কুইক ডিনার: এক বাটিতে মুরগির সাথে লেমন রাইস

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

এক থালায় পূর্ণ রাতের খাবার প্রস্তুত করার ধারণা যারই অন্তর্গত, আমরা কেবল তাদের জন্যই কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে পারি যারা চুলায় কাটানো সময়কে সর্বনিম্ন কমাতে চান। এই সুস্বাদু চিকেন হার্ব লেমন রাইস হল একটি স্বাস্থ্যকর, সস্তা এবং দ্রুত ডিনারের বিকল্প যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে চান না।

উপকরণ

• 2 বড় টুকরা চিকেন ফিললেট;
• উদ্ভিজ্জ তেল 30 মিলি;
• শুকনো ইতালীয় ভেষজ মিশ্রণের 3 চা চামচ;
• 1 কাপ চাল
• 520 মিলি মুরগির ঝোল (বা জল);
• ½ লেবু;
• পার্সলে;
• পরিবেশনের জন্য লেবুর টুকরো।

প্রস্তুতি

ফিল্ম এবং সম্ভাব্য ত্বকের অবশিষ্টাংশ থেকে মুরগির ফিললেট পরিষ্কার করার পরে, মাংসকে এক চিমটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষুন এবং তারপর ফিললেটটি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

মুরগির মাংস একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন, এবং একই প্যানে, ধুয়ে না ফেলে, ধুয়ে চাল যোগ করুন। লেবু থেকে রস বের করে নিন। চালের সাথে কয়েক চা চামচ শুকনো ভেষজ মিশিয়ে লেবুর রসের অর্ধেকের উপরে ঢেলে দিন।

প্যানের উপর সমানভাবে চাল ছড়িয়ে দিন এবং উপরে চিকেন ফিললেট রাখুন। ফিলেটের উপরে অবশিষ্ট লেবুর রস গুঁড়ি গুঁড়ি করুন এবং অবশিষ্ট শুকনো ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চিকেন স্টক বা জলে ঢেলে দিন।

একটি ঢাকনা দিয়ে থালাগুলি ঢেকে, চাল এবং মুরগিকে 20-25 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করতে দিন।

সমাপ্ত থালা পরিবেশন করুন, পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং লেবুর বৃত্তগুলি রাখুন, যা চাইলে চাল এবং মুরগিকে অতিরিক্ত অ্যাসিডিফাই করতে পারে।