কিভাবে এবং কত মাশরুম ভাজা

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ টিপস।

কীভাবে ভাজার জন্য মাশরুম প্রস্তুত করবেন

ঠান্ডা চলমান জলের নীচে তাজা মাশরুম ধুয়ে ফেলুন। তারপর পায়ের প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন। মাশরুমে কালো দাগ থাকলে সেগুলোও তুলে ফেলুন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে মাশরুম শুকানো ভালো।

আপনি যেভাবে চান মাশরুমগুলি কাটুন: কোয়ার্টার, স্লাইস, বড় বা ছোট টুকরো বা অন্য কোনও পদ্ধতিতে। মাশরুম খুব বড় না হলে, আপনি তাদের পুরো ছেড়ে দিতে পারেন।

হিমায়িত মাশরুম প্রথমে ডিফ্রোস্ট করার প্রয়োজন নেই।

champignons যোগ করা যেতে পারে কি

এই মাশরুমগুলির একটি খুব মনোরম সুবাস রয়েছে। অতএব, মশলা থেকে, আপনি শুধুমাত্র লবণ এবং স্থল কালো বা সাদা মরিচ দিয়ে করতে পারেন। এগুলি ভাজার শেষে যোগ করা দরকার। বাকি মশলা মাশরুমের গন্ধ দূর করতে পারে। যদিও এটি অবশ্যই স্বাদের বিষয়।

পেঁয়াজ ভাজা মাশরুমের সাথে খুব ভাল যায়। এটি বিভিন্ন উপায়ে ভাজা হয়। প্রায়শই, কাটা পেঁয়াজ প্রথমে একটি হালকা সোনালি রঙে ভাজা হয় এবং শুধুমাত্র তারপরে এতে মাশরুম যোগ করা হয়। তবে কখনও কখনও এটি অর্ধ-প্রস্তুত মাশরুম দিয়ে বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং তারপরে একসাথে ভাজা হয়।

রান্নার শেষে, আপনি মাশরুমগুলিতে সামান্য কাটা রসুন এবং কাটা ডিলও যোগ করতে পারেন।

কিভাবে এবং কত মাশরুম ভাজা

একটি কড়াই গরম করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল বা মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন। সেখানে প্রস্তুত মাশরুম রাখুন। যদি প্রচুর মাশরুম থাকে তবে সেগুলিকে ব্যাচে রান্না করা ভাল। অন্যথায়, এগুলি ভাজা নয়, স্টিউ করা হবে।

বেশি আঁচে রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, ঢাকনা ছাড়াই। মাশরুম থেকে সমস্ত তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপরে এগুলিকে মাঝারি আঁচে আরও কিছুটা ভাজুন, যতক্ষণ না সেগুলি হালকা বাদামী হয়।

মোটা কাটা মাশরুম 15-18 মিনিটের জন্য ভাজা হয়, স্লাইস এবং মাঝারি টুকরা - 10 মিনিট বা একটু বেশি, এবং ছোট টুকরা 5 মিনিটের জন্য যথেষ্ট।

তবে আপনার স্বাদ দ্বারা পরিচালিত হওয়া ভাল। শ্যাম্পিননগুলিও কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, তাই যদি তারা নির্দিষ্ট সময়ের চেয়ে কম রান্না করে তবে খারাপ কিছুই হবে না। শুধু আপনার পছন্দের রুডি ডিগ্রী তাদের আনুন.