রেসিপি: 15টি গ্রীষ্মকালীন সাংরিয়া চয়েস

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

গরম গ্রীষ্মে না হলে, যখন হাস্যকর দামে তাজা, রসালো এবং সুগন্ধি বেরি এবং ফল হাতের কাছে থাকে, তখন স্প্যানিয়ার্ডদের প্রিয় পানীয় - সাংরিয়া প্রস্তুত করতে? আমরা মনে করি এখনই সঠিক সময়, তাই আমরা আপনার জন্য 15টি দুর্দান্ত রেসিপি প্রস্তুত করেছি!

উইকিপিডিয়া আমাদের বলে:

সাংগ্রিয়া (স্প্যানিশ sangre থেকে স্প্যানিশ sangría - রক্ত) একটি স্প্যানিশ মাঝারি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা রেড ওয়াইনের উপর ভিত্তি করে ফলের টুকরো, চিনি, সেইসাথে অল্প পরিমাণে ব্র্যান্ডি এবং শুকনো লিকার যোগ করে।

প্রাথমিকভাবে, স্প্যানিয়ার্ডরা বসন্তের জল এবং সাইট্রাস রস দিয়ে মিশ্রিত লাল ওয়াইন সহ একটি ওয়াইনস্কিন বহন করত। তিনি তার তৃষ্ণা ভালভাবে নিবারণ করলেন এবং মাতাল হলেন না। তারপর পানীয়টি ধীরে ধীরে রূপান্তরিত হয় যা আমরা এখন পান করি।

আমাদের স্বাভাবিক বোঝাপড়ায়, এটি পীচ এবং কমলালেবুর টুকরো সহ রেড ওয়াইন, তবে আসলে অনেকগুলি বিকল্প থাকতে পারে!

রেসিপি নম্বর 1. পীচ + লেমনেড

উপকরণ

• 1 বোতল শুকনো সাদা ওয়াইন (750 মিলি);
• 3/4 কাপ পীচ ভদকা বা লিকার
• 1/4 কাপ চিনি
• 1 + 1/2 কাপ লেমনেড
• 1 কাপ রাস্পবেরি
• 2 পীচ wedges.

প্রস্তুতি

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

রেসিপি নম্বর 2. মার্গারিটা

উপকরণ

• 1 বোতল sauvignon ব্ল্যাঙ্ক;
• 1/2 কাপ টাকিলা
• 1/4 কাপ দানাদার চিনি
• 2 চুন, কাটা
• 1/2 লেবু কাটা
• 1/2 ছোট কমলা, কাটা
• 2 কাপ ঠান্ডা মিনারেল ওয়াটার।

প্রস্তুতি

মিনারেল ওয়াটার ব্যতীত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং এটি রেফ্রিজারেটরে প্রেরণ করুন। পরিবেশন করার আগে মিনারেল ওয়াটার যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।

রেসিপি নম্বর 3. লেবু সঙ্গে স্ট্রবেরি

উপকরণ

• কাটা স্ট্রবেরি (প্রতি গ্লাসে 1-2 বেরি);
• 30 মিলি লিমনসেলো লিকার;
• prosecco, moscato বা শ্যাম্পেন;
• লেবু zest এর দীর্ঘ রেখাচিত্রমালা.

প্রস্তুতি

কাটা স্ট্রবেরি শ্যাম্পেন গ্লাসে রাখুন, উপরে লিমনসেলো যোগ করুন, গ্লাসটি শ্যাম্পেন বা স্পার্কলিং ওয়াইন দিয়ে পূরণ করুন এবং লেবুর জেস্ট দিয়ে সাজান।

রেসিপি নম্বর 4. গ্রীষ্মমন্ডলীয়

উপকরণ

• 1 পাকা আনারস;
• 2 পাকা আম;
• 750 মিলি শুকনো সাদা ওয়াইন;
• 180 মিলি সাদা নারকেল রাম (বা শুধু সাদা রাম);
• বরফ

প্রস্তুতি

সমস্ত ফল ছোট টুকরো করে কেটে একটি ডিক্যানটারে রাখুন। আনারসের মাঝখানে একটি জুসারে পাঠানো যেতে পারে এবং কাটা ফলের পাল্প দিয়ে জুস করা যেতে পারে। ওয়াইন এবং রাম দিয়ে সবকিছু ঢালা এবং রেফ্রিজারেটরে পাঠান।

রেসিপি নম্বর 5। ডালিম

উপকরণ

• 1 আপেল, পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা;
• 1 কমলা, ছোট টুকরা কাটা;
• 1 বোতল chardonnay;
• 1/2 কাপ পীচ অমৃত
• 1 ছোট বোতল স্পার্কিং মিনারেল ওয়াটার (330 মিলি);
• 1/2 কাপ তাজা ডালিম বীজ

প্রস্তুতি

আলাদাভাবে চিল ওয়াইন, জুস এবং সোডা। তারপর আলতো করে মিশিয়ে গ্লাসে ঢেলে দিন। তাদের সাথে আপেলের টুকরো, কমলা এবং ডালিম যোগ করুন।

রেসিপি নম্বর 6. আপেল সাইডার

উপকরণ

• 6 কাপ আপেল সিডার
• 2 কমলা;
• 1টি বড় আপেল;
• 1 কাপ আদা ভদকা
• 1/2 কাপ ক্র্যানবেরি, হিমায়িত করা যেতে পারে (ঐচ্ছিক)
• 1 বোতল শুকনো শ্যাম্পেন।

প্রস্তুতি

আপেল এবং একটি কমলা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, দ্বিতীয় কমলা থেকে রস বের করে নিন। আপেল এবং কমলার টুকরোগুলি একটি ডিক্যানটারে পাঠান, সেগুলিকে কমলার রস, আপেল সিডার এবং ভদকা দিয়ে পূর্ণ করুন এবং আট ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

তারপরে শ্যাম্পেন গ্লাসে ঢেলে দিন, ঘরের তাপমাত্রায় উষ্ণ হতে দিন এবং ঠাণ্ডা শ্যাম্পেন দিয়ে উপরে উঠুন। আপনি যদি ক্র্যানবেরি দিয়ে একটি পানীয় তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনি এটি একটি আপেল এবং একটি কমলা দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন বা প্রতিটি গ্লাসে কয়েকটি বেরি যুক্ত করতে পারেন।

রেসিপি নম্বর 7. বেরি স্প্ল্যাশ

উপকরণ

• 1 + 1/2 লিটার জায়ফল ওয়াইন;
• 1/2 কাপ সিলভার টাকিলা
• 330 মিলি স্ট্রবেরি অমৃত;
• 1/2 কাপ তাজা ব্লুবেরি
• 1/2 কাপ তাজা স্ট্রবেরি, টুকরো টুকরো করে কাটা
• 1/2 কাপ তাজা রাস্পবেরি
• লেমনেড ঐচ্ছিক।

প্রস্তুতি

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং ঠান্ডা করতে ফ্রিজে পাঠান (বিশেষত রাতারাতি)। চশমা মধ্যে ঢালা এবং কিছু তাজা বেরি যোগ করুন।

রেসিপি নম্বর 8. শসা

উপকরণ

• 2 গ্লাস জল;
• সবুজ চা 4 ব্যাগ;
• 1/2 কাপ চিনি
• 1 শসা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা;
• তাজা পুদিনা 2 sprigs;
• 1 বোতল ঠাণ্ডা জায়ফল ওয়াইন

প্রস্তুতি

দুই গ্লাস জলে গ্রিন টি তৈরি করুন, চিনি যোগ করুন, পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন এবং ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে শসা এবং পুদিনা যোগ করুন এবং কমপক্ষে চার ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের 30 মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে বের করে নিন এবং ঠাণ্ডা ওয়াইন যোগ করুন।

রেসিপি নম্বর 9. নাশপাতি এবং বেরি

উপকরণ

• 1 + 1/2 লিটার জায়ফল ওয়াইন;
• 2 নাশপাতি, পাতলা করে কাটা;
• 1/2 কাপ ব্ল্যাকবেরি
• 1/2 কাপ রাস্পবেরি
• 1 কাপ কাটা স্ট্রবেরি
• নাশপাতি রস 330 মিলি।

প্রস্তুতি

সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং সারারাত ফ্রিজে রাখুন।

রেসিপি নম্বর 10. আদা এবং বেরি

উপকরণ

• আদা লিকার 1 কাপ
• শুকনো গোলাপ ওয়াইন 2 বোতল;
• 1 কমলা, পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা;
• 1 কাপ ব্লুবেরি
• 1 কাপ কাটা স্ট্রবেরি
• 1 + 1/2 কাপ ঝলকানি জল

প্রস্তুতি

সোডা ব্যতীত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার আগে সোডা যোগ করুন।

রেসিপি নম্বর 11. গোলাপী বেরি

উপকরণ

• রাস্পবেরি 180 গ্রাম;
• স্ট্রবেরি 450 গ্রাম;
• 1 চা চামচ লেবুর রস
• চিনি 2 টেবিল চামচ;
• হালকা রাম 80 মিলি;
• 200 মিলি লেবুপান;
• জায়ফল ওয়াইন 750 মিলি।

প্রস্তুতি

স্ট্রবেরিগুলিকে পাতলা রিংগুলিতে কাটুন, একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন, এতে রাস্পবেরি যোগ করুন, উপরে চিনি দিয়ে ঢেকে দিন এবং কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না বেরিগুলি নরম হয় এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। তারপর বেরিগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন, সেখানে লেবুর রস, ওয়াইন এবং লেমনেড যোগ করুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

রেসিপি নম্বর 12. জায়ফল ওয়াইন সঙ্গে ফল

উপকরণ

• চিনি 200 গ্রাম;
• পানি 1 কাপ
• 1 কাপ রাস্পবেরি
• 1/2 কাপ ব্লুবেরি
• 1টি কমলা, পাতলা করে কাটা
• 1টি জাম্বুরা, পাতলা করে কাটা
• 60 মিলি ট্রিপল-সেকেন্ড;
• 1 বোতল (750 মিলি) গোলাপ মাস্কাট ওয়াইন।

প্রস্তুতি

একটি ফোঁড়া জল আনুন এবং চিনি যোগ করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং তারপরে চিনির সিরাপটি ঠান্ডা করুন। ফল এবং বেরিগুলিকে একটি ডিক্যানটারে রাখুন, কিছু সিরাপ, ট্রিপল সেকেন্ড এবং ওয়াইন যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং স্বাদ নিন। যদি পর্যাপ্ত চিনি না থাকে তবে একটু বেশি সিরাপ যোগ করুন। তারপরে এটি কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান।

রেসিপি নম্বর 13. রাস্পবেরি-লেবু

উপকরণ

• 2 বোতল রোজ ওয়াইন (প্রতিটি 750 মিলি);
• 1/2 কাপ লিমনসেলো
• 2 লেবু, পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা;
• 1/2 কেজি রাস্পবেরি;
• 2 কাপ ঠান্ডা সোডা জল

প্রস্তুতি

সোডা ছাড়া সব উপকরণ মিশিয়ে ফ্রিজে পাঠান। পরিবেশন করার আগে ঠাণ্ডা ঝকঝকে জল দিয়ে মেশান।

রেসিপি নম্বর 14. তরমুজ + তরমুজ

উপকরণ

• 1 + 1/2 কাপ তরমুজ, ছোট কিউব করে কাটা
• 3 কাপ ক্যান্টালুপ (বিশেষত বিভিন্ন প্রকার), ছোট কিউব করে কাটা;
• 2 কাপ বরফ
• 10 পুদিনা পাতা;
• 1/4 চুনের রস;
• যেকোনো ঝকঝকে ওয়াইনের 2 বোতল।

প্রস্তুতি

ডিক্যান্টারের নীচে তরমুজ এবং তরমুজ রাখুন এবং উপরে বরফ দিয়ে ঢেকে দিন। আলতো করে চুনের রসের সাথে পুদিনা মনে রাখবেন এবং তরমুজ এবং তরমুজ যোগ করুন। তারপর এটি ওয়াইন দিয়ে ঢেলে পরিবেশন করুন।

রেসিপি নম্বর 15. জালাপেনোস + বেরি

উপকরণ

• ব্র্যান্ডি 1/2 গ্লাস;
• 1/2 কাপ ডালিমের রস
• 1/3 কাপ অ্যাগেভ সিরাপ বা চিনির সিরাপ
• 1/4 কাপ লেবুর রস
• 2 কাপ বেরি মিশ্রণ (স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি)
• 1/2 গরম মরিচ, ছোট টুকরা করে কাটা (বীজ সরান);
• শুকনো সাদা ওয়াইন একটি বোতল;
• 1 কাপ সোডা জল

প্রস্তুতি

বেরিগুলি, গরম মরিচগুলি একটি ডিক্যানটারে রাখুন, কগনাক ঢেলে কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন, বেরিগুলিকে হালকাভাবে টিপুন যাতে তারা রস বের হতে দেয়।তারপরে লেবুর রস, আগাভ নেক্টার (বা চিনির সিরাপ), ডালিমের রস এবং ওয়াইন যোগ করুন। সবকিছু আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং কমপক্ষে ছয় ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে পাঠান। পরিবেশন করার আগে ঝকঝকে জল যোগ করুন।

উপভোগ করুন।;)