তরমুজ পরিবেশন এবং খাওয়ার 15 টি উপায়

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

তরমুজ একটি অনন্য বেরি। শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, সৃজনশীলতাকেও উদ্দীপিত করে। আমরা ধারনা সঙ্গে আপনাকে সরবরাহ করা হবে!

তরমুজ ক্ষুধার্ত

ক্ষুধা জাগানোর জন্য ডিজাইন করা ক্ষুদ্রাকৃতির খাবার। এটি মাংস, মাছ এবং অন্য কোন ক্ষুধার্ত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, তরমুজ।

একটি বৃত্তাকার আকার এবং তরমুজের সজ্জা থেকে একটি চা চামচ ব্যবহার করে, "কাপ" তৈরি করুন এবং ক্রিম পনির দিয়ে ভরাট করুন (একটি প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ বা একটি উত্থাপিত অগ্রভাগ সহ ব্যাগ ব্যবহার করুন)। তাজা শসা একটি কীলক সঙ্গে শীর্ষ. পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত একটি উজ্জ্বল ক্ষুধা।

তরমুজ জোড়া আশ্চর্যজনকভাবে balsamic glaze সঙ্গে ভাল. এই মত একটি ক্ষুধার্ত তৈরি করার চেষ্টা করুন. এটি করার জন্য, বীজ থেকে খোসা ছাড়ানো তরমুজের সজ্জাটি 3 × 3 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন। কেন্দ্রে একটি ছোট বিষণ্নতা তৈরি করুন এবং এটি বালসামিক গ্লেজ দিয়ে পূরণ করুন। একটি বড় থালায় পরিবেশন করুন, পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ক্যাপ্রেস

এই ইতালীয় স্ন্যাক প্রস্তুত করতে, টমেটো, মোজারেলা এবং তুলসী পাতা মূল একটি বৃত্তে স্থাপন করা হয়। এবং আপনি যদি তরমুজ দিয়ে টমেটো প্রতিস্থাপন করেন তবে আপনি একটি উজ্জ্বল স্বাদের সমন্বয় পাবেন।

তরমুজের পাল্প থেকে তারা বা অন্য যেকোন আকার কেটে নিন, যে আকারই হাতের কাছে থাকে। একটি প্লেটে স্তরে স্তরে রাখুন: তরমুজ, মোজারেলা ওয়েজ এবং আরগুলা পাতা। জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং প্রতিটি পিরামিডে সামান্য লবণ যোগ করুন। উপরে তরমুজের এক টুকরো রাখুন এবং বালসামিক গ্লাস দিয়ে ক্যাপ্রেস ঢেলে দিন।

ফেটা সালাদ

নরম চিজ সহ তরমুজের সালাদ অনেক রকমের আছে। তাদের একজন জেমি অলিভারের পরামর্শ দেন। উস্তাদ গ্রীক ফেটা পনির ব্যবহার করেন।

4-6টি পরিবেশনের জন্য, আপনার প্রয়োজন 180 গ্রাম আলগা ফেটা পনির, 500 গ্রাম তরমুজের সজ্জা (বীজহীন), একটি ছোট বেগুনি পেঁয়াজ, পুদিনা পাতা এবং জলপাই তেল। তরমুজ এবং পনির কিউব করে কাটুন, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করুন। একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং সামান্য কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন। সালাদ প্রস্তুত!

সবুজ চা

অনেকেই গ্রিন টি পছন্দ করেন। কিন্তু খুব কম লোকই এর তরমুজের বৈচিত্র্য সম্পর্কে জানে, যা একটি দুর্দান্ত তৃষ্ণা নিবারক।

সামান্য তরমুজের পাল্প (200-300 গ্রাম) নিন, ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি সামঞ্জস্যপূর্ণ করে নিন। একটি চালুনি দিয়ে পিউরি ছেঁকে নিন। ঠান্ডা সবুজ চায়ের সাথে সজ্জার সাথে ফলের রস মেশান। কয়েকটা পুদিনার ডাল যোগ করুন এবং চুনের ওয়েজ দিয়ে সাজান। আপনি চাইলে পানীয়টিকে স্বাদ মতো মিষ্টি করতে পারেন।

ঝাঁকুনি

জার্কি একটি জনপ্রিয় আমেরিকান শুকনো মাংসের ক্ষুধার্ত। তবে আপনার বাড়িতে যদি একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার থাকে তবে আপনি বাচ্চাদের জন্য দুর্দান্ত স্ন্যাকস তৈরি করতে পারেন।

শুধু বীজহীন তরমুজটিকে প্রায় 3-3.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো করে কেটে এক ঘন্টার জন্য শুকিয়ে নিন। আর্দ্র রাখতে এবং আপনার পরিবারের সাথে উপভোগ করতে তরমুজের ঝাঁকুনিটিকে একটি বায়ুরোধী জারে ভাঁজ করুন।

ফল কাবাব

আমাদের শিক্ষাগত ইনফোগ্রাফিক্স আছে। শাকসবজির বিভাগে মনোযোগ দিন। একইভাবে ভাজাভুজি এবং ফল।

প্রিহিট গ্রিল সরাসরি তাপে মাঝারি আঁচে। একটি পৃথক পাত্রে, মধু, এক চিমটি ভ্যানিলা, এক চিমটি লবণ এবং চুনের রস একত্রিত করুন। মধু ঘন হলে 10-15 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন। তরমুজ এবং পীচ টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং 10-15 সেমি কাঠের স্ক্যুয়ারের মধ্যে বিকল্প করুন। স্কিভারগুলিকে জলে আগে থেকে ধরে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে সেগুলি আর্দ্রতায় পরিপূর্ণ হয় এবং পুড়ে না যায়। প্রতিটি পাশে দুই মিনিটের জন্য ফ্রুট কাবাব ভাজুন। পরিবেশনের আগে মধু-ভ্যানিলা সিরাপ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।

রিফ্রেশিং অ্যাকোয়া ফ্রেস্কো

Aquafresca আক্ষরিক অর্থে "মিঠা জল"। এটি মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকার একটি জনপ্রিয় পানীয় যা যুক্ত ফল, শাকসবজি এবং ভেষজ। এটি গরম আবহাওয়ায় শীতল এবং তৃষ্ণা নিবারণের জন্য মাতাল হয়। তারা বলে যে তিনি আইসড চায়ের চেয়েও ভাল এটি মোকাবেলা করেন।

তরমুজ তরমুজের জন্য আপনার প্রয়োজন তরমুজের পাল্প (500-700 গ্রাম), ছয় টেবিল চামচ মধু, তাজা চুনের রস এবং একটি আস্ত চুন, সামান্য পুদিনা এবং বরফ। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে তরমুজ পিউরি করুন, একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন (এটি বীজ থেকে মুক্তি পাবে)। 1-2 কাপ জল, চুনের রস এবং ওয়েজ, মধু এবং পুদিনা যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন। জগটি অল্প সময়ের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন এবং পরিবেশন করার সময় গ্লাসে বরফের কিউব যোগ করুন।

হেজহগ

আসল উপায়ে তরমুজ পরিবেশন করার জন্য আপনাকে খোদাইয়ে মাস্টার হতে হবে না। এটি একটু কল্পনা এবং ধৈর্য দেখানোর জন্য যথেষ্ট।

একটি চতুর হেজহগ তৈরি করতে, আপনার কেবল একটি তরমুজ, একটি ধারালো ছুরি এবং টুথপিক্স দরকার। কাজের পর্যায়গুলি পরবর্তী ভিডিও নির্দেশনায় রয়েছে।

সারপ্রাইজ কেক

কে বলেছে যে পাই ময়দার তৈরি হতে হবে এবং বেক করতে হবে? একটি অস্বাভাবিক তরমুজ পাই দিয়ে আপনার অতিথিদের অবাক করুন।

এটি করার জন্য, আপনাকে 10-12 সেন্টিমিটার পুরু তরমুজের একটি টুকরো প্রয়োজন একটি ভূত্বক ছাড়া এবং বিশেষত বীজ ছাড়াই। ঘন ভ্যানিলা দই বা ক্রিম দিয়ে উপরে দিন এবং ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি দিয়ে গার্নিশ করুন। পাশে টোস্ট করা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উপরে চকোলেট সিরাপ দিয়ে দিন। একটি অস্বাভাবিক কেক প্রস্তুত! দ্রুত এবং সুস্বাদু.

কাপকেক

কেকগুলোও বেক করতে হবে না।

এগুলি একটি তরমুজ থেকে কাটা যেতে পারে: আপনি 3-5 সেন্টিমিটার পুরু মগ পেতে হবে। তরমুজের মাফিনগুলি সাজিয়ে প্রায় 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার আগে প্রতিটি কাপকেকের উপরে এক চিমটি মিষ্টান্ন ছিটিয়ে দিন।

স্মুদি

আমরা রেসিপি সম্পর্কে কথা বললাম, এবং. এবং এখানে কম-ক্যালোরি তরমুজ স্মুদির একটি বৈকল্পিক রয়েছে।

প্রায় 200-250 গ্রাম বীজহীন তরমুজের সজ্জা নিন। কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন। হিমায়িত তরমুজ স্মুদিকে আরও ঘন করে তুলবে। তারপরে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সজ্জাটি পিষে নিন এবং 100 মিলি নারকেল জল যোগ করুন (নারকেলের দুধের সাথে বিভ্রান্ত হবেন না!) স্বাদে লেবুর রস এবং পুদিনা যোগ করুন। বরফের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।

ভোজ্য রুবিকস কিউব

শিশুরা সবসময় শাকসবজি ও ফল খেতে চায় না। কিন্তু যদি আপনি একটি খেলা উপাদান যোগ করুন? আপনার সন্তানের জন্য একটি ভোজ্য রুবিকস কিউব তৈরি করুন এবং দেখুন সে কী আবেগের সাথে তরমুজ, কিউই, আম এবং অন্যান্য ফল থেকে মডিউল খাবে। তাছাড়া, এটা কঠিন নয়। আপনার যা দরকার তা হল একটি বর্গাকার ছাঁচ এবং একটু ধৈর্য। আরও স্পষ্টভাবে - পরবর্তী ভিডিওতে।

জেলি বিন

কোন শিশু (এবং এমনকি একজন প্রাপ্তবয়স্ক) আঠালো ভালুক বা অন্যান্য আঠা পছন্দ করে না? তরমুজের মরসুমে, আপনি সেগুলি নিজেই তৈরি করতে পারেন।

এটি করার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে দুই গ্লাস তাজা তরমুজের রস, আধা গ্লাস লেবুর রস এবং ছয় টেবিল চামচ জেলটিন। তরমুজ খুব মিষ্টি না হলে মধুও ব্যবহার করতে পারেন। তরমুজের রসের অর্ধেক জেলটিন দ্রবীভূত করুন। রসের দ্বিতীয় অংশটি কম আঁচে গরম করুন, ফুটন্ত নয়। তারপর আলতো করে দ্রবীভূত জেলটিন দিয়ে রস ঢেলে দিন। তরল মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। লেবুর রস যোগ করুন (এবং মধু যদি আপনি এটিকে মিষ্টি করতে চান)। ভালভাবে নাড়ুন এবং ছাঁচে ঢেলে দিন। সিলিকন ক্যান্ডি নিখুঁত - তাদের থেকে হিমায়িত ক্যান্ডি অপসারণ করা সহজ। যখন জেলি ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হয়ে যায়, তখন এটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। সম্পূর্ণ শক্ত হওয়ার পরে, ক্যান্ডিগুলি কেবল আলমারিতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য আঠালো wedges

এই ডেজার্টটি পার্টির রাজা হবে কারণ এটি একই সাথে একটি পানীয় এবং একটি জলখাবার।

একটি 5-7 কেজি তরমুজ নিন। অর্ধেক করে কেটে নিন। সজ্জা সরান। ভূত্বক জেলির ছাঁচ হিসেবে কাজ করবে। 250 গ্রাম গুঁড়া লাল জেলি এবং 60 গ্রাম জেলটিন মেশান এবং চার কাপ ফুটন্ত জলে দ্রবীভূত করুন। তারপর মিশ্রণে ভদকা বা আপনার পছন্দের অন্যান্য অ্যালকোহল যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং তরমুজের অর্ধেক উপর এই তরল ঢালা। জেলি পুরোপুরি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত চার ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। তারপর তরমুজ কেটে নিন এবং মজা শুরু হতে পারে।

পেস্ট করুন

একটি তরমুজের সজ্জা নিন, বীজগুলি সরিয়ে একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন। যে রসটি পৃষ্ঠের উপর থাকবে তা নিষ্কাশন করুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে একটি চালুনির মাধ্যমে সজ্জাটি ঘষুন।সম্ভবত, এই পদ্ধতিটি (একটি চালনি এবং তোয়ালে সহ) বেশ কয়েকবার করতে হবে, যেহেতু আপনাকে যতটা সম্ভব তরল থেকে মুক্তি দিতে হবে। আপনি একটি ঘন তরমুজ পিউরি পেতে হবে.

আপনার হয়ে গেলে, বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে পিউরি রাখুন। স্তরের পুরুত্ব 1.5 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। তারপর বেকিং শীটটি 6-8 ঘন্টার জন্য ওভেনে পাঠান। মার্শম্যালো বের করে ঠাণ্ডা করার পর, পার্চমেন্ট দিয়ে সরাসরি কাঁচি দিয়ে কেটে স্ট্রিপে গুটিয়ে নিন। এই স্ট্রিপগুলি কেক সাজানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং, ধীরে ধীরে খালি করে, শুধু খাওয়া যায়।

আপনার যদি তরমুজ রান্না বা পরিবেশন করার জন্য আসল ধারণা থাকে তবে সেগুলি মন্তব্যে ভাগ করুন।