, মার্টিন রাইথেল, বিয়াঙ্কা ক্রিক, কারিন ক্রাফ্ট এবং আলেকজান্ডার এফ. হেগেল। অ্যালার্জির চিকিৎসায় ইনট্রাভেনাস ভিটামিন সি: একটি দীর্ঘমেয়াদী পর্যবেক্ষণমূলক অধ্যয়নের একটি অন্তর্বর্তী উপগোষ্ঠী বিশ্লেষণ / ইন্টারন্যাশনাল মেডিকেল রিসার্চ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস জার্নাল। এটি সেই প্রক্রিয়াটির নাম যার মাধ্যমে শরীরের কোষগুলি ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

Anitra C. Carr1, Silvia Maggini দ্বারা ভিটামিন C একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে স্বীকৃত। ভিটামিন সি এবং ইমিউন ফাংশন / পুষ্টি উপাদান। এর মানে হল যে এটি কার্যকরভাবে মুক্ত র্যাডিকেল হ্রাস করে এবং এইভাবে অ্যালার্জিকে কম তীব্র করে তুলতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, ক্লডিয়া ভলব্র্যাখট, মার্টিন রাইথেল, বিয়াঙ্কা ক্রিক, কারিন ক্রাফ্ট এবং আলেকজান্ডার এফ. হেগেলের একটি ছোট গবেষণা। অ্যালার্জির চিকিত্সায় শিরায় ভিটামিন সি: একটি দীর্ঘমেয়াদী পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা / জার্নাল অফ ইন্টারন্যাশনাল মেডিকেল রিসার্চের অন্তর্বর্তী উপগোষ্ঠী বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে ভিটামিন সি-এর উচ্চ মাত্রার শিরায় ব্যবহার অ্যালার্জির লক্ষণগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। অন্য একটি কাজে, C. S. Johnston, L. J. Martin, X. Cai. সম্পূরক অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং নিউট্রোফিল কেমোট্যাক্সিসের অ্যান্টিহিস্টামিন প্রভাব / আমেরিকান কলেজ অফ নিউট্রিশনের জার্নাল পাওয়া গেছে যে এই পদার্থের দৈনিক 2 গ্রাম গ্রহণ 10 জনের রক্তে হিস্টামিনের মাত্রা 38% কমিয়ে দেয়। তৃতীয় এল. পোডোশিন, আর. গার্টনার, এম. ফ্রাদিস। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড দ্রবণ দিয়ে বহুবর্ষজীবী অ্যালার্জিক রাইনাইটিস চিকিত্সা / কান, নাক এবং গলা জার্নাল, বিজ্ঞানীরা 60 জন অ্যালার্জি রোগীকে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড স্প্রে দিয়ে নাকে স্প্রে করেছেন এবং দেখেছেন যে এই ধরনের ইনজেকশন দেওয়ার পরে, 74% অংশগ্রহণকারীদের উপসর্গ উপশম হয়েছে।

এই সমস্ত অধ্যয়ন ছোট, এবং অনেকগুলি নয়। যাইহোক, তারা অনুরূপ ফলাফল দেখায়, পরামর্শ দেয় যে ভিটামিন সি আসলে অ্যালার্জি উপশম করতে পারে।

তাই অ্যালার্জি আক্রান্তদের জন্য তাদের ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড যুক্ত খাবার যোগ করা বোধগম্য হয়। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি / ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ (ইউএসএ):

  1. লাল মরিচ ঘণ্টা.
  2. ব্রকলি।
  3. ফুলকপি.
  4. সাইট্রাস ফল: লেবু, কমলা, আঙ্গুর।
  5. কিউই।
  6. স্ট্রবেরি।
  7. কালো currant.
  8. পালং শাক।
  9. টমেটো এবং টমেটো রস।
  10. আলু.

Quercetin সমৃদ্ধ খাবার

Quercetin হল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থ যা অনেক উদ্ভিদের খাবারে পাওয়া যায়। ভিটামিন সি এর মতো, এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে লড়াই করে এবং এইভাবে জিরি মলসেক, টুন্ডে জুরিকোভা, সোনা স্ক্রোভানকোভা, জিরি সোচর ব্যবহার করতে পারে। Quercetin এবং এর অ্যান্টি-অ্যালার্জিক ইমিউন রেসপন্স/মলিকিউলস অ্যালার্জির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়।

অন্তত একটি গবেষণায় A. P. Rogerio, A. Kanashiro, C. Fontanari, E. V. G. da Silva, Y. M. Lucisano-Valim, E. G. Soares, L. H. Faccioli. পরীক্ষামূলক মুরিনে অ্যালার্জিক অ্যাজমা / প্রদাহ ইঁদুরের গবেষণায় quercetin এবং isoquercitrin-এর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি কার্যকলাপ দেখা গেছে যে কোয়েরসেটিনের সাথে সম্পূরক অ্যালার্জিজনিত হাঁপানির শ্বাস-প্রশ্বাসের প্রকাশ কমাতে সাহায্য করতে পারে।কিন্তু, ভিটামিন সি-এর ক্ষেত্রে, মানুষের জন্য ওষুধের একটি কার্যকরী অ্যানালগ হিসেবে কোয়ারসেটিনকে বিবেচনা করার জন্য এখনও যথেষ্ট বৈজ্ঞানিক কাজ নেই।

যাইহোক, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রভাব পরীক্ষা করা নিষিদ্ধ নয়। তাছাড়া এটিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা কঠিন নয়। অ্যালার্জি / মেডিকেল নিউজ টুডে পণ্যগুলির জন্য শীর্ষ 5টি প্রাকৃতিক অ্যান্টিহিস্টামিনের মধ্যে কোয়ারসেটিন শালীন মাত্রায় পাওয়া যায় যেমন:

  1. লাল আপেল।
  2. রাস্পবেরি
  3. ব্ল্যাকবেরি।
  4. কারেন্ট।
  5. ক্র্যানবেরি।
  6. ব্লুবেরি।
  7. স্ট্রবেরি।
  8. চেরি এবং মিষ্টি চেরি।
  9. কালো এবং সবুজ চা।
  10. ব্রকলি।
  11. আঙ্গুর।
  12. লাল পেঁয়াজ.
  13. লাল মদ.
  14. টমেটো।
  15. হলুদ এবং সবুজ মরিচ।

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার

এর প্রদাহ-বিরোধী কর্মের কারণে, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড অ্যালার্জিজনিত হাঁপানির লক্ষণগুলি কমাতে পারে। অন্তত বেশ কয়েকটি গবেষণায় এই প্রভাব পরিলক্ষিত হয়েছে 1. এইচএম শ্যাচার, জে. রেইসম্যান, কে. ট্রান, বি. ডেলস, কে. কৌরাদ, ডি. বার্নস, এম. স্যাম্পসন, এ. মরিসন, আই. গ্যাবরি, জে. ব্ল্যাকম্যান. হাঁপানি / প্রমাণ প্রতিবেদন / প্রযুক্তি মূল্যায়নের উপর ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের স্বাস্থ্যের প্রভাব

2. আইসোবেল স্ট্যাডলি, মনোহর গার্গ, হেইলি স্কট, লেসলি ম্যাকডোনাল্ড-উইকস, ব্রনউইন বার্থন, লিসা উড। উচ্চতর ওমেগা -3 সূচক উন্নত হাঁপানি নিয়ন্ত্রণ এবং নিম্ন ওষুধের ডোজ: একটি ক্রস-বিভাগীয় অধ্যয়ন / পুষ্টির সাথে যুক্ত। যাইহোক, তারা এখনও ওমেগা -3 কে অ্যালার্জিক ওষুধ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করার জন্য যথেষ্ট নয়।

বিজ্ঞানীরা তথ্য সংগ্রহ করে চলেছেন, তবে আপনি যে কোনও সময় এই গ্রুপের ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রভাব চেষ্টা করতে পারেন। প্রতিদিনের মেনুতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড/ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ (ইউএসএ) প্রোডাক্টের মধ্যে ওমেগা-৩ আছে এমন যেকোনো পণ্য অন্তর্ভুক্ত করাই যথেষ্ট।

  1. চর্বিযুক্ত এবং মাঝারি চর্বিযুক্ত সামুদ্রিক মাছ: স্যামন, ম্যাকেরেল, টুনা, সার্ডিনস, হেরিং, অ্যাঙ্কোভিস।
  2. সামুদ্রিক খাবার: ঝিনুক, চিংড়ি, ঝিনুক।
  3. লাল এবং কালো ক্যাভিয়ার।
  4. বাদাম এবং বীজ. বিশেষ করে ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ আখরোট, চিয়া বীজ এবং শণের বীজ।
  5. উদ্ভিজ্জ তেল: ফ্ল্যাক্সসিড, সয়াবিন, ক্যানোলা।
  6. মাছের চর্বি। উদাহরণস্বরূপ, কড লিভার তেল।
  7. মোট ওমেগা - 3 ফ্যাটি অ্যাসিড / পুষ্টি ডেটাতে পালং শাক সবথেকে বেশি।
  8. ওমেগা-৩ দিয়ে বিশেষভাবে সুরক্ষিত পণ্য। এগুলো হতে পারে নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডের ডিম, দই, জুস, দুধ, সয়া পানীয়, শিশু সূত্র। এই ধরনের ক্ষেত্রে ওমেগা -3 যোগ করার তথ্য প্যাকেজে নির্দেশিত করা আবশ্যক।

কিছু অন্যান্য পণ্য

ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথ বিশেষজ্ঞরা এক নজরে মৌসুমী অ্যালার্জি তালিকাভুক্ত করে / ন্যাশনাল সেন্টার ফর কমপ্লিমেন্টারি অ্যান্ড ইন্টিগ্রেটিভ হেলথ (ইউএসএ) এবং অন্যান্য খাবারের বিকল্পগুলি যা অ্যালার্জির লক্ষণগুলি, বিশেষ করে মৌসুমী অ্যালার্জিগুলি উপশম করতে সক্ষম হতে পারে৷

  1. মধু.
  2. দই, কেফির এবং অন্যান্য প্রোবায়োটিক খাবার।
  3. আঙ্গুর বীজ নির্যাস ধারণকারী পণ্য.
  4. স্পিরুলিনার সাথে সম্পূরক এবং সুপারফুড।
  5. স্টিংিং নেটল এবং এটি থেকে তৈরি খাবার - উদাহরণস্বরূপ, সালাদ বা সবুজ বোর্শট।
  6. ক্যাপসাইসিন পণ্য। এই তিক্ত পদার্থটি বিভিন্ন ধরনের ক্যাপসিকামে পাওয়া যায়।

এছাড়াও, এরিক আর. সেকোর, জুনিয়র, স্টিভেন এম. সেজেপানেক, ক্রিস্টিন এ. ক্যাস্টেটর, আলেকজান্ডার জে. অ্যাডামি, অ্যাডাম পি. ম্যাটসন, ইক্টর টি. রাফটি, লিন্ডা গার্নসি, প্রবিথা নটরাজন দ্বারা ইঁদুরের উপর পরীক্ষা-নিরীক্ষায় প্রাপ্ত তথ্য রয়েছে, Jeffrey T. McNamara, Craig M. Schramm, Roger S. Thrall এবং Lawrence K. Silbart। ব্রোমেলেন অ্যালার্জি সংবেদনশীলতা এবং মুরিন অ্যাজমাকে বাধা দেয় ডেনড্রাইটিক কোষের মডুলেশনের মাধ্যমে / প্রমাণ-ভিত্তিক পরিপূরক এবং বিকল্প ওষুধ যে আনারসের রস এতে থাকা ব্রোমেলেন এনজাইমের কারণে অ্যালার্জি কমাতে পারে।

এই উপাদানটি এপ্রিল 2016 এ প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল। 2021 সালের জুনে, আমরা পাঠ্যটি আপডেট করেছি।

প্রস্তাবিত: