স্বাস্থ্যকর খাদ্য বিতরণ পরিষেবাগুলি আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করে: ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আলেকজান্দ্রা তাচালোভা চারটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য সরবরাহের পরিষেবা পরীক্ষা করেছেন এবং বলেছেন যে তিনি কী পছন্দ করেছেন, কী করেননি এবং তিনি তার প্রধান লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কিনা - ওজন হ্রাস করা।

শৈশব থেকেই খাদ্যাভ্যাস গড়ে ওঠে। যদি আপনাকে অল্প বয়সে খাওয়ানো এবং অতিরিক্ত খাওয়া শেখানো হয়, তবে সঠিকভাবে খাওয়া শুরু করা সহজ কাজ নয়। এটা ভাল যে এখন বাজারে তৈরি স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহের জন্য অনেক পরিষেবা রয়েছে। এই নিবন্ধে, আমি আপনাকে বলব কিভাবে আমি তাদের সাহায্যে ওজন হ্রাস করতে পেরেছি এবং বিভিন্ন পুষ্টি প্রোগ্রামের তুলনা করব।

শৈশবে, আমি পূর্ণ শিশু ছিলাম, তারপরে 18 বছর বয়সে আমি চর্বিযুক্ত, মিষ্টি এবং স্টার্চযুক্ত খাবার খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছিলাম এবং সহজেই 50 কেজি পর্যন্ত ওজন হ্রাস করেছিলাম। কিন্তু তারপরে 27 বছর বয়সে, একটি আসীন জীবনধারা এবং ঘন ঘন ব্যবসায়িক ভ্রমণের কারণে, আমার ওজন বেড়েছে এবং গত বছরের শেষে দাঁড়িপাল্লা আমাকে 56 কেজি দেখিয়েছে। তারপরে আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমার কিছু পরিবর্তন করা দরকার, উদাহরণস্বরূপ, একটি উপযুক্ত পাওয়ার সিস্টেম চয়ন করুন এবং কঠোরভাবে এটি মেনে চলুন। আমার কাছে স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করার সময় এবং সুযোগ ছিল না, তাই আমি রেডিমেড স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহকারী সংস্থাগুলির সন্ধান করতে গিয়েছিলাম।

আমি সেন্ট পিটার্সবার্গ এবং মস্কোতে চারটি স্বাস্থ্য খাদ্য বিতরণ পরিষেবা পরীক্ষা করেছি। তাদের মধ্যে প্রোগ্রামগুলি পাঁচটি খাবারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে: প্রাতঃরাশ, দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার, বিকেলের চা, রাতের খাবার এবং দ্বিতীয় রাতের খাবার।

এখন আসুন প্রতিটি পরিষেবা আলাদাভাবে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন: আমরা কী পছন্দ করেছি, কী পছন্দ করিনি এবং কেন।

Eat2Fit

• এটি কোথায় কাজ করে: সেন্ট পিটার্সবার্গে.
• সাইট: eat2fit.ru.

আমি 2015 সালে এই পরিষেবাটি সম্পর্কে শিখেছি, যখন এটি অশ্লীলভাবে ব্যয়বহুল ছিল: একটি পরীক্ষার দিন 4,500 রুবেল খরচ হয়। আমি সত্যিই এটি চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম, কিন্তু বিমানের ডানার দামের জন্য খাবার বাজেটের সাথে খাপ খায় না।

2017 সালে, আমি Eat2Fit কে দ্বিতীয় সুযোগ দিয়েছিলাম। সেই সময়, পরিষেবাটি দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য কর্মসূচির ব্যয় সংশোধন করে। তার পক্ষে নির্বাচন করার জন্য একটি অতিরিক্ত যুক্তি ছিল যে সমস্ত প্রোগ্রাম পেশাদার পুষ্টিবিদদের দ্বারা তৈরি করা হয়।

আমি একটি ট্রায়ালের দিন সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং তারা আমাকে যা এনেছে তার ছবি তুলেছি।

আমরা যা পছন্দ করেছি:

1. সুস্বাদু দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: হ্যাজেলনাট এবং কিশমিশ সহ দই টার্টলেট।

2. couscous সঙ্গে গরুর মাংস stroganoff খুব ভাল ছিল.

3. অ্যাসপারাগাস এবং নেপোলি সস সহ কড খুব কোমল এবং সরস ছিল।

4. Eat2Fit-এ চা, চুইংগাম, ভেজা ওয়াইপস এবং বোতলজাত জল প্রতিটি পরিবেশনের সাথে অন্তর্ভুক্ত ছিল। অন্যান্য পরিষেবাগুলি হয় এই ধরনের বোনাস অফার করেনি, বা এটির জন্য সারচার্জ চেয়েছিল৷

কি পছন্দ হয়নি:

1. প্রাতঃরাশের পোরিজ একটি স্বাদহীন পদার্থের মতো লাগছিল। এবং কুটির পনির এবং আপেলের সাথে বসন্ত রোলে, আমি কার্যত কুটির পনির খুঁজে পাইনি। তাই প্রশ্ন: আমার প্রোটিনের উৎস কোথায়, যা প্রয়োজনীয় যাতে আমি ওজন কমানোর সময় পেশী হারাতে না পারি?

2. বিকেলের নাস্তায় তাজা ফল আনা হয়েছিল। এটি খুব কঠিন, কারণ তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াবিহীন ফল থেকে ক্ষুধা বেড়ে যায়।

3. টক ফলের পানীয় আমার জন্য দুপুরের খাবারের জন্য অপেক্ষা করছিল, যা আমি সিঙ্কে ঢেলে দিয়েছিলাম। তবুও, এতে অন্তত একটু চিনি যোগ করা মূল্যবান ছিল।

সাধারণভাবে, আমি খাবারটি পছন্দ করেছি, কিন্তু আমি তুলনা করতে এবং সেরাটি খুঁজে পেতে অন্যান্য পরিষেবাগুলি পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

স্মার্ট খাবার

• এটি কোথায় কাজ করে: সেন্ট পিটার্সবার্গ, মস্কো, অন্যান্য বড় শহরে শাখা আছে.
• সাইট: smart-food.su.

মূলত ইয়েকাটেরিনবার্গ থেকে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বিতরণ পরিষেবা। কোম্পানিটি প্রাথমিকভাবে একটি আইটি প্রকল্প এবং পুষ্টি, স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং পুষ্টির চিকিৎসা পদ্ধতির সাথে এর কোনো সম্পর্ক নেই। যখন সে সেন্ট পিটার্সবার্গে কাজ শুরু করে, আমি অবিলম্বে এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। শুরু করার জন্য, আমি একটি সংশোধন নিলাম না, তবে বিভিন্ন প্রোগ্রাম পরীক্ষা করার জন্য স্বাভাবিক দৈনিক পুষ্টি।

তারা সকালের নাস্তার জন্য পনির এবং টমেটো সহ একটি অমলেট নিয়ে এসেছিল। অনমনীয়তার দিক থেকে, এটি একটি অমলেটের চেয়ে সোলের মতো ছিল - এটি একটি ছুরি দিয়ে দেখতে অনেক সময় লেগেছিল।

দুপুরের খাবারের জন্য ভয়ঙ্কর টক দই সহ একটি অখাদ্য গ্রানোলা ছিল।

দুপুরের খাবারের জন্য, বেকড বীট, পেঁয়াজ এবং ফেটা পনির দিয়ে সালাদ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল, দ্বিতীয়টির জন্য - তেরিয়াকি সস সহ ঈল, এবং একটি সাইড ডিশ ছিল শাকসবজি দিয়ে ভাত। প্রথম কোর্সটি রিকোটার সাথে ঘন গাজর স্যুপ ছিল।আমি ঈল এবং স্যুপ পছন্দ করেছি, কিন্তু ভাতটি বরং শুকনো হয়ে উঠেছে, সালাদটি বরং মাঝারি ছিল।

রিকোটা পনির সহ একটি সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক ফলের স্মুদি বিকেলের নাস্তার জন্য আমার জন্য অপেক্ষা করছিল।

রাতের খাবারটা অদ্ভুত লাগছিল। ব্রেসওলা, নাশপাতি এবং ডালিম সহ সালাদ মোটেও সহজ খাবার নয়। উপরন্তু, শুকনো মাংস হজম করা কঠিন পণ্য। তবে সামগ্রিকভাবে আমি সালাদ পছন্দ করেছি।

Eat4Health

• এটি কোথায় কাজ করে: সেন্ট পিটার্সবার্গ - মস্কো।
• সাইট: eat4health.ru.

কোম্পানি সেন্ট পিটার্সবার্গ বাজারে তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি হাজির. সাইটে, তিনি একজন পুষ্টিবিদের সাথে যোগাযোগের জন্য যোগাযোগ ছেড়ে যাওয়ার পরামর্শ দেন যাতে তিনি ক্যালোরি সামগ্রী গণনা করতে সহায়তা করতে পারেন। কিন্তু কে তাদের পুষ্টিবিদ এবং তার কী শিক্ষা রয়েছে সে সম্পর্কে কোনো তথ্য নেই, যা সন্দেহের জন্ম দেয়। যাইহোক, আমাদের অবশ্যই শ্রদ্ধা জানাতে হবে: মেনুতে, যা প্রতিদিনের রেশনের সাথে আনা হয়েছিল, সেখানে একটি বিজেইউ লেআউট ছিল।

সাধারণভাবে, Eat4Health গড় মানের রেস্তোরাঁর খাবারের কথা মনে করিয়ে দেয়, যেখানে আপনাকে স্ক্যালপ ডিলাইট বা আণবিক খাবার খাওয়ানো হবে না, তবে পরিবেশনটি সুস্বাদু এবং বড় হবে। এবং এই সবসময় আমার হৃদয় captivates!

আমরা যা পছন্দ করেছি:

1. অনেক খাবার আছে, কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি শুধুমাত্র ভোজ্য নয়, কিন্তু সত্যিই সুস্বাদু।

2. চিজকেকগুলি সুস্বাদু ছিল। অবশ্যই, খাদ্যতালিকাগত নয়, কিন্তু শৈশব হিসাবে একই!

3. চিংড়ির সাথে উদন ছিল একটি বোমা। আমি যা পছন্দ করি: আরও পাস্তা, সামুদ্রিক খাবার, প্রচুর তেল। মম!

4. চকোলেটের সাথে প্যানকেকগুলি খুব ভাল হয়ে উঠেছে, যদিও একটু রাবারি।

কি পছন্দ হয়নি:

1. প্রাতঃরাশের জন্য তাজা porridge. আমি ফ্রিজ থেকে জ্যাম যোগ করে এর স্বাদ উন্নত করেছি।

2. টার্কি শুকনো ছিল, শুধুমাত্র কেচাপ এটি সংরক্ষণ করে।

ফলস্বরূপ, এটি একটি খুব ভোজ্য খাবার, যা সম্ভবত পুষ্টিবিদদের দৃষ্টিকোণ থেকে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার সাথে খুব কমই জড়িত। এটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা হিমায়িত এবং ডাম্পলিং খেতে ক্লান্ত এবং খাবারের জন্য মাসে প্রায় 60-70 হাজার খরচ করতে পারে।

অংশ

• এটি কোথায় কাজ করে: সেন্ট পিটার্সবার্গে.
• সাইট: myportion.ru.

আমি ব্যবসায়িক মধ্যাহ্নভোজ দিয়ে শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং তাদের প্রাতঃরাশের সাথে পরিপূরক করেছি। আমি পরে জেনেছি, এই বিন্যাসটি প্রতিদিন 2,000 kcal এর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা ওজন কমানোর আমার লক্ষ্যের বিপরীত ছিল। উপরন্তু, আমি এই খাবারটি শুধুমাত্র সপ্তাহের দিনগুলিতে খেয়েছি এবং সপ্তাহান্তে আমি রেস্তোঁরাগুলিতে গিয়েছিলাম এবং নিজেকে সীমাবদ্ধ করিনি।

কয়েক সপ্তাহ পরে, আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে এটি অকার্যকর ছিল এবং একটি পূর্ণাঙ্গ ডায়েটে স্যুইচ করেছি। প্রথম সপ্তাহে, আমি প্রতিদিন 1,600 কিলোক্যালরির জন্য ডিজাইন করা একটি প্রোগ্রাম অনুসারে খেয়েছিলাম, এক সপ্তাহ পরে - 1,400 কিলোক্যালরির জন্য, এবং এক সপ্তাহ পরে আমি 1,200 কিলোক্যালরি গ্রহণ করতে শুরু করি।

প্রতি মাসে খাবারের খরচ বেড়েছে 80,000 রুবেল (এখন 100,000), কিন্তু আমি রেস্তোরাঁয় যাওয়া বন্ধ করে দিয়েছি, যেখানে আমি আমার বাজেটের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ রেখেছি।

তাহলে আমি কি খেয়েছিলাম?

প্রাতঃরাশের জন্য, প্রায়শই porridge। কখনও কখনও দই ভরাট সঙ্গে মাল্টি-শস্য প্যানকেক বা প্যানকেক ছিল। এছাড়াও, প্রোটিন জাতীয় কিছু সবসময় পোরিজের সাথে পরিবেশন করা হত, উদাহরণস্বরূপ, ডিম বা কুটির পনির থেকে খাবার। সবসময় ফ্রেশ ছিল।

দুপুরের খাবারের জন্য সবসময় ডেজার্ট থাকে। বেকিং মাসে বেশ কয়েকবার হয় এবং প্রতিবার আমি সত্যিই এটির জন্য অপেক্ষা করি।

লাঞ্চের জন্য সবসময় তিনটি খাবার থাকে: সালাদ, স্যুপ, দ্বিতীয় এবং পানীয় (ফল পানীয় বা কমপোট)। আমি যা খেয়েছি তার মধ্যে, আমি সামুদ্রিক খাবারের সাথে পাস্তা এবং রিসোটো সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেছি, সেইসাথে চিকেন এবং টার্কি সোস ভিডিও - খুব সরস এবং সুস্বাদু।

একটি বিকেলের নাস্তার জন্য, ফল এবং কুটির পনির থেকে হালকা কিছু আপনার জন্য অপেক্ষা করছে, কখনও কখনও তারা দই ডেজার্ট বা শুধু দই নিয়ে আসে।

রাতের খাবারে সাধারণত মাছ এবং রান্না করা সবজি থাকে। কখনও কখনও ভেল বা ভেনিসন মিটবল আছে।

দ্বিতীয় রাতের খাবারটি কেফির, বেকড দুধ বা দই।

কি পছন্দ হয়নি:

1. তাজা সবজি সঙ্গে অমলেট।
2. আমি সেলারি সালাদ পছন্দ করি না।
3. মাংস বা মাছ লাসগনা। যারা ইতালিতে আসল লাসাগনা বোলোগনিজ খেয়েছেন তারা অবশ্যই এই ডায়েটরি বিকল্পটি পছন্দ করবেন না।
4. কিছু দই-ভিত্তিক ডেজার্ট খুব বিরক্তিকর, এবং আপনি কিছু ভিন্ন চান।

প্রতিদিন 1200 কিলোক্যালরি শাসনে স্যুইচ করার পরে, আমি কোনও বিশেষ পরিবর্তন এবং ফলাফল লক্ষ্য করিনি, যদিও আমি সত্যই শুধুমাত্র "অংশ" খেয়েছি। তারপর আমি এই পরিষেবার পুষ্টিবিদের সাথে একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট করেছি। তিনি, ঘটনাক্রমে, কম ক্যালোরি সামগ্রীতে মসৃণ রূপান্তরের জন্য আমার প্রশংসা করেছিলেন। কারণ এই পদ্ধতির সাথে, আমার শরীর ক্যালোরি কমানোর চাপ অনুভব করেনি, যার মানে এটি ওজন কমানোর প্রক্রিয়ার বিরোধিতা করেনি।

একজন পুষ্টিবিদের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্টে, আমি আরও অনেক আকর্ষণীয় এবং অস্পষ্ট পয়েন্ট শিখেছি:

1. খাবারের মধ্যে 2, 5-3 ঘন্টার ব্যবধান থাকা উচিত। এবং আমি বিকেলের চা এবং রাতের খাবারের মধ্যে একটি দীর্ঘ বিরতি (5 ঘন্টা) নিয়েছিলাম, কারণ আমি কাজের কারণে আগে রাতের খাবার খেতে পারিনি।
2. খাবারের ক্রমটি গুরুত্বপূর্ণ। আমি দিনের শুরুতে সবচেয়ে সুস্বাদু খেতে পারতাম, উদাহরণস্বরূপ, একটি বিকেলের নাস্তা, বা জায়গায় দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার পরিবর্তন করতে এবং একটি সালাদ এর জন্য স্কোর করতে পারি, কিন্তু আপনি প্রতি 1,200 কিলোক্যালরি সীমা বজায় রাখলেও এটি করা যাবে না দিন. প্রতিদিনের ডায়েটটি এমনভাবে চিন্তা করা হয় যাতে এটি যে সংমিশ্রণে তৈরি হয় ঠিক সেই সংমিশ্রণে শরীরে চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়াগুলিকে ট্রিগার করতে পারে।
3. আপনি যদি আগে থেকে খেতে চান, তাহলে আগে জল পান করুন, এবং যদি এটি সাহায্য না করে, স্বাস্থ্যকর খাবারের সন্ধানে যান।

একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা এবং সঠিক খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করলে ফলাফল পাওয়া যায়: আমি দুই মাসে 3 কেজি ওজন কমিয়েছি এবং স্কুলের জিন্স পরেছি।

তবে এর পাশাপাশি, আমি সপ্তাহে তিনবার অশ্বারোহী খেলার জন্যও যাই। এটি ক্রসফিট বা কার্ডিও প্রশিক্ষণ নয়, তাই আসুন প্রচলিতভাবে অশ্বারোহী খেলাকে একটু শারীরিক কার্যকলাপ হিসাবে বিবেচনা করুন, যা একটি ভূমিকাও পালন করেছিল।

শুকনো অবশিষ্টাংশ মধ্যে

আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে চান বা সঠিক পুষ্টির কারণে ওজন কমাতে চান তবে পরিষেবাগুলি বেছে নিন, যার মেনুটি একজন পেশাদার পুষ্টিবিদ দ্বারা তৈরি করা হয়েছে। তারপরে আপনি প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভারসাম্য নিয়ে চিন্তা করবেন না এবং আপনি একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করতে সক্ষম হবেন যিনি আপনার জন্য সর্বোত্তম খাদ্য নির্বাচন করবেন।

খাবারের প্যাকেজিং এবং ডেলিভারির দিকে মনোযোগ দিন: যদি গ্রীষ্মে এটি প্যাকেজে আনা হয়, তবে কিছু উপাদান আপনার রেফ্রিজারেটর দেখতে বাঁচতে পারে না। অতএব, আমি আপনাকে এমন পরিষেবাগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই যা রেফ্রিজারেটরের ব্যাগে অংশ সরবরাহ করে।

বিজয়ীর জন্য, এটি এখানে হতে পারে না, যেহেতু এটি সমস্ত আপনার স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে।