কীভাবে এবং কতটা স্প্যাগেটি রান্না করবেন যাতে তারা একসাথে লেগে না যায়

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

মাল্টিকুকার এবং মাইক্রোওয়েভে চুলায় রান্নার সমস্ত সূক্ষ্মতা।

কত স্প্যাগেটি রান্না করতে

স্প্যাগেটি প্রায় 7-12 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। তবে প্যাকেজে নির্দেশিত সময়ের উপর ফোকাস করা ভাল।

আপনি যদি চান যে পাস্তা প্রায় প্রস্তুত হয়ে উঠুক, কিন্তু সেদ্ধ না হয়ে (আল ডেন্টে), প্রস্তাবিত থেকে কয়েক মিনিট কম আগুনে রাখুন। তবে প্রথমে প্যাকেজের নির্দেশাবলীতে কী নির্দেশ করা হয়েছে তা পরীক্ষা করুন।

চুলায় স্প্যাগেটি কীভাবে রান্না করবেন

একটি বড়, চওড়া নীচের সসপ্যান নিন। এতে জল ঢালুন - প্রতি 100 গ্রামের জন্য প্রায় 1 লিটার - এবং সিদ্ধ করুন। ফুটানোর পরে, ফ্যান আউট করতে পুরো স্প্যাগেটি যোগ করুন। এগুলি ভাঙবেন না: পৃষ্ঠের অবশিষ্ট অংশগুলি ধীরে ধীরে জলে ডুবে যাবে। আপনার স্বাদ অনুযায়ী প্রায় 10 গ্রাম লবণ বা তার বেশি যোগ করুন।

ঢেকে রাখবেন না এবং কম আঁচে সিদ্ধ করবেন না, মাঝে মাঝে নাড়ুন। পাস্তা আটকে না যাওয়ার জন্য, আপনি প্যানে সামান্য জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল যোগ করতে পারেন। সমাপ্ত স্প্যাগেটি একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন। এগুলি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলবেন না - কেবল আরও তেল যোগ করুন।

ধীর কুকারে কীভাবে স্প্যাগেটি রান্না করবেন

একটি ধীর কুকারে, প্রতি 100 গ্রাম পাস্তায় 1 লিটার হারে লবণাক্ত জল সিদ্ধ করুন। স্প্যাগেটি, পাস্তা বা স্টিম মোড ব্যবহার করুন। স্প্যাগেটি ভিতরে রাখুন এবং ধীরে ধীরে জলে ডুবে না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন - এতে 1-2 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না। এছাড়াও আপনি সামান্য মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে পারেন, যেমন অলিভ অয়েল বা সূর্যমুখী তেল।

ঢাকনা বন্ধ করুন এবং স্প্যাগেটি রান্না চালিয়ে যান। সমাপ্ত পণ্যগুলি একটি কোলান্ডারে নিক্ষেপ করুন যাতে গ্লাসটি তরল হয়। আপনার স্প্যাগেটি ধুয়ে ফেলার দরকার নেই।

কীভাবে মাইক্রোওয়েভে স্প্যাগেটি রান্না করবেন

মাইক্রোওয়েভে স্প্যাগেটি রান্না করার দুটি উপায় রয়েছে।

পদ্ধতি 1

পাস্তা দু-তিন টুকরো করে নিন। এবং তারপরে এটি একটি বিশেষ থালাতে রাখুন যা মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য উপযুক্ত। ঘরের তাপমাত্রায় জল দিয়ে পূরণ করুন - তরল স্তরটি স্প্যাগেটির চেয়ে কমপক্ষে 5 সেমি বেশি হওয়া উচিত একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখার দরকার নেই।

পাস্তা প্যাকে নির্দেশিত সময়ের চেয়ে প্রায় 3 মিনিট বেশি রান্নার সময় সেট করুন। রান্না করা স্প্যাগেটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন।

পদ্ধতি 2

স্প্যাগেটি ভেঙ্গে একটি বিশেষ বাটিতে রাখুন। এক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। তারপরে তাজা সেদ্ধ জল দিয়ে পাত্রটি পূরণ করুন যাতে এর স্তর পাস্তার চেয়ে কমপক্ষে 5 সেন্টিমিটার বেশি হয়।

একটি ঢাকনা বা প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে আবরণ. সর্বাধিক শক্তিতে প্রায় 8 মিনিট রান্না করুন। অর্ধেক সময় পর আস্তে আস্তে নাড়ুন। ফুটানোর পরে, স্প্যাগেটি প্রায় 2 মিনিটের জন্য জলে বসতে দিন।

এটার স্বাদ নাও. যদি স্প্যাগেটি শক্ত মনে হয়, এটি মাইক্রোওয়েভে ফিরিয়ে দিন এবং আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন। রান্না করা পাস্তা একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন।