10টি সাধারণ মাংসের খাবার যা মাত্র 10 মিনিট সময় নেয়

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

মেক্সিকান সালাদ, মাংস এবং ডিমের মাফিন, মিটবলের সাথে স্প্যাগেটি, সালাদ বার্গার - এই হৃদয়ময় মাংসের খাবারগুলি রান্না করতে মাত্র 10 মিনিট সময় লাগে।

আপনার স্বাভাবিক মেনুতে বৈচিত্র্য যোগ করবে এমন নতুন রেসিপিগুলি আয়ত্ত করতে বেশি সময় লাগবে না, তাই আপনাকে চুলায় ঘণ্টার পর ঘণ্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হবে না। এটি সঠিক পদ্ধতির সম্পর্কে: প্রথমে প্রচুর পরিমাণে বেস উপাদান প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন এবং তারপরে এটিতে অন্যদের যোগ করুন, সারা দিনের জন্য বিভিন্ন খাবার তৈরি করুন।

এই মৌলিক উপাদান কিমা মাংস হতে পারে। এটি যেকোনো সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়, সস্তা এবং অনেক দ্রুত রেসিপিতে ব্যবহার করা হয়।

1. মাংসের কিমা

উপকরণ

• 900 গ্রাম কিমা করা মাংস;
• 1 পেঁয়াজ;
• ¼ কাপ কাটা তুলসী, ধনেপাতা বা পার্সলে
• 1 চা চামচ লবণ
• 2 টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো, স্বাদমতো।

প্রস্তুতি

কড়াই মাঝারি আঁচে গরম করুন। তেল যোগ করার প্রয়োজন নেই। পেঁয়াজ কাটা, তারপর একটি বড় বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না আপনি একটি সমজাতীয় ভর পান। স্পর্শ ছাড়াই 3 মিনিটের জন্য মাংসের কিমা ভাজুন এবং তারপরে নাড়ুন। কোন গোলাপী টুকরা বাকি আছে যখন থালা প্রস্তুত.

আপনি কিমা করা মাংস ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে এক সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন, প্রতিদিন এটির একটি অংশ ব্যবহার করে অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

2. মাংসের অমলেট

উপকরণ

• 2 বা 3 ডিম;
• প্রস্তুত কিমা 2-3 টেবিল চামচ;
• স্বাদে সবুজ শাক;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য।

প্রস্তুতি

একটি হুইস্ক দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন, স্কিললেটে স্থানান্তর করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। অমলেটটি একটি প্লেটে রাখুন, ভিতরে কয়েক টেবিল চামচ কিমা যুক্ত করুন। সূক্ষ্ম কাটা আজ সঙ্গে ঋতু.

3. ডিমের কিমা, সবজি এবং ভেষজ দিয়ে ভাজা

উপকরণ

• ২ টি ডিম;
• 50 গ্রাম কেল বাঁধাকপি;
• স্বাদ মত সবজি;
• 3 টেবিল চামচ কিমা করা মাংস।

প্রস্তুতি

মাঝারি আঁচে মাংসের কিমা গরম করুন। এতে বাঁধাকপি এবং কিছু শাকসবজি যোগ করুন (উদাহরণস্বরূপ, আগে থেকে কাটা টমেটো বা বেল মরিচ)। তারপর একটি কড়াইতে দুটি ডিম ভেঙ্গে দিন। স্ক্র্যাম্বল করা ডিম পাওয়া গেলে, থালাটি একটি প্লেটে স্থানান্তরিত করে পরিবেশন করা যেতে পারে।

4. ডিম সঙ্গে মাংস muffins

উপকরণ

• 12 ডিম;
• 1 ব্রকলি;
• 1 গোলমরিচ;
• প্রস্তুত কিমা 12 টেবিল চামচ;
• মাখন 2 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

মাফিন কাপ নিন এবং মাখন দিয়ে তাদের ভিতরে গ্রীস করুন। তারপর তাদের প্রতিটিতে এক চামচ প্রস্তুত কিমা, ছোট ছোট ব্রোকলির গুচ্ছ, কাটা বেল মরিচ বা অন্যান্য সবজি ছোট ছোট টুকরো করে রাখুন। প্রতিটি ছাঁচে একটি ডিম ভেঙে দিন। ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং এতে মাফিন বেক করুন।

5. সালাদ কাপে মাংসের কিমা

উপকরণ

• 2-3 লেটুস পাতা;
• প্রস্তুত কিমা 1 টেবিল চামচ;
• পার্সলে, ধনেপাতা বা তুলসী - স্বাদে;
• পাইন বাদাম 1 চা চামচ।

প্রস্তুতি

লেটুস পাতায় কিছু কিমা করা মাংস রাখুন (প্রতি কাপের জন্য একটি টেবিল চামচ যথেষ্ট হওয়া উচিত), এবং তারপরে উপরে বাদাম এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

6. রাখালের পাই

উপকরণ

• 300 গ্রাম ফুলকপি বা 6টি আলু কন্দ;
• 400 গ্রাম কিমা করা মাংস।

প্রস্তুতি

ম্যাশ করা ফুলকপি বা নিয়মিত ম্যাশ করা আলু। একটি বেকিং ডিশের নীচে কিমা করা মাংসের একটি স্তর রাখুন। পিউরি একটি স্তর সঙ্গে শীর্ষ. ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং এতে পাইটি রাখুন। উপরের পিউরিটি সোনালি রঙ ধারণ করলে এটি প্রস্তুত।

7. মেক্সিকান সালাদ

উপকরণ

• 4-5 লেটুস পাতা;
• 1 লাল মরিচ;
• 150 গ্রাম রেডিমেড কিমা;
• 1 টেবিল চামচ সালসা বা গুয়াকামোল সস

প্রস্তুতি

কড়াইতে মাংসের কিমা গরম করুন এবং কাটা লাল মরিচ ভেজে নিন। একটি প্লেটে কয়েকটি লেটুস পাতা, গোলমরিচ এবং মাংসের কিমা রাখুন। সালাদে সালসা বা গুয়াকামোল যোগ করুন।

8. মাংসবলের সাথে স্প্যাগেটি

উপকরণ

• 250 গ্রাম স্প্যাগেটি;
• 250 গ্রাম টমেটো পেস্ট;
• 300 গ্রাম তাজা মাংসের কিমা।

প্রস্তুতি

স্প্যাগেটি রান্না করুন। একটি প্রিহিটেড প্যানে টমেটোর পেস্ট ঢেলে দিন এবং মাংসের কিমাগুলোকে বল করে ঢেলে দিন। মাংস বাদামী হয়ে গেলে (গোলাপী বাদামী হওয়া উচিত), সমাপ্ত স্প্যাগেটিতে মিটবল সস যোগ করুন।

9. সালাদ বার্গার

উপকরণ

• 1টি অ্যাভোকাডো
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 ডিম;
• 2-3 লেটুস পাতা;
• 150 গ্রাম কিমা করা মাংস।

প্রস্তুতি

আপনার প্রিয় বার্গারের একটি স্বাস্থ্যকর সংস্করণের জন্য, লেটুসের জন্য বানগুলি অদলবদল করুন এবং স্ক্র্যাম্বল করা ডিম, পেঁয়াজের রিং এবং অ্যাভোকাডোর টুকরো সহ ভরাট করার জন্য কিমা করা মাংসের প্যাটি ব্যবহার করুন (এগুলি আগে থেকে স্কুপ করুন এবং আলাদাভাবে গ্রিল করুন)।

10. কাবাব

উপকরণ

• 2-3 লাল মরিচ;
• 200 গ্রাম অ্যাসপারাগাস;
• 200 গ্রাম ব্রকলি;
• 400 গ্রাম কিমা করা মাংস;
• স্বাদে সবুজ শাক।

প্রস্তুতি

কয়েকটি কাবাব তৈরি করতে মাংসের কিমা, পেঁয়াজ এবং ভেষজ মিশ্রণ ব্যবহার করুন। এগুলি এবং শাকসবজি কাঠের স্ক্যুয়ারে সুরক্ষিত করুন, একটি গ্রিল প্যানে ভাজুন। থালাটি তাজা শসা এবং টমেটো দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।